Die Inselzeitung Mallorca Juni 2015
Mallorca im Juni - Nach der Wahl ist vor der Wahl - Besuchen Sie mit uns einige Bierbrauer und Limonadehersteller auf Mallorca - Lesen Sie was die Schwesterninsel Menorca im Juni für Sie bereithält - Neue Seiten für die Cala Figuera inkl. einem Aisflug mit einem Inselfischer und wie immer viele Mallorcainformationen und Inselunterhaltung - Viel Spaß beim Lesen Ihre IZ
Mallorca im Juni - Nach der Wahl ist vor der Wahl - Besuchen Sie mit uns einige Bierbrauer und Limonadehersteller auf Mallorca - Lesen Sie was die Schwesterninsel Menorca im Juni für Sie bereithält - Neue Seiten für die Cala Figuera inkl. einem Aisflug mit einem Inselfischer und wie immer viele Mallorcainformationen und Inselunterhaltung - Viel Spaß beim Lesen Ihre IZ
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24<br />
LIFESTYLE<br />
AUSGABE 25 | JUNI <strong>2015</strong><br />
fotolia<br />
MALLORCA<br />
AUF DEM TELLER<br />
Wenn’s kulinarisch mal traditionell sein soll,<br />
ist die Küche der Insel genau das Richtige<br />
Wer auf der Insel lebt oder<br />
hier Urlaub macht, der<br />
weiß mallorquinische<br />
Gaumenfreuden zu<br />
schätzen. Viele Lokale arbeiten nur<br />
oder fast ausschließlich mit Insel -<br />
produkten und präsentieren <strong>Mallorca</strong><br />
mit Geschmack. Wir haben ein paar<br />
Tipps zusammengestellt.<br />
“Es Verger”<br />
In den Bergen, hoch über Alaró, liegen<br />
ein paar verschlafene Häuser. Kaum jemand<br />
ahnt, dass sich genau hier ein<br />
echter Traditionstempel mallorquinischer<br />
Gaumenfreuden befindet. „Es<br />
Verger“ ist bei vielen längst schon zu<br />
einem Begriff für urtümliche Kost und<br />
einfache Lebensfreude geworden. Hier<br />
stärkt sich der Wanderer auf halbem<br />
Weg zum Castell d’Alaró. Hier ist der<br />
serpentinen- und abgrundgestresste<br />
Autofahrer am Ziel seiner Reise. Das<br />
alles mag einfach klingen. Und letztlich<br />
ist es auch einfach, was in dem schnörkellosen<br />
Lokal, das eher an einen<br />
Abstellraum als ein Restaurant erinnert,<br />
auf die Teller kommt. Doch es<br />
schmeckt – und das ist schließlich die<br />
Lammschulter oder Spanferkel frisch zubereitet aus dem Ofen<br />
verirrten und diesem einen<br />
mehr als bodenständigen<br />
Charakter verliehen. Auch<br />
preislich hat man sich gewandelt.<br />
Doch „Es Verger“<br />
behält auch weiterhin seinen<br />
Kultstatus. Als Traditionslokal<br />
mit Hausmannskost,<br />
Dosenbier und einem<br />
spektakulären Ausblick.<br />
“Mirador de la Victoria”<br />
Hauptsache. Gleichwohl sollte man erwähnen,<br />
dass sich „Es Verger“ in den blicke sind, sollte auch ein anderes, ty-<br />
Wenn wir gerade beim Thema Aus-<br />
letzten Jahren stark verändert hat. <strong>Die</strong> pisch mallorquinisches Restaurant<br />
kulinarische Ausflugsstätte mit den nicht unerwähnt bleiben. Sein Name:<br />
landwirtschaftlichen Geräten an den „Mirador de la Victoria“. <strong>Die</strong> Anfahrt ist<br />
weiß gekalkten Wänden hat<br />
sich herumgesprochen. Und<br />
mit dem Ausbau des einst<br />
holprigen Pfades, der die<br />
Stoßdämpfer der Fahrzeuge,<br />
die sich ächzend den Berg<br />
hinaufbemühten, auf eine<br />
wahrlich harte Probe stellte,<br />
kamen auch mehr Gäste.<br />
<strong>Die</strong>se verdrängten nach und<br />
nach die Ziegen, die sich früher<br />
von Zeit zu Zeit im<br />
Mirador de la Victoria: Der Platz an der Sonne... bis zum Untergang<br />
Lokal