Ihre Apotheke mit dem täglichen Lieferservice! - Druckservice Weiss

Notwendig hierfür ist nur die tel. Voranmeldung beim Vorstand
unter Telefon 09409/861468 bis spätestens 3 Tage vor dem Veranstaltungstermin.
Neue Mitglieder!
Herzlich begrüßen möchte ich unsere neuen Mitglieder:
Jugend!
Frau Christa Mayer und Frau Anika Gemeinbauer.
Pettendorfer Dreckspatz´n aufgepasst:
Am Karfreitag, den 02.4.2010, könnt Ihr Ostereier suchen. Treffpunkt
ist um 14.00 Uhr auf der Obstwiese in Neudorf. (Tel. Anmeldung ist
unbedingt erforderlich, damit der Osterhase auch für jedes Kind ein
Nest versteckt). Wir bitten auch die Eltern mitzukommen, den die
Nester werden mit dem Namen gekennzeichnet.
Wir freuen uns auf Euch – Die Vorstandschaft (Tel. 09409/861468)
Zander auf ungarische Art
Zutaten für 4 Personen:
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 mittelgroße Paprikaschoten
• 1 mittelgroße Tomate
• 70 g Butter
• Salz
• 1 Teelöffel Paprikapulver, edel süß
• 1,2 kg junger Zander (Filet und Fischreste)
• 125 ml trockener Weißwein
• 1 Esslöffel Mehl (gehäuft)
• 200 g saure Sahne
• Für die Form: Butter
Polstern
Sonnenschutz
Gardinenstoffe
Tel. (0 94 98) 90 20 44
www.schmid-gardinen.de
Die Zwiebeln schälen und hacken.
Die Paprikaschoten halbieren,
von den Stielansätzen, den Kernen
und den weißen Trennwänden
befreien, waschen und kleinschneiden.
Die Tomate mit kochendem
Wasser überbrühen, kurz darin
ziehen lassen, kalt abschrecken,
häuten, vom Stielansatz befreien
und würfeln.
s‘ BÜRGERBLADL • 2/2010
Die Zwiebeln in 50 g Butter glasig braten, die Paprika- und die Tomatenwürfel
etwa 5 Minuten mit braten. Salzen und mit 1/2 Teelöffel
Paprikapulver bestreuen. 1/2 l Wasser und die Fischreste dazugeben
und etwa 1 Stunde kochen lassen.
Den Backofen auf 200 ° vorheizen. Die Filets waschen, trockentupfen
und salzen. Eine feuerfeste Form einfetten, die Filets und den
Wein hineingeben. Zugedeckt etwa 20 Minuten im Backofen (Mitte)
garen (Gas Stufe 3).
Die Brühe durchsieben. Die restliche Butter erhitzen, das Mehl
darüber stäuben und hellbraun anschwitzen. Die Brühe, die saure
Sahne und das restliche Paprikapulver einrühren und aufkochen
lassen. Die Filets mit der Sauce servieren. Dazu passen Kartoffeln
und Weißwein.
Bauernregel:
„Felix und Petrus (21./22.) zeigen an,
was wir 40 Tage für Wetter han.“
Auch diese Regeln lassen sich gut
bestätigen. Regnet es zwischen dem
21 und 23. nicht, dann bleibt es in den
meisten Fällen auch die folgenden 3-4
Wochen zu trocken. Auch die Temperaturen
verhalten sich mit hoher Wahrscheinlichkeit ähnlich. Ist es zu
kalt, dann bleibt die Kälte mit 70 - 75 % Wahrscheinlichkeit.
Brauchtum:
Der Februar war früher der Monat, in dem traditionell die Maiskolben
‚gerübelt‘ wurden. Die Bauern und ihre Helfer rieben die einzelnen
Körner vom Kolben. Die Körner wurden als Nahrungsmittel
und Viehfutter genutzt. Die innersten Blätter der Kolben dienten
als Polstermaterial für Sessel, Sättel und Matratzen.
Hermann Atzberger, 1. Vorsitzender
SpVgg Wolfsegg
Die SpVgg Wolfsegg plant als Gegenbesuch zu
unserem 50-jährigen Jubiläum eine Beteiligung am
Schlossfest in Wolfsegg am Hausruck/Österreich.
Zu diesem Zwecke wird ein Bus eingesetzt, der am 16.07.2010 um
17:00 Uhr am Dorfplatz abfährt. Die Heimreise ist noch für den
gleichen Tag angesetzt.
17