DIWI Teil 1

TOURISMUS
Mitarbeitermarketing wie Gästemarketing
So kann Österreichs Ferienhotellerie auf den Arbeitskräftemangel reagieren.
Im Tourismus fehlen Mitarbeiter an allen
Ecken und Enden. Um den Kampf um Mitarbeiter
zu gewinnen, hat die Unternehmensberatung
Kohl & Partner drei Erfolgsstrategien
und ein Bündel von Maßnahmen ausgearbeitet.
Die Annoncenteile der heimischen Printmedien
um Mitarbeiter für Tourismusunternehmen
werden in diesen Zeiten von Saison zu Saison
dicker und machen die Problematik deutlich. Es
fehlen an allen Ecken und Enden Mitarbeiter für
den Tourismus und hier ganz im Speziellen in
der saisonalen Ferienhotellerie.
Um in Zukunft nicht am Mitarbeitermangel
zu scheitern, werden die Unternehmer, wie
Erfolgsstrategie Nr. 1:
Mitarbeiter-Marketing wie Gästemarketing organisieren.
Hier einige Vorschläge dazu:
• Mitarbeiter-Homepage wie Gäste-Homepage
• Mitarbeiterkarteien wie Gästekarteien
• Mitarbeiterprospekte wie Gästeprospekte
• Mitarbeiterbindungs- wie Gästebindungsprogramme
• Mitarbeiterbefragungen wie Gästebefragungen
• Mitarbeiterclubs wie Gästeclubs
• Mitarbeiterempfang wie Gästeempfang
• Mitarbeiterunterhaltung wie Gästeunterhaltung
• Mitarbeiter-Wohlfühlpakete wie Gäste-Wohlfühlpakete
• Bring a friend-Aktionen
• Neue Märkte bei der MA-Suche (EU-weit, Jobbörsen)
• Informationen an Schulen
• Tag der offenen Tür
• Schnuppertage/-wochen
Beate Fritsch, Dietmar Eisenhofer, Simone Kochhafen und Michael Gallaun feierten auf
der Kulturbühne AmBach Götzis mit ihren Gästen.
Hanno Kleinbrod, Markus Nagele, Claudia Bösch und Tanja Einenkel.
8 DIE WIRTSCHAFT Freitag, 6. Februar 2009
schon sooft, zuvor auch dieses Problem selbst
in die Hand nehmen müssen und das Mitarbeiter-Marketing
als Managementaufgabe zur Chefsache
erklären.
Um auch in Zukunft auf dem zweifelsohne
trocken bleibenden touristischen Arbeitsmarkt
bestehen zu können, werden die Hoteliers auf
die Erfolgsfaktoren ihres Gästemarketings zurückgreifen
und auf den Kampf um die Mitarbeiter
umlegen müssen.
Aus der Sicht von Kohl & Partner lassen sich
drei zentrale Erfolgstrategien zur Verbesserung
der eigenen Mitarbeitersituation zusammenfassen:
Erfolgsstrategie Nr. 2:
Mitarbeitermotivation über die Attraktivierung des Arbeitsumfeldes.
Die Mitarbeiter-Rahmenbedingungen in den Betrieben
durchleuchten, hinterfragen, attraktivieren und verstärkt
an die gegenwärtigen Mitarbeiterbedürfnisse anpassen,
um die Mitarbeiterbindung mittelfristig deutlich
zu erhöhen. Der Schlüssel dazu ist die Mitarbeitermotivation
über die Attraktivierung des Arbeitsumfeldes.
Die Mitarbeiterbindung in den Tourismusbetrieben
kann nur durch ein gutes und ausgewogenes Zusammenspiel
von allen, die Motivation der Mitarbeiter beeinflussenden
Rahmenbedingungen erhöht werden.
Ein einseitiges Drehen an einem Motivationsfaktor (zB
Einkommen oder Arbeitszeit) reduziert die Fluktuationsrate
im Tourismus (und hier im Speziellen in der Ferienhotellerie)
nicht.
Verbesserte Rahmenbedingungen wird die Mitarbeiterbindung
mittelfristig deutlich erhöhen
Erfolgsstrategie Nr.3:
Human-Resource-Management (HRM) als zentrale Managementaufgabe.
Wie es andere Branchen und Hotelketten bereits vormachen,
wird es auch im Tourismusunternehmen notwendig
werden, das HRM operativ klar zu systematisieren (Mitarbeitermarketing,
Recruiting, Mitarbeiter-Relationship-Management,
Training & Entwicklung) und als Top-Führungsaufgabe
neben den Bereichen Qualitätsmanagement,
Marketing, Controlling, Investition und Finanzen in der
Unternehmensführung gleichrangig zu positionieren. Der
Start sollte mit der Definition eines Hauptverantwortlichen
für das gesamte Mitarbeiter-Management erfolgen,
der in der Folge das HRM im Unternehmen mit Hilfe erprobter
Instrumente (regelmäßige Mitarbeitergespräche,
jährliche Jahreszielplanungen, Mitarbeiterbefragungen,
usw.) als Coach und Entwickler professionalisiert.
Tolle Stimmung beim
Vbg. Gastgewerbeball
Dietmar Eisenhofer ({sLokal}),
Obmann des Jungen Gastgewerbes
(JGV) und seine beiden
StellvertreterInnen Beate Fritsch
(Berggasthof Fritsch, Lochau) und
Michael Gallaun (Dogana) sowie
JGV-GF Simone Kochhafen, konnten
beim Gastgewerbeball auf der Kulturbühne
AmBach in Götzis wieder
zahlreiche Vertreter der heimischen
Gastronomie sowie der Sponsoren
(Ewald Österle (AGM), Harald Pritzi
(Raiffeisen), Thomas Pachole, Gaby
und Heinz Huber (Mohrenbrauerei).
begrüßen.
Unterhalten und kulinarisch verwöhnt
wurden die Gäste, unter
ihnen auch die beiden Vertreter der
Fachgruppen Gastronomie, Andrew
Nussbaumer und Hotellerie, Günter
Pfefferkorn, mit Musik von David
Helbock (Piano) und Doris Mätzler
(Alto Sax) sowie den „Souljackers"
und den kulinarischen Köstlichkeiten
von „kult"-Küchenchef Bernd
Angerer.
Das „kult"-Team war für das ausgezeichnete
Buffet verantwortlich.