Biedermeier-Flair im Curort Bad Gleichenberg am 16. Juni 2013

14_gn 01.2013landesberufsschuleBester Kochlehrling der Steiermarkkommt aus TrautmannsdorfJunge Gastronomie- und Tourismustalentekürten ihresteirischen Meister bei denLandesmeisterschaften derLehrlinge in Tourismusberufenam 22. Jänner 2013 an der Landesberufsschulefür Tourismus,Bad Gleichenberg. Es schmortund köchelt in allen Töpfen undPfannen, Teller und Gläser sindauf Hochglanz poliert, die Computerlaufen heiß und die Daumensind für die Kolleginnenund Kollegen fest gedrückt– wenn’s so richtig rund gehtan der Landesberufsschule fürTourismus in Bad Gleichenberg,dann finden die Landesmeisterschaftender Lehrlinge in Tourismusberufenstatt.Seit vielen Jahren stellen dieLandesmeisterschaften derLehrlinge in Tourismusberufeneinen Höhepunkt im Schulalltagdar. Jedes Mal kämpfen diejungen Nachwuchstalente dersteirischen Gastronomie- undTourismusbetriebe um Medaillenund den Titel „Landesmeister“.Viele trainieren in ihren Lehrbetriebenund zuhause, um dasperfekte Menü auf den Tellerbzw. zum Gast zu bringen. Derdiesjährige Wettbewerb standunter dem Motto: „Wiener Küche“.Aus einem umfangreichenWarenkorb mit frischen Forellen,Kalbstafelspitz, Huhn undRinderbackerl und vielen weiterenregionalen Produkten wurdeein dreigängiges Menü erstellt,kalkuliert und gekocht. ImService wurde auf den perfektgedeckten Tisch, gut gemixtenCocktail und geschmacklichhervorragenden Kaffee Wert gelegt.Für die gute Gästebetreuungan der Rezeption sorgtendie Teilnehmer im Bereich Hotel-und Gastronomieassistenz,die die Themen Gästerechnung,Veranstaltungskonzeption undGästeinformation erarbeiteten.Insgesamt waren 39 jungeDamen und Herren am Start, imBereich Küche werkten 21 Teilnehmer/innen,im Bereich Servicewaren 16 TeilnehmerInnenam Start und für den BereichBereich Küche:1. Platz: Neuhold Michael, Lehrbetrieb Rauch, Trautmannsdorf2. Platz: Vorraber Florian, Lehrbetrieb „Der Steirerhof“, Bad Waltersdorf3. Platz: Höfler Verena, Lehrbetrieb Wohlfühlhotel Eder, Sankt Kathrein amOffeneggBereich Service:1. Platz Eferl Pascal, Lehrbetrieb „San Pietro“, Graz2. Platz Vorraber Florian, Lehrbetrieb „Landhaus-Keller“, Graz3. Platz Hirschmann Marco, Lehrbetrieb „Landhotel Wipp’l“, FeldbachBereich Hotel- und Gastgewerbeassistent:1. Platz Kulmer Martin, Lehrbetrieb Seminarhotel „Retter“, Pöllauberg2. Platz Csontala Michael, Lehrbetrieb „Fontana“, Bad RadkersburgHotel- und Gastgewerbeassistentmeldeten sich 3 TeilnehmerInnen.In einer stimmungsvollenSiegerehrung vor vielen Ehrengästenund allen Schülerinnenund Schülern der Landesberufsschulewurden die Siegerprämiert.Der SiegerMichael Neuholdvom „Steira Wirt“