Mergenbaum-Blatt Sommer 2012 - von Wolfgang Giegerich

Gartengeschichte: Lebensmittel aus dem Garten
Wohl dem, der in knappen Zeiten ein Stück Land bewirtschaftet. Kohlköpfe,
Rüben, Kartoffeln und Salat sicherten früher das Überleben der Familie. Das war
auch in Nilkheim nicht anders. Winfried Staudt erinnert sich.
In Nilkheim, Ecke Ulmenweg
Zypressenweg – damals im Jahr 9
war da noch freies Feld – hatten wir
einen Garten mit Gartenhaus und
einem Brunnen. Hier haben wir
Hasen und Hühner gehalten.
Da man für die Hasen Heuvorräte
für den Winter brauchte und im
Gartenhaus nicht genügend Platz war,
musste das Heu im Freien gelagert
werden. Mein Vater wusste Rat: Er
erstellte einen Dreibock, wie das Bild
zeigt, auf dem dann das Heu erst
getrocknet und dann abgedeckt den
ganzen Winter gelagert wurde.
Gärten sind heute eher kleine
Parkanlagen. Sie dienen der Entspannung,
da wird gefeiert und gegrillt.
Auch in Nilkheim stellt man fest, dass
die Gärten im Stadtteil durch gepflegtes
Drei Generationen bei der
Arbeit (von rechts): In den
Sechziger Jahren stellt Leo
Staudt , 55 Jahre, mit Sohn
Günter, 9, und Enkel Peter,
2,5 Jahre, einen Dreibock
auf, um Heu für die Hasen
zu trocknen.
Rasengrün mit Springbrunnen,
Gartenzwergen und manchmal auch
tonnenschwere Steinbrocken auffallen.
Selbst die Kleingartenanlage am
Nilkheimer Park mit ihren geordneten
Verhältnissen ist ganz anders als
die Nutzgärten in der Gründerzeit
Nilkheims, in den 0-er Jahren.
Damals hatten die Gärten im
Stadtteil eine Größe von 00 bis
000 Quadratmetern. Sie lagen in
unmittelbarer Nähe zur damaligen
Siedlung; dieses Land ist heute längst
bebaut.
Die Sozialwohnungen des noch jungen
Stadtteils bewohnten überwiegend
kinderreiche Familien. Die Einkommen
waren gering.
Da war ein Garten, in dem man Gemüse
und Kartoffeln anbauen oder auch