Bedeutung, Vorkommen und Nachweis von biogenen Aminen in ...
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Konserviererfolg/Gärnote<br />
Gärschlüssel (Gärnote 1-5)<br />
Bestimmung der Buttersäure,<br />
Essigsäure <strong>und</strong> pH<br />
Lagerstabilität unter<br />
Luftabschluss<br />
Beurteilung des Gärprozesses<br />
(Verluste)<br />
Anreicherung schädlicher<br />
Stoffwechselprodukte<br />
Konserviererfolg<br />
aerobe Stabilität (ASTA)<br />
Fähigkeit unter Lufte<strong>in</strong>fluss nicht<br />
warm zu werden<br />
gefährdet s<strong>in</strong>d:<br />
energiereiche Silagen<br />
hoher Gehalt an Hefen <strong>und</strong><br />
Bakterien<br />
schlechte Verdichtung<br />
zu spätes Schließen des Silos<br />
www.lks-mbh.com wolfram.richardt@lks-mbh.com 2
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