Zoonosen - Tierärztliche Hochschule Hannover

Institut für Tierernährung, Institut für Mikrobiologie/Zentrum für Infektionsmedizin
Innovative Veterinärdiagnostik GmbH, Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit
Institut für Biometrie, Epidemiologie und Informationsverarbeitung
auf dem Flatdeck eine deutlich erhöhte Salmonellenprävalenz
bei Absetzferkeln nachzuweisen ist – sei es kulturell oder serologisch
– möglicherweise auch die Sauen und Jungsauen, die
in einem Bestand eine Schlüsselrolle für das Infektionsgeschehen
spielen. Zudem sollte eine mögliche Infektion bisher unbelasteter
Tiere mit Salmonellen aus ihrer unmittelbaren Umwelt
niemals außer Acht gelassen werden. Nicht selten waren auch
Umgebungsproben mit Salmonellen belastet; häufig aber erst,
nachdem Schweine Salmonellen mit dem Kot ausgeschieden
hatten. So sind es möglicherweise gerade diese Belastungen
in der Umgebung, die unter dem Einfluss von Stress (Futterumstellung/Aufnahme
zu geringer Futtermengen/antibiotische
Behandlungen/Zusammenstallung von Tiergruppen) sehr leicht
zu Infektionen von bisher unbelasteten Tieren führen und damit
einen Ausgangspunkt für ein sich etablierendes Infektionsgeschehen
sein können.
Das vorgestellte diätetische Konzept zielt aufgrund dieser Problematik
klar in zwei Richtungen: Zum einen soll es die Ausscheidung
von Salmonellen durch latent infizierte Tiere reduzieren,
die wiederum so nicht zu einer Salmonellenbelastung ihrer
Umgebung beitragen können. Gleichzeitig sollen die Milieubedingungen
im Magen-Darm-Trakt der Tiere in der Weise verändert
werden, dass ein Angehen einer Infektion in bisher unbelasteten
Tieren deutlich erschwert wird oder die dafür benötigten
Infektionsdosen wesentlich höher sein müssten. Der Gebrauch
von Säuren zielt dabei auf eine effizientere Funktion der Magenbarriere
(weniger Keime gelangen überhaupt in den Dünndarm),
die gröbere Vermahlung auf eine im Dickdarm forcierte Buttersäurebildung.
Höhere Buttersäurekonzentrationen wirken auf
molekularer Ebene in Form einer reduzierten Invasionskapazität
der Salmonellen.
Danksagung
Dieses Forschungsvorhaben wurde finanziell durch die Fritz-
Ahrberg-Stiftung gefördert.
Autor
Dr. Christian Visscher
Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover - Zoonosen
Nach dem Tiermedizin-
Studium in Hannover und
der Dissertation bei Prof.
Dr. Josef Kamphues seit
dem 1. September 2006
wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Tierernährung.
Auszeichnung seiner Dissertation mit dem
Dr. Eberhard-Lienhop-Gedächtnispreis sowie durch
die H. Wilhelm Schaumann Stiftung.
Autor
Dr. Sebastian
Offenberg
Studium der Veterinärmedizin
an der Stiftung Tierärztliche
Hochschule Hannover
und der Universität Zürich.
Nach dem Studium folgte die Promotion bei Prof. Dr.
Josef Kamphues am Institut für Tierernährung. Seit
dem 1. April 2007 als Assistent in einer Großtierpraxis
in Steinfurt tätig.
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