in basel - Ramada Hotels

FINGER FOOD À LA CARTE
Zum selber zusammenstellen!
Warme gefüllte Blätterteig-Snacks Pro Stück
À la maison (Auswahl unseres Küchenchefs) CHF 3.40
Quiche Lorraine CHF 3.60
Käseküchlein mit Lauchfüllung CHF 3.60
Blätterteigtasche mit Schinken CHF 4.20
Blätterteigtasche mit Spinat und Feta CHF 4.20
Canapé mit Weissbrot
Leichter Frischkäse mit Paprikafächer CHF 4.20
Geräucherte Entenbrust mit Orangenfilets CHF 4.20
Gebeizter oder geräucherter Lachs CHF 4.50
Italienische Salami CHF 4.50
Gemüseterrine mit Radieschen CHF 4.50
Tomaten und Mozzarella CHF 4.50
Matjestatar mit Apfelperle CHF 4.50
Parmaschinken mit Melone CHF 4.80
Mit Wacholder geräuchertes Forellenfilet CHF 4.80
Roastbeef mit Meerrettichschaum CHF 5.50
Geflügelleberparfait CHF 6.—
Canapé mit Holzofenbrot
Elsässer Frischkäse mit geröstetem Sesam CHF 4.20
Milder Briekäse mit konfierten Trauben CHF 4.50
Schwarzwälder Schinken CHF 5.30
Kalbstafelspitz mit Strauchtomaten und Kürbiskernöl CHF 5.30
Canapé mit Pumpernickel
Gorgonzolacrème mit Feigen CHF 4.20
Butterfisch mit Frischkäsemeerrettich CHF 5.30
Räucheraal mit Gurkenfächer CHF 6.30
Canapé mit Vollkornbrot
Schwarzwurst mit Schalottenkonfit CHF 3.80
Weichkäse «Tomme» mit Apfelschnitzen CHF 5.—
Canapé mit italienischem Ciabatta
Caramelisierter Mozzarella und konfierte Tomaten CHF 5.—
Römische Salami CHF 5.30
Parmaschinken CHF 5.60
Gegrilltes Antipasti-Gemüse CHF 6.20
Bresaola mit Grapefruitfilets CHF 6.50
Gourmetlöffel
Avocadoschaum mit Tomatenkonfit CHF 4.40
Rosa gebratene Entenbrust auf Preiselbeerkompott CHF 4.80
Mousse vom Räucherfisch CHF 6.00
Entenschaum mit Beeren CHF 6.50
Krabbencocktail mit Currysahne CHF 6.90
In der Tasse serviert Pro Stück
Rüeblisuppe mit Orange CHF 4.90
Spargel Shot mit Grissini CHF 4.90
Geeiste Peperonisuppe mit Garnelen CHF 7.20
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