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Die besten Weine Südportugals, Teil 4
Quinta dos Vales
Das Weingut vor den Toren Estômbars steckt
voller Überraschungen und präsentiert
erstklassige Weine, sowie ungewöhnliche
Kunst-Objekte und Erlebnis-Gastronomie
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GENUSS
Kunst im Kleinen, auf den Etiketten der Weinflaschen. Spitzenweine wie der Marquês dos Vales Grace Vineyard,
eine Cuvée aus Aragonês, Cabernet Sauvignon und Castelão reifen 18 Monate in Fässern aus französischer
Eiche, bevor sie abgefüllt werden und in den Handel gelangen. Familienmensch, Künstler, Geschäftsmann und
Connaisseur sind nur einige der Fazetten des Karl-Heinz Stock (hier auf einer Vernissage als Mundschenk)
Die Quinta dos Vales ist anders als alle Weingüter
Südportugals, es ist eine Art Gesamtkunstwerk aus
Skulpturenpark, Streichel-Zoo, Event-Gastronomie,
luxuriösen Villen und Farmhäusern, Kellerei
und knapp 19 Hektar Land, auf dem die unterschiedlichsten
Rebstöcke wachsen. Hier bleibt nichts dem Zufall überlassen,
obwohl es eine Zufälligkeit war, die Karl-Heinz Stock in
die Region rund um Estômbar führte. Eigentlich hatte er vor
nach Südafrika auszuwandern, nachdem er sich auf Anraten
seiner Ärzte aus dem Geschäftsleben zurückgezogen hatte,
um sich voll seinem Hobby, der Bildhauerei zu widmen.
AbER WENN MAN als Diplom-Kaufmann einmal richtig erfolgreich
war, ein Vermögen im Öl- und Immobiliengeschäft
erwirtschaftet hat, mag man sich nicht einfach zur Ruhe setzen
und vollständige Satisfaktion mit der Erschaffung von
Skulpturen zu erreichen. Und so hat der unstete Selfmademan
Kunst und Business kombiniert – beides sehr gewinn-
bringend. Mit Hilfe der beiden Topp-Önologen Dorina
Lindemann und Paulo Laureano und entsprechender Kapitalinvestition
in die 2007 gekaufte Quinta dos Vales, produziert
er heute eine Selektion von Spitzenweinen, die auf den internationalen
Börsen und Degustationen eine Medaille nach der
anderen abräumen. Seine knallbunten vitalen Plastiken von
Frauen, Nilpferden, Bären und Elefanten erinnern zwar ein
bisschen an die Nanas von Niki de Saint Phalle, werden aber
mittlerweile selbst in so renommierten Kunstgalerien wie Art
Catto ausgestellt.
EINE DIREKTE VERSCHMELZUNG von Wein und Kunst
findet auf den Flaschenetiketten statt. Die dort abgebildete
Skulptur symbolisiert Dynamik, Evolution und ständige
Renovation, drei wichtige Begriffe in der Wein-Philosophie
von Karl-Heinz Stock, der keine guten, sondern die besten
Weine produzieren will, und wie diese schmecken, erfahren
Sie auf der nächsten Seite.
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