Miss Karow 2011 RZA Karina - Rinderzucht Mecklenburg ...

Dr. Peter
Sanftleben
Institut für TierproduktionDummerstorf
der Landesforschungsanstalt
für Landwirtschaft
und
Fischerei M-V
� Dr. Peter
Sanftleben
� Prof. Norbert
Kanswohl
� Christiane
Loebsin
20 Jahre Milchrindtag M-V
Der 20. Milchrindtag Mecklenburg-Vorpommern
bot in gewohnter
Weise Fachinformationen
auf dem Gebiet der Milchproduktion.
Gut 300 Teilnehmer
aus Praxis, Beratung, Forschung
und Verwaltung machten am
08. März 2011 in Güstrow und
am 09. März 2011 in Woldegk auf
Einladung des Instituts für Tierproduktion
der LFA, des LKV und
des RMV von der Möglichkeit Gebrauch,
sich über aktuelle Trends
und Ergebnisse in Haltung, Fütterung
und Management zu informieren.
In seiner Begrüßung
ging Dr. Peter Sanftleben, Leiter
des Instituts in Dummerstorf, auf
die geschichtliche und inhaltliche
Entwicklung dieser Veranstaltung
ein und unterstrich die Verantwortung
von angewandter Forschung
und den Fachverbänden
für ein praxisnahes Informationsangebot.
Im ersten Beitrag ging Prof. Norbert
Kanswohl von der Agrar-
und Umweltwissenschaftlichen
Fakultät der Universität Rostock
auf Trends beim Einsatz moderner
Melktechnik ein. Er verwies
auf die rasante Entwicklung, da
aufgrund des Kostendrucks in der
Milchproduktion und dem zunehmenden
Mangel an qualifizierten
Fachkräften eine Steigerung der
Arbeitsproduktivität unumgäng-
lich ist. Viertelindividuelles Melken
und automatisches Ansetzen
im Melkkarussell wurden von ihm
als Revolution in der Technik kommentiert.
In Zukunft planen viele
Landwirte die Umrüstung auf
Melkstände mit Ausrüstungsdetails
wie Nachtreibehilfe, Milchmengenmessung
und Schnellaustrieb.
Einen Schwerpunkt in
Prof. Kanswohls Ausführungen
nahmen Erläuterungen zum Einsatz
automatischer Melksysteme
(AMS) ein. Die höheren Investitionskosten
müssen im Ausgleich
zum Erreichen einer hohen Effektivität
durch Arbeitszeiteinsparungen
wieder egalisiert werden.
Während in herkömmlichen Melkständen
zwischen 7 und 20 AKh
je Kuh und Jahr an reiner Melkarbeit
dokumentiert werden, sind
in AMS 5 bis 10 AKh ermittelt
worden, wobei diese Arbeitszeitersparnis
in der Regel erst nach
6 bis 12 Monaten Umstellung
spürbar wird. Optimale Arbeitsbedingungen
im Zusammenhang
mit dem Melkprozess sind Ziel
sämtlicher Investitionsvorhaben,
im Zusammenhang damit müssen
korrekte, nachvollziehbare Daten
für ein ausgefeiltes Herdenmanagement
bereitgestellt werden.
Einen Blick in den Milchviehstall
nahm auch Christiane Loebsin
vom Institut für Tierproduktion der
LFA M-V. Insbesondere die hohen
Temperaturen im Sommer stellen
für viele Milchkühe eine kritische
Phase bei der Aufrechterhaltung
von Gesundheit und Leistungsbereitschaft
dar. Selbst in freigelüfteten
Ställen liegen in den Sommermonaten
viele im Stall gemessene
Temperaturwerte außerhalb
der in der Literatur beschriebenen
thermoneutralen Zone von 4 bis
16 °C. Einige Faktoren können
die Leistungsfähigkeit in dieser
Zone beeinflussen, wie Laktationsstadium,
Leistungsniveau,
Rasse, Alter oder Fütterungsintensität.
In einem Praxisstall
in Mecklenburg-Vorpommern
wurden im Sommer 2010 (Juni
bis August) 74 % der Tage oberhalb
der thermoneutralen Zone
gemessen, das bedeutet Hitzestress,
weil die stoffwechselbedingte
Zusatzwärme nicht
in ausreichendem Maße an die
Umwelt abgegeben werden kann.
Der Tierbetreuer ist gefordert,
bau- und ausrüstungstechnische
Hilfestellungen zu geben. Christiane
Loebsin untersuchte in
diesem Zusammenhang verschiedene
Liegeflächenausstattungen,
den Einfluss der Leistungshöhe
der Kühe und den Einfluss differenter
Windgeschwindigkeiten.
Grundlegend ging sie auf die
Mechanismen der Thermoregulation
(Evaporation, Radiation,