So spielt Südtirol - Zu den Bezirkszeitungen

Kunst & KulturDiesen Artikel hat Univ.-H.Prof. Doz. DDr.Helmut Rizzolli, Präsident der StiftungBozner Schlösser für Sie verfasst.standes sehr große Unterschiede.Die besten Flächen gehörten zuden großen, im Hochmittelalterangelegten Höfen, die häufig weitauseinander lagen mitten in denWiesen und Äckern lagen, diedazu gehörten. Freilich gehörtendiese Höfe im Mittelalter nur inden seltensten Fällen den Bauernselbst, sondern meist den adeligenGrundherren, welche die Höfe anBauern gegen Zins zur Bewirtschaftungüberließen. Durch das Systemder Erbpacht allerdings wurden dieBauernfamilien auf diesen Höfenpraktisch über Generationen ansässig,so dass sich eine selbstbewussteOberschicht im Bauernstand bildenkonnte.Diesen vermögenden Bauern standeine große Anzahl von Hüttlernoder Häuslern gegenüber. Dies warenKleinbauern, die oft nur eineneinzigen Acker und einen sehr bescheidenenBestand an Kleinvieh,meist Ziegen, besaßen und ausdiesem Besitz den Lebensunterhaltihrer Familien kaum decken konnten.Sie waren also gezwungen, sichals Knechte und Tagelöhnen aufgrößeren Höfen zu verdingen oderim Nebengewerbe einem Handwerknachzugehen.Völlig anders war dies Situationin den begünstigten Lagen, woWeinbau möglich war. Der Weinbauentwickelte sich im Mittelalter zueiner ertragreichen Sonderkultur.Der Weinbauer hatte eine höhereErtragssicherheit als der Ackerbauer,denn er war weit weniger denRisiken der Witterung ausgesetzt.Allerdings war der Arbeitsaufwandim Weinbau wesendlich höher, sodassder Weinhof im Durchschnittweniger Fläche als der Bergbau-ernhof aufwies. Aus Gründen derFleischversorgung verfügten diemeisten Weinhöfe zudem über einenbescheidenen Viehbestand.Der hohe und regelmäßige Ertragaus dem Weinbau brachte die Weinbauernaus ökonomischer Sichtan die Spitze des Bauernstandes.Das Rebmesser entwickelte sich zueinem Statussymbol und wurde alssolches auch außerhalb der Arbeit,ja sogar an Sonn- und Feiertagenmit sich getragen. Es wurde in manchenGegenden zu einem Bestandteilder bäuerlichen Bekleidung.An den Beginn dieser Entwicklungerinnert die Figur des Winzers, deram Leitacher-Törl der Bozner Stadtpfarrkircheangebracht ist und ausder Zeit um 1400 stammt. Selbstbewusstzeigt der Weinbauer seinRebmesser neben der Ackerhaueals Standeszeichen.Auch die Sichel wurde von denAckerbauern als Statussymbol verwendetund zwar gegenüber denKlein- und Ziegenbauern. Man sahdarin einen Hinweis auf den lukrativenAnbau von Weizen, der nur inden günstigeren Lagen möglich war,während in den höheren TallagenRoggen und Gerste wuchsen.Das Tragen von scharf geschliffenenArbeitsgeräten außerhalb der Arbeit,an Sonn- und Feiertagen undbesonders auch in Gasthäusern, warselbstverständlich ein Problem fürdie öffentliche Sicherheit. Deshalbkam es nach 1800 durch den österreichischenStaat zu einer Reihe vonEinschränkungen. Einen vorläufigenHöhepunkt bildete die Verordnungvon 1830, die für die südlichenKreise von Trient und Rovereto dasTragen von Rebern, Runkeln undSicheln, sowie jeglicher andererscharf geschliffener bäuerlicherArbeitsgeräte an Sonn- und Feiertagen,in öffentlichen Räumen wieGasthäusern, streng untersagte undfestlegte, dass diese bäuerlichenStatussymbole auch außerhalb derArbeitszeit nur eingewickelt mitsich getragen werden durften.Damit verschwanden auch in diesenGegenden die Attribute desvielschichtigen Bauernstandes, diebis dahin einen festen Bestandteilder Tracht gebildet hatten.Foto: A. Ochsenreiter.Karl von Lutterotti, 2. Viertel 19. Jahrhundert, Ansicht von Kaltern in RichtungSee: Links im Bild ein jackenloser Weinbauer mit breitem Scheibenhut und grünenHosenträgern. In einer Hand hält der Mann ein Rebmesser, in der anderen eineTraube. Privatbesitz.TLM-FB 4288-BL 12Karl von Lutterotti, 2. Viertel 19. Jahrhundert, Aquarell: „Thal Piné. LandgerichtCivezzano“ (Trient). Stolz zeigt sich das junge Mädchen in Festtagskleidung undbäuerlichen Attributen, Sichel und Rechen, um auf ihren ländlichen Ursprunghinzuweisen.19