Initiative Tierwohl: Partnerverträge Rind - Westfleisch e.G.

Kompetenzfür KooperationspartnerSeit dem Sommer gibt es bei Westfleischeine gemeinsame Einkaufsmannschaftder Standorte Hammund Paderborn – wie auch in Coesfeld.Die enge Kooperation der Einkäufer hatsich schon bei den beiden StandortenCoesfeld und Erkenschwick bewährthat. Zu den Lieferanten gibt es kurzeDrähte und gute direkte Kontakte.Und am Westfleisch-Telefon erwartetSie in jedem Fall viel Kompetenz undSachverstand:(hintere Reihe v.l.) Christian Völlmer, Thomas Schürmann, Kirsten Langner, Hubertus Surmann, HubertBayer, Jürgen Scholle, (mittlere Reihe v.l.) Martin Baumhögger, Simon Peckskamp, Georg Diekmann,Manfred Möllenbrink, Elmar Rathmann, Josef Schwiddessen, (vorne v.l.) Heinz Kroos, Meinolf SteppelerSolide GeschäftsentwicklungWestfleisch hat seine Stellungin der Branche in den erstendrei Quartalen 2013 gut behauptet.Ein Überblick.Vor dem Hintergrund eines insgesamtleicht rückläufigen Fleischmarktes hatWestfleisch in diesem Jahr bis Septembereine zufriedenstellende Bilanz vorzuweisen.• Während sich im ersten Halbjahrnoch ein Minus von 2,7 % bei Schweineschlachtungenabzeichnete, hat sichdieser Trend abgeschwächt. Die erstendrei Quartale weisen jetzt lediglich um1,4 % geringere Schlachtzahlen beimSchwein auf als im Vergleichszeitraumdes Vorjahres. Dagegen sind die Großviehschlachtungendeutlicher zurückgegangen(–3,3 %), wenn auch erheblichmoderater als der Bundestrend(–6,3 %). Kälber hingegen wurden mehrgeschlachtet (+5,3 %). So stehen konzernweitinsgesamt mit 5,7 Mio.Schlachttieren bis jetzt lediglich 1,5 %weniger Schlachtungen in den Büchernals 2012. Das Schlachtmengenniveaunimmt insgesamt aber wieder Fahrtauf: Im September lagen sowohlSchweine- als auch Rinderschlachtungenim Aufwärtstrend.• Bei Absatz und Umsatz gibt es nurgeringfügige Auswirkungen: Die Tonnagelag in den ersten Quartalen mitknapp 670.000 Tonnen nur 0,3 % unterVorjahresniveau, der Umsatz stiegsogar leicht um 1 %. Westfleisch konnteweniger Rindfleisch absetzen, der Umsatzging dadurch in dieser Sparte leichtzurück. Erfreulich die Entwicklung beimSchweinefleisch: Zwar gaben die Mengenum 1,1 % nach, der Umsatz jedochstieg gleichzeitig um ebenfalls 1,1 %.• Der Druck in den Märkten geht anden Erzeugerpreisen nicht vorbei: Sowohlbeim Schwein als auch beim Großviehliegen die Preise unter denen desVorjahres. Aktuell bewegt sich derSchweinepreis zwischen 1,60 und1,70 € / kg SG, im vergangenen Jahrwurde ein Höchststand von 1,93 € / kgSG erreicht. Der Preis für Rindfleischliegt um ca. 0,40 € / kg niedriger als2012, die Preisentwicklung verläuftschwächer als im Vorjahr.• Zufrieden kann Westfleisch auchmit der Lebendviehvermarktung sein:Insgesamt steht hier ein Plus von10,2 %. Großvieh und Kälber wurdenzwar weniger vermittelt (– 4,8 %), dieFerkelvermarktung nahm jedoch um10,4 % zu. Westfleisch ist als Ferkelvermarkterauch international weiterhineine Top-Adresse.E n t w i c k l u n g w E s t f l E i s c h -g r u p p E , Q u A r tA l E i - i i i 2 0 1 3gegenüber VorjahreszeitraumUmsatz (E) + 1,0%Absatz (t)Fleisch- und Fleischwaren – 0,3%Exporte – 1,7 %Lebendvieh (St.)Ferkel + 10,4 %Kälber, Fresser – 4,8 %SchlachtungenSchwein – 1,4 %Rind – 3,3 %Kalb + 5,3 %ImpressumWestfleisch eGBrockhoffstraße 11, 48143 MünsterTelefon: 02 51 / 4 93-0Telefax: 02 51 / 4 93-12 89www.westfleisch.deeMail: info@westfleisch.deRedaktion:Luise Richard, Heribert QualbrinkFotos:Westfleisch, Luise Richard, fotoliaProjektleitung: Meinhard BornFür den Inhalt verantwortlich:Dr. Helfried Gieseninfo 11/2013 12