neue Küche - Regionales Pflegezentrum Baden

14 nachrichten
Nachrichten der Geschäftsleitung
Positiver Jahresabschluss 2005
Zum Zeitpunkt der Verfassung dieser GL-Nachrichten
(Januar) liegt der provisorische Jahresabschluss
2005 bereits vor. Aufgrund der derzeit
vorliegenden Zahlen kann betrieblich mit einem
kostendeckenden Abschluss gerechnet werden,
welcher dem RPB wiederum Rückstellungen ermöglicht.
Das durch das Gesundheitsdepartement bewilligte
Defizit wird lediglich durch die ausgeführten Küchensanierungs-Investitionen
verursacht.
Abschluss Küchensanierung
Die Arbeiten der Küchensanierung konnten termingerecht
auf Ende 2005 abgeschlossen werden. Die
Küchenmannschaft unter der Leitung von Herrn
Lars Weissbarth hat am 19. Dezember 2005 mit
einem reibungslosen Start ihre Arbeit in der neuen
Küche wieder aufnehmen können (siehe auch Mitbericht
Küche). Sämtliche Mitarbeiter der Küche
wurden auf ihre neuen Arbeitsplätze hin geschult.
Die Schulungen werden laufend fortgeführt, damit
der neue und hohe Qualitätsstandard gehalten
werden kann. Mit der Arbeitsaufnahme konnte
ebenfalls die Zusammenarbeit mit der Cafeteria
spürbar verbessert werden.
Sanierung Badezimmer
(Pflegestationen Gebäude Palace)
Nach Abschluss der Renovationsarbeiten der
Bewohnerzimmer im Jahre 2004 sowie der öffentlichen
Bereiche im Jahre 2005 im Gebäude
«Palace» werden als letzte Aktivitäten auf den
Pflegestationen noch die dringend anstehenden
Sanierungen sämtlicher Badezimmer bewerkstelligt.
Der Zeitplan sieht vor, dass bis Mai 2006 alle
Badezimmer der fünf Stationen saniert und wieder
auf den heutigen Stand der Technik gebracht
werden.
Einführung elektronisches Menüwahlsystem
Die Zeiten der Kartenbewirtschaftung (auch «Zetteli-Wirtschaft»
genannt) innerhalb der internen
Verpflegungs-Bewirtschaftung von ca. 200 Bewohnern
soll bald ein Ende haben. Durch die geplante
Einführung eines zeitgerechten Menüwahlsystems
in elektronischer Form soll eine markante Verbesserung
der Servicequalität zu Gunsten unserer Bewohner
erreicht werden. Mittels einer beleglosen
Speisenerfassung der neun Pflegestationen wird
zudem ein bedarfsgerechter Waren- und Personaleinsatz
ermöglicht. Die Einführung eines elektronischen
Menüwahlsystems im RPB wird spätestens
bis Ende dieses Jahres abgeschlossen werden
können.
Reinigungsarbeiten im RPB
Nach Abschluss eines öffentlichen Submissionsverfahrens
wurden die Reinigungsarbeiten per 1. Juli
2005 an eine neue Firma vergeben (GMC, Gerhard
Management & Consulting AG). Nach einer
über halbjährigen Erfahrung stellen wir fest, dass
der Änderungs-Entscheid in fachlicher wie auch
finanzieller Hinsicht richtig war. Auch von «Nicht-
Fachleuten» wurde eine erkennbare Qualitätssteigerung
festgestellt. Damit diese neue Qualität auf
hohem Niveau gehalten wird, werden laufend auch
interne Kontrollen stattfinden.