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Gastro Dezember 2015

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Seite 12<br />

Molkereiprodukte · Das vielleicht Beste aus der Milch<br />

Französisches Käsesortiment<br />

Art.-Nr.: 52419<br />

„Le Gourmet“<br />

Mischkarton 9-fach sortiert<br />

Eine hochwertige Palette<br />

französischer Käsesorten für<br />

Gourmets. Inkl. Käse-Picker.<br />

Folgende Käsesorten<br />

befinden sich im Sortiment:<br />

500 g St. Albray<br />

(mild-würzig)<br />

500 g Chaumes<br />

(würzig)<br />

500 g Géramont (natur mit Weißschimmel)<br />

(cremig-würzig)<br />

300 g Géramont<br />

(cremig-würzig)<br />

300 g Fol Epi (Schnittkäse)<br />

(nussig-mild)<br />

125 g Rambol (Wal- und Haselnüsse)<br />

(cremig-nussig)<br />

125 g Saint Agur (Edelpilzkäse)<br />

(edelwürzig)<br />

150 g Bresso Traditionelle<br />

(aromatisch-frisch)<br />

150 g Chavroux (Ziegenweichkäse)<br />

(mild-aus Ziegenmilch)<br />

2,65 kg / Karton<br />

Internationales Käsesortiment<br />

Art.-Nr.: 95813<br />

Mischkarton 8-fach sortiert<br />

Ein Käsesortiment für den<br />

großen Genießer. Bestehend<br />

aus acht Käsesorten:<br />

Petit Münster Géromé<br />

(Franz. Weichkäse)<br />

Roquefort A.O.C.<br />

(Ital. Roquefort)<br />

El Ocaso<br />

(Span. Hartkäse aus Schafrohmilch)<br />

Fromage de chèvre<br />

(Franz. Ziegenweichkäserolle)<br />

Camembert Petit Normand<br />

(Franz. Camembert)<br />

Chaource A.O.C.<br />

(Franz. Weichkäse)<br />

Original Italienischer Hartkäse<br />

(Norditalien)<br />

Paglierina Piemontese<br />

(Ital. Weichkäse)<br />

1,625 kg / Karton<br />

39,59 € / Karton<br />

24,49 € / Karton<br />

Original Grana Padano<br />

Art.-Nr.: 94886<br />

DOP, 32 % Fett i. Tr.<br />

Der würzige, norditalienische<br />

Hartkäse mit geschützter<br />

Ursprungsbezeichnung<br />

(DOP). Qualitätsmerkmale<br />

sind die Salzkristalle im Käse<br />

und die brüchig-körnige<br />

Struktur. 14 bis 16 Monate<br />

gereift.<br />

1 kg / Stück<br />

Manchego<br />

Art.-Nr.: 94505<br />

D.O., 50 % Fett i. Tr.<br />

Ein spanischer Hartkäse aus<br />

bester Schafsmilch. Mit geschützer<br />

Herkunftsbezeichnung.<br />

Mindestens<br />

6 Monate gereift.<br />

1/4 Laib ca. 700 g<br />

kg<br />

Camembert<br />

Art.-Nr.: 41014<br />

„Petit Normand“,<br />

45 % Fett i. Tr.<br />

Der wohl bekannteste französische<br />

Weichkäse aus<br />

Rohmilch mit feinem, milden<br />

Aroma im frühen Reifestadium.<br />

Später ideal durch<br />

seine angenehme Würze.<br />

250 g / Stück<br />

Picandou Käsetaler<br />

Art.-Nr.: 99599<br />

45 % Fett i. Tr.<br />

Französischer Rohmilch-<br />

Ziegenkäse aus dem Périgord,<br />

in Form von kleinen<br />

Käsetalern. Mild-cremig,<br />

schmeckt sowohl kalt als<br />

auch warm, z. B. auf<br />

Blattsalat.<br />

Stückgewicht ca. 40 g<br />

6 Stück / Packung<br />

9,98 € / kg<br />

13,98 € / kg<br />

2,69 € / kg<br />

5,99 € / Pack

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