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Gastro Dezember 2015

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Seite 29<br />

Kleine Gaumenfreuden · Backwaren<br />

TK Kirsch-Käse-Sahne-Traum<br />

Art.-Nr.: 62740<br />

ungeschnitten, servierfertig<br />

Zwischen zwei lockeren Rührteigböden<br />

und einem Biskuitboden<br />

liegt eine leckere<br />

Käse-Sahne mit fruchtiger<br />

Kirschfüllung. Einfach traumhaft:<br />

das verstrudelte, marmorierte Dekor<br />

mit Randgarnierung aus weißer Schokolade.<br />

Ø ca. 28 cm, ungeschnitten<br />

in 16 Portionen<br />

2500 g / Stück<br />

TK Torta Frutti di Bosco<br />

ca. 1,06 € / Port.<br />

16,95 € / Stück<br />

Art.-Nr.: 67501<br />

Waldbeerentorte - servierfertig<br />

Mürbeteigboden bedeckt mit<br />

zarter Puddingcreme, belegt<br />

mit reichlich Himbeeren, Brombeeren,<br />

Erdbeeren, Blaubeeren<br />

und roten Johannisbeeren. Den<br />

Früchten wurde Wasser entzogen<br />

– so entsteht kein Durchweichen der Böden. Die Torta Frutti<br />

di Bosco ist optimal geeignet für Kuchenkarte und -buffet.<br />

Ø 26 cm, individuell portionierbar,<br />

für ca. 14 Portionen<br />

1300 g / Stück<br />

TK Torta Della Nonna<br />

ca. 1,13 € / Port.<br />

15,84 € / Stück<br />

Art.-Nr.: 67502<br />

servierfertig<br />

Feine Patisseriecreme mit<br />

Zitronengeschmack auf Mürbeteigboden.<br />

Dekoriert mit<br />

Pinienkernen, Mandeln und<br />

Puderzucker. Als traditioneller<br />

Kuchen ist bindi’s Torta della<br />

Nonna als Pendant zum deutschen „Großmutterkuchen“<br />

nicht mehr von der Kuchenkarte wegzudenken. Beliebt bei<br />

jung bis alt, hat sich der Klassiker nach original italienischem<br />

Rezept auch in der <strong>Gastro</strong>nomie als echtes Highlight zur<br />

Bedienung einer breiten Zielgruppe etabliert. Die Torta<br />

della Nonna ist ein klassisches Highlight auf Kuchenkarte<br />

und –buffet und kann ebenfalls zur Kaffeespezialität oder als<br />

Dessert serviert werden.<br />

Ø 26 cm, individuell portionierbar,<br />

für ca. 14 Portionen<br />

1300 g / Stück<br />

ca. 1,13 € / Port.<br />

15,84 € / Stück<br />

TK Kaiserschmarren<br />

Art.-Nr.: 94046<br />

mit Rosinen<br />

Fertig gebacker Kaiserschmarren<br />

nach typisch<br />

Wiener Rezeptur. Mit lockerflaumiger<br />

Konsistenz. Gerissen<br />

und nicht geschnitten und<br />

daher mit einer Optik wie selbst<br />

gemacht.<br />

Unterverpackt im 2,5-kg-Beutel.<br />

5 kg / Karton<br />

TK Bayerische Apfelkücherl<br />

Art.-Nr.: 48135<br />

fertig gebacken<br />

Gleichmäßige Ringe aus saftigen,<br />

frischen Äpfeln, mit<br />

einem leckeren Teigmantel<br />

umhüllt. Ideal als Dessert mit<br />

Vanilleeis und Sahne oder als<br />

süße Beilage mit Preiselbeeren<br />

zu Wildgerichten.<br />

Stückgewicht ca. 40 - 50 g<br />

1 kg (ca. 22 Stück) / Beutel<br />

TK Bratapfel-Plunder<br />

Art.-Nr.: 46727<br />

mit Rosinen<br />

Auf einem lockeren Plunderteig<br />

in Apfelform befindet sich eine<br />

fruchtige Apfelzubereitung mit<br />

gehackten Mandeln und Zimt,<br />

eingebettet in köstliche<br />

Vanille-Schmandcreme - ein Hochgenuss!<br />

Stückgewicht 130 g<br />

50 Stück / Karton<br />

TK Apfelstrudel<br />

Art.-Nr.: 66658<br />

ungebacken - mit Rosinen<br />

Köstlicher Strudel aus frisch<br />

geschälten Äpfeln, Rahm und<br />

edlen Gewürzen, gehüllt in<br />

feinen Strudelteig. Mit einem<br />

hohen Fruchtanteil von ca. 70%.<br />

Stückgewicht 2375 g<br />

4 Stück / Karton<br />

4,38 € / kg<br />

21,90 € / Karton<br />

ca. 0,23 € / Stück<br />

4,95 € / Beutel<br />

ca. 0,56 € / Stück<br />

27,95 € / Beutel<br />

ca. 7,49 € / Stück<br />

29,95 € / Karton

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