Vom Korn zum Brot Vom Korn zum Brot - Ev.-luth. Kirchengemeinde ...
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DAS THEMA<br />
Wir feiern<br />
heute<br />
Erntedank<br />
Wir feiern heute Erntedank.<br />
Wir danken Gott für Speis’ und<br />
Trank!<br />
Weil wir ja genügend haben,<br />
teilen wir die Erntegaben.<br />
Viele Nüsse sind am Baum,<br />
Tausende – ihr glaubt es<br />
kaum.<br />
Hundert sind vom Baum gefallen,<br />
ich hoffe sehr, sie schmecken<br />
allen.<br />
Ich bin satt, und du bist satt –<br />
Ich teil’ mit dem, der gar nix<br />
hat.<br />
Du hast wenig - ich hab’ mehr,<br />
drum stell ich meine Gaben<br />
her!<br />
Herbstlich färbt sich die Natur.<br />
Bunte Blumen bring ich nur.<br />
Dahlien, Astern, Herbstzeitlosen,<br />
und dazu die letzten Rosen.<br />
Auch ich hab’ etwas, schau<br />
nur – schau:<br />
Zwetschgen, süß und reif und<br />
blau.<br />
Trauben, gelb und ohne Kern<br />
Haben alle Kinder gern.<br />
In andern Ländern herrscht die<br />
Not.<br />
Wir haben unser täglich <strong>Brot</strong>.<br />
Streicht ein Stückchen Butter<br />
drauf –<br />
Nachher essen wir es auf.<br />
Ich lege auf den Erntetisch<br />
Gemüse, grün und knackigfrisch.<br />
Der Kürbis, glatt und prall und<br />
rund,<br />
ist auf jeden Fall gesund.<br />
Seht den schönen braunen<br />
Kuchen.<br />
Ihr könnt ja auch davon<br />
versuchen.<br />
Schweizer Brötchen <strong>zum</strong> Frühstück<br />
Ein Backvorschlag nicht nur <strong>zum</strong> Erntedank<br />
Am Vortag vorbereiten:<br />
500 g Weizenmehl Typ 550<br />
15 g Frischhefe<br />
1 Tl Salz<br />
340 g Wasser<br />
gut verknetet in einer<br />
geschlossenen Schüssel im<br />
Kühlschrank über Nacht lagern.<br />
Am Backtag<br />
Ohne noch einmal zu kneten,<br />
mit einem großen Löffel 10-12<br />
Teiglinge abstechen und auf ein<br />
Backblech legen. Größere<br />
Abstände lassen. Noch einmal<br />
reichlich gehen lassen. Falls die<br />
Brötchen zu sehr auseinander<br />
gelaufen sind, einfach noch<br />
einmal zusammendrücken.<br />
Und nicht vergessen: als<br />
Dank für diese gute Gabe<br />
Gottes ein Kreuz in den Teig<br />
schneiden! (Das geht ganz<br />
einfach mit einer<br />
Haushaltsschere).<br />
Die Mutti hat ihn selbstgemacht.<br />
Und ich – ich hab’ ihn<br />
mitgebracht.<br />
Porree, Sellerie und Lauch,<br />
ein paar Radieschen hab ich<br />
auch.<br />
Wird damit der Tisch gedeckt,<br />
wett ich, daß es allen<br />
schmeckt.<br />
Die Mutti sagte: „Weißt du was,<br />
du bringst ein Marmeladeglas.<br />
Das hält den ganzen Winter<br />
lang<br />
... vielleicht auch nur bis Erntedank.<br />
Selbstgemachter Fliedersaft<br />
Schenkt nicht nur den Kindern<br />
Kraft.<br />
Magst du lieber Apfelmost?<br />
Zu euch allen sag’ ich Prost!<br />
Selbst gebacken: Schweizer Brötchen sind lecker. Bild: Christiane Boos<br />
Ein hitzebeständiges Gefäß mit<br />
Wasser in den Backofen stellen.<br />
Backblech auf mittlerer Schiene<br />
Bei 240 Grad Ober-/Unterhitze<br />
ca. 20 Minuten backen lassen.<br />
Diese braune Kokosnuß<br />
Bringe ich als Erntegruß.<br />
Zwar wächst sie in Afrika,<br />
doch die Mutti kauft sie da!<br />
Frisches, köstliches Gebäck<br />
Bäckt der Bäcker gleich ums<br />
Eck.<br />
Die ganze Nacht hat er<br />
geschuftet –<br />
Riecht doch nur, wie gut es<br />
duftet!<br />
Ich bringe einen Bund von<br />
Möhren,<br />
weil die <strong>zum</strong> Erntedank<br />
gehören.<br />
Und der Zucchini, riesengroß,<br />
ist doch wirklich tadellos!<br />
Die Südfrüchte sind nicht von<br />
hier.<br />
Aber trotzdem denk ich mir,<br />
dass Orangen, Mandarinen,<br />
gut als Erntegaben dienen.<br />
Die Brötchen lassen sich gut<br />
einfrieren.<br />
Gutes Gelingen und guten<br />
Appetit!<br />
Christiane Boos<br />
In unserm Garten wächst<br />
soooo viel:<br />
Zwiebel, Knoblauch, Petersil,<br />
Paprika und Kraut und Kohl,<br />
grüne Gurken und Karfiol.<br />
(Blumenkohl)<br />
Ich bin nur ein kleiner Wicht,<br />
große Dinge hab’ ich nicht.<br />
So viel Not gibt’s auf der Welt,<br />
drum spende ich mein<br />
Taschengeld.<br />
Aus dem Buch „Das Weihnachtsfest<br />
fängt im September<br />
an“ - von Helga Duffek-Kopper,<br />
erschienen im Verlag Johannes<br />
Heyn, 14,50 Euro;<br />
ISBN 978-3-85366-958-7,<br />
112 Seiten,<br />
Schwarz-weiß Zeichnungen<br />
<strong>Ev</strong>angelisch in Varel Nr. 3/2012 www.ev-kirche-varel.de