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Vom Korn zum Brot Vom Korn zum Brot - Ev.-luth. Kirchengemeinde ...

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10<br />

DAS THEMA<br />

Wir feiern<br />

heute<br />

Erntedank<br />

Wir feiern heute Erntedank.<br />

Wir danken Gott für Speis’ und<br />

Trank!<br />

Weil wir ja genügend haben,<br />

teilen wir die Erntegaben.<br />

Viele Nüsse sind am Baum,<br />

Tausende – ihr glaubt es<br />

kaum.<br />

Hundert sind vom Baum gefallen,<br />

ich hoffe sehr, sie schmecken<br />

allen.<br />

Ich bin satt, und du bist satt –<br />

Ich teil’ mit dem, der gar nix<br />

hat.<br />

Du hast wenig - ich hab’ mehr,<br />

drum stell ich meine Gaben<br />

her!<br />

Herbstlich färbt sich die Natur.<br />

Bunte Blumen bring ich nur.<br />

Dahlien, Astern, Herbstzeitlosen,<br />

und dazu die letzten Rosen.<br />

Auch ich hab’ etwas, schau<br />

nur – schau:<br />

Zwetschgen, süß und reif und<br />

blau.<br />

Trauben, gelb und ohne Kern<br />

Haben alle Kinder gern.<br />

In andern Ländern herrscht die<br />

Not.<br />

Wir haben unser täglich <strong>Brot</strong>.<br />

Streicht ein Stückchen Butter<br />

drauf –<br />

Nachher essen wir es auf.<br />

Ich lege auf den Erntetisch<br />

Gemüse, grün und knackigfrisch.<br />

Der Kürbis, glatt und prall und<br />

rund,<br />

ist auf jeden Fall gesund.<br />

Seht den schönen braunen<br />

Kuchen.<br />

Ihr könnt ja auch davon<br />

versuchen.<br />

Schweizer Brötchen <strong>zum</strong> Frühstück<br />

Ein Backvorschlag nicht nur <strong>zum</strong> Erntedank<br />

Am Vortag vorbereiten:<br />

500 g Weizenmehl Typ 550<br />

15 g Frischhefe<br />

1 Tl Salz<br />

340 g Wasser<br />

gut verknetet in einer<br />

geschlossenen Schüssel im<br />

Kühlschrank über Nacht lagern.<br />

Am Backtag<br />

Ohne noch einmal zu kneten,<br />

mit einem großen Löffel 10-12<br />

Teiglinge abstechen und auf ein<br />

Backblech legen. Größere<br />

Abstände lassen. Noch einmal<br />

reichlich gehen lassen. Falls die<br />

Brötchen zu sehr auseinander<br />

gelaufen sind, einfach noch<br />

einmal zusammendrücken.<br />

Und nicht vergessen: als<br />

Dank für diese gute Gabe<br />

Gottes ein Kreuz in den Teig<br />

schneiden! (Das geht ganz<br />

einfach mit einer<br />

Haushaltsschere).<br />

Die Mutti hat ihn selbstgemacht.<br />

Und ich – ich hab’ ihn<br />

mitgebracht.<br />

Porree, Sellerie und Lauch,<br />

ein paar Radieschen hab ich<br />

auch.<br />

Wird damit der Tisch gedeckt,<br />

wett ich, daß es allen<br />

schmeckt.<br />

Die Mutti sagte: „Weißt du was,<br />

du bringst ein Marmeladeglas.<br />

Das hält den ganzen Winter<br />

lang<br />

... vielleicht auch nur bis Erntedank.<br />

Selbstgemachter Fliedersaft<br />

Schenkt nicht nur den Kindern<br />

Kraft.<br />

Magst du lieber Apfelmost?<br />

Zu euch allen sag’ ich Prost!<br />

Selbst gebacken: Schweizer Brötchen sind lecker. Bild: Christiane Boos<br />

Ein hitzebeständiges Gefäß mit<br />

Wasser in den Backofen stellen.<br />

Backblech auf mittlerer Schiene<br />

Bei 240 Grad Ober-/Unterhitze<br />

ca. 20 Minuten backen lassen.<br />

Diese braune Kokosnuß<br />

Bringe ich als Erntegruß.<br />

Zwar wächst sie in Afrika,<br />

doch die Mutti kauft sie da!<br />

Frisches, köstliches Gebäck<br />

Bäckt der Bäcker gleich ums<br />

Eck.<br />

Die ganze Nacht hat er<br />

geschuftet –<br />

Riecht doch nur, wie gut es<br />

duftet!<br />

Ich bringe einen Bund von<br />

Möhren,<br />

weil die <strong>zum</strong> Erntedank<br />

gehören.<br />

Und der Zucchini, riesengroß,<br />

ist doch wirklich tadellos!<br />

Die Südfrüchte sind nicht von<br />

hier.<br />

Aber trotzdem denk ich mir,<br />

dass Orangen, Mandarinen,<br />

gut als Erntegaben dienen.<br />

Die Brötchen lassen sich gut<br />

einfrieren.<br />

Gutes Gelingen und guten<br />

Appetit!<br />

Christiane Boos<br />

In unserm Garten wächst<br />

soooo viel:<br />

Zwiebel, Knoblauch, Petersil,<br />

Paprika und Kraut und Kohl,<br />

grüne Gurken und Karfiol.<br />

(Blumenkohl)<br />

Ich bin nur ein kleiner Wicht,<br />

große Dinge hab’ ich nicht.<br />

So viel Not gibt’s auf der Welt,<br />

drum spende ich mein<br />

Taschengeld.<br />

Aus dem Buch „Das Weihnachtsfest<br />

fängt im September<br />

an“ - von Helga Duffek-Kopper,<br />

erschienen im Verlag Johannes<br />

Heyn, 14,50 Euro;<br />

ISBN 978-3-85366-958-7,<br />

112 Seiten,<br />

Schwarz-weiß Zeichnungen<br />

<strong>Ev</strong>angelisch in Varel Nr. 3/2012 www.ev-kirche-varel.de

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