kinder! März 2016
Kinder, Deutschlands große renommierte Elternzeitschrift für Familien mit Kindern im Kindergarten- und Grundschulalter. Titelthema in diesem Monat: Die Kunst, glücklich zu sein
Kinder, Deutschlands große renommierte Elternzeitschrift für Familien mit Kindern im Kindergarten- und Grundschulalter. Titelthema in diesem Monat: Die Kunst, glücklich zu sein
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
LECKER<br />
Ei, wie süß!<br />
Wir können’s kaum erwarten, dass sich<br />
der Frühling endlich blicken lässt. Als erste<br />
Boten zu OSTERN bringt er uns fruchtig-süße<br />
(Erdbeer-)Marienkäfer und ein gebackenes<br />
Lämmchen, das im Nu vernascht ist.<br />
Ostereier-Cake-Pops<br />
Foto: SweetFamily<br />
Zutaten für 20 Stück<br />
Für die Cake-Pops<br />
5 Eier (Größe M)<br />
90 g feinster Zucker<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
90 g Mehl<br />
1 BioZitrone<br />
200 g Mascarpone<br />
60 g Zitronenmarmelade<br />
Für die Deko<br />
40 ml Zitronensaft, frisch<br />
gepresst<br />
250 g Puderzucker<br />
Außerdem<br />
20 Holzspieße<br />
Zuckerdekor (z. B. Blüten,<br />
Streusel, Herzchen)<br />
Für<br />
Back-<br />
Künstler<br />
So geht’s<br />
1Eier 3 Minuten schaumig<br />
aufschlagen. Zucker und<br />
Vanillezucker zugeben.<br />
Weitere 3 Minuten rühren,<br />
bis die Masse schaumig ist.<br />
Mehl kurz unterrühren.<br />
Teig auf ein mit Backpapier<br />
belegtes Blech 2<br />
geben und glatt streichen. Im<br />
vorgeheizten Backofen bei<br />
180 Grad Ober/Unterhitze<br />
auf mittlerer Schiene ca.<br />
12 Minuten backen. Auskühlen<br />
lassen und das Backpapier<br />
vom Teig abziehen.<br />
Teig fein zerbröseln.<br />
Zitrone heiß waschen und<br />
3 abtrocknen. Die Schale<br />
fein abreiben und den Saft<br />
auspressen. Beides mit den<br />
Teigbröseln, Mascarpone und<br />
Zitronenmarmelade in einer<br />
Rührschüssel verkneten. Die<br />
Masse zu 20 Eiern formen<br />
und auf Spieße stecken.<br />
Zitronensaft mit Puderzucker<br />
verrühren. Die 4<br />
CakePops damit überziehen<br />
und mit Zuckerdekor verzieren.<br />
Guss trocknen lassen.<br />
Pro Stück<br />
ca. 165 kcal,<br />
3 g E, 6 g F, 24 g KH<br />
Zubereitung: ca. 60 Minuten<br />
(plus Wartezeit)<br />
Foto: Sanella<br />
Marienkäferkuchen<br />
Zutaten für 12 Stücke<br />
Für den Teig<br />
75 g Zartbitterschokolade<br />
150 g Margarine (zimmerwarm)<br />
150 g Zucker<br />
3 Eier (Größe M)<br />
225 g Mehl<br />
2 TL Backpulver<br />
1 leicht gehäufter EL Kakao<br />
1 Prise Salz<br />
75 ml Milch<br />
Für den Belag<br />
250 g Erdbeeren<br />
250 ml Cremefine zum<br />
Schlagen oder Schlagsahne<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
50 g Puderzucker<br />
1–2 TL Wasser<br />
50 g runde Lakritz (z. B.<br />
KatzenPfötchen)<br />
1 Tube braune Zuckerschrift<br />
So geht’s<br />
1Die Schokolade in Stücke<br />
brechen. Mit der Margarine<br />
in einen Topf geben und bei<br />
kleiner Hitze unter Rühren<br />
schmelzen. Vom Herd nehmen<br />
und etwas abkühlen<br />
lassen.<br />
Zucker und Eier mit den<br />
2 Quirlen des elektrischen<br />
Handrührers hellcremig auf<br />
16
Change language