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http://www.student-online.net/Publikationen/171/ Seite 4 von 14 21.03.2015 nahegelegene Städte ab, oder versuchten ihr Glück in den schnell wachsenden Industrieregionen des Nordens ( vor allem Paris ). Besonders ungünstige Gebirgs- oder Hügellagen wurden aufgegeben, ganze Landstriche vollständig entleert und viele Dörfer fielen wüst. Dieser Prozeß hielt bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts an. 3. Anbaufrüchte und Anbauphasen Die traditionelle Landwirtschaft, die seit der Antike im mediterranen Gebiet Südfrankreichs betrieben wird, ist eine Subsistenzwirtschaft aus polykulturellem Anbau typischer Mittelmeerfrüchte, wie Wein, Oliven, Nüssen und Weizen. Stetige Bemühungen, die rentablen Weinflächen weiter auszubauen, führten erst gegen 1800 zu einem Erfolg und leiteten eine Phase intensiven Weinanbaus vor allem im Gebiet des Languedoc ein. Die Gründe dafür waren verbesserte Verkehrswege (Canal du Mide, Canal du Rhona à Sête) und der Freihandel nach der französischen Revolution. Mehrere Schädlingskrisen sowie die Nachfrage eines immer gesundheitsbewußteren Bürgertums nach Obst, leitete eine Phase des intensiven Obstanbaus ab ca. 1880 ein, die sowohl auf die geänderten Ernährungsgewohnheiten der Menschen zurückging als auch auf die Möglichkeit das Obst schnell genug zu den Verbrauchern zu transportieren. Die industrielle Revolution und die Einführung der Eisenbahn spielen hier eine große Rolle. Der Obstanbau wurde durch die Einführung von Bewässerungsverfahren möglich und in der Folgezeit weiter ausgebaut. Zu den ältesten Obstanbaugebieten gehören der Roussillon, der wegen schlechter Verkehrsverbindungen lange Zeit von dem Weinboom ausgenommen war, und das Comtat um Avignon. Schon früh konnten durch die Eindeichung der Rhône weite Sumpfgebiete trockengelegt werden, die fortan als kleinparzellierte Obstplantagen der Städte dienten. Heute werden große Teile des Rhônetales nördlich von Avignon zum Obstanbau genutzt. Weitere Anbaugebiete sind die Costières du Gard, wo seit der Fertigstellung des Canal d'Irrigation du Languedoc intensive Obst- und Gemüseanbau betrieben wird, und der Lubéron, ein ebenfalls ertragreiches Obstanbaugebiet, dessen Bewässerungsflächen durch den Canal d'Irrigation de la Provence versorgt werden. Die Obstanbauphase, die seit ca. 1880 das mediterrane Frankreich prägt, gliederte sich aufgrund vieler Konsum- und Konkurrenzfaktoren in mehrere Perioden. Nach dem ersten Weltkrieg kam es wegen hoher Obstpreise, bedingt durch eine hohe Nachfrage nach gesundem Obst und der Fortschritte in der Schädlingsbekämpfung zu einer enormen Ausweitung der Obstanbauflächen, von der vor allem der Pfirsichanbau betroffen war. Eine zunehmend stärker werdende europäische Konkurrenz aus Italien sorgte jedoch bald zu einem Verfall der Preise bei dieser Frucht. Eine Umstellung auf den Anbau von Äpfel und Birnen nach dem Zweiten Weltkrieg schuf hier Abhilfe. Durch die mageren Kriegsjahre ergab sich eine gewaltige Nachfrage nach Obst, die das Auskommen der Landwirte bis 1975 sicherte. Zu diesem Zeitpunkt brachen die Preise unter den EG-Überschüssen abermals zusammen. Ab den 80'er Jahren wurde in Südfrankreich mit dem Anbau von Kiwis und Melonen begonnen, wie dies auch in Spanien und Norditalien der Fall war. Weiterhin wird der Anbau von Süßkirschen in der Provence betrieben, zum großen Teil zur agroindustriellen Verarbeitung. Bei diesen Anbauproduktion besteht momentan innerhalb der EG eine ausreichende Nachfrage, so daß es kaum zu Überschüssen kommt. An der Côte d'Azur stellen außerdem die Blumenkulturen ein weiteres wichtiges landwirtschaftliches Produkt dar. Obwohl sie heute von einem zunehmenden Siedlungswachstum bedroht werden, prägen Gewächshauskulturen das Umland von Antibes und Freilandkulturen die Regionen um Tanneron und Mandelieu. In den feuchten Gebieten der Camargue spielt wegen des hohen Salzgehaltes des Bodens die Landwirtschaft eine geringere Rolle, doch wird seit den 60'er
http://www.student-online.net/Publikationen/171/ Seite 5 von 14 21.03.2015 Jahren ein intensiver Reisanbau betrieben. 4. Gunst- und Ungunstfaktoren des Gebietes als landwirtschaftlicher Standort 4.1. Naturräumliche Faktoren Das milde Mittelmeerklima macht den Süden Frankreichs zu einem ausgezeichneten Anbaugebiet für eine große Zahl von Früchten. Der frühe Einbruch der Vegetationsperiode stellt die ideale Voraussetzung für den Anbau z.B. von Frühgemüse dar. Die warmen Sommer garantieren eine hohe Qualität der Produkte, die in den Treibhauskulturen Nordeuropas (z.B. Holland) nur schwer erreicht wird. Der Einsatz von Bewässerung hilft dabei, wasserarme Perioden zu überbrücken und neue Gebiete zu erschließen. Probleme wie die klimatischen Nachteile durch kalte Fallwinde aus dem Norden (Mistral) dürfen dabei nicht vernachlässigt werden. Besonders im Rhônetal sorgt ihr Auftreten immer wieder für eine Verzögerung der Reife und zur Ausblasung der Bodenkrume. Die Landwirte begegnen diesem Problem mit der Anpflanzung von Windschutzhecken. Ein weiterer negativer Faktor ist, daß weiter südlich gelegenen europäischen Länder, wie z.B. Spanien aufgrund der noch günstigeren klimatischen Bedingungen (höhere Insolation), größere Vorteile bei der Qualität und der Geschwindigkeit des Anbaus von Obst und Gemüse haben. Den Problemen durch Sommertrockenheit wird auch dort mit Bewässerungsmaßnahmen begegnet. 4.2. Wirtschaftliche Faktoren Die Verkehrslage Südfrankreichs in Europa ist denkbar günstig. Schon im 17. Jahrhundert wurde mit dem Ausbau der Verkehrsverbindungen begonnen. Der Canal du Midi verbindet den Languedoc von Cap d'Agde aus mit dem Atlantik, während ein weiterer Kanal von der Rhône bei Beacaire ausgehend die Küstenregionen des Nordlanguedoc bis Sète erschließt. Die traditionell guten Verkehrsverbindungen durch das Rhônetal wurden weiter ausgebaut und ermöglichen heute einen schnellen Transport der Anbaufrüchte in die französischen Zentren des Nordens und zu ausländischen Abnehmern, z.B. durch die Burgundische Pforte in die BRD. Aufgrund der günstigen Transportpreise und immer perfekteren Kühltechniken ist die Bedeutung der Marktnähe bei landwirtschaftlichen Produkten jedoch rückläufig. Wenn seine Produktionskosten nur etwas geringer sind, kann ein spanischer Landwirt seine Früchte genauso günstig und im gleichen Zustand überall in Europa anbieten wie ein französischer Landwirt. Teilweise lohnt sich sogar ein Flugzeugtransport hochwertiger Produkte wie z.B. Zitrusfrüchte von den Canarischen Inseln. Ein Problem, das in der Nähe zu Mitteleuropa begründet ist, sind auch die hohen Lohnkosten im landwirtschaftlichen Bereich, die seit den 60'er Jahren drastisch gestiegen sind. Regionen mit niedrigerem Lohnniveau, wie Spanien, Griechenland und z.T. Italien, stellen, begünstigt durch den freien EG-Handel, eine ernste Konkurrenz für die südfranzösische Landwirtschaft dar.
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