CHAI 4. Ausgabe
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GESUNDHEIT<br />
HALAL KONFORM<br />
INTERVIEW MIT DEMET SAYIN<br />
<strong>CHAI</strong> MAGAZIN (CM): STELLE DICH BITTE<br />
VOR, LIEBE DEMET<br />
Demet: Salam alaikum! Ich bin die Demet, also<br />
Vertrauensperson in der Community ;) Ich bin<br />
1989 in Istanbul geboren und komme aus Wiener<br />
Neustadt. Meine Ausbildungen habe ich im medizinischen<br />
Bereich abgeschlossen und bin jetzt<br />
beim Roten Kreuz in der Blutspendezentrale tätig.<br />
CM: WELCHE ROLLE SPIELT DAS THEMA<br />
„HALAL“ IN DEINEM LEBEN?<br />
Demet: Das Thema „Halal‘‘ bezieht sich nicht<br />
nur auf Lebensmittel, sondern auf alle Bereiche<br />
der islamischen Lebensweise. Im Gegensatz dazu<br />
steht der Begriff „Haram“, welches übersetzt<br />
„Verboten“ heißt und ebenfalls alle Speisen und<br />
Handlungen umfasst, von denen sich Muslime<br />
fernhalten müssen.<br />
Halal-Ernährung habe ich schon immer bevorzugt,<br />
daher versuche ich mein Leben danach zu<br />
richten und meinen Mitmenschen ein Vorbild zu<br />
sein.<br />
CM: WAS HEISST HALAL IN BEZUG AUF<br />
ESSEN FÜR DICH?<br />
Demet: Für mich persönlich fällt unter den Halal-<br />
Begriff nicht nur die Schächtung von Tieren oder<br />
die Inhaltsstoffe in den Produkten, sondern auch<br />
die Haltung von Tieren sowie der Anbau von Lebensmitteln.<br />
Für mich ist alles wichtig. Ich bevorzuge<br />
eher Bio- und Vegan Produkte!<br />
CM: WAS IST „HALAL-AUSTRIA“?<br />
Demet: Halal-Austria ist eine Non-Profit-Organisation,<br />
welche von mir ins Leben gerufen wurde.<br />
Sie wird unter meiner Leitung und einer Gruppe<br />
ehrenamtlich tätiger Personen geführt. Die<br />
Leistungen unserer Organisation umfassen die<br />
Recherche der sich am österreichischen Markt<br />
befindenden Lebensmittel nach islamischer Konformität.<br />
Im Rahmen dieser Untersuchungen<br />
werden die Zutaten bestimmter Lebensmittel<br />
überprüft, Anfragen an die jeweiligen Hersteller<br />
gestellt und darauffolgend die Produkte eingestuft.<br />
In Fällen, wo eine Einstufung nicht eindeutig<br />
gemacht werden kann, wenden wir uns an<br />
„Fikh“ (Rechtswissenschaft des Islams) Gelehrte,<br />
die für uns eine Einstufung vornehmen.<br />
CM: WELCHE MOTIVATION STECKT HIN-<br />
TER „HALAL-AUSTRIA? BESCHREIBE UNS<br />
BITTE DEN ABLAUF DEINER VORGE-<br />
HENSWEISE BEI „HALAL AUSTRIA“<br />
Demet: Halal Nahrung ist ein sehr wichtiges Thema<br />
für uns. Unsere Leute haben oft große Schwierigkeiten<br />
beim Einkaufen, vor allem die, die kein<br />
Deutsch verstehen. Es gibt Mitmenschen, die auf<br />
Zusatzstoffe in Lebensmitteln keinen Einblick haben<br />
und trotz dessen falsche Informationen und<br />
Lügen verbreiten. Deswegen habe ich diese Organisation<br />
gestartet und jetzt machen wir eine offizielle<br />
Mobilapp daraus. Diese wird auf Deutsch<br />
und Türkisch sein, somit kann sich jeder Interessent<br />
kostenlos Informationen über Produkte holen<br />
und auf diese mehr Acht geben.<br />
Dies führt dazu, dass die Menschen mit der Zeit<br />
besser zwischen Halal - und Haram Produkten<br />
unterscheiden können und dadurch Halal Produkte<br />
mehr schätzen werden.<br />
CM: WIE GEHST DU MIT UNTERSCHIED-<br />
LICHEN MEINUNGEN IN BEZUG AUF<br />
HALAL-ESSEN UM?<br />
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