Chancenregion_JadeBay_2017_2018

16 Chancenregion JadeBay
TOURISMUS
& FREIZEIT
Hotelfachkräfte versüßen Urlaubern
die schönste Zeit des Jahres. Egal ob
an der Rezeption, im Restaurant oder
beim Zimmerservice: Sie sind dafür verantwortlich,
dass es den Feriengästen
rund um die Uhr gut geht.
Fotos: JadeBay GmbH Entwicklungsgesellschaft
Infos
Infos
Während dieser Zeit lernt sie vom richtigen
Umgang mit den Gästen bis zur
Warenwirtschaft und den Hygienevorschriften
alles Wichtige kennen. Gelernt www.baederlandniedersachsen.de
und gelehrt wird abwechselnd im Betrieb
und in der Berufsschule in Brake. Dort werden
die angehenden Fachkräfte vorsichtig an ihre Tätigkeit
herangeführt. Bevor sie sich in einem echten Hotel erproben,
üben sie im schuleigenen Trainingszimmer, wie Betten richtig gemacht
und Bäder auch unter Zeitdruck gereinigt werden. Darüber
hinaus bietet Center Parcs seinen Auszubildenden die
Möglichkeit, Schulungen des Vereins für Service und Restaurant
(VSR) in Oldenburg und Bad Zwischenahn zu besuchen. „Dort
vertiefen die Azubis ihr Wissen, beispielsweise in Kaffeeseminaren
oder bei der Spirituosenkunde“, erläutert Gastrono-
www.tourismuspartnerniedersachsen.de
Eine Ausbildung in der Gastronomie hat Potenzial und eröffnet die Möglichkeit,
auf Kreuzfahrtschiffen oder in Restaurants auf der ganzen Welt
arbeiten zu können.
Ganz nah am Gast
Auf dem schmalen Weg zwischen den Schilfpflanzen kommt
Familie Meier auf sie zu. Schon von Weitem erkennt Lara die
vier. Ja, die beiden Kinder sind wieder ein ganzes Stück gewachsen
und ziehen ihre kleinen roten Koffer inzwischen selbst
hinter sich her. Jedes Jahr kommen die Meiers zum Urlaub an
die Nordsee.
Für Lara Kempe ist es als Auszubildende erst das zweite Jahr.
Sie lernt hier in Tossens bei Center Parcs den Beruf der
Hotelfachkraft, Schwerpunkte Service und Küche. Die freundliche
Begrüßung der anreisenden Gäste gehört dabei zum
Programm, dennoch kommt sie von Herzen. „Viele unserer
Besucher sind Stammgäste und man sieht sich jedes Jahr
wieder“, erzählt Lara. „Da gibt es dann schon mal eine Umarmung
vor Freude.“ Die Ausbildung dauert drei Jahre.
Zahlen & Fakten
• 42,8 Mio. Übernach -
tungen zählte Niedersachsen
2016 und
belegte damit Platz 4
unter den Bundes -
ländern.
• Etwa 120 000 Personen
leben in Niedersachsen
allein vom Gastgewerbe.
• Knapp 62 Prozent der
Deutschen ist der Aufenthalt
am Meer das
Wichtigste im Urlaub.
©amorphis – Fotolia.com
FACHKRAFT FÜR SPEISEEIS
Die Dauer: 3 Jahre
Der Reiz: kulinarische Kreativität: stän -
diges Ausprobieren neuer Rezepte; viel
Die Voraussetzungen: Leidenschaft für Kun den kontakt bei Anstellung in (Eis-)
Eis; Spaß am Kellnern und am Dekorieren;
Ex perimentierfreudigkeit; Genauig-
Möglichkeit der Selbstständigkeit mit
Cafés, Restaurants und Konditoreien;
keit bei der Einhaltung von Sauberkeitsund
Hy giene vorschriften; Stressresistenz;
ei genem Eiscafé
kein Pro blem mit Wochenendschichten