NordCap by ZANUSSI - easyLine Heißluftdämpfer easySteam Plus ...

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keine zusätzliche Feuchtigkeit (backen)
niedrige Stufe (gebratenes Gemüse)
niedrige bis mittlere Stufe (regenerieren von Tellergerichten)
mittlere Stufe (braten von Fisch)
hohe Stufe (dünsten von Gemüse und Geflügel)
maximale Befeuchtung (dämpfen, pochieren)
Garfunktionen
Ein/Aus Schalter Start/stopp
zwei Phasen-Garzyklus
Zum Garen von Speisen mit zwei
aufeinanderfolgenden Garschritten
HACCP-Dokumentation
HACCP-Überwachung oder eine integrierte PC-Netzwerk-
Lösung.
Reinigungsprogramme
4 automatische Reinigungsprogramme und ein
halbautomatisches Reinigungsprogramm
Manuelle Beschwadung
Zur Erzeugung eines Dampfstoßes durch
Wasserdirekteinspritzung auf die Heizelemente.
Backwaren erhalten dadurch eine knusprige Kruste und einen
schönen Glanz.
Manuell zu bedienende Funktionen
Automatische Beschwadung
Multifunktionszyklus mit 11-stufiger Beschwadung
Maximal bis 300°C
Alle Gararten von Heißluft über Kombination von Heißluft und
Dampf bis zum Sattdampf werden über diesen Zyklus zusammen
mit der erforderlichen Befeuchtung ermöglicht.
Impuls-Ventilation
Impuls-Ventilation kann bei Dampf und Heißluft hinzugewählt
werden, um ein absolut ruhiges Garklima zu gewährleisten.
Ideal zum Garen von Großbratenstücken und für das Garen über
Nacht. Mit dieser Funktion können Gerichte außerdem warm und
servierbereit gehalten werden.
Lüftungsklappe öffnen
Zur Abführung von überschüssiger Feuchtigkeit aus dem Garraum
Schellrückkühlung
Die Schnellrückkühlung kann manuell gestartet werden, um von
einem heißen in einen kühleren Garprozess zu wechseln.
Die Schnellrückkühlung wird vor dem Reinigungsvorgang auch
automatisch gestartet.
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