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Seit Jahren wird zwar von diesem<br />

Bedarf gesprochen.<br />

Geändert hat sich aber merklich<br />

wenig – zu wenig. Was<br />

heißt das für die Zukunft? Was<br />

ist denn letztendlich zu tun,<br />

um zukünftig noch Mitarbeiter/<br />

-innen oder den Handel für das<br />

Gastgewerbe zu begeistern,<br />

oder jene Mitarbeiter/-innen,<br />

die in diesen Branchen arbeiten,<br />

bei der Stange zu halten?<br />

Einen Ansatz bieten die 12<br />

QM.E.S.-Werkzeuge, die von<br />

uns entwickelt wurden und die<br />

ich gern den Interessierten in<br />

einer Checkliste zur Verfügung<br />

stelle. Auf www.hoga-beratung.de<br />

kann unter dem Punkt:<br />

„Interne Kommunikation“ über<br />

„Kontakte“ die Checkliste<br />

angefordert werden.<br />

Das Werkzeug, mit dem die<br />

optimale Kommunikation<br />

gestartet werden sollte, ist das<br />

sogenannte Schichtbuch.<br />

Jedes Schiff, jedes Flugzeug<br />

hat Vergleichbares, nämlich ein<br />

„Logbuch“, das die aktuellen<br />

Gegebenheiten „aufnimmt“.<br />

Tagtäglich gibt es genug<br />

Details, über die zu berichten,<br />

sie für die nächste Schicht<br />

festzuhalten, Sinn macht.<br />

Dazu gehört allerdings die<br />

wöchentliche Besprechung,<br />

ohne die notierte Details gar<br />

nicht abgearbeitet werden können.<br />

Daran scheiterten leider<br />

schon viele Unternehmer.<br />

Interne Kommunikation erhöht<br />

erwiesenermaßen die Motivation,<br />

die Mitarbeiter/-innen fühlen<br />

sich „mitgenommen“,<br />

bekommen Verantwortung,<br />

d. h. für viele: Wertschätzung!<br />

Mitarbeiter/-innen, die Wertschätzung<br />

erfahren, bleiben<br />

dem Betrieb erhalten.<br />

Einen anderen Ansatz gibt es<br />

im Zusammenhang mit den<br />

sogenannten Benefits, d. h.<br />

Leistungen zusätzlich zum Entgelt.<br />

Es sind genau diese, die<br />

locken können. Sie müssen<br />

aber „vermarktet werden“, z. B.<br />

bei Personalgesprächen.<br />

Nebenleistungen dürfen aber<br />

nicht zu viel kosten, obwohl sie<br />

dazu beitragen können, das<br />

Unternehmen modern, tolerant<br />

und weltoffen zu positionieren.<br />

Sprechen alle diese Maßnahmen<br />

auch wirklich die Motivation<br />

der Mitarbeiter/-innen an?<br />

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