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Alternativen sind Entgelterhöhungen
und die kosten in unserer
derzeitigen Tarifregelung
erst richtig viel Geld.
In einem mittelgroßen Gastronomie-Unternehmen
ergab
sich die Chance, durch die
Vergabe von (kleinen) Benefits
einige der „guten“ Mitarbeiter/
-innen zu begeistern, z. B.
zusätzliche Verantwortungsbereiche
zu übernehmen. Aus
jeder Abteilung konnte ein Mitarbeiter/eine
Mitarbeiterin dafür
gewonnen werden und, oh
Wunder, sie waren und sind
bereit, sich für ein Benefit, d. h.
„kleines Geld“, mehr als bisher
um die Entwicklung der Kollegen
und Kolleginnen zu kümmern,
weil sie erkannt haben,
dass auch sie leichter arbeiten
können, wenn sie Motivierte
um sich herum haben.
Es scheint wohl so zu sein,
dass in Zukunft gerade der
Umgang mit und unter den Mitarbeitern/den
Mitarbeiterinnen
erheblich variantenreicher werden
muss. Letztendlich ist vielleicht
sogar das Benefit als ein
Verwöhn-Programm für Mitarbeiter/-innen
angesagt. Denn im
härter werdenden Wettbewerb
machen die Mitarbeiter/-innen
den Unterschied.
Eine Empfehlung, die es schon
lange gibt: „Lebenslanges Lernen“.
Das Gastgewerbe tut gut
daran, dabei mitzumachen, um
den Gästen auch bieten zu
können, was sie erwarten.
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Interessiert?
Wer weitere Informationen haben möchte, wende sich bitte an:
DER ERFOLGSWIRT
Beratung und Betreuung
für Handel und Gastgewerbe
Uwe & Rainer G. Plappert
Waldstraße 8
63128 Dietzenbach
Telefon: 06074 8536-0
Telefax: 06074 8536-99
E-Mail: info@HoGa-Beratung.de
Wichtige Informationen zur optimalen
Betriebsführung und eine erfolgversprechende
Konzeptentwicklung
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