Komplett DAS Sauerlandmagazin Ausgabe November/Dezember 2016

Und für die Pizza gibt’s von den ermatteten Kollegen
eine glatte Eins. Ehrliche Pizza, vollendet zubereitet –
dahinter kann sich so mancher verstecken, der beim
perfekten TV-„Promi-Dinner“ schon an den Töpfen
geschummelt hat.
Ja, ja: „Ich und mein Holz“, so klingt es ja schon im
Kulthit der „257ers“.
Also her mit der Pizza. Ai-Lan, Pia, Bernhard, Heiko,
Uwe und Wolfgang greifen zu. Pizza mit Schinken,
mit Salami, nur mit Käse, alles geht. Dann beginnen
die Experimente. Rucola und Lollo Rosso aus Martins
Garten als Belag. Da braucht Heiko, der gern auch mal
fleischlos isst, noch ein Extrastück. Und wieder sagt er:
„Großartig. Das bekommen die in Italien nicht besser
hin.“ Italien ist eben überall, auch am Kalver Landweg
im Sauerland.
Jetzt ist die Sauce aus, selbst gemacht aus selbst
gezogenen Tomaten aus Martins Gewächshaus. Alle
haben noch Heißhunger. Und so rennt der Meisterkoch,
übrigens ein begeisterter Läufer, an diesem Abend zum
x-ten Mal die gut 50 Meter vom Back- zum Wohnhaus
und zurück, dieses Mal mit Nachschub aus der Konserve.
Das Fitness-Programm zum Dinner.
„So bleibt der Pizzabäcker schlank“, grinsen die
Komplett-Kollegen. Nach mehr als drei Stunden am
Ofen erhält Martin für seinen Einsatz fünf Sterne.
63