Cham 2017
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56 WWW.PROINFO.CH GUT ESSEN<br />
CAFE LUZIA<br />
Dorfplatz 4·6330 <strong>Cham</strong><br />
Telefon 041 781 5825<br />
Vanillebögli<br />
ZUTATEN<br />
250 g Weissmehl<br />
350 g Butter<br />
20 g Vanillezucker<br />
150 g Staubzucker<br />
30 g Eiweiss (1 Ei)<br />
ZUBEREITUNG<br />
Das Mehl und Butter miteinander<br />
verreiben. Die restlichen<br />
Zutaten Vanille-, Staubzucker und Eiweiss beigeben und kurz zu<br />
einem Teig kneten.<br />
Mit dem Teig Finger dicke Rollen herstellen und im Zucker drehen.<br />
Danach auf einem Backpapier hufeisenförmig absetzen und im<br />
Ofen bei 200° ca. 8 – 10 Minuten goldbraun backen.<br />
Wenn die Vanillebögli kalt sind, mit Staubzucker bestäuben.
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