BLATTWERK AUSGABE 03*2016

mit den besten Empfehlungen vom
WEINGUT DIETLINDE & REINHARD KOCH
Bereits seit drei Generationen wird in der
Familie Koch Weinbau betrieben. Der Weinbauer
Reinhard Koch hat den Betrieb von seinem
Vater übernommen und sich seit 1990 dem
Qualitätsweinbau verschrieben.
Das Weingut
Der Weinbaubetrieb Koch liegt am Fuße des
Naturparks Geschriebenstein inmitten der
südburgenländischen Weinidylle. Hauptsorte
ist der Welschriesling, ein duftig-fruchtiger
Spitzenwein, der hier besonders gut auf
Schiefer-Urgesteinboden gedeiht. Daneben
werden Sauvignon Blanc und Rivaner naturnah
gekeltert. Mit Rotweinsorten wie Blaufränkisch,
Zweigelt oder Blauer Burgunder versucht das
Weingut Koch der Nachfrage nach gehaltvollen,
kräftigen Rotweinen gerecht zu werden.
Nebenbei bemerkt: Koch-Weine wurden bereits
etliche Male ausgezeichnet.
Sauvignon Blanc 2015
klassisch & trocken
Handgelesen, gekühlt vergoren
und im Stahltank bis zur Abfüllung
ausgebaut. Helles grüngelb,
typisches würziges Sortenbukett
von Stachelbeeren, Johannisbeeren
und exotischen Früchten. Etwas
Pfeffer. Am Gaumen pikant mit
Cassis, roten Johannisbeeren und
gelbem Paprika. Würzig im Abgang.
EIN HERRENSITZ IM
RENAISSANCESTIL …
wurde mit viel Liebe zum Detail renoviert und ist nun Stegersbachs
erste Adresse für gutes Essen, aber auch für Feste und Feiern aller
Art. Ein imposanter Gewölbekeller und ein 600 m 2 großer Bankettbereich
machen das Kastell zur angesagten Event-Location.
Der zweigeschossige Arkadengang verleiht dem historischen
Gebäude sein elegantes Aussehen.
Wir sehen uns als Dorfwirtshaus der guten alten Schule mit vorwiegend
traditionell pannonischer Küche. Bei uns kann man, wenn man nicht
speisen möchte, auch in aller Gemütlichkeit einen Kaffee trinken oder ein
Achterl Wein genießen“, erklärt Marc Peischl die Philosophie „seines“ Kastells.
Der gebürtige Ollersdorfer hat viele Jahre in den USA verbracht und dort das
Catering-Geschäft von der Pike auf gelernt.
Im Jahr 2012 ist er nicht nur mit viel Erfahrung, sondern gleich mit seiner ganzen
Familie aus den USA zurückgekehrt und bespielt nun das Haus auf drei
Ebenen. Denn manchmal kann es schon vorkommen, dass man im Gewölbekeller
zu jazziger Live-Musik tanzt, während im Erdgeschoss à la carte gegessen
und im ersten Stock eine Hochzeit gefeiert wird. Im Kastell ist man dafür
bestens gerüstet. Nicht zu vergessen die Vinothek, die mit Spitzen-Weinen aus
der Weinidylle bestückt ist und das gastronomische Angebot in diesen altehrwürdigen
Gemäuern komplettiert.
Öffnungszeiten:
Gasthaus: Mittwoch bis Sonntag,
ab 11:00 Uhr
Bankett: Montag bis Sonntag,
nach Vereinbarung / Reservierung
Ansprechperson: Marc Peischl
Kastell Stegersbach
7551 Stegersbach
Sparkassenplatz 2
Reservierungen unter
+43 (0)660–2221234
oder info@kastellstegersbach.at
www.kastellstegersbach.at
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