Framania Magazin Ausgabe März 2017

Schokoladen-Chia-Shake
NÜSSE/SAMEN/TROCKENFRÜCHTE | GF MF SF EF
V | Ergibt 1 Portion
Auch wenn er schmeckt und aussieht wie ein dickflüssiger Schokoladen-Milchshake,
steckt dieser Smoothie – dank der Chiasamen – voller Ballaststoffe, Kalzium
und Omega-3-Fettsäuren. Die winzigen Samenkörner strotzen vor Protein und
geben dem Shake außerdem eine angenehm dickflüssige Konsistenz, weil sie
aufquellen, sobald sie mit Flüssigkeit in Berührung kommen. Zusammen mit
gefrorenen Bananen, die püriert wie Eiscreme schmecken, und den süßen, ballaststoffreichen
Datteln schmeckt dieser Shake so luxuriös, wie er aussieht.
250 ml selbst gemachter
Mandeldrink (siehe
Seite 178)
1 EL Chiasamen
2 weiche Datteln,
entkernt
2 EL rohes Kakaopulver
1 gefrorene Banane
¼ TL Vanilleextrakt
2 oder 3 Eiswürfel
1. Mandeldrink, Chiasamen und Datteln in einen Hochleistungsmixer
geben und pürieren, bis die Chiasamen und Datteln sich komplett
aufgelöst haben.
2. Kakaopulver, Bananen, Vanilleextrakt und Eiswürfel zugeben und
nochmals pürieren, bis der Smoothie dick und cremig ist. Sofort
servieren.
TIPP: 1 EL Ahornsirup kann die Datteln ersetzen.
48 | EVERYDAY DETOX
Narayana Verlag
ISBN: 978-3-946566-16-8
Megan Gilmore