STILPUNKTE Lifestyle Guide Ausgabe 11 Hamburg/Sylt Frühjahr/Sommer

DAS „KLEINE GOURMET-GLÜCK“
PETIT BONHEUR
Vive la France – ein exquisites Stück Frankreich mitten in
Hamburg lockt mit kulinarischen Finessen die Liebhaber
gehobener, französischer Küche aus Nah und Fern. Im petit
bonheur interpretieren der Patron Ergün M. Uysal mit
dem Küchenchef David Rohlfing die Klassiker der gallischen
Küche von fruchtigen Sorbets über die Bouillabaisse und
Schnecken bis hin zur Crème brûlée und feinen Tartelettes
auf inspirierende Weise neu. Ob nur für einen Pastis an der
Bar, zum mehrgängigen Menü oder Gaumenfreuden à la
carte, wer das kleine Restaurant und das angeschlossene
Wein-Séparée betritt, kann ins „kleine Glück“ eintauchen.
HAFENERLEBNISSE
BARKASSEN-MEYER
PETIT BONHEUR
Hütten 85-86 | 20355 Hamburg
Telefon 0 40/334 415 26 | www.petitbonheur-restaurant.de
Mo-Fr 12.00-24.00 Uhr, Sa 17.00-24.00 Uhr
Der Hamburger Hafen ist faszinierender Magnet für Besucher
aus aller Welt. Seit 1919 trägt die Schiffsvermietung Barkassen-
Meyer mit ihren unterhaltsamen Hafen-, Fleet- und Elbefahrten
zu diesem Mythos bei. Informatives zu den Sehenswürdig-
INNOVATION IN FORM UND FUNKTION
FRANZ GÜDE GMBH
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keiten und echtes Hamburger Seemannsgarn inklusive! Ob
Sie schauen den Köchen gerne auf die Finger und erhalten welt-
seine außergewöhnliche Form wird dieses Messer zu einer fast
ein Blick auf die neue Hafencity, die Elbbrücken, die historische
weit Anerkennung dafür. Denn die Messer-Künstler der Solinger
natürlichen Verlängerung der Hand. „Wir haben den Mut gehabt,
Speicherstadt und die „Elphi“, die musikalische Begleitung mit
Traditionsschmiede GÜDE haben mit „THE KNIFE.“ das Koch-
einen vollkommen neuen Weg zu gehen“, betont Inhaber Dr.
einem Shanty Chor, Bordparties für bis zu 130 Personen oder
messer „neu erfunden“. Dieser Meinung ist das „The Chicago
Peter Born. Damit hat nun ein (Hobby-) Koch die perfekte Kont-
gar standesamtliche und kirchliche Trauungen - an Bord eines
Athenaeum“ und hat das Messer des Familienunternehmens
rolle über ein perfektes Werkzeug – eine gelungene Innovation
ihrer Schiffe lässt es sich Hamburg erleben und genießen.
mit dem GOOD DESIGN Award 2016/2017 ausgezeichnet. Nach
in Form und Funktion.
dem German Design Award, dem Interior Innovation Award und
BARKASSEN-MEYER TOURISTIK GMBH & CO. KG
Bei den St. Pauli-Landungsbrücken, Brücke 2+6 | 20359 Hamburg
Telefon 0 40/317 737 0 | www.barkassen-meyer.de
Büro Öffnungszeiten täglich von 9.00-18.00 Uhr
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der Auszeichnungssolutions der Messe Frankfurt erhielt das aussergewöhnliche
Messer nun den ältesten, prestigeträchtigsten
und weltweit anerkanntesten Preis für exzellentes Design. Durch
FRANZ GÜDE GMBH
Katternberger Straße 175 | 42655 Solingen
Telefon 0 212/816 166 | www.guede-solingen.de
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