Sommer 2017

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Starter Willkommen in der <strong>Sommer</strong>ausgabe - der süßen Ausgabe des neuen Eurogast Journals! Anzeige Seite 2 | Bilder © Wilfried Heinrich (1) Impressum MEDIENINHABER, HERAUSGEBER UND VERLEGER: Eurogast Österreich, Innsbrucker Straße 66, A-6382 Kirchdorf Telefon +43 (0)5352 63955, zentrale@eurogast.at CHEFREDAKTION: Susanna Berner REDAKTION: Reichl und Partner PR GmbH, Daniela Strasser, Daniela Groffner und Saskia Heller CO-AUTOR: Philipp Braun ART DIRECTION & GESTALTUNG: BAZZOKA Creative www.bazzoka-creative.com UMSETZUNG: Reichl und Partner Werbeagentur, Isabella Thurnberger www.reichlundpartner.at TITELBILD: © Gregor Hartl Fotografie DRUCK: Niederösterreichisches Pressehaus Was als Genuss empfunden wird, ist individuell verschieden und subjektiv. "Der Kultivierte bedauert nie einen Genuss. Der Unkultivierte weiß überhaupt nicht, was ein Genuss ist.“ – Dieses berühmte Oscar-Wilde-Zitat ist auch ein bisschen das Motto unseres täglichen Handelns und Denkens und somit auch das Motto dieses Journals. Wir wollen Ihnen und Ihren Gästen Genussmomente schenken, in kulinarischer und in literarischer Sicht und hoffen, Sie mit unserem aktuellen Schwerpunktthema "Dessert“ ein wenig zu inspirieren. Dazu haben wir in dieser Ausgabe mit Christina Steindl gesprochen und gekocht. Der Koch-Rookie ist einer der aufgehenden Sterne am kulinarischen Himmel, exzentrisch und modern, und gibt spannende Einblicke in ihre Art zu arbeiten. Und natürlich haben wir auch wieder unseren Gastautor Philipp Braun Speckbacher Grissemann Riedhart mit an Bord. Er zeigt diesmal die besten Lokale der Welt und macht sich auf die Suche nach deren Besonderheiten und vielleicht auch Gemeinsamkeiten. Was uns auch in dieser Ausgabe wieder ganz wichtig war, ist die Begegnung mit der Region. Wir haben uns auf den Weg zu Menschen gemacht, die in ihrer Region viel bewegen. Sei es mit Events, die weit über die Grenzen bekannt sind, oder auch mit Produkten und Traditionen, die einzigartig sind und dabei so viel von den Werten der Region verraten. Ich sag' nur so viel: Apfelstrudelrosen und Kaiserschmarrn. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem neuen Journal, viel Motivation für die kommende Saison und einzigartige Genuss-Momente zu Tisch und im Leben! Leitung Eurogast Österreich, Prokuristin Sinnesberger Almauer Landmarkt Pilz & Kiennast Kiennast Kiennast Landmarkt Interex Zuegg Kärntner Legro
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