Sommer 2017

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Event
Eurogast Speckbacher und
Wildberger Käserei setzen auf
regionale Wertschöpfung
Regionalität gehörte schon von Beginn an zur Firmenphilosophie
von Speckbacher, umso größer ist die Freude an der
Kooperation mit der Reuttener Käserei Wildberg, die rund
drei Viertel der jährlichen Außerferner Milchproduktion verarbeitet.
Zunächst ist der "Lechweg-Brettlkäs“ bei Eurogast
Speckbacher erhältlich, die heimische Produktpalette soll
aber noch weiter ausgebaut werden.
Katharina Ziegler
REA
Kochen mit Leidenschaft
Mit der Unterstützung von Eurogast Speckbacher
erlebten die Schüler der 3. Klasse der HLW Reutte
einen Kochunterricht der besonderen Art: Michael
Ploner, Küchenchef im Hotel Central (Nauders) und
2-facher Goldmedaillen-Gewinner bei der Kocholympiade
2016 Erfurt, übernahm für einen Tag die
Schulküche und zauberte mit den Jugendlichen
regionale Gerichte.
Im Bild v.l.: Guido Degasperi (Restaurant Zur Geierwally), Andrea Speckbacher
(Eurogast Speckbacher), Ludwig Metzler (Käserei Wildberg) und Franz Kögl
(Erzeugergemeinschaft) stehen für eine regionale Wertschöpfungskette.
TIROL TRIFFT OBERÖSTERREICH
Eurogast Speckbacher freute sich über den Besuch von 40 Gourmetfein
Bauern aus Oberösterreich. Unter dem Motto "Tirol trifft Oberösterreich"
wurde Ende März im BMW Hotel Ammerwald ein kulinarisch-kultureller
Abend veranstaltet. Die oberösterreichischen Landwirte nutzten dabei die
Gelegenheit, um Tiroler Luft zu schnuppern und die Highlights der Tiroler
Küche, kombiniert mit oberösterreichischen Schmankerln, zu genießen.
Gourmetfein
Im Bild v.r.: Florian Hippesroither (Gourmetfein), Ingrid Leitner,
(BMW Ammerwald) und Franz Oberndorfer (Gourmetfein)