La Loupe Zürs - jobs on the rocks

ISABELL WEGENER IM WORDRAP
<strong>Zürs</strong> im Winter ...
nie woanders, immer noch mein
persönliches Paradies.
Drei Fähigkeiten, die Mitarbeiter mitbringen sollten:
Spaß am Arbeiten, Spaß, sich und sein Können
miteinzubringen, Spaß, Menschen kennenzulernen.
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Nach einer erfolgreichen Saison sollte man
unbedingt wiederkommen, weil ...
man ein zweites Zuhause und Freunde
gefunden hat.
Wintersport oder Wellness?
Im Winter natürlich Wintersport,
das ist Wellness für die Seele.
Mitarbeiter, man muss nicht
mit jedem befreundet sein,
aber natürlich sollte man mit
allen auf beruflicher Basis
auskommen. Nur so macht
die Arbeit Spaß und das ist
ganz besonders wichtig, denn
sonst kann man nicht über
sich selbst hinauswachsen.
Unsere Saison dauert vier bis
fünf Monate, in dieser Zeit
muss man sich beweisen.
Und man sollte nicht vor den
Bergen Angst haben, denn
wir leben in und mit ihnen
(lacht).
An einem freien Tag findet man mich ...
L.L. Die kleine Gemeinde
beim <strong>La</strong>ufen mit Freundinnen. Allerdings
habe ich nie frei im Winter, aber <strong>La</strong>ufen
am Arlberg wird im Winter
geh ich trotzdem gern (lacht).
zum Hotspot der Alpen. In
welchen Branchen dürfen die
Mitarbeiter im Hotel Albona
Nova ihr Können zeigen?
I.W. Wir brauchen derzeit
eine Verstärkung an der Rezeption, die bereits Erfahrung
hat. Außerdem suchen wir nach versierten Mitarbeitern im
Service. Da unsere Oberkellnerin schwanger ist, brauchen
wir auch einen neuen Mâitre d’Hôtel. Für unsere Zwei-Hauben-Küche
und das Halbpensionsrestaurant benötigen wir
auf jeden Fall Verstärkung bei den Chefs de Partie. Auch
im Stock sind wir auf der Suche nach Unterstützung in der
Wäscherei und einem Stubenmädchen.
L.L. Wie sieht es mit den Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb
Ihres Betriebs aus?
I.W. Wir haben einen Mitarbeiter, meinen Direktor, der seit
knapp 20 Jahren im Betrieb ist und als Commis de Rang
angefangen hat. In der Regel bleiben die Mitarbeiter aber
ungefähr drei Jahre. Selbstverständlich ist es immer feiner,
einen bereits bekannten Mitarbeiter aufsteigen zu lassen, als
einen neuen einzulernen – besonders, weil wir uns stark auf
die Gästebindung fokussieren.
L.L. Sie als Chefin und Arbeitgeberin arbeiten jährlich mit
einem neuen Team. Ist das oft eine Herausforderung? Auf
wie viele Stammmitarbeiter dürfen Sie zählen?
I.W. In der Regel haben wir zwischen zwei Drittel und drei
Viertel Stammmitarbeiter. Es ist aber mein Job, die Neuen
richtig auszuwählen und in ein funktionierendes Team
einzufügen. Jede neue Herausforderung macht Spaß. Das
Schöne bei neuen Mitarbeitern ist, dass sie oft auch frische
Ideen mitbringen, die wir immer wieder gerne in die Arbeit
miteinflechten. So werden wir nie alt oder uninteressant!
L.L. Sie kommen aus der
Region und kennen den
Saisonbetrieb. Wie bereiten
Sie sich trotzdem jedes Jahr
darauf vor? Haben Sie Tipps
für zukünftige Mitarbeiter?
I.W. Ich war schon an vielen
Orten auf der Welt zum Arbeiten
und finde es hier immer
noch am schönsten. Aus
diesem Grund muss ich mich
auf die Saisonarbeit nicht vorbereiten
und freue mich jedes
Jahr darauf – ich könnte mir
nichts anderes vorstellen. Aber
natürlich versuche ich, mich
vor allem auf die neuen Mitarbeiter
einzustellen. Dazu bereite
ich Mindmaps und wichtige
Infos vor und organisiere am
Anfang der Saison einen Willkommensabend,
damit sich
Alt und Neu beschnuppern
können und die
Magazin
Mag. Isabell Wegener*