Servisa Extrablatt 2017 Herbst

Backwaren
TK Kürbisstrudel,
fertig gebacken
– Portionsgewicht ca. 200 g –
mit Hokkaido Kürbis aus bayrischem
Anbau, feine Kürbisscheiben
mit Sauerrahm, Sahne, Goudakäse,
verfeinert mit Thymian,
Petersilie und Paprika, gewickelt in
einen traditionellen Strudelteig.
Ideal als vollwertiger Hauptgang
mit Rahmsoße oder als Beilage zu
Fleisch- und Wildgerichten 3
107016
Ktn. 6 kg
(30 Portionen) Ktn. 35,70
(Port. 1,19)
TK Zwiebelkuchen,
vorgebacken
– Stückgewicht 600 g –
zarter Butterhefeteig mit einem
Belag aus fein gehackten, saftigen
Zwiebeln, würzigem Räucherschinken
und edlen Gewürzen, verfeinert
mit einem Käse-Rahm-Guss
63510
Ktn. 10 Kuchen Ktn. 24,90
(St. 2,49)
TK Zwiebel-
Blechkuchen,
vorgebacken
– Blech 38 x 28 cm = 2000 g –
zarter Butterhefeteig mit einem
Belag aus fein gehackten, saftigen
Zwiebeln, würzigem Räucherschinken
und edlen Gewürzen, verfeinert
mit einem Käse-Rahm-Guss
3
77556
Ktn. 3 Kuchen Ktn. 32,97
(St. 10,99)
TK Gemüsestrudel,
fertig gebacken
– Portionsgewicht ca. 250 g –
zarter Strudelteig, gefüllt mit sieben
verschiedenen Gemüsesorten
(Brokkoli, Blumenkohl, Süßmais,
Knollensellerie, Karotten, Weißkohl,
Porree), fein abgeschmeckt
mit Gouda. Ideal als vegetarisches
Hauptgericht oder als Beilage zu
Fisch- und Fleischgerichten 3
58704
Ktn. 6,75 kg
(27 Portionen)
Jubi-
Preis
Ktn. 23,76
(Port. 0,88)
TK Süßkartoffelstrudel,
fertig gebacken
– Portionsgewicht ca. 200 g –
Süßkartoffeln mit Sahne, Sauerrahm,
Goudakäse und ausgewählten
Gewürzen in dünnem Strudelziehteig
3
107015
Ktn. 6 kg
(30 Portionen) Ktn. 26,70
(Port. 0,89)
TK Laugenkonfekt,
4-fach sortiert, vorgebacken
– Stückgewicht 35 g –
Mini Mix in den Sorten natur, Sesam,
Mohn und Sesam-Leinsaat 3
104208
Ktn. 5,6 kg
(4 x 40 Stück) Ktn. 25,45
(St. ca. 0,159)
TK Pizza-Snacks
„Classico”, Teiglinge,
vorgegärt
– Stückgewicht 157 g –
mit reichlichem Belag aus Salamiwürfeln,
Paprika, Zwiebeln und
Käse, bis an den Rand gestreut.
Kurze Backzeiten, ideale Verzehrgröße
und einfaches Handling 3
54915
Ktn. 5,65 kg
(3 x 12 Stück) Ktn. 25,16
(St. 0,698)
TK Buffet-Brote,
4-fach sortiert
bestehend aus Roggenmischbrot,
Weizenmischbrot, Kürbisbrot und
Sonnenblumenbrot
45206
Ktn. 18 kg
(4 x 6 Stück) Ktn. 45,36
(St. 1,89)
TK Brötchenkonfekt
„Venezia”
– Stückgewicht 35 g –
mit goldbrauner Kruste und großporiger
Krume in den Sorten Peperoni,
Olive, Tomate/Basilikum,
Toskana und Natur
78782
Ktn. 12,25 kg
(350 Stück) Ktn. 83,65
(St. 0,239)
TK Gourmet-Frühstücksmischung,
8-fach sortiert
– Stückgewicht 40-55 g –
in den Sorten: Mini-Baguettes, Mini-Mehrkorn/Krustiguettes,
Mini-
Kürbiskern-/Sonnenblumenbrötchen,
Mini-Laugenbrötchen,
Gourmet-Mini-Berri-Brötchen, Mini-Rusti-Kraftkorn,
Gourmet Casero,
Gourmet Fibras. Bestens geeignet
für den Frühstücks- und
Bankett-Bereich
57608
Ktn. 9,54 kg
(219 Stück) Ktn. 40,50
(St. ca. 0,185)
TK Brioche
Burger Bun,
gebacken, vorgeschnitten,
Ø 114 mm
– Stückgewicht 109 g –
softes Hefe-Feingebäck zur Zubereitung
von Hamburgern
92952
Ktn. 1,635 kg
(2 x 15 Stück) Ktn. 16,50
(St. 0,55)
TK Mini-Donuts,
gefüllt, 3-fach sortiert
– Stückgewicht ca. 32 g –
köstlich gefüllte Mini-Donuts in
den Sorten Filly Choc-Hazelnut,
Filly Strawberry und Filly Caramel,
extra soft und aufmerksam dekoriert
105255
Ktn. 1,92 kg
(3 x 20 Stück) Ktn. 16,50
(St. 0,275)
TK Mini-
Feingebäcke,
vorgegärt, Mischkarton 3-fach
sortiert
– Stückgewicht 30 g –
Blätterteiggebäck in den Sorten
Croissants, Schoko-Brötchen und
Rosinenschnecken 3
46182
Ktn. 4,05 kg
(3 x 45 Stück) Ktn. 24,95
(St. 0,185)
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