Servisa Extrablatt 2017 Herbst

In eigener Sache
Foto: © Koch des Jahres/Melanie Bauer Photodesign
Servisa im
neuen Glanz
Im Zuge der Umgestaltung des Service-
Bund Designs erstrahlt die bewährte
Service-Bund Marke Servisa ab sofort
in einem neuen Gewand. Damit passt
sich das Design auch an die gesamte
Markendarstellung an.
Das überarbeitete Logo ist ein Unikat und
demonstriert, dass das Produkt persönlich
vom Service-Bund stammt – das unterstreicht
der Schreibstil in Handschrift.
Außerdem rückt jetzt der Adler als Unternehmenssymbol
und Symbol für Gastlichkeit
stärker in den Fokus.
Neben dem Design ändert sich auch der
Markenname von ServisaPlus zu Servisa-
Prime. Das Sortiment bleibt das gleiche:
Kunden finden unter der Marke weiterhin
Qualitätsprodukte wie frisches Rindund
Geflügelfleisch aus Deutschland und
Meerestiere aus aller Welt.
Jetzt
vormerken
Auf der Kölner anuga, der weltweit größten
und wichtigsten Lebensmittelfachmesse,
kommt es am 9. Oktober zum finalen
Showdown – denn dann treffen die verbliebenen
acht Finalisten im Duell um den
Koch des Jahres aufeinander. Außerdem
küren Langnese und der Service-Bund aus
fünf Teilnehmern den neuen Dessertkönig.
Kommen Sie vorbei und unterstützen Sie
Ihren Favoriten! Weitere Informationen
unter www.kochdesjahres.de und
www.betterdesserts.de.
Food Report 2018
Internationale
Trends
Bereits zum fünften Mal analysiert die Ernährungswissenschaftlerin
Hanni Rützler
im Food Report die wichtigsten Foodtrends
für das kommende Jahr. „Sie signalisieren
Veränderungen und provozieren
damit Antworten auf zukünftige Herausforderungen“,
so die Autorin. Eine
wichtige Erkenntnis: Gemüse ist das neue
Fleisch. Pflanzen und Gemüse rücken laut
Food Report künftig mehr in den Mittelpunkt
– aus Rützlers Sicht allerdings kein
Zeichen dafür, dass die Menschen vermehrt
zu Vegetariern werden. Inspiriert wird die
zunehmend raffiniertere Pflanzenzubereitung
von der „Levante-Küche“, die aus
Israel, Syrien, Jordanien und dem Libanon
stammt und „gesund, aromatisch,
weltoffen“ sei.
Frühstücksmarkt boomt
Ein weiterer Themenschwerpunkt in den
aktuellen Foodtrends ist das sogenannte
„De-Processing“: der Versuch der Industrie,
dem Kunden weniger Zusatz- und
Hilfsstoffe in Produkten anzubieten. So
wird auch die Transparenz in der Herkunft
von Lebensmitteln bedeutender. Weiterhin
boomt die Individualisierung von Frühstück-
und Brunchkonzepten. In diesem
Trend vereinen sich die Sehnsüchte nach
internationaler Ausrichtung des Angebots
sowie Gemütlichkeit und Geselligkeit.
Der Food Report 2018 wird vom Zukunftsinstitut
und der Lebensmittel Zeitung
herausgegeben.
Unter www.lebensmittelzeitung.net/
foodreport2018 finden Sie weitere Informationen
zur Bestellung und zum
Download von Beispielseiten.
Neuer
Excellence
Folder
Der Excellence Folder ist gültig
vom 18. September 2017 bis
April 2018.
Mit dem brandneuen Excellence Folder
präsentiert der Service-Bund auch in seinem
Jubiläumsjahr ein ausgewähltes Sortiment
herausragender Produkte, die mit
viel Engagement und hohem handwerklichen
Können hergestellt werden. Darunter
finden Sie Klassiker, Trendprodukte,
Neues und Außergewöhnliches mit einer
eigenen Geschichte. Von Fleisch und
Fisch über Pasta der mediterranen Marke
Salva D’Or, Fingerfood, Pasteten und Torten
bis hin zu frischem Obst und Gemüse
– auch die 9. Auflage liefert wieder Ideen
zur perfekten, „excellenten“ Bewirtung.
Neu ist das erweiterte Sortiment der Rubrik
Servisa High Convenience, dessen
qualitativ hochwertige Gerichte Zeit- und
Personalaufwand minimieren sowie ganzjährig
Lösungen für Hotel, Restaurant
und Co. bieten.
Laden Sie den Excellence Folder in unserem
Downloadbereich herunter und
lassen Sie sich inspirieren:
www.servicebund.de/downloads/aktuelledokumente.html
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