s'Magazin usm Ländle, 24. September 2017

MÖRTH MODE MOST
Der Autor Wolfgang Mörth
entfaltet im großen Interview die
Kraft der Literatur
Zeit für die Herbstmode: Tipps
und Tricks für einen trendigen
Einstieg in die kühlere Jahreszeit
Heiß begehrt: Most aus dem
Ländle ist heuer Mangelware.
Zugreifen, solange es noch geht!
SONNTAG, 24. SEPTEMBER 2017
PRINZ GRIZZLEY
Foto: Marcel AMayer Photgrapher
DER MIT DEM
KLANG TANZT
Der Bregenzerwälder Musiker
liebt die dunkle Seite der Musik
und stellt sein neues Album vor

Jetzt wieder
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Geheime Seiten
einer Kaiserin.
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24. SEPTEMBER 2017 | INHALT
18
6
Spiel, Satz und Sieg:
Wie man die Welt der
Wörter für sich gewinnt
Fotos: EXPA/ Jakob Gruber,Lisa Mathis, Mathis Fotografie, Christiane Mähr
21
Runde Sache:
Wie aus Randig
Knödel werden
4
Nach der Eiszeit:
Most ist Mangelware
4 AKTUELL
KnappesGut Most
Retro, aber schick:
Auf modischer Zeitreise
6 INTERVIEW
Wie Autor Wolfgang Mörthseine
Leser an der Nase herumführt
9 SCHNEIDERSBRILLE
Starkolumnist Robert Schneider
glaubt an das Gute im Menschen
10 GSIBERGER Z’WIAN
Carola Purtscher trifft Susanne
Nussbaumer, Wohnberaterin
11 PORTRÄT
Christian Vögel: ein Vielflieger
14 PRINZ GRIZZLEY
AmerikanischeMusiker-Seele
16 HISTORISCHES BILD
Ausgrabungen in Bregenz anno 1975
17 MUNDART
Stefan Vögel erklärt,was man nicht
mehr austeilen darf:die „Flättera“!
18 MODE
Aus Alt mach Neu: Die 60erund
70er-Jahre sind zurück
20 EVENTS
Was Sie diese Woche auf
keinen Fall versäumen sollten!
21 KULINARIK
Tolle Knolle: Rote Beete
als herzhafte Knödel!
21 WAS WURDE AUS ...
...Thomas Wunderlich?
s’Magazin 3

AKTUELL
Der Herbst ist die klassische
Jahreszeit für Most und Sturm.
Allerdings klagen die Mostereien
im Land über starke
Ernteausfälle. Die Frostnacht
Ende April hat auch hier ihre
Spuren hinterlassen: Bis zu 90
Prozent der Ernte im Ländle
entfallen. Mostsommelier
Bertram Nachbaur hofft
vorsichtig auf Besserung im
kommenden Jahr.
Die Obstbauern im
Ländle haben es heuer
alles andere als leicht:
Immense Frostschäden
sorgen für Ernteausfälle
–hierzulande entfallenbis zu
90 Prozent der Obsternte. „Die
Mostobsternte ist normalerweise
sehr ertragreich –alleine auf meinen
Flächen ernten wir üblicherweise bis
zu sechs Tonnen“, berichtet derFraxner
Bertram Nachbaur, stellvertretender
Obmann des Österreichischen
Mostsommelier-Vereins, „in diesem
Jahr waren es nur 300 Kilo“. Um die
Nachfrage zudecken, bezieht Nachbaursein
Obstauch aus Deutschland.
Doch auch hier siehtesnicht viel besser
aus –imGegenteil:„Manchesüddeutschen
Bauern verzeichnen bis zu
95 Prozent Ernteausfall, andere klagen
gar über Totalausfälle. Dieses
Jahr ist wirklich sehrschlecht.“
Nachbaur rechnet damit, dass die
Mostvorräte in diesem Herbst früh
versiegen könnten: „Wir nehmen
heuer, was wir kriegen. Doch das Angebot
ist dürftig.Die Nachfrage kann
wohl nicht über die ganze Saison gedeckt
werden.“
VorarlbergerObstbörse
Während die einen über Ernteausfälle
klagen, verfault das Obst ananderer
Stelle. Im Rahmen der Vorarlberger
Obstbörse dienen die 25 teilnehmenden
Obst- und Gartenbauvereine
deshalb als Vermittler zwischen
Fotos: Jürgen Radspieler,Dietmar Mathis
WenigMostnach
starkem Frost
Anbietern und Nachfragenden. Ziel
ist es –gerade indiesem schlechten
Obstjahr –möglichst viel überschüssiges
Obst aus privaten Gärten an
Produzenten und Verbraucher zu
vermitteln. „Das ist heuer eine sehr
wichtige Aktion –eswäre sehr schade,
wenn das wenige Obst, das es in
diesem Jahr gibt, auch noch auf den
Wiesen verfaulenwürde.“
Für 2018 gibt sich Bertram Nachbaur
bereits vorsichtig optimistisch:
„Wenn das Wetter mitspielt, könnte
das kommende Jahr ein sehr gutes
werden.“ Bleibt zu hoffen, dass er
Rechtbehält. Harald Küng
4
s’Magazin

AKTUELL
In Eis gehüllt:Die Frostnacht im
April machte beinahe die gesamte
Obsternte zunichte.
„Krone“-Redakteur Harald Küng im
Gespräch mit Mostsommelier Bertram
Nachbaur.Die Moster klagen heuer aufgrund
des Frostes über erhebliche Ernteausfälle.
Das Land greift den Obstbauern daher mit
900.000 Eurounter die Arme.
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LITERATUR
Führen Sie ein
Doppelleben, HerrMörth?
INTER
VIEW
Wolfgang Mörth schreibt gerne fürs Theater: Zu Stücken wie „Drei Sekunden“ und „Riot
Dancer“ vom Aktionstheater steuerte er die Textgrundlage bei. Im vergangenen Jahr
machte er Furore mit drei Männern auf der „Urologie“. Im Interview mit Angelika Drnek
erzählt er, was Literatur kann –und zeigt es auch gleich eindrücklich vor.
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Seine letzte Uraufführung
im Kosmos Theater,
„Urologie“, war ein Publikumsmagnet.
Nicht nur
Wolfgang Mörth ist gespannt,
ob sich der Erfolg fortsetzen
wird.
Am 5. Oktober wirddie Uraufführung
Ihres neuen Stücks, „Die Ermordung
Bruno Kreiskys“, gefeiert. Eine Hommage
an die 70er-Jahre?
Auch, ich bin selbst in den 70er Jahren
aufgewachsen, die ersten emotionalen
Wellen haben mich damals
überspült. Die beiden männlichen
Figuren imStück sind ähnlich politisch
sozialisiert wie ich –und das
hat natürlich mit Bruno Kreisky zu
tun. Bis heute messe ich alle Politiker
an dieserFigur.Erist das Original,alle
anderen sind mehr oder weniger
gutgemachteKopien.
Waszeichnet Kreisky aus?
Kreisky war der erste Politiker, den
ich wählendurfte. Er wareinestarke
Medienfigur, konnte Politik kurz
und knapp zum Ausdruck bringen,
waralso so gesehenauch ein „Populist“.
Er hatPolitik am eigenen Leib
erlebt, war im Austrofaschismus
und in der Nazizeit im Widerstand,
musste ins Exil nach Schweden –
und kam dann mit einer für Österreich
untypischen weltoffenen Haltung
zurück. Ich wäre damals lieber
Schwede als Österreicher gewesen.
Wieso schreiben Sie so gerne fürs
Theater?
Mit einem meiner ersten Texte,
einem Theatertext, habe ich den
Harder Literaturpreis gewonnen.
Aber erst durch Martin Gruber
und sein Aktionstheater bin ich
wieder zum Theater gelangt. Es ist
schön, als Schreibender auch Ensemblemitglied
sein zu können
und nicht nur allein hinterm
Schreibtisch zu sitzen. Der Text
wird bei den Proben zwar oft noch
verändert, aber da bin ich uneitel.
Leben Sie IhreEitelkeit andersaus?
Natürlich. Zumindest versuche
ich, mich nicht total gehen zu lassen.Das
hat auch mit Stil und Kultiviertheit
zu tun.
Sind Sie sportlich?
Ich gehe laufen und spiele gerne
Tennis.Das kommt auch im Stück
vor, die Lösung des Problems wird
über Tennisausgemacht.
Werspielt das schönste Tennis?
In den 70er-Jahren war das Björn
Borg. Er hat jeden Fehler und jede
Niederlage stoisch hingenommen,
während andere ihre Schläger am
Platz zertrümmert haben.
Zurück zur Literatur. Markus Gassers
Hausgott ist Nabokov.Wer ist Ihrer?
Nabokov ist wahrscheinlich eineder
prägendsten Stilschulen, die man
als schreibender Leser oder als lesender
Schreiber genießen kann. Er
ist so makellos. Den einen Autor
aber gibt es für mich nicht.Die amerikanische
Literatur ist heute wohl
die wichtigste. Vergleichbar mit der
französischen Literatur des 18. oder
derrussischendes 19. Jahrhunderts.
Politische Macht spiegelt sich inliterarischer
Kraft wider. Sicher eine
heikle These. Österreich ist ja eine
ehemalige literarische Großmacht,
ich denke daetwa anJoseph Roth:
Wenn ich das Gefühl habe, dass ich
beim Schreiben stilistisch schwach
werde, muss ich nur zehn Seiten in
einem Buch von Roth lesen, und
schon bin ich wieder geeicht.
Man spricht bei Literatur gerne vom
Anspruchsvollen und Angesehenen.
Viele haben aber noch Liebhabereien,
die nicht so angesehen sind. Sie auch?
Ja, Science Fiction. Mengenmäßig
lese ich wohl mehr Science Fiction
als Hochliteratur. Das liegt schon
auch daran,dass es indiesemGenre
kaum ein Buch unter 600 Seiten
gibt. Das sind allerdings Nebenschauplätze,
die vom Feuilleton
gar nicht wahrgenommen
6
s’Magazin

LITERATUR
s’Magazin 7

LITERATUR
FORTSETZUNG
werden –außer eines der Bücher wird
geradewieder mal verfilmt.
Zu etwas anderem. Ich weiß aus zuverlässiger
Quelle, dass Sie eine Vorliebe
für eine älterebritische Dame haben.
Sie meinen Miss Marple, ja. Miss
Marple hat meine Kindheit wie eine
großmütterliche Figur begleitet. Wäre
sie bei der Türe hereinmarschiert
und hätte zu mir gesagt: „Kommjetzt
mit!“ –ich wäre sofort mit ihr gegangen.
Jemand, dem ich mich blind anvertraut
hätte. Eine so gar nicht ambivalente
Figur, das gefällt mir. Und
ich kann nicht genug davon bekommen.
Wie auch von Sherlock-Holmes-Filmen
mit Basil Rathbone
nicht.
Sitzt ein Psychologe am Tisch, achten
die anderen oft darauf, nicht zu viel
über sich preiszugeben. An zweiter
Stelle in dieser Reihe stehen die
Schriftsteller ...
... weil man aufpassen muss, dass
man nicht im nächsten Theaterstück
verwurschtet wird.
Genau.
Ja, diese Gefahr besteht natürlich.
Kann ich nurbestätigen.
Wie genau beobachten Sie Ihr Umfeld?
Ichstelle mir die Figurenoft aus Charaktereigenschaften
zusammen, die
ich bei anderen sehe. Allerdings muss
man die Figuren erst bühnentauglich
machen, meist sind die Menschen
nicht archetypisch genug – zumindest
nichtfür eine Komödie.
Sie haben die HTL für Elektrotechnik
besucht,inNiederösterreich gibt es ein
Elektrounternehmen, das von einem
Ing. Wolfgang Mörth geführt wird.
Führen Sie ein Doppelleben?
Ja, aber nicht dieses. Ich weiß von
Ing. Wolfgang Mörth, es gibt auch
einen Maler mit diesemNamen.Verwechslungen
kamen auch schon vor.
Ein Stichwort zu Ihrem tatsächlichen
Doppelleben?
STECK
BRIEF
Geboren 1958 in Bregenz,1991
Teilnahme am Ingeborg-Bachmann-Wettbewerb,Mitherausgeber
der Literaturzeitschrift
„miromente“, Dokumentarfilmer,zahlreiche
Auszeichnungen,
lebt in Bregenz.
·········································································································································
Gerne, aber das muss unter uns bleiben.
Ich habe vor 20 Jahren im Lotto
gewonnen, wahnsinnig viel Geld, ein
Dreifach-Jackpot.
Wirklich? Sie schwindeln!
Das ist die Frage, nicht wahr? In der
ersten Ausgabe der„miromente“ (Literaturmagazin,
Anm.) wurde eine
Geschichte von mir veröffentlicht,
unter einem Pseudonym.Dahabe ich
gestanden, dass ich Lotto-Millionär
bin. Aber wir, die Herausgeber, haben
so getan, als wäre das eine Story von
einem Fremden. Damals dachten
dann einige meiner Freunde tatsächlich,
dass die Geschichte stimmt.
SpeziellzweiMenschen sind sich immer
noch nicht sicher, ob es nicht
doch stimmen könnte –und ich lasse
sie weiterhinimDunkeln.
Nicht nur diese beiden.
Ja, ich kann die Geschichte wirklich
sehr überzeugend erzählen. Sogar
jetzt, nachdem ich zugegeben habe,
dass es nicht stimmt. Aber klar, natürlich
tue ich nun so, als wäre es
doch nichtwahr –aber es ist wahr. Es
istjaso: Ich führeein Leben, vondem
niemand sorecht weiß, wie genau ich
zu Geld komme. Das war damals
auch schon so. Ich scheine alles zu
haben, sitze aber den ganzen Tag nur
im Café herum. Dafragt man sich
doch: Was macht dereigentlich?
Haben Sie Bettelbriefebekommen?
Ich hätte Bettelbriefe bekommen,
hätten die Menschen gewusst, dass
ich reich bin. Aber in dem Moment,
in dem du die letzte Kugel fallen
siehst, hast dusofort einen Impuls:
Es allen zu erzählen, ein großes Fest
zu machen. Der zweite Impuls ist:
Was passiert dann mit meinen
Freundschaften, mit meiner Beziehung?
Es gibt nur zwei Möglichkeiten:
Das große Fest machen und
schauen, was passiert, oder du sagst
es niemandem, absolut niemandem,
nicht mal deinen besten Freunden –
und versuchst, das Leben so normal
wiemöglich weiterzuleben –ohne dir
etwasanmerken zu lassen.
Ist das gelungen?
Es ist schwierig, so weiterzuleben,
wie es immer war. Man ist ja versucht,
mal auf den Putz zu hauen,
vielleicht einegroße Reise zu machen
–aber eine dreimonatige Abwesenheit
kannst du ja nicht argumentieren.
Nun, Siemerken,die Geschichte
8
s’Magazin

LITERATUR
Wolfgang Mörth lässt in seinem
neuen Stück Bruno Kreisky ermorden
–unter anderem. ..
·························································································
ist gut, nicht? Sie können einfach
nicht wissen, wie es wirklich ist. Das
ist mit Literatur überhaupt so. Ich
kann janicht mal nachweisen, dass
meine Texte wirklich alle von mir
sind, es gibt keinen schlüssigen logischen
Beweis für die Urheberschaft
eines Textes. Die endgültige Wahrheit
gibt es nicht. Also auch nicht die
endgültige Gewissheit, wer jemand
wirklich ist. Kann man in den Abgrund
des anderen sehen und umgekehrt,
kann das verhängnisvolle Folgen
haben. Das ist auch nicht spannend.
Spannend ist, sich zu überlegen,
was danoch sein könnte. Aber
noch mal, es wirdwirklich nichts nutzen,
mir einen Brief zu schreiben und
um Geld zubitten. Sie werden nichts
bekommen. Zwei meiner Freunde
waren Geschäftsleute und sind in
Konkurs geraten. Ich habe mir überlegt,
ob ich ihnen anonym Geld überweisen
sollte. Aber dann habe ich
mich dagegenentscheiden. Zu Recht.
Heutesind sie beide glücklich.
Wasmachen Sie heute noch?
Buchhaltung, das Kleinzeug. Für die
größeren Summen habe ich einen
Treuhänder in Liechtenstein.
Fotos: Mathis Fotografie
Das Gute siegt
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Dem Kriegsberichterstatter Stephen Smith widerfuhr
voreinigen Monaten etwas Sonderbares: Im
bürgerkriegsgeschüttelten Syrien unterwegs, weiß
er,wie schwer es ist,Zugang zur Wahrheit der politischen
Situation zu finden. An jeder Eckefinden
Scharmützel statt.Dabot ihm ein Autofahrer die
Weiterfahrt in seinem Wagen an. Der Wagen war
deutlich mit den Buchstaben SOS gekennzeichnet.
Als sie eine Straßenbarrikade passierten, bemerkte
Smith, wie die Soldaten ungewöhnlich freundlich
grüßten. Bei der folgenden Barrikade dasselbe. Die
bis an die Zähne bewaffneten Männer gaben sogar
Ratschlägefür eine günstigereRoute, weg vomFeuer
der Heckenschützen. Das Auto erreichte unbeschadet
das Ziel, und Smith traute seinen Augen
nicht.Inmitten des fast völlig zerstörten Aleppo
stand ein Hospital, das, wie der Fahrer versicherte,
die einzige noch funktionierende Mutter-und Kinderklinik
überhaupt war.Smith stieg aus und sah,
wie Hunderte vonMenschen geduldig vordem Tor
der Klinik warteten, ohne Furcht vorHeckenschützen.
Den Verwundeten wurde medizinische Hilfe
gegeben. Jede Familie erhielt einen Lebensmittelvorrat
für 14 Tage. Der Fahrer verabschiedete sich
vonSmith und parkte das Auto abseits. Smith betrachtete
die Buchstaben auf dem Wagen noch einmal
genau. Wasdiesen drei simplen Buchstaben gelungen
war,nämlich mitten ins Herz des Krieges zu
gelangen, war ihm, dem Journalisten, mit all seinen
Ausweisen und Papieren nicht gelungen. Er zündete
sich eine Zigarette an und betrachtete die wartende
Menge vordem Hospital.
Im Krieg wirdjeder schuldig,obernun will oder
nicht,dachte Smith. Wenn aber der Mensch wirklich
vonGrund auf schlecht und böse ist,wie man gern
behauptet,dann hätte sich die Spezies wohl schon
in der Steinzeit ausgerottet,grübelte er weiter.Das
Gute scheint am Ende doch zu siegen. Nur die Kinder
wissen nichts vonalledem und können nichts
für diesen sinnlosen Krieg. Er drückte seine Zigarette
aus, um Fotos für das TIME-Magazine zu machen.
s’Magazin 9

GESELLSCHAFT
Susanne Nussbaumer
Unternehmerin &Einrichtungsberaterin
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Wir lernen uns in der schönen Umgebung ihres
Geschäftes „Wohnzeile 4“ kennen, an der Wienzeile
direkt am Wiener Naschmarkt:Susanne Nussbaumer
(53)ist die Besitzerin dieses stylischen Geschäfts,
wo sie auf 300 m² alles rund um Wohnen
und Design anbietet,Farb- und Materialberatung
fürsEinrichten inklusive. Vonder Lampe über den
Schrank bis zur Garderobe bieten Susanne und zwei
Mitarbeiter in unterschiedlichen Stilrichtungen eine
große Auswahl –und das in zentraler Lage. Nach
der MaturaamGymnasium in Egg siedelte die gebürtige
Mellauerin nach Innsbruck,wosie die Ausbildung
zur Einrichtungsberaterin absolvierte. Vor
27 Jahren wechselte die Mutter einer inzwischen erwachsenen
Tochter nach Wien, „weil ich einfach in
einer wirklich großen Stadt leben wollte“, wie sie
begeistert erklärt.Sie jobbte bei Architekten, bis sie
sich vor15Jahren gemeinsam mit einer inzwischen
leider verstorbenen Partnerin in die Selbstständigkeit
wagte. Zuhause im „Wauld“ ist die sportliche
Frau zwei- bis dreimal proJahr,umihreEltern zu besuchen.
„Meine Herkunft prägt mich sehr,einige
Eigenschaften und Erinnerungen sind sehr stark mit
Vorarlbergverbunden“,
erklärt sie mit
einem Lächeln,
„und mit den Wienern
komme ich
auch sehr gut zurecht!“
Die Vorarlberger Kommunikationsberaterin
Carola
Purtscher (PR-Agentur
Purtscher Relations) lebt
seit über 30 Jahren in
Wien. Als Netzwerkerin
lädt sie regelmäßig zu
ihrer exklusiven „Tafelrunde“.
twitter.com/
CarolaPurtscher
Ihr Selfie: Susanne
Nussbaumer in ihrem
Einrichtungsgeschäft.
Der
Netzwerker
Mit seinen erst 42 Jahren hat er bereits
eine Menge erlebt: Ausbildung in der
Spitzengastronomie, (letztlich
gescheiterter) Wirt in mehreren Lokalen,
Eremit auf einer Alpe, Asienreisender im
Dienste der Ökologie, Netzwerker in der
Immobilienbranche und schlussendlich
Firmengründer. Christian Vögel, der
Mann mit den 2500 Adressen im
Smartphone, hat eine Menge zu erzählen.
mit den Reichen
und Schönen kam
er bereits als Lehrjunge,
absolvierte er doch InKontakt
seine Kellner-Ausbildung im Deuring-Schlössle
unter Kochlegende
Ernst Huber. „Natürlich bewegte
ich mich zwischen der Prominenz
nicht auf Augenhöhe, aber eines erkannte
ich: Auch die oberen Zehntausend
sind vor allem auch –oder
nur – Menschen“, erinnert sich
Christian, der schon damals kaum
Berührungsängste kannte. Auch in
seiner zweiten Station als Chef de
Rang in Heinz Winklers „Residenz“,
dem Treffpunkt der Münchner
Bussi-Bussi-Gesellschaft, traf er
Menschen mit reichlich Selbstbewusstsein.
So überrascht es nicht,
dass sich der gerade dem Teeanger-
Alter entwachsene Christian selbstständig
machte und als Wirt im Neptun,
dem Café Vögel sowie im Vino
die Gastro-Szene der Landeshauptstadt
mitprägte. Mit persönlichen
Konsequenzen: „Ich war jung, hatte
zu viel Geld und vor allem zu viel
Leichtsinn. Mit dem Ergebnis, dass
ich den Karren an die Wand fuhr –
und zwar mit 200 km/h“, sieht er im
10
s’Magazin

ORIGINAL
Nachhinein sein Scheitern realistisch.
Allerdings war er klug genug,
daraufhin in sich zu gehen –gleich
einem Einsiedler verbrachte erzehn
Monate auf einer abgelegenen Alpe,
was zu innerer Ruhe und mancher
Entscheidung („nie mehr Gastronomie“)
führte und sein Leben und seine
Karriere nachhaltig veränderte.
Ideen statt Lobby
Zwei Menschen waren entscheidend
daran beteiligt, dass sich seine
private und finanzielle Situation zum
Guten wendete. Musiktheaterchefin
Margit Hinterholzer sorgt als Lebenspartnerin
für sein Seelenheil,
und Bau-Unternehmer Hubert
Rhomberg erkannte sein wahres Talent:
Menschen kennenzulernen und
zusammenzubringen. „Es passiert
mir einfach, dass ich die richtigen
Menschen kennenlerne; erklären
kann man das nicht“, so der dreifache
Vater („zu den Kindern habe ich
viel Kontakt, zu den Müttern weniger“).
Für „Cree“, die ökologische
Holz-Hybrid-Bausparte des Rhomberg-Imperiums,
bereiste er als Geschäftsfeldentwickler
vor allem
Asien, brachte es auf weit über 100
Flüge pro Jahr und wurde von der
Wirtschaftskammer schon mal als
„Österreichischer Experte für Chinese-Mega-Cities“
eingeladen.
Unlängst gründete er mit VC-Real
ein eigenes Berater-Unternehmen.
„Wenn man die falschen Leute an
einen Tisch bringt, ist man schnell
unten durch“, ist sich der Computer-
Abstinenzler, aber dank 2500 Handy-Adressen
Viel-Telefonierer, den
Gefahren seines Jobs, den er nicht als
Lobbyismus sieht, durchaus bewusst.
„Ich vertrete keine Lobby, sondern
nachhaltige Ideen – und ich kann
auch mal Nein sagen, etwa bei rechtem
Hintergrund“, gibt sich der überzeugte
Sozialdemokrat, der jüngster
Stadtvertreter in Bregenz war und
seit Kurzem die Ortsgruppe Götzis
leitet, kämpferisch. Recht so. .. RJ
Foto: lisamathis.at
s’Magazin 11

Vorarlberger Nahversorger
Aus dem Ländle für das Ländle:
„G’hörig guate Qualität von
MenschzuMensch“
Foto: Markus Gmeiner
In jedem Tal Vorarlbergs weiß man: ADEG steht für echte Nahversorgung und gelebte
Regionalität. Warum das so ist? Wegen den selbstständigen ADEG Kaufleuten,vertreten
an 27 Standorten im Ländle. Als Experten für regionale Spezialitäten wissen sie, was
an ihrer Heimat Vorarlberg so besonders ist. Und was sie den Menschen im Ländle
zurückgeben können.
Spezialitäten und beste
Qualitätwohin man blickt, präsentiert
an jeder Theke und der
Duft nach purer Frische und
selbstgemachtenDelikatessen
– das alles und mehr findet
man bei Vorarlbergs ADEG
Kaufleuten. Dort, wo Kunden
mit ihren Wünschen und Einkaufslisten
gut aufgehoben
sind und persönlich beraten
werden. Ob Gemüse aus
Höchst, frische Äpfel und süßer
Honig aus Gaißau, frisches
Brot aus Wolfurt, Freilandeier
und Dinkelprodukte aus Buch
oder frische Milchprodukte
von Sulzberger Bauern: Ein riesiges
Sortiment an Top-Produkten
aus den verschiedenen
Regionen Vorarlbergs steht
den Kunden zur Auswahl.
Ganz nach dem Motto: Aus
dem Ländle für das Ländle.
Dabei stehen die ADEG Frische-Experten
den Menschen
aus ihrer Umgebung mit ihrem
Know-how zur Seite. Der Überblick
der Vorarlberger ADEG
Kaufleute über Sortiment und
Angebote sowie ihr Wissen
über Herkunft, Qualität und
Herstellung der Waren ist
außergewöhnlich: Egal, mit
welchen Anliegen und Wünschen
Kunden den Markt betreten,
sie können darauf vertrauen,
dass die selbstständigen
Kaufleute darauf individuell
und flexibel eingehen. Damit
nur die beste Qualität in
ihrem Einkaufskorb landet.
Dieses Vertrauen ist Ergebnis
aktiv gelebter Regionalität und
basiert auf Ehrlichkeit, gegenseitiger
Unterstützung und
Handschlagqualität zwischen
den Erzeugern und Bauernaus
der Region und den selbstständigen
ADEG Kaufleuten
Vorarlbergs.
Service auf Augenhöhe
Die Besonderheit Vorarlbergs
hat nicht nur mit der
Landschaft zu tun. Sie zeigt
sich auch im Zusammenhalt
Vorarlberger
ADEG Kaufleute
(hier Kaufmann
Helmut Erne aus
Mäder) leben das
Motto: „Aus dem
Ländle für das
Ländle“. Vor
allem bei ihren
Waren.
der Menschen inden kleinen
Dörfern und Gemeinden. Dort,
wo sich die Leute persönlich
kennen, grüßen und gemeinsam
an einem Strang ziehen.
Dort hat auch die Nahversorgung
einen fixen Platz.
Freundlichkeit, höchste Kompetenz
und Freude an der Tätigkeit
zeichnet die ADEG
Kaufleute und alle ihre Mitarbeiter
aus. Die Vorarlberger
ADEG Kaufleute sind das starke
Fundament echter Nahversorgung,
denn sie wissen genau,
was die Menschen aus
ihrer Umgebung brauchen
und was sie bewegt. Auf Du
und Du mit den Kunden bilden
sie die Basis, um die Qualität
der Nahversorgung auf einem
so hohen Niveau zu halten.
Dafür bilden sich die Kaufleute
und ihre Mitarbeiter regelmäßig
weiter, um Fragen, die
auch über die Herkunft und
Qualität eines Produktes hinausgehen,
beantworten zu
können. Auch für die Ausbildung
des Nachwuchses setzen
sich die Vorarlberger
ADEG Kaufleute aktiv ein. Es
ist ihnen ein Herzensanliegen,
ihr Wissen und ihren großen
Erfahrungsschatz an neue
Lehrlinge weiterzugeben.
Denn die Lehrlinge von heute
sind die Kaufleute von morgen.
Sie sind es, die auch in
Zukunft den hohen Wert der
Lebensmittel als kostbarstes
Gut hochhalten wollen.
Mehr als regional
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In Vorarlberger ADEGMärkten
steht „Regionalität“ nicht
nur auf den Produkten, sondern
sie wird tagtäglich gelebt.
Durch die enge Zusammenarbeit
mit regionalen Produzenten
schaffen es die
Kaufleute, die Kaufkraft in der

„Ich bin mit Haut und
Haaren ADEG Kauffrau.
Es macht mir Freude,
unseren Kunden mit frischen,
regionalen Spezialitäten
und g’schmackiger
Qualität eine Freude zu
bereiten. Das Schönste
am Kauffrau-Sein ist für
mich die Zufriedenheit der
Kunden und der persönliche,ehrliche
Austausch
mit den Menschen.“
Gabriele Thaler /ADEG Thaler in Bregenz
Foto: ADEG/Gmeiner
„Seit 17 Jahrenmacht es
mir Spaß,mit Menschen
und so wertvollenWaren
wie Lebensmitteln arbeiten
zu dürfen. Dafürzusorgen,
dassKundenbestens
versorgt sind undzufrieden
den Marktverlassen, ist die
größte Freude. UnsereLeidenschaft
überträgt sich
auch aufunsereKunden
und ihreLust,regional einzukaufen.“
Harald Weiß /ADEG Weiß in Gaißau
Foto: ADEG
„Unser Nahversorger ist
der zentrale Treffpunkt
in unserer Gemeinde.
Wir kennen unsereLieferanten
und Kunden persönlich
und unsere
Kunden kennen uns.
Man kennt und schätzt
sich einfach. Es ist schön,
als Fixpunktinder Gemeinde
die Gemeinschaft
zu stärken.“
Susanne Mathis /
ADEG Schwanenmarkt Fitz in Wolfurt
Foto: ADEG/Gmeiner
„In unserer Gemeinde
ziehen alle an einem
Strang. Als Nahversorger
behalten wir dabei
die Kaufkraft in der
Region, erhalten die
Infrastruktur,unterstützendie
Landwirtschaft,
schaffenArbeitsplätze
und dürfen die Wünsche
unserer Kunden
erfüllen.“
Florian Müller /
ADEG Konsummarkt Sonntag in Sonntag
Foto: Gerold Konzett
Region zu halten. Damit sind
sie ein wichtiges Fundament
für die Wirtschaftskraft Vorarlbergs
und ganz Österreichs.
Ob Brot aus regionalen Backstuben,
beste Fleisch- und
Wurstwaren, Honig von lokalen
Imkern, Bio-Eier oder frische
Milch von regionalen
Bauern –das alles und mehr
bieten die Nahversorger Vorarlbergs
in ihren Märkten. Je
nach Bedarf passen sie ihr
Sortiment an ihre Kunden und
Gemeinde an. Frische und
Bio sind für sie eine Selbstverständlichkeit.
Hinzu kommen
spezielle Nahversorger-
Dienstleistungen wie Feinkost,
Platten-, Party- oder Lieferservice.
„Für mich bedeutet Regionalität,dass
ich als
Kaufmann den Produzenten
und Lieferanten aus
der Region zu 100% vertrauen
kann. Bei uns im
ADEG Markt und im Ort
herrscht gelebte Regionalität.“
Stefan Kogler /ADEG Kogler in Rankweil
Foto: ADEG/ Dietmar Mathis Fotografie
An 27 Standorten
stärken ADEG Kaufleute
die Nahversorgung
Vorarlbergs
Foto: ADEG
„Das Wichtigste für mich
ist,dass ich Vertrauen zu
den Produzenten habe
und meine Kunden daher
Vertrauen in mich als
Kaufmann haben können.
Egal, mit welchem
WunschKunden sich an
uns wenden –sie können
sicher sein, eine kompetente
Auskunft und
Unterstützung vonuns zu
erhalten.“
Helmar Neumann /
ADEG Neumann in Klaus
Foto: ADEG/Gmeiner
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MUSIK
„Mir liegt eher
die dunkle Seite“
Was lange währt, wird endlich gut: Ein Sprichwort,
das auch für das kürzlich veröffentlichte Werk
„Come On In“ von Christoph Comber alias Prinz
Grizzley gilt. „s’Magazin usm Ländle“ hat den
sympathischen Musiker zu Hause in Egg besucht.
Auf einer Alpe im Bregenzerwald
hatte Christoph
Comber eine Epiphanie:
Beim Hüten einer Schafsherde,
so erzählt der Musiker,
habe es ihn wie ein Schlag
getroffen. Nachdem er ein Jahrzehnt
lang mit der Indierock-Band
Golden Reef erfolgreich durch die Weltgeschichte
tourte, war die Zeit für ihn gekommen,
sich musikalisch seiner Wurzeln
zu besinnen und einen Neuanfang zu
wagen. Also nahm er ein Stück Papier, in
das zuvor sein Jausenbrot eingewickelt
war, und begann zu schreiben. ..
Als junger Bursch schlug Compers
Musikerherz für Country, Folk und
Americana –auf seinem kürzlich
erschienenen Albums-Erstling
„Come On In“
Nachdenklich: In
seinen Songs
verarbeitet Chris
Comper Themen
wie Liebe, Gott oder
auch den Tod.
schlägt er deshalb ruhigere Klänge an: Zu
hören gibt es Mundharmonika und Pedal
Steel anstelle von verzerrten Rockgitarren.
Langsame, ausgefeilte Arrangements
statt Uptempo-Geschrammel.
„Ich habe sehr viele neue Dinge gelernt,
nicht zuletzt auch auf der Gitarre“, blickt
Comper auf den Entstehungsprozess von
„Come On In“ zurück, „alles ist klein
und fein arrangiert. Oft hat es etwas gedauert,
bis es ,klick‘ gemacht hat und bis
ich wusste, wie ich die Dinge angehen
muss.“
Themen des Alltags
Die Songs stammen allesamt aus
Compers Feder, für die Aufnahmen hat
er sich allerdings Unterstützung geholt:
So sind auf dem Album auch Philipp
Lingg und Johannes Bär (beide ehemals
Holstuonarmusigbigbandclub – oder
kurz: HMBC) zu hören. Die Pedal-Steel-
Gitarre wurde vom kanadischen Songwriter
und Produzenten Aaron Goldstein
eingespielt. Prinz Grizzley singt über
Dinge des Alltags, Liebe, Trauer, Tod
und Gott. „Ich bin niemand, der jeden
Sonntag in die Kirche geht, aber ich glaube
schon, dass es da noch etwas Größeres
gibt –ich hoffe es zumindest. Ich hatte
während des Schreibens eine Phase, in
der mich der Tod sehr beschäftigt hat.
Und sobald es um den Tod geht, ist auch
Gott ein Thema“, verrät der Familienvater.
Lachend fügt er hinzu: „Lustige
Nummern sind nicht unbedingt meins –
das können andere besser. Mir liegt da
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s’Magazin

MUSIK
Fotos: Mathis Fotografie
„Krone“-Redakteur Harald
Küng besuchte den
Musiker Christoph Comper
zu Hause in Egg.
Prinz Grizzley in seinem Musikzimmer.
„s’Magazin usm Ländle“verlost unter allen
Lesern ein Album „Prinz Grizzley –Come On In“.
schon eher die dunkle Seite.“ Elf Lieder
finden sich auf „Come On In“, geschrieben
hat Comper allerdings weit mehr:
Über 70 Songs hat der fleißige Songwriter
arrangiert. „Es läuft“, freut sich der Musiker
aus dem Bregenzerwald.
Album-Verlosung und Termine!
„s’magazin usm Ländle“ verlost eine
CD des Albums „Prinz Grizzley –Come
On In“! Wer das Werk ergattern möchte,
schickt einfach eine Mail mit dem Betreff
„Prinz Grizzley“ an vorarlberg@kronenzeitung.at.
Der Gewinner wird per E-Mail
benachrichtigt. Wer den Musiker zudem
live erleben möchte, findet in der nächsten
Zeit zahlreiche Möglichkeiten dazu: So ist
er am 6. Oktober im Dornbirner TIK und
am 9. November im Vereinshaussaal Am-
Bach (weitere Termine auf www.prinzgrizzley.com)
zu sehen und zu hören.
„Americana ist Songwritermusik, die
einfach überall passt –auf dem Arboner
Wochenmarkt genauso wie auf dem Poolbar
Festival oder beim Surfmax am See.“
Zudem ist die eine oder andere Nummer
live auch etwas flotter, denn „ich geb ja
schon noch immer gerne Gas“, beruhigt
Comper seine Alt-Fans aus Zeiten von
Golden Reef.
Harald Küng
s’Magazin 55

Ausgrabung in Bregenzanno 1975
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Die Vorarlberger Landeshauptstadt
war schon für die
Römer ein wichtiger Handelsstützpunkt
und auch militärisch
von hoher Bedeutung.
Brigantium –soder römische
Name des heutigen Bregenz –
wurde schon zu Zeiten Jesu
Christi militärisch genutzt:
Nach Okkupation der Bodenseeregion
um 15 v. Chr. errichteten
die Römer auf dem
Ölrain ein Holz-Erde-Lager
mit dazugehörigem „vicus“,
einer Siedlung mit kleinstädtischem
Charakter – bislang
das älteste Kastell Österreichs.
Seit Mitte des 19. Jhs.
werden hier immer wieder
Ausgrabungen durchgeführt
und erst vor wenigen Jahren
belegten Innsbrucker Forscher,
dass die Überreste des
Lagers bereits aus dem Jahr 5
n. Chr. stammen. Neben der
Siedlung wurde zudem ein
Gräberfeld entdeckt, das bis
heute zu den wichtigesten
archäologischen Funden in
den Voralpen zählt. Das Bild
zeigt den Besuch des einstigen
Landeshauptmanns Her-
16
s’Magazin

MUNDART
bert Keßler an der Ausgrabungsstätte
im Jahr 1975.
Haben Sie auch historische Fotoschätze
zuhause, dann schicken
Sie sie uns per E-Mail an vorarlberg@kronenzeitung.at.
Die besten
Bilder werden veröffentlicht.
Foto: Vorarlberger Landesbibliothek /Helmut Klapper
Flättera, flättera
Haupt-und Zeitwort
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Ibutz dr oane,knall dr oane,kleb dr oane,gib dr oane,i
verpass dr aSchealla, aWatscha, aBackpfifa, an Ohrfiga,
aFotzen, und ihau dr links und rechts oane aba. An Kraftausdrücken
und Synonymen für die gemeine Ohrfeige
mangelt es in der hiesigen Mundart nicht –wobei die
meisten davon lediglich Dialektvarianten ihres hochdeutschen
Ursprungs darstellen. Eine nicht
weniger schmerzvolle, dafür aber
autochthone sprachliche Ausnahme
bildet hier die Flättera, welche
als Vokabel einzig in Voradelberg,
Liechtenstein und der
Schweiz beheimatet ist.Noch
zumindest –denn die alltägliche
PrügelstrafeinForm der sogenannten
gsunden Watschen gehört
in Schule und Haushalt gottlob
der Vergangenheit an. Sie ist stattdessen
„A Ruahetz,
sus kriagsch a
Flättera!“
einer nicht minder verwerflichen (und im wahrsten Sinne
des Wortes hinterfotzigen)psychischen Gewalt gewichen,
die aber bei weitem nicht über solch vielfältige,
aussagekräftige und lautmalerische Redewendungen
verfügt wie ischnalz dr oane.Und so wirddie Flättera
wohl über kurz oder lang aus dem heimischen Wortschatz
verschwinden. Einzig um das Wort sollte es uns
leidtun, nicht um die Tat, welches –und dies sei der Vollständigkeit
halber ebenfalls dokumentiert –seit Menschengedenken
zudem als Zeitwort in sprachlicher wie
handfester Verwendung stand: Iflätter dr glei apaar.Möge
sie in Frieden ruhen, die alte Flättera, samt all ihren
Ungustln, die sie jahrhundertelang verabreicht haben.
s’Magazin 17

MODE
Der Mode-Herbst
Zeit für eine Zeitreise: Der Retro-Schick ist
heuer gefragter denn je. Die beste Gelegenheit,
um verstaubte Kleiderkästen nach wahren
Schmuckstücken zu durchforsten.
„Krone“-Redakteurin Sandra Nemetschke
bekam Einblick in die neue Herbstmode in
Martina Hämmerles „Schauraum“ in Bregenz.
Martina Hämmerle mit
trendigem Retro-Look, der
diesen Herbst en vogue ist.
Fotos: lisamathis.at
Accessoires in
Petrol, eine
wichtige Farbe
im Herbst.
Natürlich ist alles moderner
und den heutigen
Ansprüchen angepasst,
aber die Schnitte,
Muster und Stoffe,
die diesenHerbstenvogue sind, erinnern
stark andie 60er-und 70er-Jahre.
Kleidet man sich nachdem Mode-
Vorbild Jackie Kennedy, outet man
sich als wahre Fashion-Expertin.
Kurze schmale Kleider, Samtstoffe,
Cord, leichte A-Linie, Etuiröcke und
konservative Schluppen-und Faltenblusen,
großeKragen mit Stickereien
sowie Hosen im Marlene-Stil
und sogar mit Schlag können
wieder getragen werden. Einfach
mal bei Mama oder
Oma im Kleiderschrank
stöbern, vielleicht
liegt da noch
einwahrer Schatz herum.
Trendfarben
sind heuer Petrol,
Blau, Grau, Senfgelb,Grüntöne
inallen
Varianten bis
hin zuLimette und
Kamelbraun –Retro-Feeling
pur! Die
Dauerbrenner Leder
und Denim sind
auch in dieser
Herbst-Winter-Saison
wieder ganz stark. Darauf
abgestimmt der
Schmuck und die Accessoires,
hier spielt
Silber eine wichtigere
Martina
Hämmerles
Must-haveim
Herbst:ein
farbiger Mantel!
Rolle, wurde es die vergangenen Jahre
ja recht stark von Gold verdrängt.
Und auf dem Kopf darf wieder mehr
los sein: „Haarspangen, Haarreifen
mit Maschen oder Glitzersteinen sowie
Bänderverleihen einen mädchenhaften
Charme“, erklärt Hämmerle.
Zwiebel-Look
„Der Herbst schreit geradezu nach
einem Strickmantel. Man kann ihn
zu Kleidern sowie zu Jeans gut tragen
– und wenn es richtig kalt werden
sollte, lässt er sich auch problemlos
unter einem Wintermantel tragen.“
StichwortMantel. DerliegtMartina
Hämmerle besonders am Herzen,
denn imtrüben Grau
und Schwarz der Wintermonatesollte
er etwas Farbe
ins Leben bringen: „Zu
dieser Jahreszeit trägt
man viele dunkle Töne,
und soein bunter Mantel
verleiht dem ganzen
Outfit mehr Fröhlichkeit.“
Und der Zwiebel-Look
hat sowieso
immer Berechtigung:
„Besonders spannend
wird er, wenn man
sportlich mit elegant
kombiniert.“
Etwas nobler kann es
auch mit einem schönen
Kleid werden, die Weiblichkeit
darf gerne unterstrichen
werden. „Das
Kleid ist ein Komplimentan
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s’Magazin

MODE
ist da!
die Frau undihren Körper.“ Entscheidend
sind nur die Accessoires
und die Schuhe. Das gleiche
Kleid kann mit einem Wollmantel,
dicken Strümpfen und
Stiefeletten zum Bürolook werden,
wählt man hingegen Lackpumps,
Seidenstrümpfe, hochwertigen
Schmuck und eine
Clutch, ist man für
einen Abendanlass
perfekt gekleidet.
Dann noch ein
Samt- oder Brokatblazer,
und man ist
bereit für den ganz
großen Auftritt!
Sandra Nemetschke
Ein Kleid –viele
Möglichkeiten. Mit
einem
Strickmantel,
festeren Schuhen
und einer dicken
Wollstrumpfhose
entsteht ein
bequemer und
warmer Tageslook.
Mit Bolero,
Accessoires in
Gold und
Lackpumps kann
man das Kleid mit
wenigen
Handgriffen in ein
abendtaugliches
Outfit
verwandeln.
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Joesi Prokopetz
zu Gast
im Kammgarn
in Hard
Joesi Prokopetz
ist mit
seinem Stück
„Giraffen können
nicht husten“
amFreitag,
dem 29.
September,
um 20.30
EVENTS
Uhr im
Kammgarn in
Hard zu
Gast. Joesi
Prokopetz lässt auf unserer inneren
Leinwand ganze Lustspiele
ablaufen, plaudert dazwischen
zweckdienlich, und
die Zeit vergeht wie im Flug.
Infos und Tickets unter:
www.kammgarn.at
„#Holareitüliö“
Jodeln im Bahnhof Andelsbuch
Zur offenen Jodelrunde lädt der Bahnhof Andelsbuch.
Die Jodel-Jam-Session geht am Mittwoch, dem 27. September,
um20Uhr im Kulturverein Bahnhof in Andelsbuch
über die Bühne. Mitmachen! Der Eintritt ist kostenlos.
Infos unter: www.bahnhof.cc
Foto: Gary Milano
Scottish ColoursTour
Wie nun schon seit zehn Jahren
präsentiert sich auch die Besetzung
der heurigen „Scottish Colours“-
Tournee bunt, kräftig und beeindruckend.
Aus Kanada, genauer von
der Insel Cape Breton, kommt das
Folk-Ensemble mit Wendy Mac-
Foto: Kulturverein Bahnhof
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•
Isaac &Mary Jane Lamond (Bild).
Mit dabei ist auch Tim Chaisson,
ebenfalls aus Kanada. Termin: Donnerstag,
28. September, um20.30
Uhr am Spielboden in Dornbirn. Tickets:
spielboden.at, Musikladen,
v-ticket.at,Dornbirn Tourismus
Orchesterkonzertim
Kulturhaus in Dornbirn
Am 27. September
steht das
Orchester Collegium
Instrumentale
unter der
Leitung des Dirigenten
Gruntram
Simma gemeinsam
mit der
Pianistin Esther
Birringer (Bild)
auf der Bühne
des Dornbirner Kulturhauses. Aufgeführt werden Werke
vonEdvardGrieg,UlviCemal Erkin und Bedrich Smetana.
Weitere Infos und Tickets unter: Dornbirn Tourismus,
www.v-ticket.at
Foto: Riley Smith Photographer
Foto: Felix Broede
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Impressum
Medieninhaber: KRONE-Verlag GmbH &Co. KG .Herausgeber und Chefredakteur: Dr.Christoph Dichand
Verleger: Mediaprint Zeitungs- und Zeitschriftenverlag GmbH &CoKG, Alle: 1190 Wien, Muthgasse 2
Redaktionsleitung: EmanuelWalser, Redaktion: Harald Küng, Sandra Nemetschke, Angelika Drnek, Sekretariat: Nicole Kinzel, Quellenstr.16, 6900 Bregenz, Tel. 057060-59300
vorarlberg@kronenzeitung.at, emanuel.walser@kronenzeitung.at, harald.kueng@kronenzeitung.at, sandra.nemetschke@kronenzeitung.at, angelika.drnek@kronenzeitung.at
Herstellung:Druckzentrum Salzburg Betriebsges. m. b. H. ,5020 Salzburg; Offenlegung gem. §25 MedienG online unter www.krone.at/krone-offenlegung
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s’Magazin

KULINARIK
Randigknödel
Zubereitung:
1 Randig mitder Schale 20–35 Minuten
weichkochen. Im Anschluss schälen, fein reiben,
etwasauskühlen lassen und gut ausdrücken.
2 Während der Randig kocht,Zwiebelund
Knoblauch schälen und fein würfelig schneiden,
in etwasGhee oderButterschmalz anschwitzen
und abkühlen lassen.
3 Eier verquirlen, geriebenen Randig hinzufügen
und über das Knödelbrot leeren. Restliche
Zutaten dazugeben und alles gut vermengen.
Würzigabschmecken und ca. 30 Minuten ziehen
lassen.
4 Werden die Knödelgleich gegessen, forme
ich (kleine) Knödel. Zum Einfrieren mache ich
ca. 10 cm langeRollen –die kann man superin
Würfel schneidenund anbraten. So odersodie
Knödel(rollen)inleichtkochendes Salzwasser
einlegen und 12–14 Minuten garziehen lassen.
5 Herausheben und zum Beispiel mit Zwiebelringen(mit
Mehl gestaubt und in etwas
Ghee/Butterschmalz langsam herausbraten),
geriebenemBergkäse und grünemSalat
servieren.
Noch mehr Rezepte findet man
auf ChristianeMährsKoch-Blog:
www.gesunde-erbse.com
Randig ist ein
Supergemüse –
schmackhaft und darüber
hinaus auch noch richtig
gesund!
Randig ist ein Hit –nicht nur geschmacklich. So haben
etwa die roten Farbstoffe eine starke antioxidative Wirkung
und spielen damit bei der Krebsvorsorge eine
wichtige Rolle. Außerdem liefert Randig zahlreiche
wertvolle Aminosäuren und Mineralstoffe, darunter
Eisen. Laut Traditioneller Chinesischer Medizin können übrigens
chronische Erkrankungen wie dauerhafter Schlafmangel oder Rauchen,
schlechte Ernährung, zu viel Zeit vor Computer oder Fernseher
zu Blutmangel führen. Alsonichts wieran an die rote Knolle!
www.gesunde-erbsen.com
Fotos: Christiane Mähr,Patricia Keckeis
Zutaten: (für 4Personen)
500 g Randig
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 Eier
200 g Knödelbrot
50–70gWeizenmehl
1
/2Tl Kümmel (gemahlen)
2Elfein gehackte Petersilie
Salz,Pfeffer
Ghee oder Butterschmalz
Dazu: Zwiebelringe,Bergkäse und Salat
s’Magazin 21

WAS WURDE EIGENTLICH AUS ...
...Thomas Wunderlich?
Neben seiner Ausbildung zum Fotografen jobbte er als Resident-DJ
im Conrad Sohm in Dornbirn. Durch Zufall entdeckte ihn dort Hubert
Rhomberg, der Gründer des ersten Privatradios Vorarlbergs, 95.9
Music-Radio. Seitdem schlägt Wunderlichs Herz für diese Branche –
in Wien hat er seine Berufung bei Hitradio Ö3 gefunden.
1998: Bereits während seine Anfänge
beim Vorarlberger Radiosender 95.9
interviewte Thomas Wunderlich
Musikgrößen wie Thomas Dvon den
Fantastischen Vier!
Kopf –und Radio ist Kino im Kopf –
außerdem ist es das schnellste Medium.“
Als Programm- und Musikchef bei
Radio Arabella Vorarlberg wirkte er
beim Launch und der Formatierung
des Senders mit, später hielt er im
ORF-Landesstudio Vorarlberg als
Moderator und Reporter Einzug.
Doch die „Landesliga“ reichte ihm
nicht, und so schaffte er den Sprung
indie „Champions League“ –zuHitradio
Ö3! Das brachte auch einen
Umzug nach Wien mit sich. Die Eingewöhnungsphase
wurde sicherlich
ein wenig durch das Kennenlernen
seiner heutigen Frau Susanneerleichtert,
die ebenfalls bei Ö3 tätig war.
Bereits seit elf Jahren ist der 47-Jährige
dort nun glücklich im Radio-Geschäft.
Er interviewte schon Stars wie
Phil Collins und Jennifer Lopez. Als
Chef vom Dienst des Ö3-Weckers
muss er zwar immer sehr früh auf, ist
aber mehr als zufrieden: „Negative
Seiten gibt esanmeinem Job wirklich
keine!“
S. Nemetschke
Vor 19 Jahren ging das
erste Privatradio 95.9
Music-Radio im Ländle
on Air. Von Anfang an
war er dabei und sein
Name Programm: Thomas Wunderlich.
„Dem Gründer muss meine
Plattenauswahl offensichtlich zugesagt
haben.“ Musik, Fotografie und
Film waren immer schon seine Leidenschaften,
nun bekam er die Möglichkeit,
sie auch auszuleben. „Wir
waren ein bunt zusammengewürfelter
Haufen und haben uns Tag und
Nacht auf dieses Abenteuer eingelassen
–Radio pur“, schwärmt der gebürtige
Lustenauer. Und er hatte
nicht nur eine gute Zeit, sondern zugleich
auch ein Sprungbrett für seine
weitere berufliche Laufbahn, denn
die Branche hat esihm seitdem angetan:
„Die wahren Abenteuer sind im
2017: ElfJahrearbeitetThomasWunderlich
bei Hitradio Ö3 als Redakteur
und Moderator und verlegte seinen
Lebensmittelpunkt nach Wien.
Fotos: Thomas Wunderlich
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s’Magazin

Ausgabe Herbst
03/2017
Das Magazin für schlaue Kids!
MIT
ROBERT STEINER UND
RATTE ROLF RÜDIGER
HALLOWEEN
Rätsel & mehr
LABYRINTHE
in Österreich
CARS 3 -
Filmposter
Pandastisch!
Die
Tiergarten-
Stars
Ab
Ab
jetzt
jetzt
um
im
€ 2,90
Zeitschriftenhandel
im Zeitschriftenhandel