Spanien aktuell - Onlineversion - Oktober 2017

Rotweine sind zwar gegenwärtig in diesem Anbaugebiet
nicht zugelassen, doch nimmt der Anbau roter
Rebsorten zu. Die Erfolge sprechen vor allem bei
Versuchen mit internationalen Sorten wie Cabernet
Sauvignon für sich.
Angeblich hat bereits Christoph Kolumbus auf die
Weine aus Condado de Huelva geschworen und diese
für seine langen Seereisen mit an Bord genommen. Auf
jeden Fall gelangten später Rebstöcke aus diesem Teil
des Landes in die spanischen Kolonien und auch der
Wein aus dieser Region wurde in großem Umfang in
die Kolonien exportiert.
Heute wird dieser Umstand als Werbung genutzt. Weine
aus dieser DO dürfen mit einem Slogan, der in etwa
„Entdecker Weine“ bedeutet, beworben werden.
Zubereitung der Süßspeisen verwendet werden. Die
Cocas (Gebäck) sind traditionell in vielen Ortschaften
der Provinz, wie etwa Lepe oder Ayamonte, zu finden.
In anderen Gegenden werden Köstlichkeiten wie
Nusskringel, Osterkuchen oder Marzipan aus Kastanien
zubereitet.
International prämierter Käse aus Huelva
Inmaculada Rodríguez war Hausfrau, als sie beschloss,
die Dehesa Dos Hermanas Käserei in Santa Bárbara de
Casa, Huelva, zu übernehmen. Drei Jahre später erhielt
ihr Schafskäse zwei Silbermedaillen bei den World
Cheese Awards 2015, ein renommierter internationaler
Wettbewerb in Großbritannien, der Käsereien auf der
ganzen Welt bewertet.
Desserts und Süßspeisen
Coca de Isla Cristina
Mehr Informatione n unter: http://turismoenhuelva.
com/
Quelle: Oficina Es pañola de Turismo| Spanische Fremdenverkehrsämter
Die Desserts von Huelva haben, wie auch im Rest
Andalusiens und einem großen Teil Spaniens, einen
starken arabischen Einfluss. Das erkennt man daran,
dass häufig getrocknete Früchte und Honig bei der
Puerto Antilla Playas Huelva
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