Beelitzer Nachrichten - November 2017

Seite 36
Scharf - aber herzlich
Der Meerrettich hemmt durch seine Wirkstoffe Krankheitserreger
Es gibt wohl nicht viele
Pflanzen, für die sich die
Anschaffung einer Taucherbrille
in der Küche
lohnt. Die meisten Köche
nehmen es ohne große
Schutzmaßnamen jederzeit
mit einer Zwiebel auf, aber
beim Meerrettich sieht es
da schon etwas anders aus.
Nicht umsonst nennt man
ihn „Rachenputzer“ oder
auch „Pfefferwurzel“, denn
beim Schneiden oder Reiben
von frischem Meerrettich
steigen die scharfen
ätherischen Öle allesamt
„ganz reizend“ in unsere Atemwege und
die Augen auf. Spätestens hier können
Sie, liebe Leser, sinnlich erfahren, dass
es sich bei dem Meerrettich nicht nur um
eine leckere Zutat bei der Herstellung
von Fleisch- oder Fischgerichten handelt,
sondern auch um eine Pflanze mit
Heilpotenzial - und das
allein schon die Zubereitung
derselben ein Teil
der Therapie sein kann.
Was macht den Meerrettich
über diese ganz
offensichtliche Wirkung
hinaus für die Heilkunde
interessant? Zunächst ist
er äußerlich gesehen ein
recht unscheinbarer Vertreter
aus der Familie der Kreuzblütengewächse
(lat. Armoracia rusticana).
Und schließlich gibt es etliche andere
wertvolle Heilpflanzen, bei denen sich
ein ebenso hoher Vitamin C Gehalt,
Die private Nutzung von Internet am
Arbeitsplatz ist immer wieder Thema
arbeitsgerichtlicher Auseinandersetzungen.
Wie kann denn nun ein Arbeitgeber
herausfinden, ob seine Mitarbeiter das
Internet heimlich privat nutzen? In dem
vom Bundesarbeitsgericht zu entscheidenden
Fall hatte ein Arbeitgeber eine
ausgefallende Idee.
Mit einem von ihm installierten Keylogger
konnte er sämtliche Tastatureingaben
seiner Mitarbeiter protokollieren
und auch Bildschirmfotos (Sreenshots)
fertigen. Darüber wurde die Belegschaft
zuvor informiert. Der Arbeitgeber konnte
so in Erfahrung bringen, dass ein als
Meerrettich-Honig:
Ein frisches und gut gesäubertes
Stück Meerrettichwurzel
wird fein gerieben, in ein kleines
Schraubglas gegeben und
mit Honig randvoll aufgefüllt.
Davon können Sie täglich 2-3
Löffel nehmen, um die Abwehrkräfte
zu stärken. (circa
eine Woche haltbar)
RATGEBER
verschiedene B-Vitamine und Mineralien
wie Kalium, Magnesium, Eisen und
Phosphor finden lassen. Das Besondere
beim Meerrettich ist die einzigartige
Kombination verschiedener Senfölglycoside
(deren unaussprechliche Namen
ich Ihnen erspare) und bestimmter ätherischer
Öle. Diese haben
eine bakterienhemmende,
also antibiotische
Wirkung. Des Weiteren
finden sich schwefelhaltige,
krebsvorbeugende
Stoffe, die unter anderem
auch in Knoblauch
vorkommen. Außerdem
konnte beim Meerrettich
eine antivirale und
fungizide (gegen Pilze) Wirkung nachgewiesen
werden.
Bereits seit dem Mittelalter machte man
sich das enorme Potential der Pfefferwurzel
zunutze, lange bevor diese wunderbare
Pflanze überhaupt
Verwendung als Gewürz
fand. Man setzte sie für
vielerlei Beschwerden wie
Verdauungsbeschwerden,
Skorbut, Wassersucht,
Rheuma, Gicht und Ischias,
sowohl innerlich als
auch äußerlich ein. In der
heutigen Zeit wird die
Meerrettichwurzel vermehrt
zur allgemeinen
Stärkung der Abwehrkräfte,
zur Behandlung von
Katarrhen der oberen Luftwege
und Infektionen der
ableitenden Harnwege
genutzt. Auch seine nachgewiesen stark
entgiftende Wirkung gewinnt in Zeiten
zunehmender Belastung von Umwelt,
Nahrung oder durch Medikamente und
Drogen immer mehr an Bedeutung
(Detox).
Diese unscheinbare, recht schlanke Wurzel,
die Sie vielleicht sogar selbst im
Herbst und Winter in Ihrem Garten ernten
können, hat es in sich. Es lohnt sich,
immer eine kleines Stück davon im
Kühlschrank oder Keller aufzubewahren
und davon auch regen Gebrauch zu machen.
Mit dem Meerrettich haben Sie
eine Pflanze in der Hand, bei der Sie
ausgenommen guten Geschmack mit
dem positiven Effekt für die Gesundheit
verbinden können.
Ich wünsche Ihnen eine entspannte und
schöne Weihnachtszeit und einen guten
Start ins neue Jahr. Ihre Claudia Hille-
Eix, Heilpraktikerin (seit 1997)
www.Heilpraxis-Hille.de
Überwachung der PC-Nutzung am Arbeitsplatz
Dürfen sämtliche Tastatureingaben protokolliert werden, um privates Surfen nachzuweisen?
Web-Entwickler tätiger Mitarbeiter den
Internetzugang am Arbeitsplatz auch in
erheblichem Umfang für private Zwecke
nutzte. Die fristlose Kündigung folgte.
Der Arbeitnehmer gab die private Nutzung
nur in den Pausen und in geringem
Umfang zu. Aufgrund des von ihm installierten
Keyloggers konnte der Arbeitgeber
indes die private Nutzung in
einem erheblichen Umfang feststellen.
Das Bundesarbeitsgericht (BAG) urteilte,
dass die Kündigung unwirksam sei.
Die gewonnen Erkenntnisse dürften im
gerichtlichen Verfahren nicht verwertet
werden, da die Informationsgewinnung
nach § 32 Abs. 1 Bundesdatenschutzgesetz
(BDSG) unzulässig gewesen sei. Es
habe weder einen Verdacht auf eine
Straftat gegeben noch eine anderweitige
schwere Pflichtverletzung. Es sei dem
Arbeitgeber untersagt solche Maßnahmen
ohne jeglichen Anlass zu veranlassen.
Die Überwachung durch einen Keylogger
sei unverhältnismäßig. Auch sei
die Kündigung mangels vorheriger Abmahnung
unwirksam (BAG, 27.07.2017
- 2 AZR 681/16).
Bei Fragen zum Thema Arbeitsrecht
berate ich Sie gern. Rechtsanwältin
Diana Konopka-Körner, Rechtsanwältin
und Fachanwältin für Familienrecht,
(033204) 61 63 83