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106<br />
QUALITÉ DE PARIS<br />
TG Art.-Nr. Bezeichnung appellation Verpackung<br />
em ballage<br />
Inhalt<br />
capacité<br />
keine<br />
Chance<br />
pas possible<br />
Vorbestellzeit<br />
temps <strong>de</strong><br />
réservation (h)<br />
Berechnungseinheit<br />
unité<br />
GELIERMITTEL Texturas von Ferran Adrià<br />
Agar (aus roten Algen) Agar 1 Dose 500 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
Gellan (fermentierte<br />
Sphingomonas elo<strong>de</strong>a)<br />
Gellan 1 Dose 400 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
Gelly Gelly 1 Dose 600 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
Iota (aus Rotalgen) Iota 1 Dose 500 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
Kappa (aus Rotalgen) Kappa 1 Dose 400 g 72 Stun<strong>de</strong>n Dose<br />
SONSTIGES<br />
Knoblauch-Croûtons Croûtons à l’ail 1 Beutel 75 g Beutel<br />
Man<strong>de</strong>lmilch Lait d’aman<strong>de</strong> 1 Flasche 1,0 l Flasche<br />
Nori-Blätter Feuilles <strong>de</strong> Nori 1 Beutel 125 g Beutel<br />
Panko-Mehl Farine Panko 1 Beutel 340 g Beutel<br />
Pesto Pesto 1 Stk. 1,5 kg Stk.<br />
Tofu, geräuchert Tofu, fumé 1 Stk. 200 g Stk.<br />
512832 Getrocknete, fein granulierte<br />
Schweineschwarte<br />
(zum Panieren)<br />
494972 Getrocknete, grob granu -<br />
lierte Schweineschwarte<br />
(für Popcorn)<br />
Air bag porc farine 1 Dose 600 g Dose<br />
Air bag porc grains 1 Dose 750 g Dose<br />
SONSTIGES Perruche<br />
brauner Rohrzucker, Würfel Sucre morceaux roux 1 Schachtel 750 g Schachtel<br />
Weißer Rohrzucker, Würfel Sucre morceaux blanc 1 Schachtel 750 g Schachtel<br />
SONSTIGES Argentinien<br />
Chia-Samen Graines <strong>de</strong> Chia 1 Schachtel 4 Beutel<br />
à 250 g<br />
72 Stun<strong>de</strong>n Beutel
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