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QUALITÉ DE PARIS 51<br />
Patisserie<br />
FÜR EINEN STILVOLLEN SÜSSEN MOMENT<br />
Wenn sich das Dessert als i-Tüpfelchen eines perfekten Menüs präsentieren soll, kommt es<br />
entschei<strong>de</strong>nd auf die Qualität <strong>de</strong>r verwen<strong>de</strong>ten Produkte an. Die Welt <strong>de</strong>r Patisserie im Großmarkt Rungis<br />
bietet Ihnen feinste Kuvertüren, exotische Gewürze, Fruchtpürees mit köstlich intensivem Aroma<br />
und viele an<strong>de</strong>re süße Zutaten. Kein Wun<strong>de</strong>r, dass hier schon so manche ausgefallene Dessertkreation<br />
ihre Geburtsstun<strong>de</strong> erlebt hat. Denn alle süßen Son<strong>de</strong>rwünsche und alle Premium-Patisserie-Produkte<br />
wer<strong>de</strong>n Sie hier ganz sicher fin<strong>de</strong>n.<br />
TG Art.-Nr. Bezeichnung appellation Verpackung<br />
em ballage<br />
Inhalt<br />
capacité<br />
keine<br />
Chance<br />
pas possible<br />
Vorbestellzeit<br />
temps <strong>de</strong><br />
réservation (h)<br />
Berechnungseinheit<br />
unité<br />
KONDITOREI Cacao Barry<br />
Kakaobutter in Pulverform<br />
(Mycryo)<br />
Kuvertüre (Zartbitter,<br />
50 % Kakaoanteil), Callets<br />
Kuvertüre (weiße Schokola<strong>de</strong>),<br />
Callets<br />
Poudre <strong>de</strong> beurre <strong>de</strong> cacao<br />
(Mycryo)<br />
Couverture chocolat excellence<br />
(50 % cacao), fèves<br />
Couverture, chocolat blanc,<br />
fèves<br />
1 Dose 500 g Dose<br />
1 Sack 5,0 kg Sack<br />
1 Sack 5,0 kg Sack<br />
KONDITOREI Valrhona<br />
Absolu nappage (Zartbitter,<br />
Schokola<strong>de</strong>nguss)<br />
Dulcey „blond“ (weiße Schokola<strong>de</strong>,<br />
32 % Kakaoanteil), Callets<br />
Absolu nappage, chocolat noir 1 Eimer 1,0 kg kg<br />
Dulcey (32 % chocolat) 1 Sack 3,0 kg Sack<br />
Gianduja Haselnuss<br />
(Milch schokola<strong>de</strong>, 36 % Kakaobutter<br />
), Block<br />
Gianduja noisette lait<br />
(36 % cacao), bloc<br />
1 Block 1,0 kg kg<br />
Kakaobutter Beurre <strong>de</strong> Cacao 1 Eimer 3,0 kg Eimer<br />
Kuvertüre Caraibes (Zartbitter,<br />
66 % Kakaoanteil), Callets<br />
Couverture chocolat Caraibes<br />
(66 % cacao), fèves<br />
1 Sack 1,0 kg kg
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