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FOIE GRAS<br />
<strong>Caviar</strong> <strong>House</strong> & <strong>Prunier</strong> ist ständig auf der Suche nach Delikatessen<br />
von höchster Qualität, die der Philosophie und den Grundsätzen unseres<br />
Hauses Rechnung tragen. Erfolg reiches Ergebnis dieser Suche<br />
sind die Gänse- und Enten leber spezialitäten aus dem Hause Edouard<br />
Artzner.<br />
Die Chefköche von Edouard Artzner verfügen über ein Know-how<br />
und eine Erfahrung, die sich in über zweihundert Jahren ent wickelt<br />
haben und seitdem von Generation zu Generation weitergegeben<br />
werden. Das Unternehmen von internationalem Ansehen ist das älteste<br />
noch bestehende auf diesem Gebiet. Das Erfolgsgeheimnis<br />
dieses „handwerklichen Produkts“ von überragender Qualität liegt<br />
in der sehr strengen Auswahl der Basisprodukte, einer besonders<br />
sorgfältigen Zuberei tung und der Verwendung einer gänzlich unübertroffenen<br />
Komposition von 15 Gewürzen.<br />
FOIE GRAS, FRISCH<br />
Frische Foie Gras<br />
Foie Gras höchster Qualität wird aus der vollständigen Leber einer<br />
einzelnen Gans oder Ente hergestellt. Zusammen mit Edouard Artzner<br />
aus Strasbourg kreierten wir die folgenden Foie Gras-Rezepturen.<br />
Ganze Entenleber<br />
Ganze Foie Gras im Torchon gegart.<br />
Bestellnr. Preis / 280 g Grundpreis / kg<br />
600319 EUR 59,00 EUR 210,71<br />
Ganze Gänseleber<br />
Ganze Foie Gras im Torchon gegart.<br />
Bestellnr. Preis / 280 g Grundpreis / kg<br />
600318 EUR 79,00 EUR 282,14<br />
Entenleber Mille feuille mit grünem Apfel und Trüffeleis<br />
✆<br />
Jetzt<br />
bestellen: 0800 2225855 (Freecall)<br />
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Es handelt sich hier um frische Produkte mit einer Haltbarkeit von 4 Wochen ab Produktion, welche nicht als Halbkonserve lieferbar sind.<br />
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