NEUMANN Februar 2018

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GASTRO
Süchtig machend: Kuchenliebe
Im Küchleinhimmel
Ein wenig unscheinbar mag sie von außen
wirken, die Café-Bar Kuchenliebe
direkt am Stuttgarter Wilhelmsplatz.
Doch wer das kleine Tages café in der
ehemaligen Filiale der BW Bank erst
einmal betreten hat, möchte dieses
nicht so schnell wieder verlassen. Zu
verlockend ist die Überlegung, sich
einmal kreuz und quer durch das feine
Programm an selbstgebackenen Köstlichkeiten
zu futtern und den Trubel
auf dem Wilhelmsplatz in Ruhe zu beobachten.
Denn zur Auswahl stehen
hier sowohl süße als auch herzhafte
Leckereien, die alle Lust auf mehr machen:
Flammkuchen mit Gemüse, Kürbis
oder Gorgonzola mit Walnüssen,
Strudel und Streusel in verschiedenen
Variationen, Brownies, die wahrhaft
auf der Zunge zergehen, deliziöse Tartes
oder der „Kuchenliebe“-Renner
Zimtschnecke – alles wahrhaft mit
Liebe gebacken. Wer noch ein wenig
mehr schlemmen mag, nimmt einfach
noch ein Bioeis als Zugabe. Dazu bietet
die Kuchenliebe eine erlesene Auswahl
an Kaffee – den man sich als Bohnenkaffee
auch mit nach Hause nehmen
kann – und weitere Heißgetränke sowie
ausgewählte Kaltgetränke aus der
Region. Wer mal nur auf einen kurzen
Sprung vorbeischaut, auf den Kuchengenuss
aber nicht verzichten möchte
– kein Problem, gibt es doch alles auch
zum Mitnehmen. Mit der Kuchenliebe
hat der Wilhelmsplatz definitiv eine
kleine Ruheoase gewonnen, die das
dortige Gastronomieangebot gehörig
aufwertet. pa
KUCHENLIEBE
Wilhelmsplatz 7 | Stuttgart
kuchenliebe.de
Die Waffel mit dem Blub
Es darf etwas mehr sein
Namaste India zum Zweiten
Tandoori und mehr
Von zahlreichen Stadtteilfesten ist
Mercan Aysel bereits bestens bekannt,
denn an seinem Stand bilden
sich stets lange Schlangen. Grund dafür
sind die süßen Versuchungen namens
Bubble Wrap Waffles. Jetzt hat
er für seinen ersten stationären Laden
den perfekten Standort gefunden:
In den kommenden Monaten
sind seine außergewöhnlichen Waffelkreationen
im Sugar Juju im Fluxus
zu finden, welches damit endgültig
zum Süßigkeitenwunderland
wird. Ansonsten aber bleibt alles
beim Alten – zum Glück. Und so
heißt es jetzt auch hier: Waffelteig
Vanille oder Schoko auswählen, Eisspezialität
(Vanille, Schokolade oder
Mango) bestimmen, Süßigkeit und
Früchte dazu und zum Abschluss
zwei Toppings – fertig ist der Waffeltraum
der ganz besonderen Art.
Und der lässt sich in den verschiedensten
Variationen immer wieder
neu entdecken. pa
BLUB
Rotebühlplatz 20a | Stuttgart
blub-stuttgart.de
Das Stammhaus in Stuttgart-Dürrlewang
bringt Freunde der gewürzreichen,
geschmacksintensiven und abwechslungsreichen
indischen Küche
bereits seit vielen Jahren ins Schwärmen.
Nun wagt Betreiber Ramesh Taneja
den Sprung in die Stuttgarter
Innenstadt und eröffnet mit seinem
Namaste India eine Zweigstelle am
Berliner Platz. Die von ihm gewählten
Räumlichkeiten haben eine lange
Gastrotradition und schon zahlreiche
Betriebe gesehen, dauerhaft halten
konnte sich dort allerdings bisher
niemand. Das sollte sich mit dem Namaste
India – und der Qualität seiner
Küche als Erfolgsgarant – definitiv
ändern. Vornehmlich nordindisches
kommt hier auf den Tisch – und egal
ob die Vorspeisen-Samosa, gemischtes
Gegrilltes aus dem Tandoori oder
ein Standard wie Aloo Palak sind
frisch, auf den Punkt zubereitet und
perfekt gewürzt. pa
NAMASTE INDIA
Schlossstr. 53a | Stuttgart
namaste-india-restaurant.com
Alle Fotos: Sandra Lenz
Februar 2018