Bioland-Richtlinien

Bioland-Richtlinien 26. März 2012 Inhalt
Inhalt
Inhaltsverzeichnis 3
1 Vorwort 5
2 Grundsätzliche Bestimmungen 6
2.1 Gentechnik 6
2.2 Standort 6
2.3 luft-, Boden- und Wasserschutz 6
2.4 Überbetriebliche nutzung von 6
Maschinen und Geräten
2.5 Erneuerbare Energien 6
2.6 Soziale Verantwortung 7
3 Pflanzenbau 9
3.1 Bodenfruchtbarkeit 9
3.2 Fruchtfolge 9
3.3 Bodenbearbeitung 9
3.4 Düngung und humuswirtschaft 9
3.5 Saatgut, Jungpflanzen und Pflanzgut 10
3.6 Pflanzenschutz 10
3.7 Beikrautregulierung 11
3.8 Wildsammlung 11
4 Tierhaltung 12
4.1 Bedeutung der tierhaltung im 12
organisch-biologischen Betrieb
4.2 haltungsanforderungen 12
4.3 Umgang mit tieren 19
4.4 tierbesatz und Futterzukauf 20
4.5 Fütterung 21
4.6 tiergesundheit 22
4.7 tierzucht 23
4.8 tierzukauf 23
4.9 tierkennzeichnung 24
4.10 Imkerei 24
4.11 teichwirtschaft 27
5 Gartenbau und Dauerkulturen 30
5.1 Gemüsebau 30
5.2 Kräuteranbau 30
5.3 Sprossen und Keimlinge 31
5.4 Pilzerzeugung 31
5.5 Obstbau 32
5.6 Weinbau 32
5.7 hopfenbau 33
5.8 Zierpflanzen, Stauden und Gehölze 33
6 Lagerung 35
7 Verarbeitung 36
7.1 Ziele der Verarbeitungsrichtlinien 36
7.2 Geltungsbereich der
Verarbeitungsrichtlinien 36
7.3 Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe 36
7.4 Verarbeitung 37
7.5 Verpackungsmaterialien 38
7.6 Kennzeichnung von verarbeiteten 38
BIOlanD-Produkten
7.7 lagerung und transport 38
7.8 transparenz und Produktidentifikation 38
7.9 Durchführung und Kontrolle 39
7.10 Schadstoffüberprüfung 39
7.11 Informations- und Meldepflicht 40
8 Vermarktung 41
8.1 Grundsätze 41
8.2 Produktionserhebung 41
8.3 Kennzeichnung und Verpackung 41
8.4 Zukauf für Direktvermarkter 41
8.5 Verkauf an gewerbliche abnehmer 41
8.6 Verwendung der Marke BIOlanD 41
8.7 Gewerbliche hofläden und Marktstände 41
9 Vertrags- und Kontrollwesen 42
9.1 Zuständige Gremien 42
9.2 Umstellung 42
9.3 Kontrolle 43
9.4 Inkrafttreten und Übergangsregelungen 44
10 Anhang 45
10.1 Zugelassene Bodenverbesserungs- und 45
Düngemittel sowie Substratbestandteile
10.2 Zugelassene Pflanzenbehandlungsmittel 45
und -verfahren
10.3 Berechnung des Viehbesatzes 46
10.4 Übergangsregelungen für den 47
zulas sungspflichtigen Futtermittelzu -
kauf aus nicht-ökologischer herkunft
10.5 arzneimittel, deren anwendung in der 48
tierhaltung verboten bzw. beschränkt ist
10.6 Flächenanforderungen für die 49
nutztierhaltung
10.7 Reinigungs- und Desinfektionsmittel 52
für Ställe, Einrichtungen und Geräte
10.8 liste der Verarbeitungsrichtlinien 52
(Branchenrichtlinien)
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