WALLIS Magazin - November 2018

In Aproz wird
auch der
Migros-Sirup
entwickelt und
hergestellt.
Neu gibts
Aprikosensirup
INDUSTRIE
Mehr als 90 Prozent unserer Produk tion
reist per Bahn, pro Jahr beladen wir
rund 6000 Waggons», sagt Charbonnet.
Nach einem Blick auf einen am Waggon
angeklebten Lieferschein meint er mit
Kennermiene: «Offenbar ist gerade eine
Migros-Aktion geplant.»
Die Migros ist seit 1958 Besitzerin der
Aproz AG. Damals hat der Grossverteiler
die Firma den zwei Walliser Gründern
abgekauft, die seit 1947 Mineralwasser
verkauft haben. Zu dieser Zeit war
Mineralwasser ein gesundheitsförderndes
Präparat und noch weit davon entfernt,
zum riesigen Markt zu werden. Gerade
mal 8000 Liter setzten die beiden
Gründer ab. Nach Einstieg der Migros
wuchs die Produktion stetig, die Fabrik
musste ausgebaut und vergrössert werden,
Glas wurde durch PET ersetzt.
«Wir sind das Wasserschloss Europas
und haben hochwertiges Mineralwasser,
aber trotzdem drangen ausländische
Produzenten auf den Schweizer Markt,
und heute sind das unsere grössten Konkurrenten»,
erklärt Charbonnet. Der
Preis ist dadurch zusammengebrochen:
1997 kostete eine 1,5-Liter-Flasche im
Verkauf noch 65 Rappen, heute kostet
das Sechserpack 1,5-Liter-Flaschen des
M-Budget-Mineralwassers 1.45 Franken.
«Das heisst für uns, dass ich und die
135 Mitarbeitenden äusserst produktiv
sein müssen.»
Doch Aproz hat sich auch neue Geschäftsfelder
erschlossen. So werden
unter anderem die Süssgetränke Pepsi,
7up und Orangina hier abgefüllt, die Migros-Bio-Limonaden,
die Jarimba-Linie
und Apéro getränke hergestellt. Durch
den Einbau einer Pasteurisierungsanlage
können nun auch Schorle und Apfelsaft
hergestellt werden. Und nicht zu vergessen:
Die Migros-Sirups werden in Aproz
von einer eigenen Abteilung entwickelt
und hergestellt. Am beliebtesten sei der
Himbeersirup, so Michel Charbonnet.
«Pro Liter verwenden wir mehr als 400
Gramm Himbeeren aus Konzentrat.»
Auch damit ist Aproz Marktführer. Doch
auch Neues wird ausprobiert wie der
Mojito-Sirup vor ein paar Jahren oder
ganz neu Aprikosensirup.
Und wie es sich für eine Walliser Firma
mit einem Walliser Chef gehört, gibt es
auch eine Valais-Linie. «Sie ist eine Herzensangelegenheit»,
gibt Charbonnet zu.
Mit der PET-Firma Resilux hat er eine
spezielle Flasche mit integriertem Matterhorn
im Boden entwickelt. Zudem
werden Sondereditionen von Glasflaschen
gestaltet, die vor allem in der
High-End-Gastronomie zum Einsatz
kommen. In den Walliser Migros-Filialen
sind die Matterhorn-PET-Flaschen überall
erhältlich. Die Marke Valais stammt
aus einer eigenen Quelle und ist für
Charbonnet, neben dem Namensgeber
Aproz, natürlich das allerbeste seiner
vielen Produkte. Leicht, frisch und trotzdem
charakterstark – ganz so wie das
Wallis eben.
Die Marke Valais gibt es als PET-Flasche
mit Matterhorn und als Glasflasche im
Wallis zu kaufen.
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