spät kommt, den bestraft das Leben - Martin-Luther-Viertel

erufliche Notwendigkeiten so zu organisieren,
das noch viel Raum für die Umsetzung von
Ideen und Visionen bleibt.
Wir waren gespannt auf den Spielort, auf das
Weingut, auf das Konzert und auf Stefan Giesen.
Aber fangen wir von vorne an: Der Tag war
völlig verregnet, der Einzige übrigens. Wir
wollten in einen alten Etruskerort, vielleicht das
etruskische Museum und einige der Ausgrabungen
besichtigen. Aber es ging nicht, es
schüttete in Eimern. Mittags hatte sich Peter
Volkmer angesagt, der in Sachen Wein als
Importeur und Exporteur auftritt. Er betreut
auch das Weingut Salustri und die Podere San
Giuseppe und die Weine Tomas & Giesen und
Mersch & Röper in Hamm.
Wir besichtigten gemeinsam das Weingut Salustri,
als Erstes den hochmodernen Weinkeller.
Er ist gerade fertig geworden und wird
nacht illuminiert. Hier stehen Holzfässer und
Edelstahltanks, mit und ohne computergesteuerte
Kühlungen, hier befinden sich alle Einrichtungen,
aus denen hervorragende Weine mit
Tiefgang entstehen. Vater und Sohn Salustri
machen eher traditionelle, authentische Weine
mit hohen Ansprüchen. Bis zur Gründung des
DOC Montecucco belieferte das Weingut Brunello-Weingüter.
Und Brunello ist eine der
besten Weinmarken der Welt.
Das Schöne ist, wir als Hammer Weinfachhändler
und als Touristen sind von Anfang an
dabei und verfolgen in zweijährlichen Abstän-
den die riesigen Veränderungs- und Entwicklungsschritte
des Weingutes.
Ob wir denn wüssten, dass sie jetzt auch
Schweine hätten? Natürlich nicht. Auch für
Peter Volkmer war das Ganze neu. Also fuhren
wir zu den Schweinen. Sie liefen irgendwo im
Gelände herum und mussten erst mit Futter
gelockt werden. Die Rasse heißt Cinta Sinese.
Es sind frei lebende Schweine, die sich vegetarisch
ernähren. Sie sollen eine besonders
hohe Fleischqualität besitzen. Aber darüber
mache ich mir als Vegetarier erst einmal keine
Gedanken. Ein Schwein fiel etwas aus der
schwarz-weißen Optik. Bei näherem Hinsehen
erkannten wir ein Wildschwein. Es war zugelaufen
und hatte sich den Anderen angeschlossen.
Direkt neben der Scheune begannen die
Weinberge. Ins Auge sprangen sofort die ganz
alten Rebstöcke. Sie werden derzeit mit einer
universitären Forschungseinrichtung betreut.
Es hatte aufgehört zu regnen. Wir bereiteten
uns auf das erste Kammerkonzert in der Podere
San Giuseppe vor. Es war kurz vor achtzehn
Uhr. Wir mussten zehn Minuten fahren.
Es gab kaum noch Häuser bis auf ein supermodernes,
neues Weingut, das Colle Massari.
Das Weingut von Stefan Giesen tauchte dann
etwas weiter links am Horizont auf. Zwei gelbe,
neue Gebäude standen mitten in den Weinbergen.
Der Schotterweg dahin war erst im
letzten Moment zu sehen.
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