DOLCE VITA MAGAZIN N° 14 / 2018

N° 14 SOMMER 2018 | CHF 9.– 

ALLGÄU 

GENIESSER-REGION 

MULTIDISZIPLINÄR 

JEAN-MARIE MASSAUD 

& 

DER SOMMER IST DA! 

BEAUTY 

LIFESTYLE 

WELCOME! 

HOTELTIPPS 

FÜR GROSS & KLEIN 

BETTER-AGING 

BY SPA NESCENS

DIOR.COM

THE NEW EAU DE PARFUM

CONTENT HIGHLIGHT 

Hotels für jeden 

Ab Mai 2018 laden 

luxuriöse All-inclusive- 

Erlebnisse auch auf der 

griechischen Insel Korfu 

zum Träumen ein. Mit 

der Eröffnung des Ikos 

Dassia auf Korfu ergänzt 

die Hotelmarke 

Ikos Resorts, die Teil 

der renommierten 

Sani S.A. und Oaktree 

Capital Management ist, 

ihre beiden bestehenden 

Anlagen Ikos Olivia 

und Ikos Oceania auf 

der Halbinsel Chalkidiki. 

Weitere Feriendomizile 

für verschiedene 

Hotel-Typen haben wir 

für Sie unter die Lupe 

genommen. 

S. 16 

Geschmack 

BUCHTIPP 

SANI – 

A naturally dazzling resort 

Ein opulenter Bildband über das 

naturnahe Fünf-Sterne-Resort Sani im 

griechischen Chalkidiki. Marina Vernicos 

Farbfotografien lassen keinen Zweifel 

an Sanis atemberaubender Lage, dem 

Luxus der Unterkünfte und dem Umweltbewusstsein 

der Betreiber. Eine ins pirierende 

Hommage an ein einmaliges 

Ferien-Resort und an die Schönheit 

der Natur im Ägäischen Meer. 

© SANI – A Naturally Dazzling Resort, erschienen bei teNeues, www.teneues.com, © SANI RESORT, www.saniresort.gr, € 50.–, Photo © Marina Vernicos. All rights reserved. 

© SANI – A NATURALLY DAZZLING RESORT, erschienen 

bei teNeues, www.teneues.com, 

© SANI RESORT, www.saniresort.gr, € 50.–, 

Photo © Marina Vernicos. 

All rights reserved. 

4 DOLCE VITA MAGAZIN N° 14 | SOMMER 2018

THOMAS SABO EDITORS CHOICE 

ALL 

EYES 

ON… 

Kette «Tukan» 

THOMAS SABO 

CHF 639.– 

TROPISCHER BEGLEITER 

Der prächtige, detailreiche Vogel-Anhänger aus 925er Sterlingsilber ist im 

unverkennbaren THOMAS SABO Stil in aufwendiger Handarbeit gefertigt: 

Üppig versehen mit filigranem Steinbesatz und tropisch-leuchtenden Lichtreflexen, 

fängt der Tukan die Lebensfreude seines Vorbilds aus dem 

Dschungel ein. Limitiert auf 200 Stück weltweit und exklusiv online erhältlich. 

www.thomassabo.com 

N° 14 | SOMMER 2018 DOLCE VITA MAGAZIN 

5

HOTEL VITZNAUERHOF 

GENUSSMOMENTE AM UFER DES VIERWALDSTÄTTERSEES 

Idylle pur bietet das charmante Viersterne-Superior-Hotel 

Vitznauerhof am Ufer des Vierwaldstättersees und direkt am 

Rande der Rigi-Südflanke. Die Hotelperle mit historischen 

Mauern, Jugendstildetails sowie modernen Designelementen 

ist harmonisch in die imposante Umgebung eingebettet. Mit 

viel Leidenschaft und grosser Begeisterung führt der Gastgeber 

Raphael Herzog das Hotel Vitznauerhof und wird von einem 

ebenso engagierten Team unterstützt. 53 stilvolle Zimmer 

und Suiten sowie drei erstklassige Restaurants und eine Bar – 

alle mit einzigartiger Sicht auf den See und das bezaubernde 

Bergpanorama – laden zu Genuss und Erlebnisgastronomie 

auf hohem Niveau ein. Tiefenentspannung und ganzheitliches 

Wohlbefinden verspricht der Vitznauerhof SPA auf 900 m 2 . 

Wir freuen uns sehr, Sie im Hotel Vitznauerhof begrüssen und 

verwöhnen zu dürfen! 


Seestrasse 80 · CH-6354 Vitznau · Tel. +41 41 399 77 77 

info@vitznauerhof.ch · www.vitznauerhof.ch

RUBRIKEN 

5 EDITORS CHOICE 

9 EDITORIAL 

10 PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD 

28 NEW IN TOWN NEUERÖFFNUNGEN 

52 ENTERTAINMENT CULTURE, EVENTS & SHOWS 

70 MENS CORNER NEWS & TRENDS 

78 CULINARY NEWS & TRENDS 

BEAUTY 

46 PARFUMS NEWS & TRENDS 

48 BEAUTY NEWS & TRENDS 

49 FLAVIA’S EXPERTENTIPP SONNENSCHUTZ 

50 WIRKSTOFFWUNDER SEREN 

51 BITTE LÄCHELN MUND- UND ZAHNPFLEGEPRODUKTE 

60 LEBENSELIXIER & FEIND ZUGLEICH DIE SONNE 

82 MIT GENUSS ZUM ERFOLG BETTER-AGING BY SPA NESCENS 

TRAVEL 

16 A PERFECT STAY HOTELS FÜR JEDEN GESCHMACK 

36 BIENVENU À LAUSANNE CHARMANTE STADT AM GENFERSEE 

38 MIT FINGERSPITZEN-GEFÜHL CAFÉ BEAU-RIVAGE, LAUSANNE 

40 LUXUSFLAIR DER BELLE ÉPOQUE HOTEL ROYAL SAVOY, LAUSANNE 

41 TASTE MY SWISS CITY ESS- UND TRINKERLEBNISSE ABSEITS DES MAINSTREAMS 

54 ROMANTISCHE GENIESSER-REGION ALLGÄU 

56 KÖNIGLICH LOGIEREN HOTEL DAS RÜBEZAHL, SCHWANGAU 

57 KRÄUTERPOWER & GELASSENHEIT HOTEL HUBERTUS, BALDERSCHWANG 

58 UNBEKÜMMERTES SOMMERGLÜCK HOTELTIPPS 

72 BATTERIEN AUFLADEN MIT HARALD KUFSTEINERLAND 

86 BIS ZUM HORIZONT NEUSEELAND CRUISE 

90 SEEREISEN MIT TIEFGANG «EXC IN-DEPTH-VOYAGES» MIT DER MAASDAM 

LIFESTYLE 

30 MULTIDISZIPLINÄR DESIGNER JEAN-MICHEL GATHY 

32 AMBIENTE & LIVING WOHNEN UND EINRICHTEN 

35 AM PULS(E) DER ZEIT WEBER ELEKTRO-GRILL PULSE 

42 MEISTERSTÜCKE AUS SEIDE ROECKL – GELEBTE HANDWERKSKUNST 

44 FASHION-PIECES SNEAKERMANIA 

45 MODE ALS STATEMENT FASHIONCOACH 

64 WAS FÜRS AUGE SONNENBRILLEN 

66 ENGAGEMENT FÜR NATUR UND UMWELT UHREN FÜR EINEN GUTEN ZWECK 

68 TAUCHERUHREN NEWS & TRENDS 

80 EIN GLARNER SOMMER REZEPTE & KOLUMNE VON LEA JAKOBOVIC 

Erdem 

& NARS 

S. 48 

Was fürs Auge 

S. 64 

Neuseeland 

Cruise 

S. 86 

Uhren 

WETTBEWERBE/LESERANGEBOTE 

8 VORTEILS-ABO LESERANGEBOT 

27 KREUZWORTRÄTSEL RÄTSELSPASS MIT GEWINNCHANCE 

35 VERLOSUNG WEBER PULSE 1000 

45 WETTBEWERB FASHIONCOACH 

S. 66 

N° 14 | SOMMER 2018 DOLCE VITA MAGAZIN 7

SUBSCRIPTION VORTEILS-ABO 

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3 4 Ausgaben DOLCE VITA MAGAZIN für CHF 25.– 

3 Eine Augencrème «Premium Yeux» oder eine Gesichtsmaske 

«Masque Suprême» von Lierac nach Wahl 

3 portofreie Zustellung 

Das Angebot gilt für Neu-Abonnentinnen/-Abonnenten und solange der Vorrat reicht. 

Auslandpreise auf Anfrage. 

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Die mit 10 % Premium-Cellular-Complex 

angereicherte Augenpflege ist reich an 

restrukturierendem Souveraine-Extrakt um 

alle sichtbaren Anzeichen der Hautalterung 

rund um das Auge zu korrigieren. Für eine 

dreifach Glättung sorgt zusätzlich das 

exklusive LIERAC Konzentrat Hyalu-3. 

Die aktive Creme-Balsam-Textur bietet 

einen zweite-Haut-Effekt mit einer ultraverträglichen 

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Die ultimative Maske mit Sofort-Effekt 

enthält den Premium-Cellular-Complex 

(4.5 %), eine reine Hyaluronsäure in Lösung 

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wöchentlich auftragen, während 5 bis 10 

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IMPRESSUM 

HERAUSGEBERIN 

KS MEDIA GmbH 

Bahnhofstrasse 46 

CH-5400 Baden 

Tel. +41 (0)79 830 99 70 

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www.dolcevita-magazin.ch 

VERLAGSLEITUNG 

Judith Delvecchio 

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Karin Schmidt 

Tel. +41 (0)79 830 99 70 

ks@dolcevita-magazin.ch 

REDAKTIONELLE MITARBEIT 

Barbara Blunschi 

Regula Burkhardt 

Flavia Hofmann 

Lea Jakobovic 

Erna Jonsdottir 

Cornelia Krämer 

Manuela Zimmermann 

KONZEPT, GRAFIK UND DESIGN 

Sabrina Dreier 

Tel. +41 (0)78 730 13 23 

info@aprop-oh.com 

Aline Jossi 

Tel. +41 (0)79 898 92 00 

aline.jossi@gmail.com 

Céline Hoppler 

Tel. +41 (0)79 810 18 23 

info@touche-design.ch 

Lea Jakobovic 

Tel. +41 (0)79 392 13 85 

info@werbungundwunder.ch 

Frank Lüscher 

Tel. +41 (0)56 535 34 27 

frank.luescher@satzwerk.ch 

DRUCK 

AVD GOLDACH AG 

Sulzstrasse 10 –12 

CH-9403 Goldach 

www.avd.ch 

LEKTORAT 

Petra Bibinger 

TITELBILD 

ROECKL (www.roeckl.com) 

COPYRIGHT 

© 2018 (für den Inhalt, 

soweit nicht anders angegeben) 

Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit 

vorheriger Genehmigung des Verlages 

KS MEDIA GmbH gestattet. Für unverlangt 

ein gesandte Manuskripte, Bilder usw. 

wird keine Haftung übernommen. 

Alle Rechte vorbehalten. 


EDITORIAL 

Neugierde als Lebenselixier 

Liebe Leserinnen und Leser 

© Erik Brandsberg, www.pixelklick.ch 

Wir werden immer älter. Und wir wollen immer älter jung bleiben – 

ein Paradox unserer westlichen Kultur. Wirkungsvolle Lösungen 

für körperliches und seelisches Wohlbefinden und zur Bewahrung 

der Jugendlichkeit sind immer mehr gefragt. Genau darauf zielen 

die Nescens Better-Aging-Programme ab: besser zu leben – und dies 

so lange wie möglich. Wie genussvoll ein solcher «Break« sein kann, 

durfte ich vor Ort im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken 

erleben. 

Dem Philosophen Prof. Dr. Harald Seubert von der theologischen 

Hochschule Basel ging es kürzlich in einem Vortrag um die richtige 

Einstellung zum Altern. Mit vielen Zitaten von Dichtern und Denkern 

seit Platon ergründete er, welche Leitgedanken das geistige Lebendigbleiben 

im Alter ermöglichen. Vor allem warb er dabei für die Pflege 

der Neugier als Lebenselixier. Neugier sei nicht nur der wichtigste 

intellektuelle Affekt von Neuzeit und Moderne, so Seubert, sondern 

verhindere auch, dass der Lebensabend nur noch aus Kontemplation 

bestehe und daraus, sich mit der eigenen Endlichkeit auseinanderzusetzen. 

Für mich persönlich geben Lebenserfahrung, Lebensfreude und das 

Lebensalter ein vorzügliches Lebenselixier ab. Meine Neugier ist in 

meinen Augen schon ein Lebenselixier und je freier und offener 

man seinem Leben gegenübersteht, umso lebendiger ist dieses Elixier. 

Kinder haben sich immer schon fragend die Welt erobert und aus 

jeder Antwort eine neue Frage destilliert. Eltern und Lehrer bringt 

das bisweilen an den Rand des Wahnsinns. Mir öffnet sie die Türe 

zu neuen Erkenntnissen und Erlebnissen. Neugier ist auch das Lebenselixier 

im Tourismus. Sie stimuliert Reisende, neue Orte zu entdecken 

und Kulturen tiefer zu erfahren. 

Sind Sie bereit für die Lust am Neuen? Dann stillen Sie Ihre 

Neugier beim Lesen der neuen Ausgabe, wo übrigens auch die Sonne 

als Lebenselixier beschrieben wird. 

Herzlichst, 

Karin Schmidt 

Verlagsleitung und Chefredaktion 


PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD 

ROSSMEER / ANTARKTIS 

Evolve 

Photo © 2018 Paul Nicklen. All rights reserved. 

www.sealegacy.org 


© Born to Ice by Paul Nicklen, to be published by teNeues in July 2018, www.teneues.com 



SPITZBERGEN/ NORWEGEN 

Ice Waterfall 







ROSSMEER / ANTARKTIS 

Born to Ice 

Photo © 2018 Paul Nicklen. 




14 DOLCE VITA MAGAZIN N° 14 | SOMMER 2018

SPITZBERGEN / NORWEGEN 

Face to Face 




BUCHTIPP 

BORN TO ICE 

PAUL NICKLEN 

BORN TO ICE BY PAUL NICKLEN 

erscheint bei teNeues im Juli 2018 

www.teneues.com, € 100.–. 

Photo © 2018 Paul Nicklen. 



Mit einer aufrüttelnden und nachdenklich stimmenden Auswahl seiner Bilder in 

seinem neuesten Buch, Born to Ice, entführt uns der BBC Wildlife Photographer 

of the Year, Mitbegründer von SeaLegacy, National-Geographic-Fotograf, 

gefeierter Meeresschützer und begehrter TED Talks Redner Paul Nicklen tief 

in eine Welt, die er liebt. Seine in Polarlicht getauchten Fotografien beschreiten 

neue Wege und zeigen ein lebendiges, zeitgemässes Porträt zweier so aussergewöhnlicher 

wie gefährdeter Ökosysteme. 

« » 

Die Arktis und die Antarktis durch Paul Nicklens Objektiv zu 

sehen, heisst, Hoffnung in Aktion zu erleben. Born to Ice 

präsentiert das Lebenswerk eines Künstlers, dessen Liebe zur 

Landschaft und zu jedem Tier darin so greifbar ist, dass aus 

jeder einzelnen Aufnahme die Emotion spricht. Als Sammlung 

entfalten diese Fotografien eine solche Tragweite und Kraft, 

dass sie tiefe Spuren hinterlassen und unser Gespür für die 

Verpflichtung schärfen, diese atemberaubenden Regionen 

unseres Planeten vor dem Untergang zu retten. 

– Leonardo DiCaprio, Juni 2018 – 


TRAVEL HOTELS FÜR JEDEN GESCHMACK 

ALL YOU NEED IS … 

A PERFECT 

Einfach nur übernachten war 

gestern: Ob Kurztrip, Ferien mit der 

Familie, Erholungsurlaub oder 

Honeymoon – Reisende nehmen 

ihr Feriendomizil kritischer denn 

je unter die Lupe. 

Text: Karin Schmidt / Erna Jonsdottir 

Bild: ©Cas Gasi 

16 

DOLCE VITA MAGAZIN N° 14 | SOMMER 2018

STAY 

Die Auszeit in den sozialen Medien inszenieren, den Tapetenwechsel in cooler 

Umgebung verbringen, authentische, nachhaltige Betriebe in der Natur geniessen 

oder Cocooning in einem Wellnesshotel – all das ist heute angesagt. DOLCE VITA 

präsentiert eine Auswahl für jeden Hotel-Typ, vom All-inclusive-Fan über den ruhesuchenden 

Adults-only-Enthusiasten bis hin zum Romantiker – je nach Vorliebe 

und Anlass. 



FÜR ERHOLUNGSSUCHENDE 

CAS 

GASI 

IBIZA 

1 

Einst Treffpunkt der Künstler und Lebenskünstler, erfreut 

sich Santa Gertrudis im Herzen der Insel Ibiza 

auch heute bei Einheimischen und Urlaubern grosser 

Beliebtheit. Ein «must» ist der Besuch der gemütlichen 

«Bar Costa», wo dutzende Schinken von der 

Decke baumeln. Im 1973 eröffneten Antiquitätengeschäft 

«Casi Todo» ist derweil der Name Programm: 

Hier gibt es praktisch alles. Beliebt sind die Versteigerungen, 

die meist an Freitagen und Samstagen stattfinden. 

Eine Gelegeheit, die sich auch Margaret von 

Korff nicht entgehen lässt und sich so manch interessantes 

Schnäppchen für ihr «Cas Gasi» ergattert. 

2 

DIE LEICHTIGKEIT DES SEINS 

Das wunderschöne und sehr private Boutiquehotel 

«Cas Gasi» liegt idyllisch zwischen uralten Olivenbäumen 

und Palmen. Die Besitzer Margaret von Korff und 

ihr Mann Luis Trigueros haben das heutige Agroturismo 

stilvoll renoviert und in ein mit viel Liebe eingerichtetes, 

luxuriöses Boutiquehotel verwandelt. 

Dabei haben sie die ursprüngliche Architektur der im 

Jahre 1888 erbauten Finca in weiten Teilen erhalten – 

ohne dabei die traditionelle ibizenkische Architektur 

aus den Augen zu verlieren. Jedes der 10 Zimmer und 

die beiden Suiten sind mit Antiquitäten und Kunst bestückt, 

die Margaret liebevoll ausgesucht und arrangiert 

hat. 

CAS GASI – EINE LIEBESGESCHICHTE 

Margaret, die beruflich und privat die Welt bereist, 

und Luis, der passionierte Weltensegler, lernen sich 

beim legendären Whitbread Round the World Race 

kennen und lieben. Jahre später ziehen sie von Barcelona 

nach Ibiza und entdecken 1989 die alte Finca 

mit dem grossen Anwesen. Auf zwei Hektar, der Hälfte 

des Anwesens, beginnen sie mit biologischem Anbau 

und verkaufen ihre Produkte auf den umliegenden 

Märkten. Selbstverständlich stammt ein Grossteil der 

im exquisiten Restaurant verwendeten Zutaten aus 

eigenem Anbau. Und das schmeckt man! 

3 

PURE NATUR GENIESSEN 

Eine Augenweide ist der gepflegte Garten, wo es überall 

herrlich nach Jasmin, Rosen und Orangen duftet. 

Von der Terrasse schweift der Blick über die Pinienwälder, 

über Mandel- und Orangenbäume und die 450 

Bäume zählende Olivenbaumplantage, aus denen das 

kaltgepresste, naturbelassene Olivenöl erzeugt wird. 

Auf Cas Gasi findet man Ruhe und sanften Luxus, dazu 

ein hervorragendes Spa, ein top Fitnesscenter und 

tägliche Yogastunden. Kein Wunder, hat schon 

mancher VIP – darunter Kate Moss – sein Herz an das 

«Cas Gasi» verloren. 

www.casgasi.com 

1 Die ehemalige Finca bietet heute 

diskreten Luxus und familiären 

Service. 

2 Vom Garten auf den Tisch – 

auf dem Agroturismo wachsen Obst, 

Gemüse und frische Kräuter. 

3 Vom Pool bieten sich herrliche 

Ausblicke über das 4 Hektar grosse 

Anwesen. 

18 


NUR FÜR ERWACHSENE 

BARCELÓ ILLETAS ALBATROS 

PALMA DE MALLORCA 

1 

2 

1 Pure Erholung: Das Barceló Hotel 

Illetas Albatros überzeugt mit seinem 

Adults-only-Konzept. 

2 Im «U-Wellness» geniessen 

Gäste Massagen mit Meerblick. 

Urlaubsangebote, die Kinder ausschliessen, sind 

heute keine Seltenheit mehr wie noch vor einigen Jahren. 

Im Gegenteil: Angebot und Nachfrage nach Ferien 

ohne Geschrei beim Essen und ohne Lärm bei jedem 

Sprung in den Pool sind in den vergangenen Jahren 

geradezu explodiert. Im ruhigen Stadtteil Illetas, nur 

wenige Autominuten vom Stadtzentrum Palmas entfernt, 

liegt das Barceló Hotel Illetas Albatros direkt am 

Meer – mit dem ersten Adults-only-Konzept auf Mallorca. 

Völlig entspannt geniesse ich das ungestörte 

Urlaubsgefühl. Mein Deluxe-Zimmer besticht durch 

Design, Komfort und modernste Ausstattung und verfügt 

über einen Balkon mit Meersicht. Der grosszügige 

Poolbereich mit direktem Zugang zu einer kleinen 

Bucht sowie die balinesischen Betten mit Blick auf 

das Meer machen Lust zum entspannten Nichtstun. 

Bei der Speisenauswahl im Buffet-Restaurant Mediterráneo 

und im Restaurant Blue wird viel Wert auf 

mediterrane sowie regionale Spezialitäten gelegt. 

Bereits weit herumgesprochen hat sich auch das neue 

Konzept des «Sprunch», ein spannendes Angebot, 

das jeweils an den Wochenenden von April bis Juni 

und von September bis November im Hotel Barceló 

Illetas Albatros für 35 Euro pro Person gebucht 

werden kann. Der «Sprunch» ist ein kombiniertes 

Spa-Paket samt Brunch, bei welchem man den Thermal-Durchgang 

des «U-Wellness» geniessen und 

anschliessend im Restaurant Blue mit Blick aufs Mittelmeer 

das Sprunch-Menü degustiert. Das speziell 

für anspruchsvolle Gaumen zusammengestellte 

3-Gang-Menü wird begleitet von Wasser und Freixenet 

Ice. Speziell zu erwähnen sind die neun ausgezeichneten 

Vorspeisen, die in einem extra angefertigten 

Holzregal serviert werden – eine tolle Idee! 

Den entspannten Tag am Mittelmeer runde ich mit einem 

Abstecher aufs Dach des Hotels ab. Hier lädt die 

schicke Urban Sky Bar, wo regelmässig beliebte DJs für 

Stimmung sorgen, zum gemütlichen Ausklang ein. Für 

mich der perfekte Ort, um alte und neue Freunde zu 

treffen, Pläne für den nächsten Tag zu schmieden und 

den Tag Revue passieren zu lassen. 

www.barceloilletasalbatros.com 



FÜR GENIESSER 


VITZNAU 

Am Ufer des Vierwaldstättersees punktet das unter 

Denkmalschutz stehende Hotel Vitznauerhof mit edler Note, 

nostalgischem Charme – und jungem Spirit. 

20 


Am Fusse der berühmten Rigi, umgeben von einem 

weitläufigen Garten mit direktem Seeanstoss, verfällt 

jeder Besucher beim Betreten sofort dem Zauber 

dieses Jugendstil-Juwels. Die barocken Engel, die an 

der Decke in der Lobby schweben, der historische 

Festsaal «Festivités» mit seinen Stuckaturen oder die 

antiken Wandmalereien des korallroten Fumoirs: Die 

über hundertjährige Geschichte des Viersterne-Superior-Hauses 

versprüht Idylle pur. Doch hinter den 

historischen Mauern verbergen sich neben 53 mit viel 

Liebe zum Detail eingerichteten Hotelzimmern und 

Suiten auch drei erstklassige Restaurants und eine 

Bar – alle mit einzigartiger Sicht auf den See und das 

bezaubernde Bergpanorama. 

Für neuen Schwung im nostalgischen Haus sorgt 

Direktor Raphael Herzog, der den Hotelbetrieb seit 

diesem Jahr mit viel Elan und pfiffigen Ideen leitet. 

Ebenfalls neu an Bord ist der talentierte Küchenchef 

Jeroen Achtien. Der 30-jährige Niederländer gilt als 

vielversprechendes Nachwuchstalent in der internationalen 

Gastronomieszene. Zuletzt war er Küchenchef 

bei 3-Sterne-Koch Jonnie Boer im Restaurant 

De Librije in Zwolle, das an Stelle 34 unter den 

«The World‘s 50 Best Restaurants» figuriert. Sein 

Können stellt Achtien im Restaurant Sens unter Beweis, 

wo er mit seinem experimentierfreudigen Stil 

für aufregende Genussmomente sorgt. Seine Leidenschaft 

für regionale Produkte und fermentiertes Gemüse 

kombiniert Achtien mit handwerklicher Sorgfalt 

und Finesse zu virtuosen Köstlichkeiten, die dank 

gezügelter Verspieltheit in innovative Rezepturen 

münden und dem Gast ganz neue, finessenreiche Geschmackswelten 

eröffnen – wie bei der Taube mit 

Gänseleber oder der zwölf Stunden gegarten Rande 

vom Feuerring. 

Wem der Sinn nach Ruhe und Entspannung steht, der 

findet in der 900 m² grossen Spa-Landschaft sicher 

das Passende: Behandlungs- und Massageräume, ein 

Dampfbad, zwei Erlebnisduschen, eine Sauna sowie 

ein grosser Whirlpool im Garten gehören zum Wellnessangebot. 

2 

www.vitznauerhof.ch 

1 

1 Im 1901 erbauten Jugendstilhotel 

gaben sich schon Hermann Hesse und 

Richard Strauss die Klinke in die Hand. 

2 Die 53 modernen Zimmer präsentieren 

sich in frischen Farben. 

3 Das Fischspezialitäten-Restaurant 

«Sens» direkt am Wasser ist mit 

16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. 

3


1 

FÜR UMWELTBEWUSSTE 

MAYA BOUTIQUE 

HOTEL NAX 

2 

1 Das Maya Boutique Hotel 

thront an bester Lage auf dem 

«Balkon des Wallis». 

2 In der Fasssauna 

lässt es sich nach einem schönen 

Wandertag wunderbar relaxen. 

Dieses Haus steht für Natur pur: Strohballen, Holz, 

Kalk und Lehm – das sind die «Hauptzutaten» des 

Maya Boutique Hotels, das in Nax auf einem Hochplateau, 

dem «Balkon des Wallis» thront. 

Eine halbe Stunde dauert die Fahrt von Sitten mit 

dem Bus in das 500-Seelendorf Nax. Eingebettet zwischen 

Wiesen und Feldern wird das einzige Hotel in 

ganz Europa, das komplett aus Strohballen gebaut ist, 

ersichtlich. Auf Holzschnitzeln geht es zur Rezeption, 

wo Lisa Papadopoulos ihre Gäste begrüsst. Ihr Mann 

Louis holt gerade ihre beiden Kinder ab. Und zwar mit 

dem Elektroauto, das auch den Gästen zur Verfügung 

steht. Die Kosten? Die Gäste dürfen selber entscheiden, 

wie viel ihnen diese Dienstleitung wert ist. 

Etwas später erklärt Louis das ausgeklügelte Bauprojekt, 

mit welchem das Ehepaar schon diverse internationale 

Preise gewonnen hat. Denn immerhin produzieren 

sie 80 Prozent der benötigten Energie für 

das Hotel mithilfe von Solarröhren und der Restwärme 

eines Holzofens. 

Die Aussenfassade aus Kalkputz versteckt die 

Strohballen, die allerdings im Restaurant sowie in allen 

Zimmern durch eine Glaswand sichtbar werden. 

Durch die Wärmedämmung mit Stroh und den Lehmputz 

in den Innenräumen entsteht nicht nur ein faszinierendes 

Raumklima: Weil die Wärme durch die 

atmungsaktiven Wände kaum entweichen kann, wird 

reichlich Strom gespart. Bezaubernd ist auch das 

Konzept der sieben Doppelzimmer: Arve, Walnuss, 

Birne, Esche – ein Schreiner aus der Region hat jedes 

einzelne mit einer anderen Holzart ausgestattet. Die 

rustikalen Möbel im liebevoll eingerichteten Eichen- 

Zimmer riechen wunderbar und bieten ein heimeliges 

Ambiente. Sogar die Trennwände der Balkone sind 

aus Treibholz. 

Ein Blick in die Umgebung zeigt: Nax ist ein Paradies 

für Bergfreunde und Liebhaber von Traditionen. Wer 

nicht unbedingt die Wanderschuhe anziehen will, 

kann sich mit Pfeilbogenschiessen und Swingolf beschäftigen. 

Zu tun gibt es auf jeden Fall genug, auch 

im Winter. Um richtig entspannen zu können, verfügt 

das Hotel über ein Angebot an Massagen im Strohballen-Zimmer 

sowie über eine skandinavische Fasssauna 

und einen Hot-Tub, die beide mit Holz geheizt 

werden. Das Tüpfelchen auf dem «i» ist das Gourmet-Menü, 

das der Gastronom Louis am Abend seinen 

Gästen auf den Tisch zaubert. Dafür ist er von 

Bauer zu Bauer gefahren, denn in seiner Küche werden 

fast nur regionale und saisonale Lebensmittel 

verwendet. In Kombination mit dem gemütlichen Ambiente 

und dem Ausblick auf die Walliser Alpen aus 

den Panoramafenstern des Restaurants ist der Abend 

einfach perfekt. 

www.maya-boutique-hotel.ch 

Text: Erna Jonsdottir 

22 


FÜR FEINSCHMECKER 

TRAVEL CHARME 

IFEN HOTEL 

HIRSCHEGG 

Sascha Kemmerer ist mit der «Kilian 

Stuba» im Travel Charme Ifen Hotel 

weiterhin der einzige Sternekoch im 

Kleinwalsertal. 

Es ist die schönste Sackgasse Österreichs, das Kleinwalsertal: 

15 Kilometer lang, sechs Seitentäler und nur 

über den südlichsten Zipfel Deutschlands bei Oberstdorf 

zu erreichen. Mit den Ortschaften Riezlern, 

Hirschegg, Mittelberg und Baad ist es fast vollständig 

von den Alpen umschlossen. Um 1270 wurde das sonnige 

Alpental von Walsern besiedelt, einer Volksgruppe, 

die aus dem oberen Wallis zuwanderte. Mit 

über 150 Kilometern Wanderwegen und 100 Kilometern 

Velorouten eröffnet das Kleinwalsertal grenzenloses 

Bergvergnügen – mit saftig grünen Wiesen, steilen 

Felswänden und berauschend klarer Bergluft. Ein 

idealer Ausgangspunkt für (Gipfel-)Touren ist das Travel 

Charme Ifen Hotel in Hirschegg, auf genau 1111 Metern 

über Meer. 2010 liess der Neubau des legendären 

Ifen Hotels den Mythos des in die Jahre gekommenen 

Hauses wieder neu aufleben. Heute präsentiert sich 

das einzige Fünf-Sterne-Hotel im Kleinwalsertal als 

Mischung aus Tradition und Moderne – authentisch, 

leger elegant und souverän gastfreundlich. Der Rundbau 

wurde um einen modernen Trakt mit einem 

grosszügigen Spa-Bereich ergänzt, wobei Materialien 

aus der Bergwelt wie Holz und Granit verwendet wurden. 

Für Gaumenfreuden sorgen die zwei Restaurants 

«Theo‘s» mit Showküche und das Gourmetrestaurant 

«Kilian Stuba». In Letzterem komme ich in den Genuss 

der mit 17 Punkten sowie drei Hauben im Gault Millau 

und einem Stern von Guide Michelin dekorierten 

Küche von Chefkoch Sascha Kemmerer. Wie kaum ein 

anderer versteht er es, die Walser Küche mit seiner 

Leidenschaft und einer erfrischenden Leichtigkeit 

neu zu interpretieren. Das Zusammenspiel regionaler 

und frischer Produkte, vereint mit den besten Zutaten 

aus aller Welt, verleihen Kemmerers Kreationen 

die besondere Raffinesse. Das Gourmetmenü ist ein 

wahres Highlight – nicht zuletzt dank des zuvorkommenden 

Service von Gastgeber Roland Gunst. Der 

Weinexperte aus der Pfalz ist auch der kompetente 

Ansprechpartner, wenn es um die korrespondierenden 

Weine geht. Kemmerers und Gunsts Credo: «Es 

geht in der Kilian Stuba nicht darum, zu zeigen, was 

die Küche alles kann. Es geht darum, dem Gast zu geben, 

was ihn glücklich macht.» Man glaubt es ihnen 

aufs Wort. 

www.travelcharme.com 



FÜR WELLNESS-LIEBHABER 

HOTEL PLUNHOF 

RIDNAUN 

1 

24 

Nicht weit von Sterzing, dem ersten grösseren Ort 

jenseits des Brenners, zweigt der Weg ab ins Eisacktal. 

Hier empfangen den Besucher saftig grüne Wiesen 

und Wälder, bilderbuchschöne Bergdörfer und 

Bauernhöfe und dazu die mächtigen, alles überragenden 

Dreitausender der Stubaier und Zillertaler Alpen. 

Eine Landschaft wie aus einem alten Heimatfilm, die 

zum Wandern und Entspannen in der ruhigen Bergwelt 

einladen. 

HAUS DER GENERATIONEN 

Zu den schönsten Hotels der Region gehört der Plunhof 

in Ridnaun, der neben ganz viel Familientradition 

mit seinem exklusiven und preisgekrönten Spa-Bereich 

überzeugt. Die Gründer, Paula und Leopold Volgger 

haben mit viel Fleiss und harter Arbeit aus einem 

kleinen Bauernhof ein Tophotel mit 67 Zimmern und 

Suiten gemacht. Gemeinsam haben sie acht Kinder 

grossgezogen, die allesamt an einem Strang ziehen 

und das 4-Sterne-Superior-Hotel mit Mutter Paula 

führen – Vater Leopold verstarb 2002 im Alter von 

nur 60 Jahren. Und auch der Nachwuchs steht mit 

15 Enkeln und zwei Urenkeln schon in den Startlöchern 

– eine Heimat der Generationen, so auch das 

Motto des Hauses. 

WELLNESS ÜBER UND UNTER TAGE 

Ende 2014 entstand der neue Plunhof – mit einem 

noch grösseren Wellness-Bereich, dem Spa Minera. 

Minera kommt aus der ladinischen Sprache und bedeutet 

Bergwerk. In jedem Winkel, in jedem Raum 

wird der Gast daran erinnert, dass im Ridnauntal der 

Bergbau über 800 Jahre lang die Menschen ernährt 

hat. Die jahrhundertelange Bergbautradition wurde 

zum zentralen Thema der Erweiterung. Naturstein, 

funkelnder Silberquarzit oder Holzschnitzerei sind 

dank Südtiroler Handwerkskunst meisterhaft in Szene 

DOLCE VITA MAGAZIN N° 14 | SOMMER 2018 

2 

gesetzt. Jetzt schwitzt hier der Gast im über 2200 m² 

grossen Wellnessbereich im Knappenhaus, schwimmt 

im Salzsee, entspannt in der Stollensauna oder regeneriert 

im Grottenreich. 

ELEGANT UND TRADITIONELL, HEIMELIG 

UND NACHHALTIG 

Im Plunhof zählt nicht nur die Tradition und das Bewahren 

alter Bräuche ¬– das mit dem EU-Ecolabel 

zertifizierte Haus ist aufgrund seines Engagements 

auch Südtiroler Pionier in Sachen Umweltschutz und 

Nachhaltigkeit. Ein Bewusstsein, das sich durch alle 

Bereiche des Hauses zieht und selbst vor dem Küchenherd 

nicht haltmacht. Peter und Egon zaubern 

Gerichte auf die Tische, die perfekt abgestimmt sind 

auf die Umgebung und zumeist von ausgesuchten 

Produzenten aus der Region stammen. Passend zu 

ihrer raffinierten sowie bodenständigen mediterranalpinen 

Küche, hält der Bacchuskeller mehr als 700 

ausgesuchte Weine aus Südtirol und Italien parat. 

Im ganzen Haus ist die Wärme und Herzlichkeit der 

Familie Volgger spür- und erlebbar. Der Plunhof ist ein 

Ort, den man immer wieder gerne besucht. 

www.plunhof.it 

3 

1 Viel Licht, viel Holz – der Wellnessbereich 

des preisgekrönten Spa Minera. 

2 Die Knappensauna ist überaus 

grosszügig gestaltet. 

3 Der Weinkeller ist stets gut gefüllt 

und verfügt über zirka 700 Positionen.

2 

1 

1 Im Mövenpick auf Bali kommt 

der Sandstrand sogar in den 

Hotelpool. 

2 Kinderglück: Der Kidspool 

mit der Wasserrutsche. 

3 Kleine Weltenbummler werden 

besonders verwöhnt. 

FÜR FAMILIENURLAUB 

MÖVENPICK 

RESORT & SPA 

JIMBARAN BALI 

3 

Die sanfte Kultur des Hinduismus, fernöstliche Exotik 

und langjährige Erfahrung im Tourismus machen die 

Insel der Götter zu einem idealen Ziel für eine Familienreise. 

Viele Balinesen sind buchstäblich kindervernarrt, 

so dass Babys und Kinder hier absolute Stars 

sind – ein grossartiger Türöffner zu den einheimischen 

Menschen. Ein ideales Ziel nach einem langen Flug ist 

das Mövenpick Resort & Spa Jimbaran im Süden Balis, 

rund 20 Minuten vom internationalen Flughafen Ngurah 

Rai entfernt. Eingebettet in eine weitläufige Landschaft, 

zeichnet sich das Resort durch zahlreiche 

Familienaktivitäten sowie ein abwechslungsreiches 

kulinarisches Angebot aus, bei dem die unterschiedlichsten 

Geschmäcker angesprochen werden. Besonders 

hervorzuheben ist das «Above Eleven Bali» mit 

einer exquisiten peruanisch-japanischen Küche. Angelehnt 

an den gleichnamigen Ableger in Bangkok, 

hat sich das «Above Eleven» innert kürzester Zeit zur 

beliebtesten Rooftop-Bar der Gegend gemausert; 

ebenso auch der angrenzende «Samasta Lifestile 

Village»-Shoppingkomplex, das neueste Lifestyleund 

Ausgehviertel von Bali, mit zahlreichen Shops, 

Restaurants und Unterhaltungsmöglichkeiten. 

Mit dem «Little Birds Club», der Teil des neuen 

«Mövenpick Family»-Programms ist und sich an Kinder 

zwischen zwei und zwölf Jahren richtet, sind 

Eltern und Kinder bestens versorgt. So werden beispielsweise 

Bastelkurse für traditionelle balinesische 

Drachen sowie Sprachkurse in Balinesisch angeboten. 

Im liebevoll eingerichteten Spielparadies Meera 

(Ocean) Kid’s Club und im Teen Club werden die jungen 

Weltenbummler täglich mit einem speziellen Programm 

professionell und fürsorglich betreut. Sogar 

ein eigenes Schwimmbecken steht für die Kids zur 

Verfügung. 

Apropos Pool: Das Highlight auf dem Gelände des 

Resorts ist der riesige Swimmingpool, der mit seinem 

künstlich angelegten Strand und einem Sportbecken 

pures Wasservergnügen auf mehr als 2900 Quadratmetern 

verspricht. 

Die 297 Zimmer des Hotels sind in sanften Tönen 

gehalten und grosszügig gestaltet. Die Katha Lobby 

Lounge & Library lädt seine Gäste zu besonderen 

Drinks ein und das Mövenpick Café zu süssen Verführungen. 

Unkompliziert geht es im JeJaLa Pool-Deck zu: 

Hier werden eine grosse Auswahl an Erfrischungen an 

den 213 Sonnenliegen und in den acht Strandpavillons 

serviert. 

www.movenpick.com


1 

FÜR ALL-INCLUSIVE-FANS 

IKOS DASSIA 

KORFU 

2 

1 Auf Korfu angekommen: 

das Ikos Dassia, ein neues 

All-Inclusive-Resort. 

2 Die lichtdurchfluteten 

Zimmer mit Meerblick laden 

zum Wohlfühlen ein. 

Als Ergänzung zu den beiden bestehenden Anlagen 

Ikos Olivia und Ikos Oceania auf der Halbinsel Chalkidiki, 

eröffnet die Gruppe Anfang Mai 2018 ein neues 

Urlaubsdomizil auf der landschaftlich reizvollen Insel 

Korfu. Zwanzig Minuten vom internationalen Flughafen 

und nur zehn Minuten von Korfu Stadt entfernt, 

ist das neue Resort die perfekte Ausgangsbasis für 

Gäste, um die reiche Geschichte und Kultur der Insel 

zu entdecken. 

AUSSERGEWÖHNLICHE GOURMET- 

ERLEBNISSE IN GRIECHENLAND 

Die Ikos Resorts auf der Halbinsel Chalkidiki sowie auf 

der Insel Korfu brechen mit der weithin bekannten 

Form von All-Inclusive-Konzepten: Die Speisekarten 

der international geprägten À-la-carte-Restaurants 

wurden von Michelin-Sterneköchen konzipiert und 

vereinen köstliche Zutaten aus dem Mittelmeerraum. 

Ein besonders erfrischender Ansatz ist das Dine-out- 

Konzept: Das exklusive Angebot ermöglicht es dem 

Gast, in ausgewählten Tavernen ausserhalb der Hotels 

griechische Gastfreundschaft und traditionelle Spezialitäten 

zu erleben – und das ohne Zusatzkosten. 

Ähnlich exklusiv ist die umfangreiche Auswahl hochwertigster 

Getränke: Im Ikos Cava Weinkeller mit über 

300 regionalen und internationalen Weinen findet der 

Gast sicherlich den passenden Tropfen. Viel Freude 

macht auch die Erkundung der kulturell vielfältigen 

Insel im Mini Cooper, den man für einen Tag gratis 

mieten kann. Der ebenfalls inkludierte Museumspass 

ermöglicht den Eintritt in fünf verschiedene Museen. 

www.ikosresorts.com 

NONSTOP 

AB ZÜRICH 

Ferien geht immer! 

Ägypten · Balearen · Bulgarien · Griechenland 

Kanaren · Kroatien · Libanon · Marokko 

Türkei · Zypern 

UNSER SERVICEVERSPRECHEN 

+ 20 kg Gepäck 

+ Snacks & Softdrinks 

+ alle Taxen & Gebühren 

IM FLUGPREIS INKLUDIERT

RÄTSELSPASS MIT GEWINNCHANCE CROSSWORD 

GEWINNEN SIE 

zwei Übernachtungen für zwei Personen 

inkl. Frühstück im CERVO Mountain 

Boutique Resort im Wert über CHF 900.– 

Im CERVO Mountain Boutique Resort schafft das Design 

die Balance zwischen Alpenchalet, Lodge, Jagdhaus und 

der richtigen Dosis Moderne. Das Hotel im Chalet-Stil 

überzeugt mit zeitgenössischem Design, der Gemütlichkeit 

einer Jagdlodge und dem sensationellen Blick auf 

das Matterhorn. 

Bahnhof und Dorfzentrum sind über einen Lift und einen 

gemütlichen 10-minütigen Fussmarsch bequem 

erreich bar. Der Lift verbindet Sie ebenfalls mit der 

Talstation der Sunnegga Bergbahn. Sie können Ihre 

Wanderung auch direkt auf einem der Wege unmittelbar 

vor dem CERVO Mountain Boutique Resort beginnen. 

Das Hauptchalet mit Empfang, Restaurant und Bar I Lounge 

bildet das Herz des Resorts. Von hier aus gelangen Sie 

bequem in die 6 umliegenden Chalets, wo sich die Hotelzimmer 

und -suiten befinden. Alle Chalets verfügen über 

einen Wellnessbereich. 

Im Haupthaus, dem Herzen des Resorts, befinden sich 

die Restaurants CERVO Puro und Ferdinand sowie die 

CERVO Bar I Lounge. Mittags servieren wir auf der 

Sonnenterrasse köstliches Essen mit einem grandiosen 

Blick auf das Matterhorn. Schliesslich ist dies auch der 

beste Platz, um bei einem erfrischenden Apéro die 

letzten Sonnenstrahlen des Tages zu geniessen. Abends 

bietet das CERVO Puro zeitgenössische alpine Küche mit 

norditalienischem Einfluss. Im Ferdinand verwöhnen wir 

unsere Gäste mit rührenden Fonduemomenten. 

www.cervo.ch 

* Der Gewinn im Wert über CHF 900.– beinhaltet 2 Übernachtungen 

im Deluxe-Doppelzimmer inkl. Frühstück. 

Gültig Sommer/Herbst 2018 oder Sommer/Herbst 2019. 

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) 

mit dem Lösungswort, Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA GmbH, 

Bahnhofstrasse 46, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den obenerwähnten 

Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch 

TEILNAHMESCHLUSS ist der 31. Juli 2018 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der 

Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg 

ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende 

des CERVO Mountain Boutique Resorts und von KS MEDIA GmbH sind 

nicht teilnahmeberechtigt. 

Auflösung DOLCE VITA MAGAZIN N° 13: 

Das Lösungswort lautete «AMBIENTE». 

Die glückliche Gewinnerin heisst: 

Marlies Aegerter, 3400 Burgdorf 

Sie gewinnen den Aufenthalt 

im Deltapark 

Vitalresort am Thunersee 

im Wert von CHF 1330.–. 

Herzliche Gratulation! 


NEW IN TOWN NEUERÖFFNUNGEN 

ZÜRICH 

Roeckl eröffnet Store 

in Zürichs Altstadt 

Mit seinem ersten Store in der Metropole Zürich stärkt Roeckl 

seine Präsenz in der Schweiz. Das Ladengeschäft in Toplage der 

Augustinergasse 22 umfasst 25 m 2 Verkaufsfläche, auf der ein 

Sortiment aus Handschuhen, Ledertaschen, Tüchern und Kleinleder-Accessoires 

untergebracht ist. Den Umbau des Stores, der 

zuvor 147 Jahre zum alteingesessenen Handschuhhändler Böhny 

gehörte, haben die Interior-Spezialisten vom Design- und Realisierungsbüro 

Gruschwitz realisiert. In der Galerie werden die 

eigenen Seidentücher in Bilderrahmen wie Kunstwerke inszeniert. 

Weiterer Blickfang ist die zweigeschossige Leuchtgrafik. Sie 

erstreckt sich auf vier Meter Höhe und wird zur Leinwand der aktuellen 

Kampagnenbilder. 

www.roeckl.com 

MAILAND 

Der Turm zu Mailand 

Von weitem sichtbar schwebt das weisse Hochhaus von OMA Architekten wie eine Erscheinung 

über stillgelegten Bahngleisen. Mit «Torre», dem dritten und letzten der neu hinzugefügten Bausteine 

für die Fondazione Prada in Mailand, schliessen Rem Koolhaas und sein Büro OMA Umbau 

und Erweiterung für die Kunststiftung von Miuccia Prada ab. Das 60 Meter hohe Ausstellungshaus 

aus Sichtbeton ragt mit seinen neun Geschossen über das umgebaute und sanierte Gelände der 

ehemaligen Gin-Destillerie hinaus und bietet durch grosse Fenster – zumindest metaphorisch – 

von der gesamten Stadt aus Blicke auf die Exponate im Inneren. Er soll, neben dem mit Blattgold 

verkleideten Ausstellungshaus (auch das Haunted House genannt), zum Erkennungsmerkmal der 

Stiftung werden. Die Fondazione dient allerdings nicht nur als Museum und Galerie. Der Industriekomplex 

bietet auf dem insgesamt 28 340 m² grossen Gelände eine ungewöhnliche Vielfalt an 

Räumlichkeiten: unter anderem befinden sich dort ein Kino, ein Restaurant, ein Büro sowie eine 

Bibliothek. 

www.fondazioneprada.org 


ZÜRICH 

Neuer Skechers 

Flagship-Store 

Die kalifornische Schuhmarke Skechers ist seit 

Mitte April an der Uraniastrasse in Zürich anzutreffen. 

In unmittelbarer Nähe der Zürcher Bahnhofstrasse 

präsentiert Skechers über 500 verschiedene 

Schuhmodelle aus dem Lifestyle- und 

Sportsegment. Seit der Firmengründung im Jahre 

1992 in Manhattan Beach California ist der Siegeszug 

der Marke Skechers nicht aufzuhalten. Ob im 

Vintage Look oder sportlich aktuell, in puncto 

Komfort ist der Skechers absolut überzeugend. 

Weiches Velourleder, atmungsaktives Obermaterial 

in Maschenoptik, genannt Mesh, weiche Polsterungen 

an Schaft und Zunge, stossdämpfende 

Zwischensohlen, Einlegesohlen aus Air Cooled 

Memory Foam und stabilisierende Fersenoverlays 

sind Beispiele für ausgereifte Schuhtechnologie, 

wie sie aktueller nicht sein kann. 

www.skechers.ch 

KRIENS 

Urbane Eleganz trifft 

kreative Harmonie 

Heimkommen, wohlfühlen und umgeben sein von den Lieblingsstücken 

die zu einem passen – das ist die Philosophie von niste. Im neuen 

Showroom an der Langsägestrasse 2 in Kriens können die bisher nur 

online erhältlichen Wohnaccessoires, Lifestyle-Produkte und Möbel 

–mehrheitlich aus nordischen Ländern – jetzt auch live bestaunt und 

gekauft werden. Das Angebot umfasst Produkte von bekannten und 

trendigen Marken wie House Doctor, Bloomingville oder Normann 

Copenhagen. Aber auch kleine Marken wie Norfolk, Homely Creatures 

oder Mintimoon decken das Sortiment ab. Der Fokus liegt immer 

bei der Kompatibilität der einzelnen Stücke – alles oder zumindest 

das meiste sollte kombinierbar sein. Einnisten und sich von der 

Stärke der Einfachheit inspirieren lassen! www.niste.ch 

STOCKHOLM 

Privates für 

Möbeldesignfans 

Mit dem neuen Möbeldesignmuseum in Stockholm macht das Architekten- und Designerpaar 

Kersti Sandin Bülow und Lars Bülow seine Privatsammlung der Öffentlichkeit zugänglich. Diese 

persönliche Auswahl, zusammengetragen bei Auktionen, reicht vom Ende des 19. Jahrhunderts 

bis in die Gegenwart und besteht aus 700 Stücken von 250 skandinavischen und internationalen 

Designern. Hier finden sich Werke von Designgrössen wie Arne Jacobsen, Bruno Mathsson, 

Alvar Aalto, Carl Malmsten, Frank Lloyd Wright, Otto Wagner sowie den «Svenskt Tenn»-Legenden 

Estrid Ericson und Josef Frank. 

www.mobeldesignmuseum.se

LIFESTYLE DESIGNER JEAN-MARIE MASSAUD, PARIS 

«MEINE KREATIONEN SOLLEN 

DIE MENSCHEN BERÜHREN» 

1 

Oft als Stilikone bezeichnet, zählt Jean-Marie Massaud zu den bedeutendsten 

französischen Designern der Gegenwart. Sein unverwechselbarer Stil prägt: 

vom Produktdesign bis zur Architektur. 

Text: Karin Schmidt 

Jean-Marie Massaud wird 1966 in Toulouse geboren. An der Designhochschule 

«Les Ateliers», École Nationale Supérieure de Création Industrielle in Paris studiert 

er Industriedesign. Seit seinem Abschluss 1990 arbeitet Jean-Marie Massaud im 

Spektrum zwischen Objekten und Architektur, Einzelanfertigungen und Serienstücken, 

Mikro-Kontexten und Makro-Umgebungen. Im Jahr 2000 gründet er zusammen 

mit seinem Architekturpartner Daniel Pouzet das Design-Studio Massaud 

in Paris. Seither ist seine Gestaltungskunst in der internationalen Architekturund 

Designszene mehr als gefragt. 

VERTRETER DES ORGANISCHEN DESIGNS 

Ein Vulkan. Wolken. Wasserfälle. Wie kaum ein anderer lässt sich Jean-Marie 

Massaud von der Natur inspirieren. Weltbekannt ist sein organisches Design; 

vor allem das aufsehenerregende Fussballstadion «Volcano» im mexikanischen 

Guadalajara, inmitten einer Vulkanlandschaft gelegen – für ihn der Grund, die 

Form des Stadions an die eines Vulkans anzulehnen. Ein weiteres beeindruckendes 

Beispiel für Massauds umweltbewusste Arbeit ist sicher der Entwurf 

der «Manned Cloud», einem Zeppelin, der von der Form eines Wals inspiriert 

ist. Massauds Vision ist es, darin ein Hotel unterzubringen, in dem die Gäste 

über den Sehenswürdigkeiten der Erde schweben könnten, ohne unberührte 

Natur zu betreten und zu zerstören. 

«Ich bemühe mich, einen ehrlichen, grosszügigen Pfad zu finden mit der Idee, 

dass irgendwo zwischen den harten ökonomischen Daten Nutzer sind. Menschen.» 

Dieser Philosophie folgend, entwirft der Franzose elegante Designs 

voller Leichtigkeit – die aber gleichzeitig individuelle und kollektive Erfüllung, 

ökonomische und industrielle Effizienz sowie Umweltbelange befriedigen. 

2 

1 Skulpturale Form und trotzdem alltagstauglich: Das ist 

«Ad Hoc» von Jean-Marie Massaud für Viccarbe. 

2 Grosszügige Chaiselongue für 2 Personen aus der 

Springtime Outdoor Möbelkollektion von 

Jean-Marie Massaud für B&B Italia. 

3 Das Hotel-Luftschiff mit dem schönen Namen «Manned 

Cloud» (bewohnte Wolke) soll Luxustouristen beherbergen, 

während diese über prächtige Landschaften schweben. 

4 2011 erhielt Jean-Marie Massaud für sein Sofa «Yale» den 

angesehenen Designpreis Compasso d’Oro. 

30 


DESIGNER JEAN-MARIE MASSAUD LIFESTYLE 

Massauds Werke weisen 

einen starken Bezug zu 

natürlichen Gegenständen und 

Formen auf. 

3 

Jean-Marie 

Massaud wird 

regelmässig mit begehrten 

Designpreisen prämiert: 

«Designer of the Year» (2007, 

2009), Wallpaper Design 

Award (2014), Interior Innovation 

Award (2015). 

JEAN-MARIE MASSAUD. MULTIDISZIPLINÄR. 

In all seinen Arbeiten – ob Auto, Parfümflakon, Hotel oder Fussballstadion 

– verfolgt er ein klares Ziel: die Verbindung von Mensch, Raum und Natur. 

Seine Kreationen sollen den Menschen berühren – und ihm ein besserer 

Lebensraum sein. Stark beeinflusst von der Schönheit und Nützlichkeit der 

Natur, verschmelzen bei ihm Design und Architektur. Seine Kunden: die 

grossen internationalen Marken wie Cacharel, Foscarini, Lancôme, Renault, 

Axor, Cassina, Christofle, Poliform oder Toyota. Sie alle setzen auf Massauds 

Fähigkeit, Komfort mit Eleganz und Zeitgeist mit Erbe zu verbinden. 

www.massaud.com 

4 

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTYLE DER SOMMER WIRD WEISS 

CHIC & EDEL 

Puristisches Weiss 

In keiner anderen Jahreszeit halten wir uns so gerne im Freien auf, wie im 

Sommer. Also nichts wie ab auf Balkon, Terrasse oder Garten. Weiss ist die beliebteste 

Wohnfarbe in der Schweiz – und auch Outdoor ein tolles Statement. 

Denn Einzelstücke in Weiss sind zeitlos und wirken aktuell zugleich. Modernität 

und Frische kommen mit Weiss fast automatisch. Wem Weiss zu langweilig 

ist, peppt den puristischen Look einfach mit knalligen Farben auf. Jetzt nur 

noch den Liegestuhl schnappen, durchatmen, Drink schlürfen, wegdösen. 

STYLISH UND ORIGINELL 

Bei diesem Sonnenschirm hat sich Designer 

Ramón Esteve für Gandia Blasco nicht nur etwas 

ganz Spezielles ausgedacht, sondern auch die 

Funktionalität des Schattenspenders bis aufs 

Letzte durchdacht: Der Schirm «Ensombra» besteht 

aus zwei Halbkreisen, die wiederum aus 

einzelnen Lamellen zusammengesetzt sind. 

Diese können je nach Belieben in einandergeschoben 

und auseinandergezogen werden, je 

nachdem wie viel Schatten und wie viel Sonne 

Sie möchten. Die Lamellen des Gandia Blasco 

Sonnenschirms strahlen Purismus pur aus und 

passen so ganz harmonisch zu allen Einrichtungsstilen 

und Outdoor-Möbeln – zeitlos und 

modern. 

www.gandiablasco.com 

DIE HELLE FREUDE 

Alabaster, Champagner, Eierschale, Elfenbein, Kreide, Perle, Sahne – 

das vermeintlich so unschuldige Weiss hat erstaunlich viele raffinierte 

Seiten. Damit die Liebhaber puristischer Interieurs beim Einrichten immer 

den perfekten Ton treffen, hat Jab Anstoetz Fabrics der «Unfarbe» 

eine aufregende neue Kollektion gewidmet: All About White, ein spannendes 

Kompendium aussergewöhnlich schöner Dekorationsstoffe und 

Gardinen. 

www.jab.de 


EIN GEFÜHL VON GEBORGENHEIT 

Der französische Designer Jean-Marie Massaud vereint in der 

Kollektion «Seashell» von Dedon offene, leichte Formen mit 

Komfort und Robustheit. Gleichzeitig offen und beschützend 

wie eine Muschel, besitzt der stapelbare Sessel eine extra breite 

Rückenlehne, die eine Vielzahl an Sitzpositionen komfortabel 

unterstützt. Die Lounge-Sessel aus Aluminium und Kunststoffgeflecht 

eignen sich nicht nur als schicke Outdoor-Möbel zum 

Chillen, sondern sehen auch wunderschön im Wohnzimmer aus. 

www.dedon.de 

EINFACH MAL ABHÄNGEN 

So wie sich eine Architektur einer Umwelt öffnet, zeigt die von 

Patricia Urquiola entworfene Kollektion Kettal Maia eine elegante 

Natürlichkeit und Leichtigkeit. Der Egg Hänge-Sessel 

macht sich vor allem durch sein ausgefallenes Design und das 

Material bemerkbar: Das Gestell des Hängesessels besteht aus 

polyesterbeschichtetem Aluminium, die Sitzfläche mit dem 

schönen Signaturmuster aus handgeflochtener Kunstfaser. 

Beide Materialien sind äusserst wetterbeständig. 

www.kettal.com 

VINTAGE-EXOTIK 

Sie lieben Kakteen? Dann haben Sie in der aktuellen 

Dekosaison allen Grund zur Freude, denn diese kuriosen 

Gewächse sind total in. Übrigens: Angst vor Stacheln 

müssen Sie bei diesem Kaktus nicht haben. Der Kaktus Fig 

von Pfister ist sanftmütig, pflegeleicht und ein originelles 

Deko-Objekt noch dazu. 

www.pfister.ch 

Decokaktus Fig aus Metall, 

in zwei Varianten, je CHF 11.95. 


33

LIFESTYLE DER SOMMER WIRD WEISS 

SPANISCHE TEUFELIN 

2017 lancierte das spanische Traditionsunternehmen Gandia Blasco seine eher unkonventionelle 

Marke Diabla, die Frische und Freiheit vermittelt. Geschwungene Liegen, weiche 

Loungemöbel, faltbare Tische. An der Salone del Mobile in Mailand präsentierte Alejandra 

Gandía-Blasco Lloret, stellvertretenden Kreativ- und Kommunikationsleiterin von Gandiablasco, 

ihre eigenen Designs für die Marke Diabla. Darunter Plisy, eine tragbare Lampe für 

draussen, inspiriert von den plissierten Stoffen klassischer Lampenschirme. 

www.diablaoutdoor.com 

EIN STÜCK STOFF VOLLER SEHNSUCHT 

Daheimgebliebene erinnert es an vergangene Reisen. Urlauber am Strand und Sonnenanbeter 

auf heimischen Wiesen setzen damit ein Statement und Instagrammern 

dient es als ernstzunehmender Fotohintergrund: das Strandtuch. Mit den grossen 

Strandtüchern der Kollektion YU! by Schlossberg in 100 x 180 cm lässt sich der Sommer 

besonders samtig und flauschig geniessen. Die Vorderseite ist aus Velours, die 

Rückseite besteht aus Frottierschlaufen und sorgt für weiche Haptik einerseits und 

schnelles Abtrocknen andererseits. Während bei «Pixel» eine vergrösserte Rastergrafik 

mit dezentem Farbübergang einen Goldregen assoziiert, ist das grafische 

Muster von «Bold» in intensiven Farben mit kräftigen Blau-, Grau- und Sandtönen 

gestaltet – perfekt als spannender Kontrast zu weissen Möbeln. 

www.schlossberg.ch 

70 JAHRE ALTORFER 

Es ist wohl das berühmteste Gartenmöbel der Welt: der Altorfer Liegestuhl Modell 1158 von 

Embru. Entworfen hat das Stahlrohrmöbel Huldreich Altorfer, der Sohn des damaligen Direktors 

der Firma Embru, im Jahr 1948. Der Schweizer Designklassiker mit den weichen 

Kunststoffschnüren in neun sommerlichen Farben ist auch als Spaghetti-Liegestuhl bekannt. 

Seit 70 Jahren bereichert er Gärten, Terrassen, Badis oder Pools. In der bequemen 

Liege lässt sich schick relaxen, lesen oder träumen. 

www.embru.ch 

34 


WEBER PULSE VERLOSUNG LIFESTYLE 

1 

Am Puls(e) der Zeit 

MIT DEM INNOVATIVEN «PULSE» KATAPULTIERT GRILL-HERSTELLER 

WEBER DEN OUTDOORGRILL INS DIGITALE ZEITALTER. 

Kaum steigen die Temperaturen, sind spontane Grillpartys nur eine 

SMS-Nachricht entfernt. Wer keinen Garten sein Eigen nennt, muss seine 

Wurst eben auf dem Balkon brutzeln. Das ist gar nicht ohne, denn selbst 

wenn keiner der Nachbarn rebelliert, muss man im Falle eines Brandes mit 

Leistungskürzungen rechnen. Urbane Grillfans, die es einfach und doch 

hochmodern mögen, können sich jetzt freuen: Mit der neuen Pulse-Serie 

hat Weber das Elektro-Grillieren auf eine neue Entwicklungsstufe gehievt. 

Konstante Hitze dank Smartgrill 

Kaum ein vergleichbarer Grill auf dem Markt ist ähnlich schnell heiss und 

hält die Hitze dann konstant. Im Gegensatz zu handelsüblichen Elektrogrills, 

die nicht durchgängig heizen, sondern nur solange, bis die eingestellte 

Temperatur erreicht ist, hat Weber ein System entwickelt, das die Hitze 

gleichbleibend hält und den Pulse Grill damit deutlich von der Konkurrenz 

abhebt. Temperaturen von über 300 °C machen Ergebnisse möglich, die 

sich von jenen der Gas- und Holzkohlegrills nicht mehr unterscheiden lassen. 

Elektronische Temperaturregelung, benutzerfreundliches Handling 

und einfachste Reinigung machen diesen Smartgrill noch attraktiver. 

Grillen im 21. Jahrhundert 

Mit der iGrill-Technologie (hier werden zwei Temperaturfühler angeschlossen 

und ins Fleisch gesteckt) werden die Kerntemperatur des Grillguts 

sowie die Garraum-Temperatur ermittelt und praktischerweise via 

Bluetooth direkt ans Smartphone übermittelt und von dort kontrolliert. 

So geht Grillieren im 21. Jahrhundert. Erhältlich ist der Neue in zwei verschiedenen 

Varianten: Der Pulse 1000 mit 1800 Watt und der grössere 

Pulse 2000 mit Zwei-Zonen-Grillsystem, auf dem ganzflächig direkt und 

indirekt abwechselnd grilliert werden kann. Der Pulse ist perfekt für alle, 

die das authentische Grillerlebnis lieben, Convenience und einfachste 

Handhabung schätzen sowie eine Vorliebe für Hightech haben. 

www.weber.com 

2 

VERLOSUNG 

1 Die kompakten Pulse-Grills finden 

überall Platz, sei es auf dem Minibalkon 

in der Grossstadt oder im Garten. 

2 Über das digitale LED-Display bleibt 

die Temperatur immer fest im Blick. 

Die elektrische Revolution im Grillieren! Beim Pulse 1000 treffen Hightech-Elemente, 

integrierte iGrill-Technologie, verbunden mit einer intuitiven 

App, auf die bekannte Weber-Qualität: Dolce Vita Magazin und 

Weber verlosen jetzt den Pulse 1000 Elektrogrill im Wert von CHF 790.–! 

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: 

Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Vermerk «PULSE», 

Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA GmbH, 

Bahnhofstrasse 46, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den 

oben erwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch. 

TEILNAHMESCHLUSS ist der 31. Juli 2018 um 22 Uhr. Die Gewinnerin 

oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird 

keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende von Weber-Stephen und 

von KS MEDIA GmbH sind nicht teilnahmeberechtigt. 


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TRAVEL LAUSANNE 

BIENVENU À Lausanne 

Ein Ausflug nach Lausanne zählt aufgrund der vielfältigen Eindrücke 

fast schon als Ferienerlebnis. Wer mit dem Zug anreist gerät garantiert 

ins Staunen, sobald die Sicht auf den Genfersee zum ersten Mal 

frei wird und man durchs Weinanbaugebiet Lavaux fährt. Die Stadt 

verbindet Tradition und Moderne auf charmante Art und Weise. 

Text: Cornelia Krämer 

In Lausanne wähnt man sich schnell einmal in Frankreich – nicht nur 

wegen der Sprache, sondern auch wegen der modebewussten Bewohnerinnen 

und Bewohner. Turnschuhtragende Landeier fragen sich 

dann gerne, wie die Lausannerinnen die steilen, gepflasterten Hänge 

in ihren Highheels so souverän meistern können. Für alle Untrainierten 

verbindet glücklicherweise seit 2008 die Metrolinie M2 die Seepromenade 

von Lausanne-Ouchy mit den obersten Zipfeln der Stadt. Auf 

die technische Meisterleistung, die eine Steigung von bis zu 12 Prozent 

bewältigt, sind die Einheimischen besonders stolz. Die Ansage der Stationen 

wird denn auch nicht von irgendeiner Stimme verlesen, dafür 

hat man eigens den Turmwächter angefragt. Der sogenannte «guet» ist 

ein Relikt aus dem Mittelalter, wo es Aufgabe der Turmwächter war, 

nach Feuersbrünsten Ausschau zu halten und allenfalls Alarm zu schlagen. 

Heute ist er nur noch aufgrund des Traditionsbewusstseins der 

Waadtländer im Einsatz und ruft von 22 bis 2 Uhr immer zur vollen 

Stunde die Uhrzeit vom Turm der Kathedrale in alle vier Himmelsrichtungen 

hinaus. 

DIE NEUSTE ATTRAKTION IN LAUSANNE: AQUATIS 

Zu Europas grösstem Süsswasseraquarium Aquatis gelangt man bequem 

mit der M2 stadtaufwärts. Bei der zweitletzten Station «Vennes» befindet 

sich gleich der Eingang. Das neue Aquatis demonstriert den Innovationsgeist 

des Waadtlands. Als Teil des «Programme d’attractivité et de 

dynamisme» (Programm für mehr Attraktivität und Dynamik) der Stadt 

Lausanne und des Kantons Waadt, veranschaulicht Aquatis die Innovationsfähigkeit 

einer ganzen Region. Gleich zu Beginn des Rundgangs erfährt 

der Besucher, wie aus den Gletschern im Wallis das Süsswasser der 

Rhone entspringt und bis ins Mittelmeer fliesst. Faszinierend ist die Gestaltung 

der Eisgrotte mit Spiegelplatten am Boden. Der Spiegeleffekt 

zieht sich durch die ganze Ausstellung hindurch: Mal kann man auf die 

Erdkugel blicken, mal einem Schiff zuschauen. Der Rundgang führt durch 

alle Kontinente und die verschiedenen Ökosysteme. Dank neuster interaktiver 

Technik kann der Besuch sehr individuell gestaltet werden. Je 

nach Interesse und Zeit erzählen verschiedene fiktive Personen ihre Geschichten 

und Erfahrungen rund um das Süsswassergebiet ihrer Region. 

Natürlich gibt es auch jede Menge Fische in allen Farben, Formen und 

Grössen zu bewundern. Der Abschluss bildet ein Tropentreibhaus, welches 

dem Amazonasgebiet gewidmet ist und den Kreislauf des Wassers 

demonstrieren soll. 

www.lausanne-tourisme.ch 

www.aquatis.ch 

36 


LAUSANNE TRAVEL 

NICHT verpassen 

FOOD: 

Café du Grütli – das Typische 

Die typisch waadtländische «Pinte» befindet sich 

in der Altstadt von Lausanne. Auf der Speisekarte 

stehen lokale Gerichte mit Fisch aus dem Genfersee 

und Käsespezialitäten. www.cafedugruetli.ch 

La Pinte Besson – die Älteste 

Die älteste Brasserie der Stadt mit charmanter 

Atmosphäre. Im familiären Ambiente geniesst 

man gute Waadtländer Weine, Fleischspezialitäten 

vom Land und hochwertige Käsesorten. 

www.pinte-besson.com 

2 

MUSEEN: 

Olympisches Museum – das Meistbesuchte 

Als Heimatstadt des Internationalen Olympischen 

Komitees beherbergt Lausanne auch das 

Olympische Museum. 2013 wurde es komplett renoviert 

und mit modernster Computertechnik 

und audiovisuellen Medien ausgestattet. Es informiert 

über die Wettkämpfe, aber auch über 

den Ursprung der Spiele und den olympischen 

Gedanken. www.olympic.org/museum 

1 

Musée de l’Elysée – das Bedeutende 

Untergebracht in einem prächtigen Herrenhaus, 

zählt das Musée d’Elysée schweiz- und weltweit zu 

den bedeutendsten Museen, welches ausschliesslich 

der Fotografie gewidmet ist. Im Archiv befindet 

sich beispielsweise auch der Fotobestand von 

Charlie Chaplin. www.elysee.ch 

1 Kultur, Architektur und betörende 

Naturschönheiten – Lausanne ist ein 

wahres Bijou. 

2 Im neuen Süsswasseraquarium 

Aquatis kommen auch die Kleinsten 

ins Staunen. 

3 Faszinierende Kreaturen finden im 

Aquatis ein neues Zuhause. 

4 Place to be: Im Quartier Flon pulsiert 

das Leben. 

3 

4 

QUARTIERE: 

Flon – das Pulsierende 

Das moderne und innovative Stadtviertel im Herzen 

der Stadt. Die ehemalige Industriezone ist 

heute beliebtes Einkaufs- und Ausgehviertel mit 

Day-Spas, Boutiquen, Einkaufszentren sowie angesagten 

Bars und Restaurants. 

Ouchy – das Entspannte 

Ein Spaziergang am Quai des Genfersees in Lausanne- 

Ouchy versprüht Mittelmeerfeeling. Sobald die 

Sonne scheint, geniessen hier Einheimische und 

Gäste das dolce far niente. 


37

TRAVEL BEAU-RIVAGE PALACE, LAUSANNE 

it 

ingerpitzenefühl 

Im Café Beau-Rivage in Lausanne bietet 

der neue Küchenchef Emilien Windels 

eine moderne Bistroküche. Dabei 

stellt er gerne mal Gemüse in den Fokus, 

bringt neue Techniken mit ins Spiel 

und umsorgt die Stammgäste mit ganz 

besonderer Finesse. 

Text: Regula Burkhardt 


Majestätisch thront das Hotel Beau-Rivage Palace an den Ufern des 

Genfersees, nur wenige Schritte vom Zentrum Lausannes entfernt. 

Ein vier Hektar grosser Park und eine prächtige Terrasse gehören 

zum Anwesen und laden zum Entspannen und Verweilen ein. Hier 

lässt sich das Leben geniessen. 

Das Fünf-Sterne-Haus ist ein eindrücklicher Bau. Es wurde 1861 errichtet 

und meistert den Spagat zwischen Tradition und Moderne. 

Hier nächtigten schon Königsfamilien, Künstler und Prominente. 

Die 168 Zimmer und Suiten wurden erst vor wenigen Jahren renoviert 

und neu gestaltet. Eine Besonderheit ist etwa die Lavaux- 

Suite. Sie ist in zeitgenössischem Stil und hellen Farben gehalten 

und verfügt erst noch über eine eigene Sauna. Zudem hält sie eine 

Überraschung bereit: die einzige Dachterrasse des gesamten Hotels. 

Das Haus spielt auch kulinarisch in den höchsten Ligen. Es beherbergt 

mehrere bekannte Spitzenrestaurants, darunter das Gourmet-Restaurant 

von Anne-Sophie Pic, das mit zwei Sternen von 

Guide Michelin und 18 Punkten von Gault&Millau bewertet ist und 

dem der neue Chef de Cuisine Paolo Boscaro vorsteht. Mit dem Restaurant 

L’Accademia huldigt das Hotel der echten italienischen 

Küche, derweil das Restaurant Miyako japanische Gerichte auftischt. 

Kulinarische Heimkehr 

Weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist insbesondere das 

Café Beau-Rivage, das seit 30 Jahren besteht. Nun weht ein frischer 

Wind durch diese Institution, denn soeben hat der neue Küchenchef 

Emilien Windels hier das Zepter in die Hand genommen und 

lädt nun zu einer leichten Brasserie-Küche ein, bei der er nicht 

etwa die Butter in den Vordergrund stellt, sondern frische Zutaten. 

Sein Konzept nennt er «Bistronomie». «Das ist eine harmonische 

Mischung aus einer Bistro-Küche, bei der nur die besten Produkte 

ausgewählt werden und einem aufmerksamen, aber unverkrampften 

Service. So können die Gäste zu Tisch eine gesellige Zeit in einem 

schönen Umfeld geniessen», sagt Emilien Windels. 

Der 35-Jährige hat vor 13 Jahren bereits die Lehre im Beau-Rivage 

Palace absolviert und kehrt nach seinen Wanderjahren in gehobenen 

Restaurants in Frankreich nun wieder an den Ort zurück, an 

dem seine Laufbahn begann. «Ich bin stolz und glücklich, nach all 

diesen Jahren in eines der schönsten Hotels der Schweiz zurückzukehren», 

freut sich Windels. 

Stammgäste dürfen sich freuen 

Dass im Café Beau-Rivage unter anderem langjährige Stammgäste 

ein- und ausgehen, dessen ist sich der neue Küchenchef bewusst. 

Und das verlangt Fingerspitzengefühl. Deshalb will er sich auch an 

deren Erwartungen und Gewohnheiten ausrichten und weiterhin 

Variationen nach deren Wünschen anbieten. «In meiner Küche wird 

es bestimmt einige neue Geschmackserlebnisse geben und natürlich 

auch einen neuen Stil auf dem Teller. Ich will aber nicht, dass 

die Gäste das Gefühl haben, dass sich alles verändert. Deshalb 

werde ich mich zu einem gewissen Teil den Erwartungen unserer 

Stammgäste anpassen», sagt er. 

Sein Kochstil basiert auf traditionellen Techniken 

und Grundrezepten. «Diese passe 

ich jeweils dem Zeitgeist an, indem ich 

aktuelle Trends und neue Methoden 

aufgreife», so der Küchenchef. Man 

darf also gespannt sein auf einen 

kulinarisch interessanten Sommer 

und insbesondere auf einen 

vielfältigen Herbst, denn dieser 

ist die Lieblingsjahreszeit von 

Emilien Windels. 

an Emilien Windels, Chefkoch 

im Café Beau-Rivage Palace in 

Lausanne. 

Welche Köche bewundern Sie? 

Ich mag vor allem Eric Frechon und Yves Camdeborde wegen ihrer authentischen 

Produkte und Benoît Violier wegen der Jagd. Da meine Frau Dänin ist und ich einige 

Zeit in Kopenhagen gelebt habe, lernte ich auch die vegetarische Küche von Rasmus 

Kofoed und René Redzepi schätzen. 

Was mögen Sie persönlich lieber: Fleisch oder Fisch? 

Ich mag am liebsten Gemüse! Ich arbeite im Einklang mit den Jahreszeiten und gehe 

oft auf den Markt, um mich inspirieren zu lassen. Meine Lieblingssaison ist der 

Herbst, weil dann zahlreiche Obst- und Gemüsesorten, aber auch viele Pilze erhältlich 

sind. 

Sie richten Ihre Speisen sehr kunstvoll an. Worauf legen Sie mehr wert: 

Form oder Farbe? 

Farbe! Das Auge isst mit und der Appetit kommt, noch bevor man das Essen mit der 

Gabel in den Mund führt. Daran muss man als Koch immer denken! 

www.brp.ch 


TRAVEL HOTEL ROYAL SAVOY, LAUSANNE 

LUXUSFLAIR 

DER BELLE ÉPOQUE 

Betritt man das Hotel Royal 

Savoy, taucht man ein in 

eine Hotelwelt, die nicht nur 

Fünf-Sterne-Annehmlichkeiten 

garantiert, sondern einen 

ganz besonderen Geist atmet: 

den der Geschichte. 


1 

2 3 

1 Das weltberühmte Hotel mit 

196 Zimmern und Suiten ist 

das zweite wiedereröffnete Haus 

der Bürgenstock Selection. 

2 In der Lobby mit 8 Metern Deckenhöhe 

schimmerte das Tageslicht 

durch die grossartigen Buntglasfenster 

des Lausanner Glasmeisters 

Drevars. 

3 Zeitlos-modernes Design sorgt 

in den 196 Zimmern für einen 

gelungenen Kontrast zum Jugendstil 

des historischen Gebäudes. 

40 

Man schreibt das Jahr 1906. Die Hotel- und 

Tourismusindustrie befand sich aufgrund der 

eben fertiggestellten Simplon-Bahnlinie in vollem 

Aufschwung. Doch erst die Hoteliers und 

die legendären Grand Hotels machten der Welt 

vor, was echtes Gastgebertum ist. 

In Ouchy, dem lebendigen Hafenquartier Lausannes, 

bekamen drei Architekten den Auftrag, 

ein monumentales Hotel zu bauen, das zum angesagtesten 

Ort der Stadt werden sollte. Drei 

Jahre später war das Hotel Royal – erst später 

wurde es in Hotel Royal Savoy unbenannt – 

schliesslich fertig. Das im Jugendstil mit neobarocken 

Einflüssen gehaltene Hotel mit wunderbarer 

Raumaufteilung prunkte mit edelsten 

Baustoffen und avancierte schnell zu einem 

international renommierten Luxushotel. Die 

Gäste des edlen Orient-Expresses, Aristokraten 

wie die spanische Königsfamilie – sie alle betteten 

ihre Häupter auf den weichen Kissen der 

Hotellegende. Und das aus gutem Grund: Um- 


geben von einem weitläufigen Park, nur wenige 

Minuten vom See und Stadtzentrum entfernt, 

bietet das Hotel Royal Savoy das, was man heutzutage 

als «prädestinierte Lage» bezeichnet. 

Jüngst unterzog sich das imposante Hotel am 

Genfersee einer veritablen Verjüngungskur: Ein 

moderner Gartenflügel – mit einem 1500 m 2 

grossen, exklusiven Spa-Bereich – und zurückhaltende 

elegante Elemente fügen sich heute 

dezent ins historische Dekor ein, ohne diesem 

den Charme streitig zu machen. Im Gegenteil: 

der prunkvolle Art-déco-Leuchter in der «Lobby 

Lounge Bar» im Herzen des Royal Savoy kommt 

wieder in seiner ganzen Pracht zur Geltung und 

entlockt mir ein bewunderndes Wow. Ebenso 

auch die in Lausanne einzigartige Sky Lounge 

im 7. Stock des Altbaus, die eine atemberaubende 

360°-Aussicht auf die Stadt, den See 

und die Alpen bietet. 

Über den einzigartigen «Korridor der Sinne», 

der die Weine der Region und von ausserhalb 

wie nirgendwo sonst in Szene setzt, erreiche 

ich die Brasserie du Royal. Hier vertraut das 

Hotel Royal Savoy auf «Monsieur Marc». In 

Frankreich und weltweit gilt Marc Haeberlin als 

einer der besten Küchenchefs. Der vom Guide 

Michelin mit drei Sternen ausgezeichnete 

gebürtige Elsässer wird von Chefkoch Julien 

Krauss, einem seiner ehemaligen Schüler in der 

Auberge de l’Ill, unterstützt. Auf der Speisekarte 

finden sich moderne Neuinterpretationen 

der französischen Brasserie-Küche bei der 

ausgewählte lokale Produkte die wichtigste 

Rolle spielen. Abends gönne ich mir ein Gläschen 

Wein in der Lobby, beobachte die anderen 

Gäste und lausche dezenter Loungemusik. 

Hier wurde Hotelgeschichte geschrieben. Als 

Gast wird man ein Teil davon – damals und auch 

heute wieder. 

www.royalsavoy.ch

Taste my Swiss City 

DER NAME 

IST GENUSS 

Mit ihren vier Sprachen und Kulturen trumpft die 

Schweiz schon seit jeher mit einer überraschend 

vielseitigen Landesküche auf. Davon können sich 

Einheimische und Touristen nun auch in den Städten 

überzeugen: Taste my Swiss City heisst das neue 

Angebot, das die schönsten Ess- und Trinkerlebnisse 

einer Stadt vereint – empfohlen von Einheimischen. 

Für Raphael Lutz ist Lausanne «die Stadt, in der alles 

nahe beieinander liegt; die Stadt mit dem aussergewöhnlichen 

Panorama – Lausanne, die Côte 

d’Azur der Schweiz». Der Produktedesigner kauft am 

liebsten auf dem Markt ein. Gelüstet es ihn nach 

Streetfood, zieht es ihn immer in die Rue Centrale. 

Hierher kommt er wegen dem Falafel-Laden, den es 

schon seit 30 Jahren gibt. Isst Raphael lieber etwas 

gehobener, tut er das gerne in der Brasserie de 

Montbenon. Die exzellente Küche, gepaart mit dem 

atemberaubenden Ausblick auf den See, sucht seinesgleichen. 

Der lokale Foodie hat für die Nachahmer 

eine Liste mit Restaurants, Bars, Bistros und Cafés 

zusammengestellt. In Form eines kulinarischen 

Rundgangs entdecken die Gäste Lausanne – oder 

zehn weitere Schweizer Städte – aus einheimischer 

Taste My Swiss City: Raphael Lutz in der 

Brasserie de Montbenon in Lausanne 

© Switzerland Tourism / Ivo Scholz 

Perspektive. Bei jedem Stopp wartet eine Leckerei, und am Ende hat 

der Besucher ein ganzes Menü probiert – und so ganz nebenbei die 

Stadt aus dem Blick der Einheimischen kennengelernt. 

Das Angebot Taste my Swiss City kann in den Städten Basel, Bellinzona, 

Bern, La Chaux-de-Fonds, Lausanne, Locarno/Ascona, Lugano, Luzern, 

Neuenburg, Vevey/Montreux und Winterthur erlebt werden. Die reine 

Laufzeit beträgt zwischen zwei und drei Stunden. Die Kosten liegen je 

nach Stadt zwischen 60 und 130 Schweizer Franken 

MySwitzerland.com/tastemyswisscity 

Entdecken Sie das 

SCHLOSS CHILLON! 

Ein mittelalterliches Meisterwerk präsentiert sich in einer atem berauben den 

Umgebung zwischen Genfersee und den Alpen. Ein unvergessliches Erlebnis 

erwartet Sie an einem Ort, der schon die grössten Kunst schaffen den inspiriert 

hat. Das Schloss Chillon bietet massgeschneiderte Besucherangebote von 

romantisch bis historisch authentisch. Ob allein, zu zweit oder in der Gruppe, 

lassen Sie sich von einem mittelalterlich bewanderten Führer oder dem 

Audioguide durchs Schloss begleiten oder entdecken Sie die Burg auf eigene 

Faust. Ein spannender Rundgang und die Videos auf verschiedenen Touchscreens 

nehmen Sie mit auf eine Zeitreise bis in die Epoche der Herzogen von 

Savoyen. Das meist besuchte historische Monument der Schweiz bietet das 

ganze Jahr über spannende Ausstellungen, Aufführungen und Konzerte. 

Château de Chillon, Av. de Chillon 21, 1820 Montreux / Veytaux 

info@chillon.ch, Telefon 021 966 89 10 

www.chillon.ch 

Foto: © vision-air (MD) 


MEISTERSTÜCKE 

aus Seide 

Die handgezeichneten Dessins in eindrucksvollen 

Farbharmonien erstrecken 

sich auf feinsten Seidenqualitäten. 

42 


ROECKL – GELEBTE HANDWERKSKUNST LIFESTYLE 

Von Hand bedruckt, sind Seidenfoulards von ROECKL begehrenswerte 

Accessoires und zugleich Symbol zeitloser Eleganz. Ihre Besonderheit ist 

gleichzeitig ihr Ursprung – die liebevolle und kunstvolle Fertigung. 

Bis heute befindet sich in Como (als einer der westlichen Endpunkte der 

Seidenstrasse) das europäische Zentrum für Seidenverarbeitung. Enormes 

Wissen und Können haben sich hier über die vielen Jahrhunderte hin angesammelt. 

Das erklärt, warum in Como zahlreiche der hochwertigsten 

Stoffe weltweit hergestellt werden. Es war also eine sehr bewusste Entscheidung 

von ROECKL, hier an diesem Ort Foulards für die einzigartigen 

ROECKL Tuchkollektionen fertigen zu lassen. Denn in dieser lombardischen 

Stadt versteht man sich nicht nur auf das Weben edelster Textilien, sondern 

auch auf die Kunst des Seidendrucks. Nach alten Techniken entstehen 

exklusive Seidentücher und Schals, deren kunstvoll von Hand gezeichnete 

Motive im aufwendigen Schablonendruck mit bis zu 20 einzelnen 

Farbaufträgen auf feiner Seide zum Leben erweckt werden. Für die Herstellung 

des handrollierten Seidenfoulards erfordert es viel Erfahrung und ein 

hohes Mass an Kunstfertigkeit – von der Zeichnung über die Farbkomposition 

bis hin zum anspruchsvollen Siebdruck und der Rollierung per Hand. 

ROECKL verarbeitet ausschliesslich Premium-Materialien. Hochwertige 

fliessende Seidenqualitäten wie Rigato, Satin, Twill und Chiffon bilden die 

Leinwand für klassische, grafische oder florale Verzierungen. Das spürt man 

in jeder Faser und mit allen Sinnen. Die Farbbrillanz, das Zusammenspiel 

der Materialien, die Harmonie der Farben und die Haptik verleihen jedem 

Foulard Einzigartigkeit. 

KOLLEKTION SOMMER 2018 

Hochwertige fliessende Seidenqualitäten wie 

Rigato, Satin, Twill und Chiffon bilden die Leinwand 

für exotische Motive und ornamentale Verzierungen. 

Die ROECKL Tuchkollektion für den Sommer 2018 besticht durch klassische 

Paisley-Ornamente, kunstvolle Mosaikdessins sowie durch grossformatige 

tropische Blumendrucke. Im Fokus stehen neben trendigen Prints und faszinierenden 

Farbverläufen wunderschöne Farbwelten. Die formvollendeten 

Muster spiegeln die Leichtigkeit und Frische des Sommers wider. 

Gelebte Handwerkskunst – wie es sie in dieser Form nur 

noch selten gibt 

Das Traditionsunternehmen ROECKL steht seit 1839 für hochwertige Handschuhe 

und erstklassige Accessoires. Seit sechs Generationen lebt ROECKL 

seine Vision von vollendeter Handwerkskunst. Man weiss um die besten 

Herstellungsmethoden, setzt hochwertige und natürliche Materialien ein 

und arbeitet mit Meistern ihres Fachs zusammen. Um diesem kompromisslosen 

Anspruch an Qualität gerecht zu werden, fertigt ROECKL vorwiegend 

in eigenen europäischen Manufakturen. Feinste Materialien wie Leder, 

Kaschmir und Seide sind das Fundament aller Kollektionen aus dem Hause 

ROECKL. Daraus entstehen filigrane, von Hand gefertigte Details und klassische 

Designs. Ob edle Handschuhe, elegante Taschen, feine Foulards oder 

kleine Lederwaren – ROECKL kreiert unvergängliche stilvolle Accessoires. 

www.roeckl.com 

In traditioneller Handwerkskunst hergestellt, entsteht jedes der ROECKL 

Tuch-Kunstwerke vornehmlich im italienischen Como. 

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTYLE SNEAKERS & CO. 

Bild: © PUMA 

1 

SnEAkER 

MAniA 

sommer 

highlight 

Sneaker gelten schon lange nicht mehr 

nur als Sportschuhe. Sie haben 

sich als unverzichtbares Fashion-Piece 

im Kleiderschrank etabliert. 

7blau 

färbung 

3 5 

sneaker 

8 

komfortabel 

revival 

2 

höhen 

flug 

Verlängern die Beine 

in flachen Tretern 

unsichtbar bis zu 4 cm 

show 

vegan 

4 

anno 

dazumal 

6 

1 Frische Farbkombination, die Sport mit Mode vereint und zu Mut, Weiblichkeit und lässigen Streetstyle-Looks inspiriert: Sneaker Suede Bow in Pink von PUMA, 

ca. CHF 107.– 2 Stars wie Kendall Jenner und Bella Hadid machen es vor – Der chunky Sneaker ist cool und wieder sowas von IN: Damensneaker D’Lites – Biggest 

Fan in Schwarz/Weiss von SKECHERS, ca. CHF 79.90 3 Innensohle mit dämpfenden Einlagen, Air-Flow-Belüftung und vorangepasste Form für mehr Stabilität: Ledersneaker 

All Natural styles Zone Nubuk in Nude von HUB FOOTWEAR, ca. CHF 159.90 4 Für Tierliebhabende Fashionistas muss der Verzicht auf Leder keinen Abstrich 

bei der Optik bedeuten: Damenschnürer Greta in Weiss/Silber von GIULIA + ROMEO, ca. CHF 390.– 5 Keilabsätze von GET LONG LEGS, ca. CHF 29.90 6 Eine moderne 

und bequeme Interpretation aus den «Le Coq Sportif»-Archiven der 1990er-Jahre: Herrensneaker LCS R Pure Summer Craft in Green von LE COQ SPORTIF, CHF 110.– 

7 Traditionelle, handwerkliche Methoden des Färbens von Jeans für das «Ecco True Indigo»-Leder neu interpretiert: Damensneaker Ecco Soft 8 Women’s in 

Indigo 5 Blue Carma von ECCO, CHF 169.– 8 Die Lieblingsstücke immer im Rampenlicht und übersichtlich aufbewahrt: Schuhboxen Spänst von IKEA, CHF 24.95 pro Stück 

44 


FASHIONCOACH LIFESTYLE 

«MODE IST AUCH IMMER EIN 

STATEMENT» 

Auf der Suche nach dem authentischen «Ich»? 

«Fashion Coach» holt das Beste aus Ihrem Typ heraus. 

«Sprich, damit ich dich sehe!» sagte schon Sokrates 

und meinte damit die Persönlichkeit, die 

hinter der Fassade steckt. Noch besser ist es, 

wenn das sogenannte äussere Image, also die 

«Fassade» und das innere Image wie die eigene 

Emotionalität, die Gefühle, Werte und Leitbilder 

im Einklang und auf den ersten Blick stimmig 

sind. 

Die Persönlichkeit sichtbar machen 

Anita Brühlmann ist Profi, wenn es darum geht, 

ein authentisches Image aufzubauen. Als «Fashion 

Coach» bietet sie Dienstleistungen an, die 

darauf abzielen, die Schönheit jedes Menschen 

nach aussen zu tragen und gezielt die Persön- 

lichkeit zu stärken, die Kreativität zu wecken, 

Einstellungen zu hinterfragen und den Blick zu 

weiten. Ganz gleich, ob geschäftlicher Anlass 

oder privater Termin: Wie jemand auftritt, sich 

bewegt und verhält, hinterlässt beim Gegenüber 

einen Eindruck. «Alles, was andere sehen 

und wahrnehmen, spricht klar über diese Person», 

sagt Anita Brühlmann. «Gestalten Sie 

diesen ersten Eindruck zu Ihren Gunsten und 

machen Sie Ihre Einzigartigkeit sichtbar. Mit 

einem Stil, der authentisch ist und Ihre Individualität 

am besten zur Geltung bringt – denn 

Mode ist auch immer ein Statement.» 

www.fashion-coach.ch 

WETTBEWERB 

Möchten Sie gemeinsam mit Fashion 

Coach Anita Brühlmann das Beste aus 

Ihrem Typ herausholen? Dann beantworten 

Sie folgende Frage und gewinnen 

Sie mit ein bisschen Glück einen 

Coaching-Tag* in Bern im Gesamtwert 

von über 750 Franken! 

Wettbewerbsfrage: 

Wie heissen die Top Hair- & Make-up- 

Stylisten, mit denen Anita Brühlmann 

zusammenarbeitet? 

So nehmen sie an der Verlosung teil: 

Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) 

mit dem Vermerk «Fashion Coach», Ihrer 

Adresse und Ihrer Telefonnummer an: 

KS MEDIA GmbH, Bahnhofstrasse 46, 

5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail 

mit den oben erwähnten Angaben an: 

info@dolcevita-magazin.ch. 

TEILNAHMESCHLUSS ist der 31. Juli 2018 um 22 Uhr. 

Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich 

benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg 

ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird 

keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende von 

Fashion Coach und von KS MEDIA GmbH sind nicht 

teilnahmeberechtigt. 

* Professionelle Outfitberatung mit Shopping- 

Begleitung inkl. zwei Stunden Hair & Make-up 

Styling bei aerni in Bern. 

WELCHE VORTEILE BRINGT 

EIN «FASHION COACHING»? 

✓ In Ihrem Kleiderschrank finden Sie jetzt 

nur noch die Bekleidung mit den richtigen 

Schnitten und Formen, so dass Sie 

Ihr Outfit besser zusammenstellen können 

– zu jedem Anlass 

✓ Ihr Auftreten wird mehr Stil haben! Ihr 

Selbstbewusstsein wächst, Sie überzeugen 

durch Ihren eigenen Stil, nicht durch 

ein bestimmtes Kleidungsstück oder 

Modelabel. Sie fühlen sich freier und 

sicherer. 

✓ Ihre Garderobe harmoniert und steht mit 

Ihrer Persönlichkeit im Einklang. 

✓ Sie vermeiden teure und unnötige Fehlkäufe 

und sind beim Kleidungskauf zielsicherer 

bei der Auswahl, da Sie jetzt 

wissen, welcher Schnitt und welche Farben 

zu Ihnen passen. Dadurch wird auch 

Ihre Garderobe kleiner und übersichtlicher. 

FASHION 

COACH 

Anita Brühlmann 

ist ausgebildete 

Stylistin mit langjähriger 

Erfahrung im 

privaten und geschäftlichen 

Bereich. Sie berät ihre Kunden in 

Sachen Outfit bei wichtigen Terminen, bietet 

umfassende Imageberatung, unterstützt bei 

der Stilfindung inklusive Shopping-Begleitung 

und offeriert Kleiderschrank-Checks. In 

Zusammenarbeit mit den Hair- & Make-up- 

Artisten von aerni in Bern ermöglicht Fashion 

Coach auch ganzheitliche Stylings. 


45

LIFESTYLE HISTOIRES DE PARFUMS 

2 

1 

PARFUMS, 

DIE GESCHICHTEN 

ERZÄHLEN 

Gérald Ghislain ist ein leidenschaftlicher Redner mit einer üppigen 

Fantasie. Seine einzigartigen Geschichten erzählt er durch das 

sinnliche Medium Parfum. Mit «Histoires de Parfums» schenkt uns 

der Künstler Wohlgerüche, die in einer luxuriösen Auflage auf der 

Haut zu lesen sind. Wissenschaftler haben festgestellt, dass der Geruchssinn 

des Menschen die beste Merkfähigkeit besitzt. Ein Duft 

kann selbst nach Jahren noch Erinnerungen wecken, im Kopf gespeicherte 

Bilder abrufen und damit verbundene Gefühle neu entfachen. 

Eine Erkenntnis, die Gérald Ghislain zur Grundlage seiner 

Arbeit gemacht hat. Er möchte selbst Geschichte schreiben – mit 

Parfums, die nicht nur Geschichten, sondern auch Geschichte erzählen. 

Histoires de Parfums bildet mithilfe von Düften die Biografien 

bedeutender Persönlichkeiten ab. Die von ihm geschaffenen 

Kreationen fangen den Charakter und die Eigenheiten grosser 

Namen, Epochen oder Werke ein. Das Spektrum der in Parfum umgesetzten 

Aufzeichnungen reicht vom 18. Jahrhundert bis in die 

jüngste Vergangenheit. 

Histoires de Parfums destilliert seine wertvollen Duftberichte aus 

den entlegensten und geheimnisvollsten Orten dieser Welt. Die 

Flaschen sind im neuen, modernen und kraftvollen Avantgardelook 

gestaltet. «Jedes Parfum ist eine wunderbare Erinnerung, und hinter 

jeder Erinnerung steckt eine spannende Geschichte», so Gérald 

Ghislain der seine Duftmanufaktur, Histoires de Parfums, 1999 gründete. 

Lange Zeit tanzte der im Süden Frankreichs geborene und in 

Marokko aufgewachsene Gérald durchs Leben, arbeitete als Barkeeper, 

erwarb selbst eine Bar, eröffnete ein Restaurant und tourte 

mit seiner eigenen Tangoshow um die Welt. Der Geschichtenerzähler, 

dessen jetzige Tätigkeit ein langgehegter Traum war, nimmt 

schliesslich ein Studium an der renommierten Pariser ISIPCA in Versailles 

auf und lässt sich zum Parfümeur ausbilden. 

Den Grossteil seiner Kollektion machen Les Personnages aus – 

Düfte, die bestimmten Personen gewidmet sind und sowohl deren 

Namen als auch eine Jahreszahl tragen. Künstler wie George Sand 

und Ernest Hemingway, Kunstwerke wie Bizets Oper Carmen und 

Kunststätten wie das berühmt-berüchtigte Moulin Rouge oder die 

Olympia Music-Hall. Die Parfumkollektion «This is Not a Blue 

Bottle» wurde mit der ersten Version im Jahr 2015 geschaffen. Die 

Sammlung wurde um die Editionen 1.2 und 1.3 im Jahr 2017 und nun 

um die Ausgaben 1.4 und 1.5 in diesem Jahr erweitert. Die beiden 

neuen Versionen repräsentieren die Yin- und Yang-Philosophie, 

welche besagt, dass alle Elemente im Universum ihr Gegenteil haben, 

wodurch die Welt ausgeglichen und harmonisiert wird. 

www.histoiresdeparfums.com 

46 


3 

1 «This is Not a Blue Bottle 1.4 Yin» soll natürliche Energie, innere Stärke, 

die Tiefe der Elemente und eine Rückkehr zu Ursprung und Reflexion 

repräsentieren. Die würzige Amber-Komposition ist maskulin und feminin, 

geschaffen aus ausschliesslich natürlichen Inhaltsstoffen in Übereinstimmung 

mit der Symbolik des Yin. 

2 Dagegen steht «This is Not a Blue Bottle 1.5 Yang» für Energie, schöpferische Kraft, 

ganz nach aussen gerichtet, Lebendigkeit, Zukunft, Evolution und Aktion. Die maskuline 

und feminine Komposition enthält Aldehyde, ozonische und mineralische Blütenakkorde und 

ein Molekül, das nach Zitrusfrüchten und Jasmin riecht, je ab ca. CHF 109.–. 

3 Gérard Ghislain erzählt mit Histoires de Parfums Geschichte(n) von aussergewöhnlichen Menschen. 

UNSERE FAVORITEN 

IM SOMMER 

1 

2 

4 

5 

3 

1 GUCCI Bloom Acqua di Fiori, EdT ab ca. CHF 79.–, ein frischer, hellgrüner Duft, der wie das Original an einen blühenden Garten erinnert und 

die Vitalität und Energie der Jugend feiert. 2 BOSS The Scent, EdT ab ca. CHF 70.–, elegant, weiblich, verführerisch. Würziger rosa Pfeffer und 

grüne Mandarine schaffen einen spritzigen Kontrast zur blumigen Komposition aus Orangenblüten und Freesien. 3 NINA RICCI Bella, EdT ab 

ca. CHF 56.–, Parfümeurin Sonia Constant schuf einen sexy Gourmand-Duft mit selbstsicherer Persönlichkeit, der einen Hauch von Dreistigkeit 

versprüht. 4 NARCISO Eau de Parfum rouge, ab ca. CHF 81.–, weibliche Anziehungskraft: Das Moschusherz ist mit einem Blütenbouquet 

aus bulgarischer Rose und Iris belebt, während spritzig-holzige Ambranoten ihr Nachdruck verleihen. 5 DOLCE & GABBANA Dolce Garden, 

EdP ab ca. CHF 81.–, blühender Frangipani vereint sich mit dem herrlichen Bouquet der Dolce Family – eine fröhliche, sonnige Atmosphäre 

mit einer Mischung aus Zitrusnoten und cremigen Akzenten. 


BEAUTY NEWS & TRENDS 

Erdem & 

NARS 

machen 

gemeinsame 

Sache 

An der Londoner Fashion Week wurde sie zum ersten 

Mal der Öffentlichkeit vorstellt: die «Strange Flowers» 

Make-up-Kollektion von Nars und Erdem. Die Beauty- 

Kollaboration des kanadischen Designers Erdem Moralioglu 

mit Nars kommt nicht von ungefähr. Das Beauty-Label 

von François Nars ist bereits seit 2013 für die 

Make-up-Looks der Erdem-Shows verantwortlich. Jedoch 

ist es die erste Beauty-Capsule-Collection des 

Designers Erdem Moralioglu und dennoch: Schon vor 

dem offiziellen Verkaufsstart erreichte die Make-up- 

Linie «Strange Flowers» Kult-Status. Insgesamt umfasst 

die Linie 13 Make-up-Produkte – darunter sechs Lippenstifte, 

zwei Blushes sowie Blotting-Paper und eine 

Lippenpuder-Palette. 

www.narscosmetics.com 

Flüssiges Gold 

aus Marokko 

Natürliche Mischung mit maximaler Pflegewirkung lautet die Philosophie 

von bepure. Die Firmengründer Kathleen Krug und Fabian 

Isaac haben auf ihrer Weltreise in Marokko das flüssige Gold – das 

Arganöl – für sich entdeckt. Daraus entstand die erfolgreiche Pflegelinie 

bepure, eine wertvolle Naturkosmetik, welche nur aus vegan 

zertifiziertem Arganöl und Kaktusfeigen-Kernöl hergestellt wird. Die 

Vielfalt reicht von hochkonzentrierten Gesichtsölen über feuchtigkeitsspendende 

Augenseren bis hin zu Körper- und Haarölen. Es 

wird ganz bewusst auf Konservierungsstoffe sowie synthetische 

Duftstoffe verzichtet. Arganöl besitzt einen sehr hohen Anteil an 

natürlichen Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren, die unsere 

Haut nähren, straffen und geschmeidig halten. bepure! 

www.bepure.ch 

Brilliante 

Lippenpflege 

Um beim Date nicht wegen spröder 

Lippen ins Schwitzen zu geraten, 

leistet eos mit dem wachsfreien, 

transparenten Crystal Lip 

Balm Soforthilfe: die Weltneuheit 

macht die Lippen in Rekordzeit 

wieder geschmeidig – dabei ist 

weniger mehr. Die smarte Formulierung 

verzichtet komplett auf 

Bienenwachse und besteht ausschliesslich 

aus natürlichen Ölen 

und ist vegan. Hibiscus Peach und 

Vanilla, je ca. CHF 8.90. 

www.evolutionofsmooth.com 


Die neue Maske Matrix R aus dem Hause La Colline 

verspricht, ein wahrer Jungbrunnen zu sein. Die 

exklusive Komplex Formel aus Biopolymeren, 

Peptiden und CM Age befeuchtet in die Tiefe, 

polstert die Haut auf und bietet Schutz vor 

Oxigenierung. Die Anti-Falten-Maske kann idealweise 

2–3 Mal pro Woche aufgetragen werden. Ein guter 

Tipp: Lassen Sie die Cellular Matrix Maske über Nacht 

ihre volle Wirkung entfalten. Somit gönnen Sie Ihrer 

Haut den ultimativen Benefit. Mit dem speziellen 

Maskenpinsel wird das Auftragen der Maske zum 

Wellness-Moment zuhause, ca. CHF 145.–. 

www.lacolline-skincare.com 

Jungbrunnen 

für die Haut 

FLAVIAS EXPERTENTIPP 

Eisgekühlt, 

bitte! 

Bye-bye 

Blasen 

Erfrischend wie ein grosses Glas Eiswasser an einem 

heissen Sommertag. L’Occitane Eisfrische Verbene 

ist die perfekte Abkühlung ... für Ihre Haut. Das kühlende 

türkis-transparente Gel schmilzt wie Eis auf der 

Haut. Die Formel mit Menthol verleiht den ultimativen 

Frischekick, eine willkommene Überraschung bei 

hohen Temperaturen. Zurück bleibt der leichte Duft 

der Verbene auf der Haut. Wird das Gel über Nacht im 

Kühlschrank gelagert, ist seine eisige Frische noch 

intensiver, Eisgel für den Körper, CHF 37.–. 

www.loccitane.com 

PreHeels kommt gerade rechtzeitig zur Sommersaison, 

wenn luftige Sandalen und sexy Peeptoes 

unsere Füsse zieren. Mit den hübschen Sommerschuhen 

kommen Blasen leider oft schneller, als uns 

lieb ist. In den USA wird das Produkt bereits heiss 

besprochen – «it’s a miracle!» PreHeels wird einfach 

auf die blasengefährdeten Partien wie Zehen, Fersen 

oder Fussrist aufgesprüht. Der schützende Film legt 

sich absolut unsichtbar auf die Haut und beugt 

schmerzenden Blasen phänomenal vor. Nun tanzen 

wir blasenfrei durch die Sommernacht, ca. CHF 24.95. 

www.preheels.com 

Ohhh 

sole mio! 

Es herrscht Vorfreude auf die Sommerzeit 

und wir saugen die warmen Sonnenstrahlen 

gierig auf. Aber Achtung 

Sonnenbrand – es ist wieder eincremen 

angesagt! Uns Damen klebt die Sonnencreme 

in den Augenbrauen und an der 

Seidenbluse, und Männerbärte werden 

crèmeweiss. Es gibt schöneres als 

schmierige Hände und patschige Gesichter. 

Gönnen Sie sich doch mit der Pflicht 

auch einen Hauch Wohltat. Sprühen Sie 

den ultrafeinen, wohlriechenden Nebel 

von Beauty Hills Sun Shield SPF 50 ins 

Gesicht und auf den ganzen Körper. Das 

schwerelose Spray kann auch in den 

Scheitel und übers Make-up gesprüht 

werden. Einreiben ist passé. 

Die Produkte der schwedischen 

Marke sind für erstklassige 

Haarprodukte bereits bekannt 

und beliebt. Nun steckt 

Bodyfeeling 

die Firma ihr Know-how in der 

Haar- und Kopfhautpflege in 

die neue Körperpflege-Linie. 

Die Björn Axén Organic Body 

Range konzentriert sich mit 

Produkten wie Body Wash, 

Body Scrub, Lotion, Cream 

und Körperöl auf die tägliche 

Hautpflege. Für die Produkte 

werden nur natürliche Öle 

von Bergamotte, Vanille, Kardamom oder Orange verarbeitet. Der respektvolle 

Umgang mit Natur und Mensch liegt Björn Axén am Herzen. Deshalb sind alle Inhaltsstoffe 

der Linie biologisch abbaubar, und die Verpackungen bestehen aus recyceltem 

Kunststoff und sind klimaneutral produziert. www.bjornaxen.ch 

Spritzzzzz – Sonnenbrand adieu! 

Herzlichst, Ihre 

Flavia 

Flavia Hofmann 

ist Beauty-Expertin 

und Inhaberin von 

Alles Schön GmbH. 

www.allesschoen.ch

BEAUTY WIRKSTOFFWUNDER SEREN 

SEREN 

BOOSTER FÜR DIE HAUT 

Neben der täglichen Hautpflege tragen Seren und Konzentrate mit 

hochdosierten Wirkstoffkomplexen zur Steigerung der Pflegewirkung bei. 

1Eliminiert Trockenheit, 

glättet feine Linien und 

mildert das Erscheinungsbild 

von bestehenden 

Fältchen: 

ELIXSERI Smooth Player, 

CHF 114.– 

6 

«Intelligente» Aktivstoffe 

stimulieren die Haut, sich 

von innen heraus wieder mit 

Feuchtigkeit zu versorgen: 

SISLEY Hydra-Global Serum, 

ca. CHF 247.– 

2 

Anti-Aging-Intensivkur 

für 28 Tage mit einer 

bahnbrechenden Formel, 

die zehn Mal leichter ist 

als ein Serum: 

BIOTHERM Blue Therapy 

Red Algae Uplift Cure, 

ca. CHF 79.– 

7Die Zweifachformel enthält 

echte Diamantencluster, 

die Pigmentflecken entgegenwirken 

und umgehende 

Leuchtkraft spenden: 

SWISS LINE Cell Shock White 

Brightening Diamond Serum, 

ca. CHF 239.– 

3 8 

Langzeitwirkung durch 

niedermolekularen 

Hyaluronsäure-Komplex: 

YON-KA Hydra N°1 Serum, 

ca. CHF 82.80 

Ein gegen Hautflecken 

wirkendes 

Serum-in-Creme, das 

von der Laser-Technik 

inspiriert wurde: 

HELENA RUBINSTEIN 

Re-Plasty Laserist, 

ca. CHF 320.– 

Bild: © Biotherm 

4 

Enthüllt die Jugendlichkeit 

der Haut mit volumenspendendem 

Kollagen: 

RESULTIME Gel-Serum 

Kollagen, ca. CHF 72.– 

5Hyaluronsäure polstert 

intensiv auf, während Vitamin 

B5 den Regenerationsprozess 

sensibler Haut unterstützt: 

LA ROCHE-POSAY Hyalu B5 

Serum, ca. CHF 43.20 

50 


MUND- UND ZAHNPFLEGEPRODUKTE BEAUTY 

Bitte lächeln! 

Bild: © Megasmile 

Aber nur, wenn sich hinter den Lippen auch Schönes 

offenbart. Eine gute Mundhygiene ist die Grundvoraussetzung 

für schöne Zähne, gesundes Zahnfleisch und 

einen angenehmen Atem. Zur Mundhygiene gehören vor 

allem die regelmässige Zahnpflege mit Zahnbürste und 

Zahnseide, aber auch Mundduschen und -spülungen. 

Krasse Farben 

FÜR KRASS WEISSE ZÄHNE 

Die megasmile Sonic Black Whitening II gibt es in vier 

neuen Farben, die für vier Persönlichkeitstypen stehen. 

Dabei reinigt sie die Zähne tiefenwirksam und hellt sie 

dank ihrer Aktivkohle-Borsten schonend, aber effektiv 

auf. Bis zu 42 000 Schwingungen pro Minute und Druckwellen 

der Schalltechnologie umspülen Zähne und dringen 

selbst in enge Zahnzwischenräume vor. Mikropartikel 

aus Aktivkohle neutralisieren Ablagerungen und polieren 

die Zahnoberflächen, ohne den Zahn abzuscheuern. Neben 

drei Reinigungsfunktionen bietet die hydro-aktive 

Schallzahnbürste zusätzlich einen Poliermodus, der Glanz 

auf die Zahnoberflächen zaubert, ca. CHF 99.–. 

www.megasmile.com, www.lachstark.com 

FÜR GESUNDES 

Zahnfleisch 

Da jeder Zahnzwischenraum individuell ist, bietet TePe 

Interdentalbürsten in verschiedenen farbcodierten 

Grössen und Borstenstärken: So kann wirklich jeder 

Zwischenraum vollständig gereinigt werden. Bei empfindlichem 

Zahnfleisch reinigen die Interdentalbürsten 

X-soft mit extra weichen Borsten besonders schonend. 

Die Pastellfarben entsprechen den Farben/Grössen der 

Interdentalbürsten Original, ab ca. CHF 11.50. 

www.tepe.com 

Schutz 

VOR SCHLECHTEM ATEM 

Mundgeruch ist ein heikles Thema, über das niemand 

gerne spricht. Hauptauslöser für schlechten 

Atem sind häufig Zungenbelag und Zahnfleischentzündungen 

(Gingivitis oder Parodontitis). Das 

Zahnpflege-System meridol Sicherer Atem vermittelt 

Sicherheit und Pflege, bietet Schutz bei 

Zahnfleischproblemen und beugt gleichzeitig 

schlechtem Atem vor. Zahnpasta und Mundspülung 

beinhalten eine antibakterielle 3-fach-Wirkformel 

aus Aminfluorid und Zinnfluorid. Das enthaltene 

Zinklaktat ist ein Wirkstoff zur Hemmung 

von Mundgeruch. Der zehnmal höhere Anteil eines 

kühlenden Wirkstoffs in der Mundspülung sorgt 

sodann für ein frischeres Gefühl. Die Formel wirkt 

schnell, bekämpft die Ursache und hemmt geruchsverursachende 

Bakterien. Die Zahnpasta 

sorgt für einen langanhaltenden Schutz vor 

schlechtem Atem – bis zu 12 Stunden. 

www.meridol.ch 

Strahlende Frische 

RUND UM DIE UHR 

Das ganzheitliche und professionelle 

Pflegesystem «day & night dental 

beauty kit» ist für die tägliche Anwendung 

und auf die individuellen 

Bedürfnisse der Zahn- und Mundpflege 

am Tag und in der Nacht abgestimmt. 

Die Pflegelinie für den 

Tag wirkt vitalisierend, während die 

Nachtpflege regenerierende Eigenschaften 

hat. Das Set enthält die 

«snow white» Whitening-Zahnpasta 

mit -bürste, die Kräuterzahnpasta «herbal bliss» mit der 

«sensitive soft Zahnbürste» sowie die schwarze Zahnseide «in 

between», ca. CHF 99.–. 

www.swiss-smile-beauty.com 


51

ENTERTAINMENT CULTURE, EVENTS & SHOWS 

ZÜRICH 

horeos 

die begeistern 

Wer Tanzdarbietungen nicht nur mag, sondern liebt, 

sollte sich die Tage vom 25. bis 30. September freihalten. 

Das renommierte «Alvin Ailey American 

Dance Theater» kommt mit seinen über 30 Tänzerpersönlichkeiten 

kommenden Herbst ins Theater 11 

in Zürich-Oerlikon. Geplant sind 2 Programme, welche 

die Vielfältigkeit des Ailey-Repertoires spiegeln. 

Dabei werden verschiedene Tanzstile mit atemberaubender 

Schönheit zu Gospel, Blues, Jazz, Hip-Hop 

oder Funk dargeboten. Bislang 25 Millionen Zuschauer 

aus 71 Ländern bestaunten die Darbietung 

der vor mehr als 50 Jahren gegründeten Company. 

Heute zählt sie über 200 Werke von mehr als 80 Choreografen 

zu ihrem Repertoire. 

www.musical.ch/alvinailey 

Sie begeistern die 

Tanzwelt mit Choreografien 

voller Schönheit 

und Eleganz: Das Alvin 

Ailey American Dance 

Theater. Bild: © A. Eccle 

LENK 

Bullimania im 

Berner Oberland 

ZÜRICH 

Eine akrobatische Reise 

Der weltberühmte kanadische Zirkus bringt die Show Totem erstmals 

in die Schweiz und wird vom 5. September bis 14. Oktober 2018 

auf dem Hardturm-Areal gastieren. Totem beschreibt eine Reise in 

die Evolutionsgeschichte der Menschheit, von den amphibischen 

Ursprüngen bis hin zum neuzeitlichen Traum vom Fliegen. Die 

Charaktere bewegen sich auf einer Bühne, die an eine Riesenschildkröte 

erinnert, dem Ursprungssymbol vieler antiker Zivilisationen. 

Geschrieben und konzipiert von Robert Lepage, bringt Totem mit 

einem Team von 46 Artisten, Schauspielern, Sängern und Musikern 

eine grosse Vielfalt an Meisterleistungen auf die Bühne: Das Spektrum 

reicht von Athletik über Komik und berührender Theatralik bis 

zu überraschenden visuellen Effekten. 

www.cirquedusoleil.com/Totem www.musical.ch/totem 

Bild: Daniel Fulloon, Costumes: Kym Barrett (© 2017 Cirque du Soleil Inc.) 

Vom 17. bis 19. August 2018 werden rund 

400 VW-Bus-Liebhaber zum traditionellen, 

internationalen VW-Bus-Treffen erwartet. 

Neu findet der Anlass an der Lenk statt. 

Organisiert wird das Wochenende durch 

den VW Bus Club Schweiz in Zusammenarbeit 

mit dem Kurs- und Sportzentrum 

Lenk. Die stolzen Besitzer ihrer T1-T6, welche 

teilweise in aufwändiger Arbeit renoviert 

und unterhalten werden, kommen 

aus ganz Europa an den schönsten Talabschluss 

der Alpen. Der eine oder andere 

Blick ins Innere von so einer «Wohnung» 

lohnt sich auf jeden Fall. 

www.vwbusclub.ch 

www.lenk-simmental.ch 

ST. GALLEN 

Ein Hauch Nostalgie 

Die totale Wohnharmonie: Textile Konzepte von 

Verner Panton für MIRA-X 1971 

Bis Ende September 2018 bekommt man im Textilmuseum 

St. Gallen einen Einblick ins Wohnzimmer 

der 70er- und 80er-Jahre. «Die totale Wohnharmonie? 

Textile Konzepte 1970–1990» widmet sich dem 

Textildesign von Verner Panton, Alfred Hablützel, 

Trix & Robert Haussmann und Jean-Philippe 

Lenclos, die im Zeitraum von 1970 bis 1990 für das 

Schweizer Unternehmen MIRA-X mehrere Textilkollektionen 

gestaltet hatten. Verner Pantons Konzept, Wohntextilien als koordinierbares Set 

aus Teppich, Vorhangstoff und Möbelbezugsstoff, hat sich damals erfolgreich etabliert. Die 

Ausstellung präsentiert in drei Räumen grosse Dekorstoffe aus dem umfangreichen Archiv der 

Firma MIRA-X und setzt dabei die textilen Entwürfe in Bezug zum gestalterischen Gesamtwerk 

jener Designer, die damals international Anerkennung erlangten. www.textilmuseum.ch 

Bild: © Panton Design

ZÜRICH & GENF 

Urbane Velofahrt 

mit Stil 

Velofahren ist im Trend. Heute 

entspricht ein gutes Fahrrad 

einem Statussymbol. Am Style 

Ride 2018 sind alle Zweiräder 

willkommen. Egal, ob retro, oldschool 

oder modern, an der urbanen 

Lustfahrt für Individualisten 

gibt es kaum Spielregeln. 

Einzig ein Fahrrad muss es sein 

– und am besten eines, das mit 

Muskelkraft betrieben wird. Auf 

jeden Fall darf es keinen Verbrennungsmotor 

haben. Bezüglich 

Alter der Fahrzeuge gibt es 

keine Vorschriften und auch ein 

Dresscode besteht nicht. Diejenigen 

Outfits und Fahrräder, 

die am meisten Eindruck machen, 

werden mit tollen Preisen 

ausgezeichnet. Als Event-Partner 

sind dieses Jahr die Schweizer 

Uhrenmarke Oris und der 

Gin-Hersteller Hendrick’s mit 

dabei. Termine: 

Zürich (Samstag, 23. Juni 2018) 

und Genf (Samstag, 7. Juli 2018). 

www.styleride.ch 

BAD RAGAZ & VADUZ 

Kunst unter freiem Himmel 

Kunstliebhaber sowie auch Künstler können sich auf 

2600 Tonnen Kunst aus aller Welt gefasst machen. 

Bis 4. November 2018 findet die 7. Schweizerische 

Triennade der Skulptur in Bad Ragaz und Vaduz statt. 

Bad RagARTz erstreckt sich auf zehn Kilometern 

unter freiem Himmel und ist für jeden frei zugänglich. 

Dabei geben die Veranstalter Rolf und Esther 

Hohmeister schon vorab bekannt, dass sie nicht 

nach vorgegebener Musik 

tanzen. Vielmehr beabsichtigen 

sie, den Zeitgeist 

zu treffen, ohne die Tradition 

über Bord zu werfen. 

Mit von der Partie sind 

Kunstschaffende wie Alejandro 

Mondria aus Mexico, 

Owais Husian aus Indien, 

Helidon Xhixha aus Albanien, 

Armin Göhringer aus 

Deutschland und viele 

mehr, deren Kunst man in 

und zusammen mit der 

Sarganser Natur bestaunen 

kann. 

www.badragartz.ch 

Auch im Kurpark des 

Grand Resort Bad Ragaz 

finden sich wieder zahlreiche 

Skulpturen. 

Bild: © Riccardo Cordero 

WIEN 

Der Wiener 

Jazz-Sommer 

Jazz Fest Wien: Caro Emerald 

Bild: © Caro Emerald MGMT 

Das Programm des Jazz Fest Wien vom 15.6. bis 10.7.2018 ist genreübergreifend 

und setzt auf grosse Namen. Dabei bietet es 

mehr als den namensgebenden coolen Sound, nämlich auch 

Soul, Funk, Pop, Electronic oder Ethno-Klänge. Eine ganze Reihe 

von Top-Acts treten in der noblen Wiener Staatsoper auf. Am 

1.7.2018 kommen mit Caro Emerald Swing, Tango und Mambo, 

gewürzt mit ein wenig Elektronik, ins Haus am Ring. Am 3.7.2018 

präsentiert Bassbariton Thomas Quasthoff mit der Big Band des 

Orchesters der Vereinigten Bühnen Wien ein speziell für das Jazz 

Fest Wien erarbeitetes Programm. Mit Melody Gardot erklingen 

am 4.7.2018 fragile Balladen. Am 5.7.2018 geben sich Till Brönner 

(Trompete) und Dieter Ilg (Bass) ein musikalisches Stelldichein. 

Ein weiterer wichtiger Spielort des Jazz Fest Wien ist das Porgy 

& Bess im 1. Bezirk, wo am 3.7.2018 das Wiener Label Handsemmel 

Records mit ihrem neuen Projekt «The Mighty Roll» sowie 

einer fünfköpfigen Rhythm Group und vier Bläsern auftritt. 

www.jazzfest.wien 

AIX EN PROVENCE 

Kunstsommer in Südfrankreich 

Das Musée Granet ist die Kunstinstitution in Aix-en-Provence und 

beherbergt noch bis zum 23. September 2018 eines der Highlights des 

diesjährigen Kunstsommers: «Picasso Picabia - Painting Defied». Eine 

einzigartige Gelegenheit, die Arbeit von zwei grossen Künstlern der 

Modernen Kunst, Gründer der wichtigsten Kunstströmungen des 

20. Jahrhunderts, gegenüberzustellen und zu vergleichen. Die Ausstellung 

ist Teil des kulturellen Programmes «Picasso-Méditerranée 

2017 –2019», einer Initiative des Musée national Picasso-Paris. Dank 

der aussergewöhnlichen Leihgaben von privaten Sammlern wie auch 

von französischen und internationalen Museen und Galerien nimmt 

die Ausstellung den Besucher mit auf eine faszinierende Reise durch 

die Kunstbewegungen des letzten Jahrhunderts. 

www.museegranet-aixenprovence.fr 

Pablo Picasso, Le 

Baiser, Sommer 1925, 

Öl auf Leinwand, 130 

x 97,7 cm 

Bild: © Succession 

Picasso, 2018 

KIENTAL 

«Summer of Love» 

in den Alpen 

Der Name sagt schon alles: Das Yogafestival Summer 

of Love im Berner Oberland verspricht nicht 

nur Erholung und eine grosse Portion an Energie, 

sondern auch schöne Begegnungen und viel 

Freude. An wunderbarster Lage im Kiental können 

Yoga-Begeisterte vom 23. bis zum 26. August vier 

Tage lang alle möglichen Asana-Klassen besuchen: 

Seien es Hatha-, Yin- oder Kundalini-Yoga, 

Thai Chi oder Jivamukti – hier finden alle etwas, 

das Geist und Seele gut tut! Meditationen, ein 

energetisierendes Pranayama und kraftvolle 

Mantras – angeleitet von Lehrern aus Indien, Nepal 

und Bali – sowie diverse Konzerte und Workshops 

machen dieses Festival zu einem unvergesslichen 

Event. 

www.stress-auszeit.ch/yogafestival 


TRAVEL ALLGÄU, BAYERN 

Romantische Geniesser-Region 

Die Bayern sind in Feierlaune, denn der Freistaat besteht seit 100 Jahren! Ein Grund mehr, in das Allgäu zu 

fahren, wo eine hügelige Landschaft und der Mythos des berühmtesten Bayernkönigs erkundet werden können. 

Text: Barbara Blunschi 

Eigentlich hätte es sein absolutes Traumschloss werden sollen, doch 

Deutschlands höchst gelegene Burg ist auch heute noch eine Ruine. Aus den 

Überresten der trutzigen Burg auf dem Falkeinstein sollte ein Märchenschloss 

entstehen, das sogar Schloss Neuschwanstein in den Schatten gestellt 

hätte. Wären da nicht massive finanzielle Schwierigkeiten aufgetaucht 

und vor allem der mysteriöse Tod des Bauherrn. 

Geblieben ist die Wasserleitung, die noch zu Zeiten König Ludwigs II. installiert 

wurde. Heute gehören die Ruine und das gleich unterhalb gelegene Burghotel 

Falkenstein der Familie Schlachter. Ein Boutique-Hotel, das ganz nach 

dem Geschmack des Märchenkönigs wäre. Ludwig schlemmte liebend gerne 

und von Simon Schlachter wäre er genau wie ich begeistert. Der Sohn des 

Hauses sammelte in Spitzenküchen wie dem «Schloss Schauenstein» oder 

dem «The Restaurant im Dolder Grand» seine Kocherfahrungen und verwöhnt 

nun die Gäste im familieneigenen Restaurant. 

Die Zimmer sind individuell und liebevoll eingerichtet und die Weitsicht einfach 

grandios. Nur den Weg bis zum Hotel und der Ruine muss man sich verdienen. 

Etwas ausserhalb von Pfronten führt eine enge, steile Strasse bergwärts 

und eine Ampel regelt darum den Verkehr. Nur einmal pro Stunde ist 

die Durchfahrt möglich und am Ziel angekommen, erinnert eine Skulptur im 

Felsen an den majestätischen Visionär. 

Der bayerische König liebte Sagen und Legenden; und an denen mangelt es 

in der Region auf keinen Fall. Da sind zum Beispiel die kleinwüchsigen «Venediger-Männle», 

die das Allgäu im Mittelalter auf der Suche nach Schätzen 

durchwanderten. Die hügelige Voralpenlandschaft, die sich heutzutage auch 

bequem per E-Bike erfahren lässt, begegnet mir rund um Füssen, dem Ausgangspunkt 

für die Besuche der berühmten Königsschlösser, immer wieder. 

Neuschwanstein muss man einfach gesehen haben, auch wenn man bei der 

Besichtigung der opulenten Räume keinesfalls alleine ist. Der Zutritt wird 

genauestens abgestimmt und wehe, man verpasst das auf dem Ticket angegebene 

Zeitfenster – vor allem, wenn die bergwärts fahrenden Kutschen 

rar und bereits voll belegt sind. Dann heisst es für mich nach Luft japsend 

und im Stechschritt den steilen Hügel hoch. 

Doch spätestens nach der Führung durch die für Touristen geöffneten 

Räume werde ich vom Balkon neben dem Schloss-Café mit einem Panoramablick 

auf den Alpsee und die dahinter liegenden Berge belohnt. Auch 

Schloss Hohenschwangau ist in Sichtweite. Die ehemalige Sommerresidenz 

und das Elternhaus von König Ludwig II. hat mich ebenfalls schwer beeindruckt. 

Der Familiengeschichte der Wittelsbacher kommt man aber besser 

im Museum der bayrischen Könige auf die Spur, das sich unterhalb von 

Schloss Hohenschwangau und in Ufernähe des Alpsees befindet. 

Die Seen sind umgeben von riesigen Wiesen, auf denen das Vieh sich den 

Bauch vollschlägt. Liefern tun sie danach Milch, welche zu Käse verarbeitet 

wird. Dieser schmeckt in dem typischen Kässpatzen, den ich gerade esse, 

einfach vorzüglich. Das liegt vielleicht daran, dass die Allgäuer von uns 

Schweizern das «Käsen» lernten, nachdem ihr Flachs wegen der günstigeren 

Baumwolle nicht mehr gefragt war und sie eine alternative Einkommensquelle 

finden mussten. Ob das Geld wohl zum Bau von Ludwigs Prachtschlössern 

gereicht hätte? 

www.allgaeu.de 

www.bayern.de 

54 


ALLGÄU, BAYERN TRAVEL 

2 

1 

3 

1 Der Schrecksee ist zweifellos einer der 

schönsten Seen des Allgäus und eine 

Wanderung wert. 

2 Das vom Märchenkönig Ludwig II. 

erbaute Neuschwanstein ist das wohl 

berühmteste Schloss Bayerns. 

100 Jahre Freistaat Bayern 

In der Benediktinerabtei Ettal findet die Bayerische 

Landesausstellung 2018 zum Thema 

Mythos Bayern statt. Im Verlag Friedrich Pustet 

ist dazu ein 344 Seiten starker Katalog mit 

hochkarätigen und reich bebilderten Beiträgen 

erschienen. Aus demselben Verlag 

stammt auch das neueste Werk «Linderhof – 

Erbautes und Erträumtes im Gebirge» des 

Ludwig-II.-Biografen Marcus Spangenberg. 

www.landesausstellung-ettal.de 

Reiseliteratur 

3 Im Burghotel Falkenstein verwöhnt 

Küchenchef Simon Schlachter den 

Gaumen auf höchstem Niveau. 

Ein idealer Begleiter mit wertvollen Tipps zum Allgäu 

und dem Bayerischen Bodensee ist der Reiseführer 

von Ralph-Raymond Braun aus dem Michael Müller 

Verlag (ca. CHF 26.50). 


55

TRAVEL HOTEL DAS RÜBEZAHL, SCHWANGAU 

Königlich logieren 

IM HERZEN DES KÖNIGSWINKELS BIETET DAS RÜBEZAHL NICHT NUR EINE ATEMBERAUBENDE AUSSICHT AUF DIE 

SCHLÖSSERLANDSCHAFT, SONDERN AUCH EDLEN ALPENSCHICK UND EINE VORZÜGLICHE KÜCHE. Text: Barbara Blunschi 

56 

Wenn es um die Auswahl der schönsten Lage gilt, hatte nicht nur König 

Ludwig II. ein gutes Händchen. Der direkte Blick von der Hotelterrasse 

über die sattgrüne Wiese auf die Allgäuer Alpen ist schlicht atemberaubend. 

Gekrönt wird die bilderbuchmässige Aussicht durch die beiden 

Königsschlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau. Wie eine Theaterkulisse 

und fast schon kitschig wirkt die einzigartige Landschaft. Egal, 

ob ich mich im Schwimmbad erfrische oder mir in der Sauna der 

Schweiss aus allen Poren rinnt, dieser Anblick fasziniert mich jedes Mal 

und ich kann mich daran kaum satt sehen. Schon frühmorgens öffne 

ich als Erstes den Vorhang und die Balkontüre meines Zimmers. Nebelschwaden 

wabern über der Wiese und das morgendliche Licht sorgt für 

einen mystischen Moment. 

FOTOGENE MOMENTE 

Das Handy und der Fotoapparat sind im Viersterne-Superior-Hotel 

sowieso meine ständigen Begleiter. Nicht nur die Aussicht, auch die Inneneinrichtung 

des Rübezahls ist eine wahre Freude für die Augen. Ein 

Feuer flackert in der schicken Kamin-Lounge, wo ich mit einem Glas 

Sekt nach der Ankunft begrüsst wurde. Zur stylishen Bar sind es nur ein 

paar Schritte. Vorbei am Vinothek-Shop geht’s ins Restaurant Louis II, 

wo selbstverständlich mit Schlossblick gespiesen wird. 


Richtig zelebriert wird das Abendessen im neuen Gourmetrestaurant 

Gams & Gloria. Dort richten sich alle Blicke auf die Kreationen, die Caroline 

Zuber und Julia Kellerer auftragen. Den Umgang mit den sozialen Medien- 

Plattformen meistert die Gastgeberfamilie Thurm einfach hervorragend, 

denn zu jedem der acht Gänge wird gleichzeitig ein Kärtchen serviert, 

auf dem der einzelne Gang mit seinen Zutaten abgebildet ist. 

BILDSTARKE KOCHKUNST 

Mein Favorit ist jener mit dem geschäumten Süppchen von der Bratkartoffel 

und dem Brezenchip, Weisswurst mit Blaukrautgel und einem 

winzigen Bierglas, das mit einer Weizenbiergranitée und Limonade 

gefüllt ist. Das achte Bild und der krönende Abschluss der einzigartigen 

Geschmackserlebnisse ist ein mit feinstem Whisky gefülltes Glas, das 

in einer alpinen Landschaft stehend den Teller krönt. 

Mit einem letzten Blick auf die in der dunklen Nacht hell leuchtenden 

Königsschlösser vis-à-vis und einem wohlig gefüllten Bauch sinke ich in 

die Kissen und freu mich schon, des Märchenkönigs Erbe am nächsten 

Tag aus der Nähe zu bewundern und nach einem abwechslungsreichen 

Tag im Spa mit einer Allgäuer Steinmassage zu entspannen. 

www.hotelruebezahl.de

HOTEL HUBERTUS ALPIN LODGE & SPA, BALDERSCHWANG TRAVEL 

& Kräuterpower Gelassenheit 

IN DEUTSCHLANDS HÖCHSTGELEGENER UND ZUGLEICH KLEINSTER GEMEINDE SETZT DIE HUBERTUS ALPIN 

LODGE AUF DIE URSPRÜNGLICHE KRAFT DER NATUR. Text: Barbara Blunschi 

Dass während meines Aufenthaltes Abschalten und Auftanken angesagt 

ist, wird mir schon vor meiner Anreise mitgeteilt. In meiner Mailbox 

finde ich ein Schreiben der Familie Traubel, die sich schon auf meine 

Ankunft freut und mich darauf aufmerksam macht, welche Ausstattung 

in den Koffer gepackt sein sollte und für die Gegend am besten passt. 

Das im Oberallgäu und auf drei Seiten von Bergen eingeschlossene Tal 

hat sein eigenes Klima. So erfahre ich in der Mail auch schon die Wetterprognose 

für meinen Aufenthalt und dass Frühstück und Mittagessen 

selbst am Anreisetag inbegriffen sind. Da lohnt es sich doch, schon früh 

genug nach Balderschwang zu reisen. Im Veranstaltungskalender entdecke 

ich auch gleich einen einstündigen Koch- und Gewürzkunde- 

Kurs, der mein Interesse weckt. 

GESUNDES ESSEN – GESUNDER KÖRPER 

Das ist Teil der Hubertus-Philosophie, wo besonderen Wert auf Gesundheit 

und Vitalität gelegt wird. HolisticDetox nennt sich das Konzept, das 

mich schliesslich vor Ort erwartet. Einer Verbindung zwischen traditionellen 

Naturheilverfahren aus der chinesischen und ayurvedischen 

Medizin und dem Prinzip der Selbstachtsamkeit. Die Ernährung spielt 

dabei eine äusserst wichtige Rolle. 

Von HolisticFood spricht der Koch-Coach Gabriel Simon-Pinero, der mir 

und den anderen Teilnehmern in der «Kräuterei» auf witzige Weise die 

Kraft der Kräuter und Gewürze erklärt. Von der aphrodisierenden Wirkung 

der Wachholderbeeren oder den betäubenden und antibakteriell 

wirkenden Nelken. Auch sollten wir mehr Pfeffer essen, denn er hilft bei 

der Verdauung und stärkt die Faszien. 

EINE ERFOLGSGESCHICHTE 

Um meine verspannten Muskeln kümmert sich später eine Therapeutin 

bei einer HolisticSoft-Behandlung im Spa. Die sanfte Massage ist ungemein 

wohltuend und es ist schwer, dabei nicht einfach einzuschlummern. 

Wohltuenden Schlaf findet man in der abgelegenen Gemeinde garantiert. 

Der einstige Strafposten für Pfarrer und Lehrer ist heute ein beliebter 

Ferienort und geprägt vom Hubertus. Aus der ehemaligen Metzgerei, die 

Karl Traubel Senior mit seiner Frau Walli 1950 eröffnete, ist im Laufe der 

Jahre ein Gasthaus für Busreisende und heute ein sehr empfehlenswertes 

Wellnesshotel entstanden, wo man den Stress mit dem Auto in der 

Garage parkiert und etwas mehr Achtsamkeit und Gelassenheit lernt. 

www.hotel-hubertus.de 


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TRAVEL HOTELTIPPS IM SOMMER 

DIE SCHÖNSTEN HOTELS 

FÜR UNBEKÜMMERTES SOMMERGLÜCK 

EINE OASE 

IN DEN SALZBURGER BERGEN 

Das Lehenriedl-Refugium ist klein und exklusiv, der Service 

von Familie Vorderegger herzlich und grosszügig. Für ihre 

Rosen-Chalets – in denen zwei bis sechs Personen Platz 

finden – haben sich die engagierten Gastgeber ein besonders 

schönes Plätzchen auf einem Sonnenplateau in 

Wagrain ausgesucht. Am Lehenriedl erwarten drei alpine 

Chalets mit hochwertigstem Wohnkomfort aus ausschliesslich 

heimischen Materialien, viel Privatsphäre und einem 

aussergewöhnlichen Service die Gäste. Wer die Salzburger 

Sportwelt mit den Wanderschuhen oder dem Bike erobern 

möchte, genießt eine 1-a-Lage. Wer lieber die Seele baumeln 

lässt, findet ein grünes Refugium zum Durchatmen. 

Im Sommer ist der biologisch aufbereitete Naturbadeteich 

im Lehenriedl ein Idyll zum Wohlfühlen. 

www.lehenriedl.at 

LEISURE & MEETINGS 

AM WIENER PRATER 

«Business Class zum Economy Preis» ist die 

roomz-Devise. Urlauber und Businessgäste 

schätzen im neuen roomz Vienna Prater nicht 

nur die exzellente Verkehrsanbindung, sondern 

auch die unmittelbare Nähe zum traditionellen 

Wiener Prater, einem Ort voller Energie 

und Lebensfreude. Eingebettet in einem 

der besten Firmen-, Messe- und Kongressstandorte 

der Stadt, überzeugt das neue 

roomz mit 265 Zimmern und Suiten mit hochwertiger 

Ausstattung in erfrischendem Design, 

einem Restaurant mit angeschlossener 

24-Stunden-Bar, Sauna und Fitnessbereich 

sowie fünf Tagungsräumen. Fullservice und 

State-of-the-Art-Technik für Konferenzen gehören 

zum roomz-Standard. Das À-la-carte-Restaurant 

bietet bis 22 Uhr kulinarische 

Höhenflüge; Snacks gibt es rund um die Uhr. 

Roomz-Gäste haben es einfacher: Online- 

Check-in, Business-Check-in, kostenlose Stornierung 

bis 18 Uhr, Buchung auch ohne Kreditkarte 

– das sind Angebote, die der Kosmopolit 

schätzt. www.roomz-hotels.com 

DAS FLAIR 

DES MITTELMEERS 

SOMMERURLAUB DE LUXE 

Durch das Hotel Rössl in Rabland bei Meran weht ein Hauch 

wundervoller Gardasee-Grandezza, die Gastgeberfamilie 

Pircher mit viel Liebe zum Detail in ihr Viersterne-Superior-Haus 

bringt. Am nostalgischen Eiswagen auf der Terrasse 

holen sich Geniesser ein Eis, den Aperitif auf der Piazza 

nehmen Rössl-Gäste inmitten von Zitronen- und Olivenbäumen; 

der Küchenchef serviert dazu köstliche 

Stuzzichini und an der Bar schmecken Campari, Martini und 

Aperol. Vom Naturbadeteich im Obstgarten über einen Indoor- 

und Outdoorpool bis hin zur Saunalandschaft findet 

sich eine wohltuende Vielfalt an Entspannungsmöglichkeiten. 

Yoga Open Air oder eine Gehmeditation in der Bergnatur 

bringen Gelassenheit und innere Ruhe. Auch die Aromen 

des Südens fehlen nicht: Wertvolle italienische Öle, 

Weine zum Dahinschmelzen, frische Pasta, Risotti oder 

Meeresfrüchte sorgen für das «Dolce Vita». Selbstverständlich 

darf der Südtiroler Apfelstrudel am Nachmittag nicht 

fehlen. www.roessl.com 

Seit über 30 Jahren lebt die Gastgeberfamilie von 

der Thannen mit ihrem Team im Gourmet- & Relaxhotel 

Trofana Royal die Leidenschaft der Gastlichkeit 

auf höchstem Niveau. Kein zweites Hotel in 

Österreich ist gleichzeitig mit fünf Sternen Superior 

und fünf Hauben von Gault Millau ausgezeichnet. 

Haubenkoch Martin Sieberer sorgt für die 

kulinarischen Spitzenleistungen, die durch einen 

perfekten Service abgerundet werden. Mit seiner 

exquisiten Lage inmitten der Berglandschaft der Silvretta Arena ist das Trofana Royal aber 

auch ein Paradies für Wanderer, Biker und Motorradfahrer. Nach einem aktiven Tag in den 

Bergen laden die 2500 m² grosse Wellness- und Vitaloase sowie wohltuende Beautyanwendungen 

zur Entspannung auf höchstem Niveau ein. www.trofana.at 


LICHT, LUFTIG, 

G´SUND 

Am Ritten, einem der schönsten Sonnenplateaus in Südtirol, prägen die 

Schönheit der Natur und ihre unsagbare Ruhe den Sommergenuss. Im 

Hotel Tann auf 1500 Metern Höhe streicheln frische Bergluft, Ruhe und 

Natur die Seele. Mitten im idyllischen Landschaftsschutzgebiet Rittner 

Horn entspannen die einen in der Aussen-Waldsauna oder lassen ein 

gesundes «Waldbad» auf sich wirken während die anderen am Barfussparcours 

oder im Kneipp-Parcours Kontakt mit der Natur aufnehmen. In 

Barbara Untermarzoners Waldküche ist alles hausgemacht, selbst angebaut, 

aus heimischer Zucht oder von ausgesuchten Bauern und Lieferanten 

der Region. Was der Wald zu Tage bringt, findet im Tann auch seinen 

Weg in die hauseigene Pflegelinie und entfaltet in Bodylotion, Haarshampoo 

und Duschpflege seine Wirkung. Direkt vor der Haustüre des Viersternehotels 

erwachen die Sinne und der Bewegungsdrang. 400 Kilometer 

Wanderwege führen in die Berge und im UNESCO Welterbe Dolomiten 

lebt die Biker-Seele auf. 

www.tann.it 

FÜNF- 

STERNE- 

SERVICE 

IM NEUEN 

PRIVAT-CHALET 

Das Nature SPA Resort Hotel Quelle im Südtiroler Gsiesertal toppt sein 

exklusives Angebot mit neueröffneten Chalets: traumhaft schöne, edel 

ausgestattete Luxus Chalets – jedes mit privatem Pool und finnischer 

Sauna mit Relaxliegen – nur fünf Gehminuten vom Hotel Quelle entfernt. 

Gastgeberfamilie Steinmair verbindet in den neuen Chalets 

Salena die grosse Urlaubsfreiheit, die ein Appartement bietet, mit dem 

angenehmen Service und den zahlreichen Annehmlichkeiten eines 

Fünf-Sterne-Hotels. Selbstverständlich ist auch das Herzstück des 

exklusiven Resorts, der über 3500 m 2 grosse, wunderschön und abwechslungsreich 

gestaltete Wellness- und Spa-Bereich, zur Benutzung 

inklusive. www.hotel-quelle.com 

HERZKLOPFEN 

IM SALZKAMMERGUT 

In St. Georgen am Attersee, einem der 

schönsten Salzkammergutseen, liegt 

das Hotel Winzer**** – die innovative 

Kuschel- und Wellness-Adresse «for 

adults only». Salzkammergut-Liebhaber 

schätzen dessen romantische Verwöhnund 

Kuschelsuiten, die perfekt sind für 

die Flitterwochen, für Frischverliebte 

und für Eltern, die ohne ihre Lieblinge 

ein paar Tage Kuschelzeit zu zweit verbringen 

möchten. Der Genuss kennt im 

Hotel Winzer viele Facetten: einige stecken 

in den vielen Inklusivleistungen 

und der reichhaltigen Dreiviertel-Verwöhnpension, 

andere beim Entspannen 

im Wellnessbereich, der perfekt ist, um 

gemeinsam dem Alltag «davonzufloaten». 

Für Aktivitäten bieten sich die 

türkisblauen Salzkammergutseen an: 

Ob beim Wandern, Radfahren, Golfen, 

Nordic Walken oder an den schönen 

Badestränden – das Glück wartet an jeder 

Ecke. www.hotel-winzer.at 

INSPIRATION 

ZUR ENTFALTUNG 

Wie eine Raupe, die sich in ihren Kokon zurückzieht, um sich zu 

wandeln und die schützende Hülle dann als starker Schmetterling 

zu verlassen, fühlen sich Gäste im neuen «Cocoon by Alpenrose» 

am Tiroler Achensee. Der Gastgeberfamilie Kostenzer ist mit der 

jüngsten Erweiterung ihres beeindruckenden Erholungsangebotes 

ein Meisterstück gelungen – eine luxuriöse Wohlfühlwelt, grosszügig, 

unaufdringlich und auf höchstem Niveau. Die alpine Lodge 

schmiegt sich in das bestehende Alpenrose-Resort und ist dennoch 

eine Welt für sich – ein Kraftplatz, der mit seinem Design und Komfort 

Geniesser und Feinschmecker staunen lässt. Die Wellnessresidenz 

Alpenrose zählt zu den besten Wellnessadressen des Landes. 

Auf 8000 m² eröffnet sich eine unglaubliche Welt im Zeichen 

der Schönheit, Gesundheit und Entspannung. Ein paar wenige 

Schritte sind es vom neuen Cocoon in die grüne, blühende Sommeroase 

der Alpenrose samt Naturbadeteich. www.alpenrose.at 


BEAUTY SONNENANBETER ODER NACHTSCHATTENGEWÄCHS? 

DIE SONNE – 

LEBENSELIXIER & FEIND ZUGLEICH 

Text: Flavia Hofmann 

Endlich kommt der Sommer. Das warme, glücklich machende 

Sonnenlicht lockt uns nach draussen. Bereits wenige 

Sonnenstrahlen haben eine positive Wirkung auf 

unseren Körper. Das Licht der Sonne steigert die Abwehrkraft 

gegen Infektionen, bildet lebenswichtiges Vitamin D 

und bringt den Stoffwechsel in Fahrt. Nicht zuletzt macht 

die Sonne gute Laune, denn Sie setzt eine Menge Glückshormone 

frei. 

Knackig braun gebrannte Beine und ein sonnengeküsster 

Teint wirken unbestritten sexy und gesund. Wer möchte 

schon die blassen Schenkel im Sommerkleidchen präsentieren? 

Es braucht durchaus etwas Mut, die noble Blässe 

auch im Badeanzug oder in Hotpants zu präsentieren, 

nicht wahr? Bleiben Sie diesen Sommer cool, auch blass 

ist schön! 

WIE SCHÄDLICH IST UV-LICHT? 

Ob Sommersonne, Bergsonne oder künstliches UV-Licht 

aus dem Solarium: wer sich nicht ausreichend schützt, 

fördert nicht nur Faltenbildung, sondern setzt sich auch 

der Gefahr von Hautkrebs aus. Was vielen nicht klar ist: 

UV-Strahlung kann, wird sie über einen längeren Zeitraum 

ungeschützt auf die Haut gestrahlt, sogar die Erbinformationen 

ändern. Der Körper leidet unter oxidativen 

Schäden. Bei so genannten Einzelstrangbrüchen, welche 

bei einem Sonnenbrand entstehen können, kann der 

Körper sich selbst regenerieren. Kommt es jedoch zu Doppelstrangbrüchen, 

kann der Körper diese häufig nicht 

mehr fehlerfrei reparieren. Gibt es mehrere dieser 

Brüche, so führt dies zu Hautalterung und Krebs. UV-Strahlung 

wird in drei Kategorien eingeteilt: Es gibt einmal die 

UVA-Strahlen, welche über weniger Energie verfügen, jedoch 

vorzeitige Hautalterung oder Hautveränderungen 

begünstigen und, wie die Forschung mittlerweile herausgefunden 

hat, das Erbgut angreifen. Und zum Zweiten die 

UVB-Strahlen, die besonders energiereich sind und auch 

Schäden in der DNA verursachen können. Es gibt auch 

noch UVC-Strahlung, diese wird allerdings von der Atmosphäre 

absorbiert. 

Bild: Ringana 

60 


SONNENANBETER ODER NACHTSCHATTENGEWÄCHS? BEAUTY 

UV-SCHUTZ IST WICHTIG! 

Heute ist gebräunte Haut modern. Dagegen ist nichts 

einzuwenden, solange die Haut die natürliche Bräune 

nach und nach aufbauen darf. Die gebräunte Haut ist 

eine Schutzfunktion des Körpers. Er möchte so die 

UV-Strahlen davon abhalten, tief in die Haut eindringen 

zu können. Damit diese Barriere aber aufgebaut 

werden kann, ist es wichtig, die Haut mit entsprechendem 

UV-Schutz zu unterstützen. Denn ohne 

Schutz wäre das Ergebnis nach einigen Jahren eine 

braune Haut, mit tiefen, nicht mehr reparablen Falten. 

Heute gibt es folgende Kategorien für den Lichtschutzfaktor: 

Basis (6–10), Mittel (15–20), Hoch (30–50) 

und sehr hoch (50+). Der UV-Index sagt etwas darüber 

aus, wann die Gefahr eines Sonnenbrandes besteht. 

Bei einem UV-Index von 8 kann es schon nach weniger 

als 20 Minuten zu einem Sonnenbrand kommen. 

Wichtig zu bedenken ist, dass das Risiko, einen Sonnenbrand 

zu bekommen, an Brust, Schienbein, Oberarmen, 

Rücken und Gesicht bis zu 40 % erhöht sein 

kann. Kinder müssen stets mit dem höchstmöglichen 

UV-Schutz versehen werden und zwingend regelmässig 

nachgecremt werden. Dies beugt späteren Folgen 

vor. Braun wird man übrigens mit den heutigen Sonnencremes 

trotzdem. Es geht rein um den Schutz der 

Zellen in der Haut und der eigenen DNA! Beim nächsten 

Sonnenbad sollte also direkt vorgesorgt werden. 

Dann bleibt die Haut geschmeidig und schön. 

DIE GOLDENEN 

REGELN 

Genügend hohen LSF wählen 

Nach kosmetischen Behandlung oder Peelings 

immer Sonnenschutz verwenden 

Ein geeignetes Sonnenprodukt zählt zu den 

zuverlässigsten Pro-Aging-Produkten 

Sonnencreme 30 Minuten vor der Sonneneinstrahlung 

auftragen 

Regelmässig nachcremen, denn Schweiss, 

Wasser und Abfrottieren verringern den Schutz 

Sonne zwischen 11 und 15 Uhr meiden 

Kopfbedeckung tragen 

Schattenplätze der prallen Sonne vorziehen 

MINERALISCHER & CHEMISCHER 

SONNENSCHUTZ? 

Sonnencremes auf mineralischer Basis arbeiten mit 

mineralischen Mikropigmenten, die sich beim Auftragen 

als hauchdünne Schicht auf die Haut legen. Die 

Mikropigmente spiegeln die Sonne ab. Mineralische 

Sonnencremes schützen sofort und durch nachcremen 

kann die Sonnenschutzdauer verlängert werden. Bei 

LSF über 30 weisseln die Produkte jedoch gerne 

wegen der hohen Pigmentkonzentration. Chemische 

UV-Filter dringen gut in die äussere Schicht der Oberhaut 

ein. Sie weisseln nicht und sind oft angenehmer 

in der Textur und sind auch als Sprays erhältlich. Bis 

sie jedoch ihre volle Wirkung entfalten dauert es ca. 

30 Minuten. Nachcremen verlängert die Sonnenschutzzeit 

nicht! 

Die oft gerühmte «gesunde» Bräune gibt es leider 

nicht. Wer Langzeitschäden vorbeugen will, tut gut 

daran, sich zu schützen. Die Haut vergisst nie. Jeder 

Sonnenbrand oder zu langes Sonnenbaden hinterlässt 

seine Spuren. Zu viel Sonne beschleunigt die 

Hautalterung enorm und kann schlimmstenfalls zu 

Hautkrebs führen. 

Geniessen Sie den Sommer und die Sonne. Ganz nach 

dem Credo – alles mit Mass! 

Bild: Ringana 


BEAUTY SONNENANBETER ODER NACHTSCHATTENGEWÄCHS? 

DIE BESTEN BEAUTYTIPPS 

FÜR DEN SOMMER 

#1 FAKE IT! 

Eine gesunde Gesichtsfarbe, ein leichter 

Bronzeton – das sieht einfach toll aus! Und 

dafür muss man nicht unbedingt stundenlang 

die Sonne anbeten. Am gesündesten 

kommt die Bräune aus der Tube. Und damit 

es schön eben wird, am besten vorher ein 

Peeling benutzen und abgestorbene Hautschüppchen 

entfernen. 

1 

2 

1 Belebendes Körper- und Gesichtspeeling: BJÖRN AXÉN Organic Body Scrub 

Energizing Orange (für normale Haut), ca. CHF 26.50 2 Wohldosierte Bräune 

in Tropfenform: LANCASTER 365 Sun Kissed Drops, ca. CHF 36.– 3 Schützt 

die Zellen vor oxidativem Stress und unterstützt die Haut- und Haarpigmentierung: 

RINGANA Caps Sun, ca. CHF 60.40 4 Vegane Naturkosmetik für porentiefe 

Reinigung und als Maske: BEPURE Pure Clean Face Gesichtsmaske, CHF 49.– 

3 

4 

1 

2 

3 

4 

#2 GLOW 

LIKE THE 

SUN 

Da wir im Sommer mehr schwitzen, 

schwören viele auf Bronzepuder. 

Er bräunt nicht nur die Haut sanft, 

sondern gibt auch einen wunderschönen 

Glow. 

Tipp: Der Puder sollte maximal 

zwei Nuancen dunkler als der 

eigene Hautton sein. 

1 Setzt sonnengebräunte Haut perfekt in Szene: ESTÉE LAUDER Bronze Goddess Powder 

Bronzer, ca. CHF 60.– 2 Natürlich gebräunte Wirkung in drei matten Farbschattierungen: 

CLARINS Poudre Soleil, CHF 59.– 3 Verbesserte, federleichte Formel, mit pflegeaktiven 

Inhaltsstoffen: GUERLAIN Terracotta Light, ca. CHF 69.90 4 Sorgt für die natürliche Leuchtkraft 

eines sonnengebräunten Teints: PIXI Beauty Bronzer mit Kabuki-Pinsel, Set CHF 32.– 

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#3 UNDER THE SUN 

Mit den neuen innovativen Sonnenpflegeprodukten muss man sich 

nicht länger vor der Sonne verstecken. Sie beugen der Entstehung 

von Falten, Pigmentflecken und unregelmässigem Teint vor und bieten 

neben hohem UV-Schutz und gepflegter Haut auch den idealen 

Anti-Aging-Schutz. 

1 

3 

5 

2 

4 

1 Transparentes Aerosol-Spray mit sehr hohem UV-Schutz für jeden Hauttyp: BIODERMA Photoderm Max Brume solaire 

SPF 50+, ca. CHF 27.– 2 Hoher UV-Schutz und zuverlässige Wasserfestigkeit: LOUIS WIDMER All Day 50+, leicht parfümiert 

oder ohne Parfum, je ca. CHF 33.– 3 Feuchtigkeitsspendende, sinnliche Textur: VICHY Idéal Soleil Frische-Sonnenspray 

LSF 30, ca. CHF 28.– 4 Langanhaltender Matt-Effekt ohne Nachglänzen: DAYLONG Sensitive Face Getöntes BB-Fluid SPF 50+, 

ca. CHF 30.90 5 Schwereloses Gefühl und intensiver Schutz: BEAUTY HILLS Sun Shield SPF 50 Face Spray, ca. CHF 39.– 

1 

1 Ein Extrakt aus der kleinen Brennnessel sorgt für ein gutes Hautgefühl: WELEDA 

Edelweiss After Sun Lotion, ca. CHF 20.– 2 Reichhaltig pflegend und bräunungsmaximierend 

dank Tan-Stimulator Complex: FILORGA Anti-Aging After Sun Gesicht 

und Körper, CHF 38.90 3 Unterstützt die natürliche Zellabwehr mit Rhealba 

Jungpflanzenöl: A-DERMA Protect AH Reparierende Milch Après-Soleil, CHF 29.90 

4 Bio-Öle aus Soja, Sonnenblumenkernen, Kokosnüssen und Sheabutter pflegen 

die Haut intensiv: LAVERA After Sun Lotion, ca. CHF 9.30 

2 

3 

4 

#4 AFTER 

THE SUN 

Nach dem Sonnenbaden ist vor dem Sonnenbrand. 

Für eine schonende und langanhaltende 

Bräunung ist After Sun ein MUST im Sommer. 

Denn so sehr wir die Sonne lieben, sie entzieht 

unserer Haut die Feuchtigkeit und wir müssen 

cremen. 

Tipp: Damit die After-Sun-Lotion nach dem 

Sonnenbad extra kühlt, einfach im Gemüsefach 

aufbewahren, denn dort ist die Kälte am 

besten. 


LIFESTYLE DIE NEUEN SONNENBRILLEN 

S 

Sonnenbrillen– 

was fürs Auge 

Sie schützen unsere Augen – aber nicht nur das. Sonnenbrillen 

sind seit Jahren ein modisches Statement und setzen 

Akzente in jedem Gesicht. Ob knallig bunt, mit riesigen 

Gläsern oder in der klassischen Pilotenbrille-Variante: Bei 

diesem Accessoire wird der eigentliche Zweck oft zur Nebensache. 

Lassen Sie sich von den Neuzugängen inspirieren. 


extravagant & nachhaltig 

Ein besonderes 

Highlight ist auch 

das Etui, das diesmal 

durch eine Kooperation 

mit dem Münchner Label 

ANY DI entstand, 

ca. CHF 90.– 

Sigmund & Carl ist ein 

Unisex-Modell und in drei 

verschiedenen Ausführungen 

erhältlich, ca. CHF 375.– 

In ihren Theorien waren sich die beiden Psychoanalytiker 

Sigmund Freud und Carl Gustav Jung zwar selten 

einig, doch eines hatten sie ganz offensichtlich 

gemeinsam: die Vorliebe für signifikantes, rundes 

Brillendesign; Freud präferierte Kunststoff, Jung 

Metall. Das Brillenlabel neubau eyewear aus dem 

österreichischem Haus Silhouette International hat 

sich von den beiden inspirieren lassen und das extravagante 

Sonnenbrillenmodell Sigmund & Carl kreiert 

– eine Kombination aus beiden Brillen-Fassungen 

und Materialien der bekannten Genies, die den eigenen 

Blick vor der Sonne schützt und alle anderen 

garantiert auf sich zieht. 

Gefertigt ist Sigmund & Carl aus Titan, Stainless Steel 

sowie dem nachhaltigen Material natural PX, welches 

Öl der Rizinuspflanze beinhaltet. Passend zum neuen, 

umweltfreundlich produzierten Modell, hat ANY DI 

ein Suncover entworfen, das aus recyceltem Polyester 

besteht. Aufgrund seiner einzigartigen Form und 

dem luxuriösen Design ist es ein absolutes Signature 

Piece der Marke und das erste Brillen-Etui, das an die 

Tasche gehängt werden kann. 

64 


I 

Spannendes Shape-in-Shape-Konzept 

einer randlosen Brille: TMA Atwire in 

teal-rose von Silhouette, ca. CHF 348.– 

II 

Ein Hauch Drama und Extravaganz 

und trotzdem stilsicher und 

zeitgemäss: The Vain in Cherrywood 

Shiny von VIU, ca. CHF 348.– 

III 

Den funkelnden Acetat-Akzenten in Brauenhöhe 

kann keine Fashionista widerstehen: 

Moselle Cat-Eye-Sonnenbrille in Opal 

Blue von Atelier Swarovski, CHF 549.– 

Klassische 

Cat-Eye-Shapes 

treffen auf 

dynamische 

Linien. 

Trend 1: Cat-Eye 

Auch nach gut 60 Jahren Film- und Fernsehgeschichte ist 

sie wieder mit dabei – die Cat-Eye-Sonnenbrille. Sie hat 

zahlreiche Starallüren überlebt, ihr verstaubtes Image 

abgeschüttelt und begeistert uns nun in frischen Farben, 

aufregenden Shapes und dem einzigartigen Kultfaktor. 

IV 

Sorgt für rosige Zeiten an heissen 

Sonnentagen: Sonnenbrille Lulu 

in Rosa von Komono, ca. CHF 129.– 

(u. a. bei Globus) 

V 

Ultimatives It-Piece im Sommer 2018: 

Designer-Sonnenbrille in der Farbe 

Brown von Prada, ca. CHF 435.– 

(u. a. bei Zalando) 

VI 

Polarisierte Gläser und wilder Animal-Print 

für den Look mit Extra-Kick: Damen- 

Sonnenbrille aus Kunststoff von cerjo, 

ca. CHF 29.90 

Trend 2: Animal-Look 

Roar! Zeigen Sie Ihre wilde Seite mit einer Sonnenbrille im Animal-Look. 

Wecken Sie das Raubtier in sich und greifen Sie zu auffällig gemusterten 

Brillenrahmen, die alles andere als Tarnung sind. Wer nicht ganz so laut 

brüllen, aber dennoch auffallen möchte, entscheidet sich für ein schlichtes 

Modell, bei dem lediglich die Bügel ein Tiermuster tragen. 


LIFESTYLE ZEITMESSER FÜR EINEN GUTEN ZWECK 

ENGAGEMENT ZUM SCHUTZ VON 

NATUR & UMWELT 

Unachtsamkeit oder die generelle Verschmutzung der Weltmeere sind heutzutage sehr 

stark mit dem Begriff Meer behaftet. Nebst der Herstellung von schmucken Uhren 

nehmen einige Uhrenfirmen diese Thematik in ihrem Wirken auf und setzen sich auf 

verschiedenste Art für den Erhalt der Weltmeere und Wasservorräte ein. 

Text: Manuela Zimmermann 

CARL F. BUCHERER 

Mantarochen gehören leider auch zu jenen Meeresbewohnern, die 

durch Überfischung vom Aussterben bedroht sind. Manta Trust – eine 

Stiftung mit Sitz in England – hat sich dem Leben und vor allem dem 

Überleben dieser Spezies verschrieben. Carl F. Bucherer engagiert sich 

seit vielen Jahren für diese Schutzorganisation. Im letzten Sommer präsentiert 

die Schweizer Uhrenmanufaktur erstmals eine der Stiftung gewidmete 

Limited Edition. 

Auf dem schraffierten schwarzen Zifferblatt der Patravi Scuba Tec 

Manta Trust sind zwei Mantas zu sehen. Jede einzelne Uhr ist ein Unikat, 

denn auf dem Boden des Gehäuses findet sich eine einzigartige 

Gravur, die jeweils das Muster auf der Bauchseite eines ganz bestimmten 

Mantas zeigt, der von der Stiftung fotografiert wurde. Spezielles Detail: 

unter der Gravur befindet sich eine Identifikationsnummer, welche 

zu einer Landingpage führt, auf welcher der Uhrenbesitzer dem Manta 

einen Namen schenken kann. Ein Teil aus dem Verkaufserlös fliesst 

auch da in die Finanzierung einer Forschungsexpedition. 

Bild: © Carl F. Bucherer 

66 


OMEGA 

Seit 2011 arbeitet der Uhrenhersteller mit der GoodPlanet Foundation zusammen, 

um die Meere stärker ins öffentliche Bewusstsein zu rücken und 

das Engagement für Nachhaltigkeit zu teilen. Aus dieser Kooperation und 

mit dem Gründer der Vereinigung, Yann Arthus-Bertrand, ist der preisgekrönte 

Dokumentarfilm Planet Ocean entstanden. Der Zeitmesser 

Seamaster Planet Ocean 600M GoodPlanet besitzt ein markantes, blau 

lackiertes Zifferblatt mit applizierten Indizes. Mithilfe der leuchtend 

orangefarbenen GMT-Skala und dem zentralen GMT-Zeiger lassen sich die 

Zeiten zweier verschiedener Zeitzonen ablesen. Mit einem Teil der Erlöse 

aus dem Verkauf dieser Uhr finanziert Omega Projekte, die das Ziel verfolgen, 

die Mangroven und Seegräser in Südostasien zu erhalten und die 

Bevölkerung der jeweiligen Region so zu schulen, dass sie diese wichtigen 

natürlichen Ressourcen bewahren kann. 

ORIS 

Auch Oris führt sein Engagement für eine bessere Welt in diesem 

Jahr fort und ist auf zwei Arten aktiv: Trotz wachsenden Bewusstseins 

und der Bemühungen von internationaler Organisationen 

sind die weltweiten Wasserreservoirs gefährdet. Oris präsentiert 

deshalb die Source of Life Limited Edition, welche auf dem Oris 

Aquis Tauchermodell basiert. Der neue Zeitmesser verweist auf die 

Rolle des Wassers als Grundlage unseres Lebens. Stellvertretend 

dafür steht der Flusslauf des Rheins. Dieser wichtige Strom hat 

auch für Oris mit Sitz in Hölstein eine grosse Bedeutung, mündet 

doch der Orisbach, nach dem das Unternehmen benannt wurde, 

direkt in den Rhein. Im letzten Jahr unterstützte Oris zudem erstmals 

eine Clipperton-Expedition unter der Leitung der kanadischen 

N2Pix Organisation, welche auf Unterwasseraufnahmen und 

-forschungsreisen spezialisiert ist. Trotz der Abgelegenheit sind illegaler 

Fischfang und Wasserverschmutzung eine akute Bedrohung 

für das französische Atoll und dessen Ökosystem. Die neue Clipperton 

Uhr hat ein blau-schimmerndes Zifferblatt, das die Farbe 

der bis zu 60 Meter tiefen Gewässer rund um das Atoll widerspiegelt. 

Ein Anteil der Verkaufserlöse des auf 2000 Exemplare limitierten 

Modells fliesst in zukünftige Vorhaben – die Ausdehnung des 

marine-gesicherten Areals und die Ernennung des Atolls zum UN- 

ESCO Weltkulturerbe. 

CERTINA 

Certina, die Uhrenmarke aus Le Locle im Jura, ist seit 2017 Partner 

der «Sea Turtle Conservancy» (STC). 1959 gegründet, setzt 

sich die in Florida ansässige Organisation für den Erhalt von 

Meeresschildkröten ein. In diesem Jahr widmet der Schweizer 

Uhrenhersteller diesem Engagement ein exklusives Sondermodell: 

Die DS Action Diver Sea Turtle Concervancy Special 

Edition. Ein blauer Sekundenzeiger sowie der blaue Schriftzug 

«Diver’s Watch 300 m» greifen die Farbe der Sea Turtle Conservancy 

auf und die Rückseite der Uhr ziert das unverwechselbare 

Schildkröten-Logo der Organisation. Ein Teil des Verkaufserlöses 

kommt den nachhaltigen Zielen der STC zu Gute.

LIFESTYLE ABTAUCHEN MIT DEN NEUEN UHREN 

AKTUELLE 

TAUCHER-UHREN 

PFIFFIG 

Longines baut seine HydroConquest-Kollektion mit 

neuen Variationen aus. Die Lünette verströmt mit 

dem neuen farbigen Keramik-Einsatz Brillanz und 

Modernität. Pfiffig wirkt dieser in Kombination mit 

dem farblich identischen Zifferblatt in Schwarz oder 

Blau oder sportlich-elegant in Grau mit passendem 

Armband. 

www.longines.com 

Bild: © Longines 


BESTÄNDIG 

Mit dem neuen Modell Superocean Héritage 

II B01 Chronograph 44 erweitert Breitling 

seine legendäre Taucheruhrlinie. Hauptinnovation 

ist eine neue Edelstahllünette mit 

ultrahartem Hightech-Keramikring, der kratzund 

stossfest ist 

www.breitling.com 

FUNKTIONAL 

Mit der neuen Diver Deep Dive präsentiert Ulysse 

Nardin ein maskulines, höchst professionelles Tauchinstrument 

in einer limitierten Auflage von 300 Exemplaren. 

Herausragende technische Merkmale sind 

das Heliumauslassventil für extrem tiefe Tauchgänge 

bis 1000 Meter sowie der abnehmbare Titanschutz 

für die Krone. 

www.ulysse-nardin.com 

KLASSISCH 

Die elegante und gleichzeitig robuste 

Squale 1521 ist eine klassische Taucheruhr 

und bietet mit einem Durchmesser von 

42 mm und einem 13 mm hohen Gehäuse 

höchsten Tragekomfort. 

www.squalewatches.com 

ERFINDERISCH 

Rolex präsentiert die neue Oyster Perpetual Rolex 

Deepsea. Die markante 44 mm grosse Taucheruhr 

mit einem D-blue Zifferblatt und einem Farbverlauf 

von Mitternachtsblau zu tiefem Schwarz ist erstmals 

mit dem mechanischen Manufakturwerk Kaliber 3235 

ausgestattet. 

www.rolex.com 


MEN'S CORNER NEWS & TRENDS 

ALPENLIEBE UND 

PYRAMIDENZAUBER 

Zeigt her eure Lieblingsorte: der diesjährige Designwettbewerb 

«Victorinox Classic Limited Edition» 

forderte Kreative auf der ganzen Welt auf, ihre Designs 

zum Thema «Places of the World» einzureichen. 

Insgesamt gingen 878 Design-Ideen aus 62 Ländern 

ein, aus den zehn besten Designs besteht die 

neue Taschenmesserkollektion Classic Limited Edition 

2018. Das Taschenmesser mit Klinge, Nagelfeile, 

Schraubendreher, Schere, Pinzette und Zahnstocher 

ist ab sofort für ca. CHF 21.– erhältlich. 

WILDE 

INSTINKTE 

Ein einzigartiger rauer Duft, der mit 

seiner sensationellen Frische begeistert 

– das ist das neue Sauvage Eau 

de Parfum aus dem Hause Dior. Die 

frisch-holzige Aura ist geheimnisvoll, 

faszinierend, sinnlich und setzt 

wildeste Instinkte frei. Bergamotte 

bildet die Kopfnote dieser feinen, 

leicht animalischen Komposition, für 

die Herznote sorgen Szechaunpfeffer, 

Stern anis, Lavendel und Muskat. 

Sublime Moschus-Noten begleiten 

die anderen Bestandteile und sorgen 

für einen langanhaltenden Duft. 

Erhältlich ab ca. CHF 115.-/60 ml. 

NATÜRLICHE BARTPFLEGE 

Unkompliziert und gleichzeitig anspruchsvoll, verspielt 

und trotzdem tadellos, bietet Hawkins & 

Brimble eine exquisite Auswahl an Produkten für 

die klassische Bart- und Hautpflege für den stilvollen 

Mann von heute, der hohen Wert auf ein 

gepflegtes Aussehen legt. Alle Produkte werden 

sorgfältig aus natürlichen Inhaltsstoffen 

hergestellt, mit einem Resultat von 

höchster Qualität. Der tragende 

Duft der Kollektion ist eine Mischung 

aus Elemi & Ginseng und 

wird von subtilen Leder- und 

Kaffee-Noten begleitet. 

Shaving Cream (Rasier-Crème), CHF 17.95; 

Beard Oil (Bartpflege-Öl), 50ml, CHF 17.95; Post 

Shave Balm (Aftershave), 125ml, CHF 15.95 

ZEIGT HER EURE TATTOOS 

Der Sommer kommt, die Ärmel werden wieder hochgekrempelt 

und die Tattoos kommen zur Vorschein. Und hier kommt 

die neue Bullfrog Polishing Tattoo Butter zum Einsatz. 

Denn eine schöne Tätowierung definiert sich nicht nur 

über eine gut gestochene Linie und klare, kräftige Farben 

sondern auch über die gesunde Haut darunter. 

Die neue Polishing Tattoo Butter ist ein Konzentrat 

aus pflanzlichen Ölen und enthält einen hohen Anteil 

an Sheabutter, die für ihre pflegenden und feuchtigkeitsspendenden 

Eigenschaft bekannt ist. Die Textur, 

die sich perfekt in die Haut einfügt, bildet einen elastischen 

Film, der die Haut und das Tattoo schützt. Die 

leuchtende Oberfläche verstärkt Design und Farben. Ein 

Refreshing für Tattoos gibts ab ca. CHF 22.–/100 ml. 


WENN DER VATER 

MIT DEM SOHNE … 

Der Modeschöpfer Loris Azzaro hatte ein besonders inniges 

Verhältnis zu seinem Enkel Romain und zum Mittelmeer. 

Aus beidem schöpfte er seine neuste Kreation Chrome 

Pure. Würzige Phantasie-Holz Akigalawood und Tonkabohnen 

gesellen sich zum weissen Moschus und den Mate-Blättern 

der Originalversion. Chrome Pure ist ein kühler, reiner 

Duft, der ein echtes Gefühl belebender Frische und Kraft 

vermittelt. Der Duft ist Ausdruck einer neuen Generation 

moderner Väter, die ihre Rolle voll annehmen und die damit 

einhergehenden Gefühle ohne Vorbehalt zeigen. Und weil 

die Söhne von heute die Väter von morgen sind, ist es nie 

zu früh, das Geheimnis seines Lieblingsdufts mit ihnen zu 

teilen. Erhältlich ab ca. CHF 73.–/50 ml. 

BOOTS FÜRS BOOT 

Der Men Megavent II PFG ist ein strapazierfähige Schuh mit zuverlässiger Bodenhaftung 

und atmungsaktivem offenem Mesh. Das von Columbia entwickelte Sohlendesign, die 

Drainagen, das schnell trocknende Material und der ultimative Komfort der Sohle 

machen ihn zum bequemsten Schuh, der auf keiner Schiffstour fehlen darf. Die wasser- 

und schmutzabweisenden Eigenschaften sorgen für einen sauberen Look und 

ein trockenes Tragegefühl, während die hochwertige Dämpfung eine hohe Energierückgabe 

bietet. Erhältlich für ca. CHF 119.90. 

ZEITLOSES DESIGN 

Die Kunsthandwerker des Maison Caran d’Ache haben die technische Herausforderung 

bewältigt, den komplexen Aufbau eines Uhrenziffernblatts 

auf eine zylindrische Form zu übertragen. Alle 72 Bestandteile 

dieses zeitlos-luxuriösen Designs überlappen sich millimetergenau 

angeordnet unter der transparenten Hülse, die den Schaft umhüllt. 

Zeiger aus gebläutem Stahl (wärmebehandelt) scheinen um ihre 

Achse zu pendeln. Die rote Spitze eines Zeigers verweist subtil 

auf die Markenfarbe von Caran d'Ache. Römische Ziffern zeigen 

den Stundenverlauf an, und ein Fenster in der Form einer Mondphasenanzeige 

komplizierter Uhren gibt den Blick auf die Tinte 

der Kolbenpumpe frei. Der Clip der Schreibgeräte, die in limitierter 

Auflage als Füllfederhalter und Tintenroller erhältlich sind, 

greift das Design eines Dauphine-Zeigers auf. 

Der 1010 Timekeeper 

Füllfederhalter geht für 

CHF 8800.- über den Verkaufstresen, 

den Roller 

für CHF 7800.–. 

SINNLICHE 

MÄNNLICHKEIT 

Acqua di Giò Absolu drückt Gelassenheit sowie ausgewogene Energie aus, wo sich 

Innerlichkeit und Sinnlichkeit zu einer männlichen Kraft verbinden. Das neue Parfüm aus dem 

Hause Giorgio Armani verkörpert den Mann, der bewusst und aufgeklärt zu seiner Sensibilität 

steht und Sinn für die Eleganz des erlesenen Luxus hat. Im frischen Duft vermischen sich marine 

und Patschuli-Noten. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit erinnert an Holz, Wärme und den unwiderstehlichen 

Charme der Natur. Erhältlich ab ca. CHF 88.–/40 ml. 


TRAVEL KUFSTEINERLAND, ÖSTERREICH 

ATTERIEN 

AUFLADEN MIT HARALD 

Bekanntlich ist die Stadt Kufstein die vielbesungene Perle Tirols. Wahre Schätze 

und innere Balance finden sich aber auch in der umliegenden Landschaft. 


1 

Der rundum erneuerte Kaiserlift ist aufgrund der Auflagen des Naturschutzgebietes 

wieder ein 1er-Sessellift. Und das ist gut so. Denn er 

bringt mich in völliger Ruhe direkt in das Kaisergebirge hoch über Kufstein. 

Ich geniesse die kühle Luft dieses Augustmorgens und lasse den 

Blick während der rund 20 Minuten Fahrtzeit über die schöne Landschaft 

schweifen. Nur das Zwitschern der Vögel und das leise Surren des Lifts 

sind zu hören. Goldene Sonnenstrahlen durchbrechen ab und zu die 

Wolken und der Himmel gibt zögernd sein Blau frei. Bei der Bergstation 

«Brentenjoch» angekommen, bin ich tiefenentspannt – quasi im Meditationsmodus 

für die rund dreistündige Themenwanderung «Qi Gong & 

Wandern». 

Einzigartige Naturerlebnisse 

Das Hochplateau der Steinbergalmen auf 1250 Metern ist ein optimaler 

Ausgangspunkt für zahlreiche interessante Wanderungen, Kletter-Routen 

und Mountainbike-Tracks. Sehr beliebt ist die Tour über den Bettelsteig 

zum Zahmen Kaiser oder zum Steinberg. Aber auch erholsame Welten 

tun sich zwischen dem Inn und den Felswänden des imposanten 

Kaisergebirges auf. Wer hier seine Wanderschuhe schnürt, um mit Harald 

Löffel unterwegs zu sein, wandelt auf besonderen Pfaden. «Die Natur 

weckt ungeahnte Kräfte und bringt vieles in Fluss», erklärt der 

56-Jährige, der mit seinem urigen Bart und der runden Drahtbrille optisch 

an einen Shaolin-Mönch erinnert. Seit über zehn Jahren ist «hikingharry», 

wie sich Harald selbst in Anspielung auf seine Zeit in Kanada 

nennt, Bergwanderführer, Tai-Chi- und Qigong- Lehrer im Dienste des 

Tourismusverbandes. 

72 


1 Auf zahlreichen kostenlosen Themenwanderungen 

lädt das Kufsteinerland Neugierige ins Naturschutzgebiet 

Kaisergebirge ein. 

2 Pure Idylle: Themenführungen im Kaisergebirge: 

Kraft tanken mit Wanderführer Harald Löffel beim 

«Qi Gong & Wandern». 

2 

Wandern aus Leidenschaft 

Wandern boomt. Immer mehr Menschen zieht 

es hinauf in die Berge, entlang von Pilger wegen 

nach Spanien und weiter. Harald ist schon 

Jahre zuvor für sein Leben gern gewandert. In 

seinen jungen Jahren wollte der gebürtige Kufsteiner 

immer weiter in die Welt hinaus, hat 

etliche Länder bereist und ist auf unzähligen 

Gewässern mit dem Kajak unterwegs gewesen. 

Er liebt es, in den heimatlichen Bergen und 

Wäldern unterwegs zu sein und abseits der 

Wege immer wieder Ruhe und Stille zu finden 

und die Kleinigkeiten am Rande seines Weges 

in Fotos abzulichten. In den letzten Jahren entdeckte 

er nach einer Lungenentzündung für 

sich die Bewegungen des Tai-Chi Quan und des 

Qigong und schätzt die daraus resultierende 

Gesundheit und die innere Ruhe, vor allem 

beim Üben in der Natur. 

Ort der Balance 

Ringsum Ruhe, nur das Geräusch bedächtiger 

Schritte hallt wider. Harald führt mich zu einer 

rund vier mal vier Meter grossen geländerlosen 

Holzplattform, die von der Kaiserlift-Bergstation 

zu Fuss in nur wenigen Minuten erreichbar 

ist. Da beim Wandern und Bergsteigen ein gewisses 

Mass an Balance notwendig ist, stellt 

die hölzerne Plattform «Adlerblick» einen beliebten 

Übungsplatz dar. «Aufgrund der Geländerfreiheit 

verspürt man dabei ein uneingeschränktes 

Freiheitsgefühl. Das gibt Kraft und 

verbessert den allgemeinen Gemütszustand», 

erläutert der begeisterte Naturfreund. Die 

Plattform wird im Rahmen des Wochenprogramms 

«Naturerlebnis Kaisergebirge» auch zu 

frühmorgendlichen Yoga-Einheiten genutzt. 

«Beim Yoga, Qigong und der Wanderung mit 

den fünf Elementen bringen Gäste an diesem 

Kraftplatz die Natur und ihr persönliches Balancegefühl 

in Einklang und geniessen die 

klare Luft in den Bergen», schildert Harald. 

Obwohl ich mich auf die ersten Qigong-Übungen 

konzentriere, die Harald in fliessenden Bewegungen 

demonstriert und die ich möglichst 

genau zu imitieren versuche, blinzle ich ab und 

zu durch die geschlossenen Augen: das beeindruckenden 

Panorama des Wilden Kaisers ist 

einfach zu unwiderstehlich. 

Wandern der besonderen Art 

Der Wanderführer kennt das Naturschutzgebiet 

Kaisergebirge besser als seine eigene Westentasche. 

Während der kostenlos geführten 

Themenwanderung hält er immer wieder inne 

und demonstriert, wie mit Hilfe der fernöstlichen 

Lehren Qigong und Tai-Chi Quan Körper, 

Seele und Geist die Balance finden. «Auf unserer 

Wanderung finden wir Element für Element 

in der Natur und in uns selbst, leichte Körperübungen 

sorgen für die nötige Balance», so 

Harald Löffel. Das idyllische Kaisertal ist dabei 

mehr als nur Kulisse für dieses dreistündige 

Wandererlebnis. Je nach Witterung werden die 

Wälder, Lichtungen und Bachläufe dieses Naturjuwels 

zum Ort für echte Erholung auf besonderen 

Pfaden. 

Neben den Themenwanderungen «Qi Gong 

und Wandern» sowie «Die 5 chinesischen Elemente» 

wird dort beispielsweise auch eine 

Geocaching-Führung angeboten, wo mithilfe 

von GPS oder Handyapp kleine Überraschungen 

aufgespürt werden, die andere Geocacher versteckt 

haben. Ganz genau hinschauen heisst es 

auch bei Wanderungen im Zeichen kleiner 

summender, brummender Waldbewohner, seltener 

Alpenorchideen oder geologischer Besonderheiten 

der Region. Eine Jägersfrau nimmt 

die Gäste mit auf die Pirsch; wer mag, kann 

sich im Spurenlesen üben. Andere Wanderungen 

nehmen den Lebensraum Wald und das 

geheime Leben der Bäume unter die Lupe oder 

lehren uraltes Wissen über die Heilkraft von 

Wildkräutern. Eines haben alle Themenwanderungen 

im Kufsteinerland gemeinsam: Sie sind 

anregende Wege der stillen, kleinen Wunder 

und führen uns Schritt für Schritt zurück zur 

Natur. Oder mit Haralds Lieblingszitat ausgedrückt: 

«Nature is not a place to visit. It is home.» 

(Die Natur ist kein Platz, den man besucht. Sie 

ist die Heimat.) Gary Snyder 

Termine 2018 «Qi Gong und Wandern» 

Montag, 02.07.2018 

Samstag, 04.08.2018 



Treffpunkt ist jeweils um 9 Uhr an der Talstation 

Kaiserlift bei der Treffpunkttafel. 

Anmeldung: bis zwei Tage vor den Führungen 

im TVB-Infobüro, Tel.: +43 5372 62207 

oder info@kufstein.com 



KUFSTEINER- 

LAND 

Kaum eine andere Feriendestination in 

Österreich besticht mit derart vielen 

Möglichkeiten den Urlaubsgast. 

Das Kufsteinerland in Tirol liegt eingebettet 

zwischen dem Naturschutzgebiet 

des Kaisergebirges auf der einen und einer 

herrlichen Seenlandschaft auf der anderen 

Seite. Auf halber Strecke zwischen 

Innsbruck und Salzburg entdeckt man 

hier eine ganz ungewohnte Urlaubswelt. 

Denn zum Kufsteinerland gehört nicht 

nur die mittelalterliche Festungsstadt 

Kufstein mit ihrem typisch tirolerischen 

Charakter, sondern auch die acht umgebenden 

Orte: der Kurort Bad Häring, das 

für seine Passionsspiele bekannte Erl, 

das romantische Thierseetal – ebenfalls 

weit über die Grenzen hinaus für seine 

Passionsspiele bekannt, das Pferdedorf 

Ebbs sowie Niederndorf, Niederndorferberg. 

Mit Langkampfen lädt ein ursprüngliches 

Tiroler Dorf zu idyllischen Landurlaub 

ein, ebenso wie der kleine, über 

dem Inntal gelegene Ort Schwoich. 

www.kufstein.com 

Übrigens ... 

Das Lied und den Text kennt fast jeder und bei keiner 

Kapelle in einem Festzelt darf es im Repertoire 

fehlen: Das bekannte Kufsteiner-Lied «Kennst du die 

Perle, die Perle Tirols, das Städtchen Kufstein, das 

kennst du wohl, umrahmt von Bergen, so friedlich 

und still …?» wurde 1947 von Karl Ganzer geschrieben 

und ist seitdem fester Bestandteil des Liedgutes 

der schunkel- und sangesfreudigen Mitmenschen. 

NICHT ZU 

VERPASSEN 

6 Tipps 

für das 

Kufsteinerland 

1. Für Orgelliebhaber 

Romantisch wird es, wenn jeden Mittag um 12 Uhr 

die grösste Freiluftorgel der Welt in ganz Kufstein 

zu hören ist. Im Innenhof der Festung zu 

Kufstein, wo einst die Stallungen der Soldatenpferde 

standen, dringen aus dem Turm hoch 

über dem Organisten, in dem die 4948 Pfeifen 

der Heldenorgel wohnen, mächtige, eindrucksvolle 

Töne. Bis zu zehn Kilometer weit tragen 

sie ihre musikalische Botschaft ins Tiroler Land 

und auch über die Grenze nach Bayern. 

2. Für Spaziergänger 

Die leichte Vier-Seen-Wanderung mit flachem 

Streckenverlauf führt zu vier malerischen Seen 

im Kufsteinerland. Der Pfrillsee, der Längsee, 

der Hechtsee und der Egelsee liegen reizvoll 

eingebettet in die Natur und lassen sich mit einer 

Rundwanderung bequem erreichen. Direkt 

am Hechtsee lädt das gleichnamige Restaurant 

mit wunderbarem Blick über das Gewässer zu 

einer Rast ein. 

3. Für Blumenfreunde 

Vom 23. bis 26. August 2018 zieht der grösste 

Blumenkorso Österreichs bereits zum 21. Mal 

durch die Tiroler Gemeinde Ebbs: Rund 500 000 

Blütenköpfe verwandeln bei der legendären 

Blumensteckparty – bei der jeder mithelfen 

kann – am Samstag die kunstvoll geschnitzten 

Styroporfiguren in blumige Kunstwerke. Auf beeindruckenden 

30 x 20 Metern entsteht ausserdem 

der grösste Blumenteppich Österreichs 

aus rund 20 000 Blumenstöcken. Die blütenreich 

verzierten Wagen mit traditionellen Reiter- 

und Musikgruppen ziehen am Sonntag 

durch Ebbs. Im Anschluss kürt eine Jury die 

schönsten sowie die innovativsten Wagen. 

4. Für Gin-Connaisseure 

Die Speakeasy Bar «Stollen 1930» wurde bereits 

kurz nach der Eröffnung mit 527 verschiedenen 

Gin-Sorten als grösste Gin-Sammlung ins 

Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. 

Heute stehen fast 900 verschiedene Sorten im 

90 Meter tiefen «Löchl»-Stollen im Festungsberg 

(www.auracher-loechl.at). 

5. Für Pferdevernarrte 

Auf dem Fohlenhof in Ebbs, dem Weltzentrum 

der Haflinger Pferde, tollen die Champions von 

morgen übermütig auf der Koppel herum: ein 

halbes Hundert junger Haflinger, allesamt 

braun mit weisser Blesse, blond die Mähne und 

der Schweif. Die getrennten Stallungen von 

trächtigen Stuten und prächtigen Hengsten – 

darunter drei Weltmeister – liegen im Herzen 

des vier Hektar grossen Geländes, welches täglich 

besucht werden kann (www.haflinger-tirol. 

com). 

6. Für Opernbegeisterte 

Was hier auf die grüne Wiese gebaut wurde, 

sucht weltweit wohl seinesgleichen: Das futuristische 

Festspielhaus könnte auch ein abgestürztes 

Raumschiff von einem anderen Planeten 

sein. Seit 2012 ist es mit seiner dunklen, 

markanten Architektur ein fester Bestandteil 

dieser Tiroler Berglandschaft und ein absoluter 

Besucher-Magnet. Der Konzertsaal selbst überzeugt 

mit warmen und dezenten Farben, die 

eine optische Ruhe ausstrahlen. So kann sich 

die akustische Konzentration der Besucher voll 

auf die Aufführungen richten. Das Haus hat 

862 Sitzplätze und den grössten Orchestergraben 

der Welt. Vom 5. bis 29 Juli 2018 feiern die 

Tiroler Festspiele Erl mit Richard Wagners 

Opernzyklus «Der Ring des Nibelungen», ihren 

20. Geburtstag (www.tiroler-festspiele.at). 


3 

4 

3 Das Mekka für Gin-Liebhaber: die Speakeasy Bar 

«Stollen 1930», mit 900 Sorten Gin aus aller Welt. 

4 Wie ein Fels schmiegt sich das expressive 

Festspielhaus Erl von Delugan Meissl in die Tiroler 

Landschaft. 



5 

UNTERWEGS IM KUFSTEINERLAND 

TOP-ADRESSEN 

SHOPPING 

Riedel – Tiroler Glashütte GmbH 

Johann Christoph Riedel wurde 1744 in den 

nordböhmischen Wäldern erschlagen. Der 

Mord an dem Glashändler konnte nie aufgeklärt 

werden. Sein Vermächtnis, die Kunst der 

Glasbläserei, lebt aber bis zum heutigen Tag. 

Seit über 250 Jahren ist die Familie Riedel im 

Glasgeschäft. 1956 wurde die Tiroler Niederlassung 

in Kufstein gegründet, wo man rund 30 

Glasbläsern beim Herstellen der fragilen Gläser 

zusehen und diese im Shop anschliessend 

erwerben kann. Nicht zu verpassen: Die Emotionsshow 

Sinnfonie – ein Abenteuer sinnlicher 

Wahrnehmung. 

www.riedel.com 

Käserei Plangger 

In einer imposanten, 160 m langen Kathedrale 

aus Stein lagern die rund 500 bis 600 Tonnen 

felsengereifter Käse der Familie Plangger. 

Umweltschutz, die Schonung der Natur und 

Tradition gehen dabei Hand in Hand. Durch 

ihre spezielle Art der Käseverarbeitung – echtes 

Lab, felsengereift und stetig mit natürlichem 

Steinsalz abgewaschen – bekommen der 

nussige Bergkäse und der Tilsiter ihren unverkennbaren 

Geschmack. 

www.kaeserei.at 

Gruber-Leitner 

Bereits 1832 wurde diese Säcklerei, wie Lederhosenschneidereien 

traditionell in Österreich 

genannt werden, gegründet. Verarbeitet werden 

Ziege, Rind und natürlich ganz klassisch 

Hirsch – von lang bis kurz von schlicht bis aufwendig, 

jede «Gruber-Leitner» ist ein Unikat. 

www.gruber-leitner.com 

Schneiderei Schwazer 

Der Familienbetrieb schneidert seit 1956 alpenländische 

Kleidung nach alten Vorlagen 

und legt bei den Dirndln Wert auf ursprüngliche 

Farbgebung: samtiges Beige, kräftiges Rot, 

Moosgrün, Nachtblau, Weiss und Schwarz beherrschen 

die Stoffkollektion. 

www.schneiderei-schwazer.at 

Brennerei Zum Messerschmied 

In seinem alten Bauernhaus in Ebbs hat Albert 

Schmider eine kleine, feine Brennerei eingerichtet. 

Der gelernte Nachrichtentechniker 

versteht sich nicht nur aufs Schnapsbrennen, 

sondern plaudert bei Verkostungen gern auch 

aus der Schule. Dabei kann man alles über das 

Brennen der feinen Destillate und das richtige 

Verkosten lernen. Schmiders «Wundertropfen» 

können direkt vor Ort oder in zahlreichen Gasthäusern 

der Umgebung genossen werden. 

www.wundertropfen.com 


ESSEN 

Wirtshaus Auracher Löchl 

Wer nicht in einer der gemütlichen, holzgetäfelten 

Stuben gegessen hat, war auch nicht in 

Kufstein. Seit über 600 Jahren wird hier täglich 

gepflegte Gastlichkeit zelebriert, die Gourmets 

und Gourmands gleichermassen begeistert. 

Für Romantiker: Im kleinsten Brückenrestaurant 

der Welt einen Tisch reservieren und nach 

dem 5-Gang-Menü in der direkt daneben liegenden 

Mini-Suite mit Whirlpool übernachten. 

www.auracher-loechl.at 

Restaurant Purlepaus 

Purlepaus? Als Kaiser Maximilian I Kufstein belagerte, 

liess er seine grössten Kanonen bringen: 

Die Purlepaus und die Weckauf. Mit diesen 

schaffte er es, Kufsteins Festung in Trümmer zu 

schiessen. Heutzutage wird nicht mehr geschossen, 

dafür genossen: Im Restaurant Purlepaus, 

am Fusse des Festungsaufganges, hört man zu 

Mittag die Heldenorgel, während die alten Bäume 

im urigen Gastgarten zum Verweilen einladen. 

Die Räumlichkeiten im Inneren mit ihren Gewölben 

geben dem Purlepaus ein ganz besonderes 

Flair. 

www.purlepaus.at 

Hotel Gasthof Restaurant Blaue Quelle 

Mit kreativ-österreichischer Küche und dem 

Blick über den Tellerrand erkochte Inhaber und 

Küchenchef Alexander Struth die Auszeichnung 

zum «Wirt des Jahres 2017» des Wirtshausführers 

Österreich. Bereits seit Generationen ist 

das ehemalige Bräuhaus für seine frischen Forellen 

aus der blauen Quelle hinter dem Gasthaus 

bekannt. 

www.blauequelle.at 

HOTELS 

Boutique-Hotel Träumerei #8 

34 detailverliebt eingerichtete Themen-Zimmer, 

die durch eine individuelle Farbgestaltung und 

unkonventionelle Deko auffallen. 

www.auracher-loechl.at 

arte Hotel Kufstein 

Das Design-Hotel verbindet Kunst, moderne 

Architektur und österreichische Gastfreundlichkeit 

– Blick auf die Festung Kufstein inklusive. 

www.arte-kufstein.at 

Das Premieren Haus 

Ein kleines Suiten-Hotel, komplett aus Holz gebaut, 

in unmittelbarer Nähe der Tiroler Festspiele 

Erl. 

www.daspremierenhaus.com 

Panorama Royal 

Auf Spa- Angebote mit Ganzheitlichkeit und 

Spiritualität setzt das 4*-Panorama Royal. Der 

Wellnessbereich wurde Ende 2017 auf spektakuläre 

6000 Quadratmeter vergrössert. 

www.panorama-royal.at 

Das Sieben 

Das eigens für das Hotel entwickelte Gesundheitskonzept 

SiebenMed® basiert auf sieben 

Bausteinen für einen ausgeglichenen, gesunden 

Lebensstil. 

www.das-sieben.com 

Ayurveda Resort Sonnhof 

Familie Mauracher brachte die indische Heilkunst 

Ayurveda nach Europa und praktiziert sie 

angepasst an die Bedürfnisse und Lebensweise 

der Europäer. 

www.sonnhof-ayurveda.at 

Hotel Alpenrose Kufstein 

Die neuen Gastgeber verwöhnen mit neuem 

kulinarischem Konzept mit lokalen Produkten 

vom familieneigenen Lindhof und überraschen 

mit neuem, frischem Design. 

www.alpenrose-kufstein.at 

5 In Niederdorf lagert in einer Kathedrale aus Stein 

der felsengereifte Käse der Familie Plangger. 

6 Grösste Trinkwasserquelle und ältestes Naturdenkmal 

Tirols: die blaue Quelle in Erl. 

7 Im historischen Kern der Stadt Kufstein befindet 

sich das reizvolle Ambiente der Römerhofgasse mit 

ihren traditionellen Häusern und geschichtsträchtigen 

Lokalen (Bild: ©Lolin) 

7 

6 


CULINARY NEWS & TRENDS 

HERBE 

SCHÖNHEIT 

GISELLE 

SPRIZZ 

1 Teil Giselle 

2 Teile Prosecco 

1 Teil Mineralwasser «mit» 

1 Pfefferminzzweig 

Das Ganze auf 

Eis servieren. 

Fertig! 

Hugo & Co. bekommen ernstzunehmende Konkurrenz: 

Herausforderin Giselle kommt aus Zürich 

und ist ein Likör auf Basis von Quitte, Ingwer und 

Limettensaft, ergänzt mit ein bisschen Wodka, 

Zucker und natürlichen Aromen. Im Gaumen dominiert 

die herbe Frische mit einem Hauch Schärfe 

und Null Klebrigkeit. Natürlich kann Giselle, die 

über sparsame 16 Vol.-% Alkohol verfügt, auch 

pur getrunken werden, aber die eigentliche Persönlichkeit 

entfaltet der Aperitif erst als Giselle 

Sprizz. Kreiert und lanciert wurde die lokale 

Schönheit von der Zürcher Weinhandlung Smith & 

Smith. Wetten, dass Giselle bald in aller Munde 

sein wird? 

www.smithandsmith.ch 

1 

2 

1 Das Jungunternehmen 

«Jamailah Switzerland», 

geführt von Brigitte Ross 

(im Bild), hat ein klares 

Geschäftsziel: Hochwertige 

Gourmetprodukte 

auf natürlicher Basis 

zu produzieren. 

2 Jamailah Olivenöle 

sind sortenrein und 

stammen ausschliesslich 

aus biologischem und 

ökologisch nachhaltigem 

Anbau. 

HOCHWERTIGES 

AUS DER SCHWEIZ 

Jedes Jahr werden in New York die weltbesten Olivenöle 

von über 1000 Produzenten aus aller Welt 

prämiert. Dieses Jahr überzeugte das Zürcher Jungunternehmen 

Jamailah Switzerland die Jury gleich 

mit zwei ihrer Topseller: Jamailah Grand Cru Olivastro 

aus Italien und Jamailah Grand Cru Mytilini 

aus Griechenland, für die es Gold und Silber Awards 

gab. Der erfolgreiche Nahrungsmittelhersteller aus 

Dietlikon hat in den Mittelmeerländern nach seltenen 

einheimischen Olivenölsorten gesucht und 

Produzenten gefunden, die noch nach ursprünglichen 

Anbaumethoden hervorragendes Olivenöl 

produzieren. Alleine in Italien hat Jamailah über 

30 Olivensorten geprüft, bis sie auf die einheimische 

Sorte Itrana stiessen. Auf der Insel Lesbos in 

Griechenland hat das Jungunternehmen die Kolovi-Olive 

entdeckt, die ausschliesslich in den Bergen 

der abgelegenen Insel wächst. Jede Olive wird 

in den Familienbetrieben noch von Hand gepflückt. 

In enger Zusammenarbeit wurden Anbau, Pflückmethoden 

und die Pressung optimiert, um aus diesen 

hervorragenden Sorten ein Olivenöl zu produzieren, 

welches sich international mit den Besten 

messen kann. Die Olivenöle importiert Jamailah in 

die Schweiz, prüft vor Ort auf Qualität und füllt 

diese in handgetöpferte Tonflaschen ab. Diese 

werden unter Einhaltung von Fair Production Standards 

in Tunesien von Hand produziert. Damit hilft 

das Jungunternehmen, wertvolle Arbeitsplätze zu 

sichern und Nachhaltigkeit zu fördern. 

www.jamailah.com 

GESUNDHEITS- 

BEWUSST 

Smoothie-Freunde erleben mit dem neuen «Michel 

Pure Taste Avocado-Spinat-Mango» eine fruchtige 

Überraschung, sowohl geschmacklich als auch farblich. 

Seit Kurzem ergänzt dieser neue Smoothie 

die drei bestehenden Varianten «Orange», «Erdbeer-Orange-Rande» 

und «Passionsfrucht-Banane- 

Orange». Dennoch erleben gerade grüne Smoothies 

bei gesundheitsbewussten Konsumenten jetzt einen 

Boom. Mit Avocado als Hauptzutat ist dieser Smoothie 

der erste seiner Art. Wer denkt, dass dieser 

Smoothie nach Gemüse schmeckt, wird überrascht 

sein. Die Mango liefert dabei eine besonders fruchtige 

Note und überzeugt auch Konsumenten, die es 

nicht gewohnt sind, Gemüse-Smoothies zu trinken. 

www.michel.swiss 

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VOM VIERWALDSTÄTTERSEE 

ZUR SOMMERINSEL 

Karim Schumann 

kocht diesen 

Sommer auf dem 

Bauschänzli. 

NEUE AUSGABE DER 

SCHWEIZER SPITZEN- 

GASTRONOMIE 

Das Bauschänzli in Zürich überrascht diesen Sommer mit einem besonderen 

Neuzugang: Starkoch Karim Schumann, der sich im Vitznauerhof 

16 Gault-Millau-Punkte erkochte, übernimmt diesen Sommer 

das Zepter in der Inselküche. Mittags und abends kocht der junge 

Deutsche mit ägyptischen Wurzeln für das direkt an der Limmat 

liegende GaultMillau Pop-up-Restaurant am Fluss. Nachmittags ab 

14 Uhr verwöhnt er die Gäste in der neuen Beach Lounge mit seinen 

Lieblingssnacks vom Kugelgrill. Neben einem täglich wechselnden 

Business Lunch ab 39 Franken stehen saisonale und dem Marktangebot 

angepasste Gerichte auf der Karte: heimische Fische, zartes 

Schweizer Fleisch – von der Schnauze bis zum Schwanz – verfeinert 

mit wilden Kräutern und Blüten von Wiesen und Waldrändern. Und 

auch im Biergarten mit Selbstbedienung spürt der Gast den frischen 

Wind, der diesen Sommer auf der Insel weht: Neben Altbewährtem 

wie Bratwurst und Güggeli vom Grill gibt es neu einen Kalbshackbraten 

oder den vom Punkte-Koch kreierten Schumann-Burger. 

www.bauschaenzli.ch 

Die zweite Ausgabe des «Guide des Grandes Tables de Suisse» 

nimmt die Leserinnen und Leser mit auf eine lukullische Reise 

durch die Schweiz, zu Spitzenbetrieben in den Städten wie auf 

dem Land und in den Bergen, welche die gastronomische Vielfalt 

der Schweiz bereichern. Seite für Seite können Sie die 

Restaurants und Hotels der Vereinigung sowie ihr Angebot 

kennenlernen, das bei allen von der Passion bestimmt ist, ihre 

Gäste zu verwöhnen. Der Präsident der Vereinigung und bekannte 

Koch, Pierrot Ayer, freute sich anlässlich der Pressekonferenz 

im März ausserordentlich, Marcus G. Lindner, den von 

Gault&Millau mit 17 Punkten benoteten Küchenchef, neu zu den 

Mitgliedern zählen zu dürfen. Heute gehören der Vereinigung, 

die gegründet wurde, um die gastronomische Vielfalt in der 

Schweiz zu fördern und bekanntzumachen, 40 Restaurants und 

16 Hotels der Spitzenklasse in allen Landesteilen an. 

www.lesgrandestablesdesuisse.ch 

EIN «BLONDES» 

AUS SAINT-TROPEZ 

Schon die Bouteille in Form einer kleinen Champagnerflasche verrät es: 

Das «Blonde of Saint-Tropez» ist kein herkömmliches Bier. Auch serviert 

wird das «Helle» wie Champagner – stilvoll in einem kleinen Kübel, gefüllt 

mit Eis. Getrunken wird das belgische, blonde Ale aus kelchförmigen 

Gläsern. Es schmeckt aromatisch frisch und ist leicht bitter-süss im 

Abgang. Der erste Schluck bringt blumige Noten hervor, ergänzt mit 

Mandarinen. Es folgen Aprikose, Limettenschale, Grapefruit und Muskat, 

im Abgang ist eine deutliche Herbe spürbar. Die Herstellung des 

Biers beginnt mit dem Brauprozess in einem 130 Jahre alten Eichenfass. 

Reines Quellwasser, Qualitätsmalz, drei aussergewöhnliche Hopfensorten 

sowie eine exklusive Hefe sind die Zutaten; Zusatzstoffe werden 

keine verwendet. Gebraut wird das Edelbier mit 5,6 Volumenprozent 

Alkoholgehalt in einer belgischen Kleinbrauerei. 

www.drink-shop.ch 


CULINARY EIN GLARNER SOMMER 

ein glarner 

Sommer 

Im Oktober 2018 veröffentlichete ich mein viertes Kochbuch, 

«Töpfe und Köpfe in Glarnerland». Ein Kochbuch über und für 

meine Heimat, das Glarnerland. Ich streifte beinahe ein Jahr 

durch den Kanton und sammelte Gerichte, Geschichten und die 

dazugehörigen Menschen als Portrait. Heraus kam ein 250-seitiges 

Werk, welches für Heimwehglarner ein Trösterli sein soll, 

für Auswärtige eine lebendige Bekanntmachung und für uns, die 

hier hinten leben, eine Momentaufnahme und gleichzeitig ein 

Andenken bis in alle Ewigkeit. Es ist mir eine besondere Ehre, in 

dieser Ausgabe mit euch etwas aus meinem Zuhause zu teilen 

und euch einen kleinen Einblick in unser neues Glarner Kochbuch 

zu gewähren. Viel Spass und en Guete! 

Wild- Chrüter- Wähe 

MIT ZWIEBELN UND SPECK 

VON: ERNST BERNHARD || 82 || RENTNER || SCHWANDEN 

ZUTATEN // Papiertragtasche voll Wildkräuter (300 – 400 g) // Blätterteig (32 cm 

Durchmesser) // 1 Zwiebel // 2 Eier // 1.5 dl Milch // Speckwürfeli // Salz // Pfeffer 

ZUBEREITUNG // Die Kräuter waschen in kaltem Wasser, ca. 5 Min. in siedendem 

Wasser blanchieren, absieben, in kaltem Wasser abschrecken (Farbe!), dann in Sieb 

abtropfen lassen //Den Backofen auf 200° C vorheizen //In Bratpfanne Speckwürfeli 

anbraten, in separates Geschirr geben // In gleicher Pfanne die grob geschnittene 

Zwiebel glasig dünsten //Kuchenblech mit Teig belegen, gut einstechen //Kräuter 

von Hand auspressen, fein schneiden, auflockern. Zwiebeln, die Kräutermischung 

und zuletzt die Speckwürfeli auf Teig verteilen. //In Ofenmitte schieben. //Für den 

Guss die Milch, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen, nach 5 Min. Backzeit über die Wähe 

verteilen. //Die gesamte Backzeit beträgt ca. 45 Min. 

Gebunden, Hardcover 

176 x 250 mm 

240 Seiten, CHF 49.– 

www.glarnerkochbuch.ch 

80 

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Fänz 

MIT BUTTER & BUTTER 

VON: MARTIN LEHMANN || 62 || LANDWIRT || SCHWANDEN 

ZUTATEN // 500 g Alpbutter // 1.5 l Käsesirte // 8 geh. EL Weissmehl // 

1 TL Salz // 2 – 3 TL Zucker 

LEAS KOLUMNE 

Kulinarische 

Weisheiten 

in Glarnerdeutsch 

Seit mä äso. 

Auf meiner Reise durch das Glarnerland bin 

ich natürlich auch auf eine Schwetti Weisheiten 

gestossen, welche ich euch ganz sicher 

nicht verheimlichen möchte. Zum Teil 

lustig, zum Teil herzig und zum Teil bin ich 

selber nicht ganz sicher, was damit gemeint 

war :-) 

- Wer nüd esse chu, chu au nüd werche. 

ZUBEREITUNG // Butter in einer Kupferpfanne sieden, Mehl 

löffelweise einrühren, strodeln lassen unter Rühren. // Mit 

erhitzter Sirte ablöschen, zuerst 2 ganze Schöpfkellen, dann nur 

noch schluckweise, bis die goldgelbe Butter austritt und der Fänz 

fetzenweise darin schwimmt. // Salz und Zucker beifügen. // Mit 

Brot essen. 

- Mä sött niä vorem Brot i Ofä schlüüfä. 

- Sälber essä macht feisst. 

- Besser e Moggä Brot im Schlitz, als ä Federä 

ufem Huät. 

- I’d Pfannä gspuderet isch nuh nüd küechlet. 

- Afuh isch schüü und uufhöörä nuch 

schüüner. 

- Gstohles fuäret seltä. 

- Was will si au d’Pfannä am Chessi bräämä. 

- Äs läärs Muul isch glii uuf und zuä tuä. 

Chriesi-Prägel 

MIT GUTE-LAUNE-FAKTOR 

VON: BARBARA KAMM || 25 || KAUFFRAU || NÄFELS 

Wer eine Übersetzung möchte oder hat, darf 

sich gerne melden. 

Und sonst: «Hebed ä Schüüna und bis zum 

näächschte Mal!» 

ZUTATEN // ca. 500 g Kirschen (nasse Sorte) // 200 g Butter 

12 EL Mehl // 1 TL Salz // ca. 6 dl Wasser // 5 EL Zucker 

ZUBEREITUNG // Kirschen entsteinen. // Wasser und Zucker aufkochen. 

Kirschen dazugeben und kurz kochen (Kompott). Saft von 

Kirschen absieben und beiseitestellen. // Butter in der Pfanne 

schmelzen. Mehl dazugeben und gut rühren, bis ein Brei entsteht und 

sich leichte Blasen bilden. // Vom Herd nehmen und den Kirschensaft 

vorsichtig beigeben und ständig rühren, bis ein cremiger Brei 

entsteht, der sich vom Pfannenrand löst. // Salz und Kirschen 

beigeben und nochmals gut rühren. 

Lea Jakobovic 

Grafikerin, Caterer und Kochbuchautorin 

www.werbungundwunder.ch 

www.bescheidenundbrillant.ch 


BEAUTY BETTER-AGING BY SPA NESCENS 

«MIT GENUSS 

ZUM ERFOLG» 

Die Nescens Better-Aging-Programme bieten eine ausgewogene Formel 

zum ultimativen Ziel: besser zu leben – und dies so lange wie möglich. 


Bild: © Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa

In den Spa Nescens lässt sich 

erleben, wie Gesundheit und 

Genuss perfekt zusammenpassen. 

Bild: © Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa 

Der ewige Jungbrunnen ist von jeher ein Menschheitstraum – und heute 

realistischer denn je: Wir werden immer älter – so alt wie nie zuvor. 

Der Anteil der 80-Jährigen und Älteren in der Schweiz wird sich bis ins 

Jahr 2050 von 4 auf 8,5 Prozent mehr als verdoppeln. Altersforscher 

schätzen, dass 40 Prozent der 1940 geborenen Frauen mit 90 Lebensjahren 

rechnen können. Die Schweiz ist punkto Lebenserwartung europäische 

Spitze. Weltweit leben nur die Japanerinnen länger. Lässt sich 

die Lebensspanne immer weiter dehnen? Einige Wissenschaftler halten 

das für möglich. 

Das Alter überlisten 

Die zusätzlichen Jahre hinterlassen ihre Spuren. Das Angebot, sie zu 

verwischen, ist so verführerisch wie noch nie. Jeder strebt danach, sein 

äusseres Erscheinungsbild, seine Fitness, seine geistigen Kräfte und 

selbstverständlich auch die Gesundheit möglichst lange zu bewahren. 

Dieser Hunger nach Jugendlichkeit im Alter hat bereits ein Heer von 

Marketingstrategen auf den Plan gerufen. Und auch die Anti-Aging- 

Medizin zur Verzögerung des Alterungsprozesses hat in der Schweiz 

Fuss gefasst. Die empfohlene Therapie besteht meist aus einer Kombination 

von Hormon-, Vitamin- und Mineralstoffsubstitution, einer individuellen 

Ernährungsberatung, einem Sport- und Fitnessprogramm sowie 

spezifischen Übungen für das Gehirn. 

Better-Aging anstatt Anti-Aging 

Nicht wenige Anti-Aging-Experten sind jedoch der Meinung, dass Massnahmen, 

welche parallel zu den Rhythmen des menschlichen Lebens 

unterstützend eingesetzt werden, bessere Erfolge erzielen als konkrete 

Gegenmassnahmen, also Anti-Aging-Massnahmen. Denn man weiss, 

dass etwa ein Drittel der Lebenszeit von den Genen abhängt, den Rest 

bestimmt die Lebensweise. Davon ist auch Hans-Peter Veit, Spa-Direktor 

im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken überzeugt: 

«Viele Leute versprechen sich, durch Pillen und Spritzen jung zu bleiben. 

Dabei hat meist nur die Änderung des Lebensstils nachhaltige 

Wirkung bezüglich Alterserkrankung und Überleben.» 

Prävention immer mehr gefragt 

Vor knapp zwei Jahren eröffnete Nescens* im Victoria-Jungfrau Grand 

Hotel & Spa in Interlaken sein erstes Gesundheits-Spa in der Deutschschweiz. 

Das neu konzipierte und ganzheitlich ausgerichtete «Spa Nescens» 

ist nun mehr als ein stilvoller Ort zum Relaxen: eine grossartige 

Better-Aging-Destination mit messbar zielgerichteten Detox- und 

De-Stress-Programmen – sofern dies gewünscht wird. Und das sei 

gemäss Hans-Peter Veit immer mehr der Fall: «Vielen unserer Gäste liegen 

die Gesundheit und Lebensqualität besonders am Herzen. Deshalb 

erwarten sie von uns wirkungsvolle Lösungen für ihr körperliches und 

seelisches Wohlbefinden und zur Bewahrung ihrer Jugendlichkeit.» Mit 

Einführung der vier- bis siebentägigen «Nescens Better-Aging»-Programme 

beweist das Luxushotel, dass Gesundheit auch attraktiv sein 

kann. Kein Wunder, wählte die Handelszeitung das «Spa Nescens» in 

die Top 10 der 40 besten Wellbeing-Oasen für Genussmenschen. Zudem 

darf sich das 5-Sterne-Hotel über den Spa Award 2018 in der Kategorie 

«Bestes Anti-Aging-Programm» freuen. 

Eine Portion Lebenshilfe 

Spa-Direktor Hans-Peter Veit empfängt mich persönlich zu meinem 

Better-Aging-«Break», das mit einem Fragebogen zu meinem Gesundheitszustand, 

Lebensgewohnheiten, Sport und Essverhalten sowie mit 

einer Körperanalyse beginnt. Das nichtinvasive «InBody»-Screening liefert 

innert weniger Minuten eine verblüffend präzise Analyse meiner 

Körperzusammensetzung mittels elektrischer Wechselstromimpulse 

(Bio-Impedanz-Analyse/BIA). Mein Körperfettanteil, mein Wasseranteil 

und andere Körpermasse, wie beispielsweise meine Muskelmasse – alles 

wird detailliert erfasst und die Werte vom Drucker «ausgespuckt». Daraus 

und aus den Daten der folgenden Blutanalyse und dem ärztlichen Check 

– die ich leider aufgrund meines zu kurzen Aufenthaltes nicht in Anspruch 

nehmen kann – wird mein persönlicher Ernährungs-, Fitness- und Behandlungsplan 

erstellt. «Bei der Gestaltung des Better-Aging-Programmes 

stehen immer das individuelle Ziel und die Bedürfnisse wie Gewichtsverlust, 

Detox, Vitalität und Entspannung der zu behandelnden Person im 

Mittelpunkt», erklärt Veit, der seine langjährige Erfahrung aus den Bereichen 

Sport, Gewichtsreduktion, Gesundheit und Fitness sowie Fachwissen 

zur Hotel-Spa-Branche mitbringt und seit 2016 die Leitung des Wellness- 

und Spa-Bereichs im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa Interlaken 

mit rund 50 Mitarbeitenden verantwortet. Dabei seien natürlich der medizinische 

Hintergrund, eine hohe therapeutische Kompetenz und ein klarer 

gesundheitlicher Nutzen sehr wichtig, aber genauso der Spass und der 

Genuss. «Die Kunst besteht heute darin, eine Kur zu einer genussvollen, 

sexy Erfahrung zu machen», betont der gebürtige Deutsche, der zuvor 

16 Jahre im Brenners Park-Hotel & Spa Baden–Baden tätig war. 

Die Gesundheit selbst in die Hand nehmen 

Meine Werte sind nicht beunruhigend, aber etwas mehr Bewegung und 

eine Umstellung meiner Ernährung (mehr Eiweiss, weniger Kohlenhydrate), 

empfiehlt mir der Spa-Direktor, um mein optimales Gewicht 

zu erlangen. Sein Tipp: 100 kcal pro Tag einsparen, das ergibt bereits 

zwei Kilogramm weniger im Jahr. Zum Abschluss drückt mir Hans-Peter 

Veit eine Broschüre über vollwertige Ernährung in die Hand und fügt 

hinzu: «Um gut mit allen wichtigen Vital- und Nährstoffen versorgt zu 

sein, müssen Sie keine Anti-Aging-Pillen schlucken. Bereits eine gesunde 

und ausgewogene Ernährung füllt die Nährstoffspeicher auf». 

Ideal sei die traditionelle mediterrane Kost: Viel frisches Obst und Gemüse, 

viele pflanzliche und wenig tierische Fette und Öle, viel Fisch, 

wenig Fleisch und ab und an ein Gläschen Rotwein. Apropos Trinken: 

Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr sei besonders wichtig. Insgesamt 


BEAUTY BETTER-AGING BY SPA NESCENS 

Im «Victoria-Jungfrau»-Hotel in 

Interlaken lässt sich der Zeit ein 

Schnippchen schlagen. 

Bild: © Spa-Café im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa 

zwei bis drei Liter Mineralwasser, Saftschorlen, Früchte- oder Kräutertee 

sollten es täglich mindestens sein, am besten gut über den Tag verteilt. 

«Entscheidend wird sein, ob Sie es schaffen, die Elemente des 

Programms in Ihren Alltag einzubauen», sagt Hans-Peter Veit. «Und vergessen 

Sie nicht: Der Weg zum Ziel soll Genuss und nicht Qual sein.» 

«Immer mehr unserer Gäste investieren 

lieber vorbeugend in ihre Gesundheit, als sich 

wie früher erst dann um die eigene Gesundheit 

zu kümmern, wenn das Problem da ist.» 

Hans-Peter Veit, Spa-Direktor 

im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken 

Training hält Körper und Geist fit 

Mein massgeschneidertes Better-Aging-Programm bestimmt ab jetzt 

den Tagesablauf. Die verschiedenen Elemente – Ernährung, körperliche 

Aktivitäten, Behandlungen – werden vom medizinischen Team, das die 

Experten wie Trainer und Therapeuten beaufsichtigt, individuell auf 

mich zugeschnitten. Nescens sieht für mich ein Personaltraining pro 

Tag vor, zusätzlich werden Gruppenlektionen im Gym angeboten: 

Rückentraining, Yoga, Pilates. Dazwischen gibt es jeweils eine Massage 

oder Schönheitsbehandlung und drei volle Mahlzeiten, ausgefeilt von 

Souschef Lukas Stalder, der alle Gerichte individuell für jeden Nescens-Gast 

zubereitet. 

«Wer sich nicht bewegt, wird früher alt», bestätigt mir Personaltrainerin 

Iris Krummbacher beim Circuittraining. «Ohne Training bilden sich 

schon ab Ende 20 Ausdauer, Kraft, Schnelligkeit, Beweglichkeit, Koordinations- 

und Gleichgewichtssinn zurück.» Bewegung, damit meint 

Krummbacher keine körperlichen Höchstleistungen wie Marathonlauf 

oder Alpinski. Dreimal in der Woche eine halbe Stunde schwimmen, radfahren 

oder walken – das genüge schon, um die Muskulatur zu stabilisieren, 

das Blut mit Sauerstoff zu füllen und Glückshormone freizusetzen. 

Wichtig ist dabei, den Puls nicht zum Rasen zu bringen. Das richtige 

Tempo hat, wer sich beim Sport noch locker unterhalten kann. Was für 

die Muskeln gilt, gilt übrigens auch für die Gehirnzellen. Training hält 

geistig fit. Durch körperliche Bewegung lässt sich die Gehirnleistung um 

bis zu 20 Prozent steigern – dank der guten Sauerstoffversorgung. Zusätzlich 

bringt Gedächtnistraining die Gehirnzellen auf Trab. 

Nach dem dritten Circuittrainings-Durchgang mit unzähligen «Burpees», 

»Squats», «Planks» und wie die einzelnen Kraftübungen meines Personaltrainings 

heissen, bin ich zwar ausgelaugt aber hoch motiviert und 

überzeugt, diese Übungen in meinen Alltagsablauf zu integrieren. «Eigentlich 

braucht es nicht viel mehr, um in Bestform zu kommen und zu bleiben», 

verspricht mir Iris Krummbacher. Bis jetzt gelingt mir das ganz gut: 

Drei Kilogramm weniger, wöchentlich eine Yoga-Lektion, zweimaliges 

Krafttraining und eine ausgewogenere Ernährung – und zwischendurch 

ein Stück Schokolade, getreu dem Motto: mit Genuss zum Ziel. 

www.victoria-jungfrau.ch 

DEM LEBEN MEHR 

LEBEN GEBEN 

«Nescens» (abgeleitet aus dem lateinischen 

senescere = «alt werden, altern») 

ist eine Cosmeceutical-Linie der 

renommierten Schweizer Privatklinik-Gruppe 

Genolier. Die Klinikgruppe 

ist spezialisiert auf Anti-Aging-Medizin 

und Rehabilitation mit einem sehr angesehenen, 

eigenen Forschungsbereich. Seit 2011 

wird dort auch zur Hautalterung geforscht. 

Unter Leitung von Prof. Dr. Jacques Proust, Pionier im Bereich der 

Biologie der Zellalterung und der präventiven Anti-Aging-Medizin sowie 

Gründer der Marke Nescens, wurde in den Genolier-Laboratorien 

ein Anti-Aging-Programm entwickelt mit dem Ziel, allen biologischen 

Mechanismen, die für die Hautalterung verantwortlich sind, 

entgegenzuwirken und diese neu zu programmieren. Der bekannte 

Dermatologe ist Leiter und wissenschaftlicher Direktor der Nescens- 

Zentren für Präventionsmedizin (Centre de Prévention du Vieillissement) 

und Fachmann für sämtliche Produktformulierungen. 

Das von den Nescens-Experten massgeschneiderte «Better-Aging»- 

Programm, welches die Themenbereiche medizinischer Check-up, 

individuelle Better-Aging-Küche, Osteopathie, Nescens-Behandlungen 

und Fitness sowie Coaching umfasst, hat das Ziel, die Lebensqualität 

nachhaltig zu verbessern sowie die Jugendlichkeit möglichst 

lange zu erhalten – und es hilft gezielt, Ungleichgewichte zu korrigieren, 

die für beschleunigtes Altern verantwortlich sind. 

www.nescens.com 

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«NESCENS BETTER-AGING»-PROGRAMME 

IN DER SCHWEIZ 

VICTORIA-JUNGFRAU GRAND HOTEL & SPA 

IN INTERLAKEN 

Mit freier Sicht auf das Jungfrau-Massiv, eingebettet in die atemberaubende Natur des 

Berner Oberlands, überzeugt das Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa seit mehr als 

150 Jahren durch seine Beständigkeit, Innovation und Qualität. Nebst seinen prachtvollen 

Belle-Époque-Salons, den 216 luxuriösen Zimmern und Suiten und der preisgekrönten 

Gastronomie wartet der 5500 Quadratmeter grosse, ganzheitliche Spa 

Nescens mit seiner einzigartigen Palette von Angeboten auf – immer mit dem Ziel, die 

Lebensqualität nachhaltig zu verbessern und möglichst lange zu erhalten. Highlight 

ist das durch das Forschungsteam von Nescens entwickelte und geprüfte Better- 

Aging-Programm, welches die Themenbereiche Check-up, Better-Aging-Küche, Osteopathie, 

Nescens-Behandlungen und Fitness sowie Coaching beinhaltet. Der Spa 

Nescens Better-Aging-Programmbereich umfasst 16 lichtdurchflutete Behandlungsräume, 

welche zusammen mit dem separaten Nass- und Ruhebereich sowie dem 

Konsultations- und Personal-Training-Bereich eine eigene Einheit bilden. Das Spa Café 

offeriert tagsüber ausgewogene Küche und vitalisierende Getränke. 

www.victoria-jungfrau.ch 

Die 4-, 7- oder 

14-tägigen Nescens 

Better-Aging-Programme 

im Victoria-Jungfrau Grand 

Hotel & Spa in Interlaken 

sind ab CHF 3200.– pro 

Person (ohne Unterkunft) 

buchbar. 

Bild: © Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa 

Die 4-, 7- oder 14-tägigen 

Nescens Better-Aging Programme 

im La Réserve Hôtel 

& Spa in Genf sind ab CHF 

3200.– pro Person (ohne 

Unterkunft) buchbar. 

Bild: © La réserve Hôtel & Spa 

LA RÉSERVE HÔTEL & SPA IN GENF 

Schon die Ankunft in der Grünanlage ausserhalb des Stadtzentrums ist entschleunigend. 

Direkt am Ufer des Genfersees, inmitten eines traumhaft angelegten Parks, 

befindet sich das La Réserve Hôtel & Spa. In jedem der 85 Zimmer und 17 Suiten, in 

den Bars und Restaurants widerspiegelt sich der neo-barocke Stil des weltbekannten 

Designers Jaques Garcia, der dem Luxushotel einen Touch Extravaganz verleiht. Der 

2000 Quadratmeter grosse Wellnessbereich mit orientalisch anmutenden Gängen 

ist eine Oase des Wohlbefindens und wirkt beruhigend aufs Gemüt. Die Nescens 

Better-Aging-Programme beinhalten einen mehrtägigen Aktionsplan, der die Bereiche 

Ernährung, Sport, Balneotherapie, Körperwickel, Peeling, Massage und weitere typische 

La-Réserve-Behandlungen umfasst, und dem eine vollständige medizinische 

Untersuchung durch den Arzt vor Ort, den Osteopathen und eine Beratung durch den 

Ernährungswissenschaftler vorausgehen. Zwischendurch lockt eine Fahrt mit dem 

stündlich verkehrenden Mahagoniboot-Shuttle zu einem kleinen Einkaufsbummel ins 

Genfer Stadtzentrum. www.lareserve.ch 

NESCENS BOOTCAMP IM CRANS AMBASSADOR 

300 Sonnentage pro Jahr, umgeben von den höchsten Gipfeln Europas und das Rhonetal 

zu Füssen: Gibt es einen schöneren Ort für ein Bootcamp? Wer sich für ein dreioder 

fünftägiges Nescens Bootcamp im Crans Ambassador entscheidet, wird während 

des Aufenthaltes lernen, das Beste aus sich herauszuholen – entspannende Verwöhnmomente 

inklusive. Im Nescens Bootcamp erhalten die Gäste umfassende Betreuung 

durch Experten und ein Package, das so individuell ist, wie sie selbst. Nebst Fitnesseinheiten 

mit einem Personal Trainer lässt das Nescens Bootcamp auch genügend 

Zeit für Entspannung. Täglich werden der Körper und die Muskeln bei drei bis fünf 

Spa-Treatments verwöhnt. Better-Aging-Massagen bringen den Körper ins Gleichgewicht, 

Wickel sowie Peelings sorgen für Frische und Straffung, und bei Hydro-Massagen 

erleben die Gäste die wohltuende Wirkung des Wassers. Während ihres Aufenthalts 

kommen die Teilnehmenden zudem in den Genuss der international inspirierten 

Kulinarik von Küchenchef William Weiss – angelehnt und ausgerichtet auf die vereinbarten 

Ziele. www.cransambassador.ch 

Bild: © Crans Ambassador 

Vom 29. Juni bis 

3. September 2018, in 

3- oder 5-tägigen Programmen 

ab CHF 3490.– pro 

Person – inkl. Übernachtungen, 

täglichem Fitnessprogramm, 

Spa-Treatments 

sowie allen Mahlzeiten. 


TRAVEL NEUSEELAND CRUISE 

Bis zum 

Horizont 

… und weiter 

Eine Kreuzfahrt ist nicht nur in der Karibik oder der Ostsee möglich. Sie ist 

auch eine ideale Methode, die Natur Neuseelands aus einem anderen Blickwinkel 

zu erforschen. Mit rund 15’000 Kilometern hat Neuseelands Küste einige 

Zwischenstopps für den perfekten Segelturn zu bieten: von der Nordinsel 

zur Great Barrier Island, entlang der Südinsel bis hin zur Stewart Island. Diese 

Ankerplätze sollten unbedingt auf der Route rund um Neuseeland liegen. 


#1 BAY OF ISLANDS 

(NORDINSEL) 

Feine Sandstrände, ruhige Häfen, spektakuläre Küstenabschnitte und 

riesige Wälder. Aufgrund des milden Klimas ist die nördlichste Region 

der Nordinsel, die Bay of Islands mit ihren 140 Inseln, im Sommer wie 

auch im Winter bestens für einen Badeurlaub geeignet. Eine Unterkunft 

der Extraklasse bietet das Eagle’s Nest ausserhalb 

von Russell. Gäste können einen Helikopter zum 

Waipoua Forest an der westlichen Küste chartern, 

um dort die scheinbar unendliche Weite der riesigen 

Kauriwälder zu bestaunen. Ein ganz besonderes Angelerlebnis 

verspricht das Heli-Fischen: Ein Helikopter 

bringt die Gäste zu abgelegenen, wilden Gewässern, 

wo sie ungestört und in unberührter Natur 

Fische fangen können. Die Tutukaka-Küste östlich 

von Whangarei bietet beste Voraussetzungen zum 

Tauchen, Stand-up-Paddling oder für einen Reitausflug 

an Land. 

www.eaglesnest.co.nz 

Bilder eagles nest 

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NEUSEELAND CRUISE TRAVEL 

Bild #2 canions/ Bild #3 the bay of many coves 

#2 COROMANDEL 

PENINSULA 

Wer den Anker vor der Coromandel Halbinsel wirft, wird durch 400 Kilometer 

strahlende Sandstrände, rustikale Dörfer, und ein vom Regenwald 

geschmücktes Landesinneres belohnt. Nicht weit von Auckland 

entfernt, liegt die dünn besiedelte Halbinsel und lädt zum Entspannen 

fernab vom Grossstadtleben ein. Das Angebot an Aktivitäten ist vielseitig: 

Mancher mag den Fallschirmsprung in Whitianga bevorzugen, andere 

entscheiden sich für eine geführte Kajaktour entlang der Küste 

oder einen Spaziergang durch unberührten Regenwald. Abenteuerfans 

können sich im Sleeping Gold Canyon über ein System von Wasserfällen 

300 Meter in die Tiefe abseilen oder bei einem Tauchgang in den 

Buchten exotische Meeresbewohner bestaunen. Nach einem abenteuerlichen 

Tag dienen luxuriöse Unterkünfte wie das 970 Lonely Bay als 

perfekte Rückzugsorte. 

www.970lonelybay.com 

#3 MARLBOROUGH 

SOUNDS 

(SÜDINSEL) 

Bewaldete Hügel und ineinander verschlungene Küstenabschnitte mit 

geschützten Buchten laden in den Marlborough Sounds im Nordosten 

der Südinsel zum Verweilen ein. Geführte Touren wie Delfinschwimmen 

und Vogel-Expeditionen werden von Nature Tours angeboten. Der 71 kilometerlange 

Queen Charlotte Track beginnt in der Nähe von Picton 

und führt entlang historischer Buchten, durch tiefgrüne Wälder und 

über spektakuläre Felsklamme – und belohnt seine Besucher mit Ausblicken 

über den Queen Charlotte und Kenepuru Sound. In Picton lädt 

das exklusive Boutique-Hotel Escape to Picton mit herrschaftlich eingerichteten 

Suiten und einem Gourmet-Restaurant zu Erholung und 

Genuss nach der Wanderung ein. Die perfekte Einsamkeit und pure Erholung 

bietet die Bay of Many Coves Lodge in der gleichnamigen Bucht 

mitten in den Marlborough Sounds. 

www.e-ko.nz 

www.escapetopicton.com 

www.bayofmanycoves.co.nz 


87

TRAVEL NEUSEELAND CRUISE 

#4 GOLDEN BAY 

(SÜDINSEL) 

Beim Cruisen in der Golden Bay, im Norden von Neuseelands Südinsel, 

bietet sich schon vom Boot aus ein beeindruckender Anblick: Goldene, 

weitläufige Sandstrände gehen nahtlos über in das leuchtende Blau 

des Ozeans. Die Region um Nelson und um den Abel Tasman Nationalpark 

bietet neben den breiten Stränden auch dichte Wälder, Höhlen, 

die klarsten Quellen der Welt und Weingebiete. Nelson selbst gilt mit 

vielen Galerien und Werkstätten als Künstlerstadt. Für eine Auszeit 

geht es ins Split Apple Retreat bei Kaiteriteri. Outdoor-Fans werden in 

Golden Bay ebenfalls glücklich – Kajak fahren, Klettern, Segeln und Reiten 

werden unter anderem von Farewell Spit Eco Tours angeboten. 

www.farewellspit.com 

www.splitapple.com 

www.abeltasman.co.nz 

Bild #4. apple retreat 

88 


NEUSEELAND CRUISE TRAVEL 

Bild #5. kiwispotting venturesouthland 

#5 HALFMOON BAY 

(STEWART ISLAND) 

Etwa 30 Kilometer südlich der Südküste liegt Stewart Island, die drittgrösste 

Insel Neuseelands. Der einzige Ort der Insel ist Oban. Dort können 

Segler ihren Anker werfen und die abgeschiedene Insel erkunden. 

Es sind nicht luxuriöse Unterkünfte, die diesen Ort besonders machen, 

sondern die Einsamkeit, die absolute Ruhe und das Eintauchen in ein 

pures Naturerlebnis. Nahezu die ganze Insel ist erklärtes Naturschutzgebiet. 

Das Paradies für Wanderer und vor allem Vogelliebhaber hat 

sich in Tausenden von Jahren kaum verändert. Ein weiteres Highlight 

ist der 37 kilometerlange Wanderweg Rakiura Track. Er führt entlang 

wilder Strände, durch ursprüngliche Wälder und vorbei am Paterson Inlet, 

dem grössten Hafen der Insel. 

www.newzealand.com/de/feature/rakiura-track 

www.kiwispotting.co.nz 

www.newzealand.com 


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CRUISE NEWS & TRENDS 

SEEREISEN 

MIT TIEFGANG 

Für Kreuzfahrt-Kenner und Entdecker bieten sich die neuen «EXC In-Depth 

Voyages» mit der Maasdam an, die zwischen 12 und 239 Tage dauern. 

1 

1 Mit «EXC In-Depth 

Voyages» werden entlegenste 

Ecken dieser 

Welt angefahren. 

2 Näher dran: Auf 

Zodiac-Touren kommen 

Passagiere in hautnahen 

Kontakt zu Land 

und Leuten. 

In der Summe sind sie eine halbe 

Weltumrundung mit Ausgangshafen 

Fort Lauderdale: Von dort wird die 

Maasdam 154 Häfen in 35 Ländern anlaufen 

und dabei zwölf verschiedene 

Kreuzfahrtrouten anbieten: die 34- 

tägige Jungfernfahrt «Kon-Tiki Voyager» 

im September zum Beispiel von 

Fort Lauderdale nach Papeete, frz. Polynesien; 

oder 14 Tage «Idyllisches Polynesien» 

von/bis Papeete im Oktober; 

oder 20 Tage «Ostindien und Korallenmeer» 

im Januar 2019. 

Mit an Bord einer solchen «EXC In- 

Depth Voyages» sind immer auch Experten 

und lokale Wissenschaftler, die 

aufschlussreiche Einführungen geben 

und thematisch gegliederte Vorträge 

halten. Auch kulinarisch rückt das 

Reiseziel stärker in den Vordergrund, 

indem einheimische Küchenchefs 

diese speziellen Reisen begleiten und 

aus regionalen Zutaten kulinarische 

Köstlichkeiten zaubern. Auf speziell 

entwickelten Zodiac-Touren kommen 

die Passagiere ausserdem in hautnahen 

Kontakt zu Land und Leuten. 

Mit einer maximalen Gästekapazität 

von nur 1258 Passagieren und einer 

Tonnage von 62 000 BRT gehört die 

Maasdam zu den mittelgrossen Linern 

der Reederei, die auch kleinere, weniger 

bekannte Häfen anlaufen können. 

Dazu gehören bei den «EXC In-Depth 

Voyages» zum Beispiel die Oster- 

Inseln, Pitcairn Island, Java, die Malediven, 

die Marquesas oder Nuku Hiva. 

28 Häfen sind Erstanläufe oder stehen 

seit Jahren erstmals wieder auf dem 

Kreuzfahrtprogramm von Holland 

America Line. Eine weitere Besonderheit 

sind die vielen Übernacht-Aufenthalte, 

zum Beispiel in Callao (Lima)/ 

Peru, auf den Osterinseln, auf Papeete/ 

frz. Polynesien, in Tauranga und 

Waitangi/Neuseeland, Adelaide/Australien, 

Singapur, Bangkok, Sihanoukville/Kambodscha, 

Halong Bay/Vietnam 

und Hongkong. 

www.hollandamerica.com 

2 

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2-Tages-Flussreise mit Sternekoch und Gourmetmenü 

15 

17 

17 

16 

Nicolai Wiedmer 

1 Michelin-Stern, 

15 Punkte Gault Millau 

Restaurant Eckert, Grenzach-Wyhlen 

Stefan Heilemann 

2 Michelin Sterne 


Restaurant Ecco im Hotel Atlantis 

by Giardino, Zürich 

Sebastian Zier & 

Moses Ceylan 

2 Michelin-Sterne, 


Einstein Gourmet Restaurant, St. Gallen 

Uwe Seegert 

1 Michelin-Stern, 


Tschuggen Grand Hotel, La Vetta, Arosa 

Route 2 22.10.–23.10.2018 

Buchungscode: 

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18 

18 

19 

17 

Rico Zandonella 

Dirk Hoberg 

Tim Raue 

Ivo Adam & Florian Neubauer 



Restaurant Rico’s, Küsnacht 


Hotel Riva, Restaurant Ophelia, 

Konstanz 



Restaurant Tim Raue, Berlin 

2 Michelin-Sterne, 17 Punkte Gault Millau 

Restaurant After Seven im Backstage 

Hotel, Zermatt 



Buchungscode: eqstr12_ku / eqbas17_ku 


Buchungscode: 

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Buchungscode: epbas21_ku / epstr14_ku 



Buchungscode: epbas22_ku / epstr22_ku 

Route 1 Basel–Strassburg 

Tag 1 Basel. Busreise nach Basel. Die Crew heisst Sie an Bord 

von Excellence willkommen. Um 15 Uhr nimmt Ihr Flussschiff Kurs 

auf Strassburg. Bei Kaffee, Kuchen und einem Willkommensdrink 

geniessen Sie den Blick auf die vorbei ziehende Flusslandschaft. 

Im Anschluss folgt der Höhepunkt Ihrer Reise mit dem grossen 

Gala-Menü im Excellence Restaurant. Sie erfahren Interessantes 

zur Philosophie der Küche, den Zutaten und der Idee hinter den 

einzelnen Gängen. Sie können sich für eine harmonisch abgestimmte 

Weinbegleitung entscheiden oder Weine aus der eigens 

für den Abend zusammengestellten Weinkarte wählen. Lassen 

Sie den Abend an der Bar oder bei entspannter Pianomusik in der 

Lounge ausklingen. 

Tag 2 Strassburg. Frühmorgens er reichen Sie die elsässische 

Hauptstadt Strassburg. An Bord geniessen Sie das Frühstücksbuffet 

à la Excellence. Strassburg ist bekannt für sein Münster 

«Notre Dame», beeindruckende Kunst galerien und sympathische 

elsässische Gaststuben. Mittelalterliche Fachwerkhäuser 

prägen das Stadtbild. Sie haben Zeit durch die romantischen 

Gassen zu schlendern. Am Nachmittag erfolgt die Rückreise mit 

dem Komfort-Reisebus in die Schweiz. 

Route 2 Strassburg–Basel 

Reise in umgekehrter Richtung. 

Unsere Leistungen 

• An-/Rückreise im Komfort-Reisebus 

• Excellence-Flussreise mit Halbpension an Bord 

• Gourmet-Abend mit mehrgängigem Menü eines Spitzenkochs 

• Mittelthurgau-Reiseleitung 

Nicht eingeschlossen 

• Getränke, persönliche Auslagen, Trinkgelder 

Preise pro Person 

Kabinentyp Katalogpreis Sofortpreis 

2-Bett-Kabine Hauptdeck 570.– 285.– 

2-Bett-Kabine Mitteldeck, frz. Balkon 690.– 345.– 

2-Bett-Kabine Oberdeck, frz. Balkon 770.– 385.– 

Mini-Suite Mitteldeck, frz. Balkon 910.– 455.– 

Mini-Suite Oberdeck, frz. Balkon 990.– 495.– 

Sofortpreis mit beschränkter Verfügbarkeit 

Zuschläge 

• Abreise Excellence Queen 28.10., 18.11., 19.11. 45.– 

• Abreise Excellence Princess 04.11., 25.11., 26.11. 45.– 

• Abreise Excellence Princess 23.11., 24.11. 75.– 

• Kabine zur Alleinbenützung 135.– 

• Auftragspauschale 20.– 

Wählen Sie Ihren Abreiseort 

Wil , Winterthur-Wiesendangen SBB, Zürich Flughafen , 

Burgdorf , Baden-Rütihof , Basel SBB, Bern. 

Lausanne & Fribourg (auf ausgewählten Reisen). 

Fr. 

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0800 86 26 85 · www.mittelthurgau.ch 

Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG · Oberfeldstr. 19 · 8570 Weinfelden · Tel. +41 71 626 85 85 · info@mittelthurgau.ch

DOLCE VITA MAGAZIN N° 14 / 2018

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