DOLCE VITA MAGAZIN N° 14 / 2018

TRAVEL HOTELS FÜR JEDEN GESCHMACK
FÜR WELLNESS-LIEBHABER
HOTEL PLUNHOF
RIDNAUN
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Nicht weit von Sterzing, dem ersten grösseren Ort
jenseits des Brenners, zweigt der Weg ab ins Eisacktal.
Hier empfangen den Besucher saftig grüne Wiesen
und Wälder, bilderbuchschöne Bergdörfer und
Bauernhöfe und dazu die mächtigen, alles überragenden
Dreitausender der Stubaier und Zillertaler Alpen.
Eine Landschaft wie aus einem alten Heimatfilm, die
zum Wandern und Entspannen in der ruhigen Bergwelt
einladen.
HAUS DER GENERATIONEN
Zu den schönsten Hotels der Region gehört der Plunhof
in Ridnaun, der neben ganz viel Familientradition
mit seinem exklusiven und preisgekrönten Spa-Bereich
überzeugt. Die Gründer, Paula und Leopold Volgger
haben mit viel Fleiss und harter Arbeit aus einem
kleinen Bauernhof ein Tophotel mit 67 Zimmern und
Suiten gemacht. Gemeinsam haben sie acht Kinder
grossgezogen, die allesamt an einem Strang ziehen
und das 4-Sterne-Superior-Hotel mit Mutter Paula
führen – Vater Leopold verstarb 2002 im Alter von
nur 60 Jahren. Und auch der Nachwuchs steht mit
15 Enkeln und zwei Urenkeln schon in den Startlöchern
– eine Heimat der Generationen, so auch das
Motto des Hauses.
WELLNESS ÜBER UND UNTER TAGE
Ende 2014 entstand der neue Plunhof – mit einem
noch grösseren Wellness-Bereich, dem Spa Minera.
Minera kommt aus der ladinischen Sprache und bedeutet
Bergwerk. In jedem Winkel, in jedem Raum
wird der Gast daran erinnert, dass im Ridnauntal der
Bergbau über 800 Jahre lang die Menschen ernährt
hat. Die jahrhundertelange Bergbautradition wurde
zum zentralen Thema der Erweiterung. Naturstein,
funkelnder Silberquarzit oder Holzschnitzerei sind
dank Südtiroler Handwerkskunst meisterhaft in Szene
DOLCE VITA MAGAZIN N° 14 | SOMMER 2018
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gesetzt. Jetzt schwitzt hier der Gast im über 2200 m²
grossen Wellnessbereich im Knappenhaus, schwimmt
im Salzsee, entspannt in der Stollensauna oder regeneriert
im Grottenreich.
ELEGANT UND TRADITIONELL, HEIMELIG
UND NACHHALTIG
Im Plunhof zählt nicht nur die Tradition und das Bewahren
alter Bräuche ¬– das mit dem EU-Ecolabel
zertifizierte Haus ist aufgrund seines Engagements
auch Südtiroler Pionier in Sachen Umweltschutz und
Nachhaltigkeit. Ein Bewusstsein, das sich durch alle
Bereiche des Hauses zieht und selbst vor dem Küchenherd
nicht haltmacht. Peter und Egon zaubern
Gerichte auf die Tische, die perfekt abgestimmt sind
auf die Umgebung und zumeist von ausgesuchten
Produzenten aus der Region stammen. Passend zu
ihrer raffinierten sowie bodenständigen mediterranalpinen
Küche, hält der Bacchuskeller mehr als 700
ausgesuchte Weine aus Südtirol und Italien parat.
Im ganzen Haus ist die Wärme und Herzlichkeit der
Familie Volgger spür- und erlebbar. Der Plunhof ist ein
Ort, den man immer wieder gerne besucht.
www.plunhof.it
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1 Viel Licht, viel Holz – der Wellnessbereich
des preisgekrönten Spa Minera.
2 Die Knappensauna ist überaus
grosszügig gestaltet.
3 Der Weinkeller ist stets gut gefüllt
und verfügt über zirka 700 Positionen.