2011-01 - lola - Das Magazin für Düsseldorf

lola
Promotion Rezept
Ayurveda-
Massage
Der Ayurveda ist die älteste uns überlieferte
Wissenschaft der ganzheitlichen
Heilkunde. Er entspringt der
altindischen Hochkultur der Veden
und gilt als die „Mutter aller Heilkünste“,
weil er allen anderen Ansätzen der
ganzheitlichen Medizin vorausging.
Ayurveda ist die Kunst des täglichen
Lebens in Harmonie mit den Gesetzen
der Natur. Ziel dieses alten, ursprünglichen
Wissens ist es, die Gesundheit zu
erhalten und Krankheiten zu heilen.
Das Zusammenspiel von Körper, Geist
und Seele, Verhalten und Umwelt bilden
die Grundlage.
Bei einer Rundum- Wohlfühl- Entspannungsmassage
werden Sie von
Kopf bis Fuß mit sanften streichenden
und kreisenden Bewegungen massiert.
Die Durchblutung und der Lymphfluss
werden angeregt. Duftende warme
Öle wirken beruhigend oder belebend
auf Ihr Nervensystem. Besonders bei
Erschöpfungszuständen, Schlafstörungen
oder Nervosität empfiehlt sich
eine wunderbar angenehme Massage
der Füße und Beine.
Durch die ganzheitliche sanfte Methode
des Ayurveda wird in einer
Atmosphäre der Ruhe Raum für tiefe
Entspannung und Regeneration
geschaffen.
Sehnen Sie sich nach Entspannung
und Erholung? Möchten Sie den Alltag
einfach mal für einen Moment
hinter sich lassen und sich eine außergewöhnliche
Auszeit gönnen? Einfach
mal auf andere Gedanken, mal wieder
in Kontakt mit sich selbst kommen?
Dann lassen Sie sich in der gemütlichen
kleinen Ayurveda Massage Praxis
von Esther Lutz in Düsseldorf Bilk,
mit einer sanften Ayurveda- Massage
verwöhnen.
Ayurveda - Massage - Praxis Esther Lutz
Düsselstr. 31, 40219 Düsseldorf
Tel. 0211 - 39 82 352
mail@esther-lutz.de
Termine nur nach Vereinbarung
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Liebe Leserinnen und Leser,
Mein Tipp: Braten Sie die Steaks bereits
am Vormittag wie erklärt an. Legen Sie sie
anschließend auf ein Backofenrost, würzen
sie z.B. mit unserem Männersalz und
stellen sie an einen kühlen Ort. Abends
schieben Sie dann das ganze Rost bei
Zubereitung:
Die Kräuter waschen, trocken tupfen und
fein schneiden. Loose Käse, Toastbrot
und Tomaten in feine Würfel schneiden.
Alle Zutaten gut miteinander vermengen
und mit etwas Salz und Pfeffer
abschmecken.
Den Backofen auf 130 °C vorheizen. In
einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die
Rumpsteaks nacheinander scharf von
beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen,
auf ein Gitter legen und mit etwas
Salz und Pfeffer würzen. Die Rumpsteaks
mit der Käse-Kräutermasse bedecken
und für ca. 25 Minuten bei 130 °C (Ober-
und Unterhitze) in den Backofen geben.
Herausnehmen und mit einem gemischten
bunten Salat servieren.
Wenn kein Salat gewünscht ist,
passt auch hervorragend
lauwarmes Ofengemüse.
von Thomas Krause
Steaks bereitet man kaum für mehrere Gäste vor,
da man sich schnell überfordert fühlt.
„Ich habe gar nicht so viele Pfannen“, „Wie soll ich
die alle gleichzeitig medium hinbekommen?“
Probieren Sie das einmal:
130 Grad in den vorgeheizten Ofen
und garen die Steaks dann 20 Minuten.
Mit Topping ca. 5 Minuten länger.
Die Beilagen können Sie ebenfalls schon
vorbereiten und später mit in den Ofen
geben.
Würziges Rumpsteak
unter der Käsekruste mit bunten Blattsalaten
Mehr Rezepte und Tipps
bekommen Sie bei
Thomas Krause persönlich:
Kochschule Düsseldorf
Immermannstr. 50
40210 Düsseldorf
Tel. 0211-17 17 96 76
www.kochschule-duesseldorf.de
Foto: Kochschule Düsseldorf
Zutaten für 6 Personen
6 Rumpsteaks (á 300g)
3 Pakete Vatis Besten
von der Käserei Loose
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
100 g eingelegte
Tomaten (in Olivenöl)
2 Scheiben Toastbrot
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Foto: Kochschule Düsseldorf