Handbuch für Macher - Das Fleischerhandwerk. Gründung & Nachfolge
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Wolfgang Müller<br />
–<br />
SCHWEIN – VON KOPF BIS FUSS<br />
Wolfgang Müller beschreibt ausführlich die unterschiedlichen<br />
Teile des Schweins und zeigt anschließend in abwechslungsreichen<br />
und spannenden Rezepten, was man in der Küche mit diesen<br />
Teilen leckeres zaubern kann.<br />
256 Seiten | Hardcover<br />
ISBN 978-3-87515-426-9<br />
€ 79,90<br />
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www.matthaes.de/schwein<br />
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