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MIT HOLZ UND SEELE WERTE ERHALTEN NEUES SCHAFFEN Restauration und Rekonstruktion historischer Möbel, Türen und Fenster Harmonische Gestaltung neuer Einrichtungen UNSER PORTFOLIO • Restauration / Rekonstruktion • Sicherheitstechnik für Haustüren und Fenster (LKA-Zertifi ziert) • Möbelbau, Küchen • Türen, Haustüren, Fenster • Innenausbau, Fahrzeugausbau • Markisen, Raffstore, Rollladen • Objekteinrichtungen • Verglasungen • Brandschutz • Planung / Bauleitung Schreinerei Bernard GmbH · Planung, Beratung, Konstruktion, Montage Udler Straße 33 · 54552 Schalkenmehren · Tel. 06592 / 957 388 - 0 · info@schreinerei-bernard.de www.schreinerei-bernard.de Hast du Sorgen mit dem Dach, dann ruf den Mann vom Fach! Hast Hast du du Sorgen Sorgen mit mit dem dem Dach Dach , dann dann ruf ruf den den Mann Mann vom vom Fach! Fach! Unsere Leistungen Unsere Leistungen p Bedachungen aller Art p Bedachungen Dachabdichtungen aller Art p Dachabdichtungen Balkon-, Keller- und Terrassenabdichtung p Balkon-, Dachreparaturen Keller- und Terrassenabdichtung p Dachreparaturen Schornsteinbekleidungen p Schornsteinbekleidungen Jährliche Dachinspektionen p Jährliche Einbau von Dachinspektionen Dachflächenfenstern p Erneuerung Einbau von Dachflächenfenstern und Reinigung von Dachrinnen p Erneuerung und Reinigung von Dachrinnen Unsere Leistungen Reinhard Maas Maler u. Lackiermeister Mühlenweg 2 54552 Schalkenmehren Telefon: 0 65 92 / 24 76 maas.reinhard@t-online.de p Bedachungen aller Art p Dachabdichtungen p Balkon-, Keller- und Terrassenabdichtung p Dachreparaturen p Schornsteinbekleidungen David Bongards p David Udlerstraße Jährliche Bongards Straße 1530 Dachinspektionen Udlerstraße 54552 Schalkenmehren 15 p 54552 Tel.: Einbau 0171 Schalkenmehren 47 90 95 von 4 Dachflächenfenstern Tel.: 0171 47 90 95 4 p Erneuerung und Reinigung von Dachrinnen Malerfachbetrieb Anstricharbeiten Tapezierarbeiten Wärmedämmung Trockenausbau Fussböden Gerüstbau Joachim Mertes Bauschlossermeister Alles aus Meisterhand seit 1955 Zertifiziert nach DIN EN 1090-2 Bauschlosserei • Metallbau • Kunstschmiedearbeiten Bahnhofstraße 32 A · 54558 Gillenfeld Telefon (0 65 73) 3 53 oder 17 47 Telefax (0 65 73) 9 51 78 · metallbau.mertes@t-online.de www.metallbau-mertes.de
Anzeige >> Info Spezialität: Frische kreative Küche mit internationalem Touch Sitzplätze Restaurant: 50 Die ganz große Variante des Cafe-del-Maar-Burgers serviert Küchenchef Kevin Brüntrup auch gerne draußen: Patti in Kartoffelhälften, die es in sich haben, mit Salat und Pommes. ETWAS NEUES WAGEN! Eine Menükarte ohne Schnitzel – mitten in der Eifel? Die Inhaber des Café del Maar in Schalkenmehren machen bereits seit fünf Jahren vor, dass es ohne geht. Mit neuem Koch und weiteren Kreationen will man Gäste auf den Geschmack bringen. Bernhard Schapp war aus dem Rheinland häufig mit dem Motorrad an die Maare gekommen. Zuerst habe er sich in diese Landschaft und dann in seine brasilianische Frau Carine verliebt, sagt er. Zusammen haben sie vor fünf Jahren das Hotel-Restaurant Café del Maar eröffnet. Ein Jahr lang hatten sie zuvor am zwanglosen Ambiente gefeilt. „Entspannt genießen“ lautet das Motto der Inhaber. Auf Stühlen mit Schafsfell an langen Holztischen oder in der gemütlichen Ecke am Kaminofen: hier darf sich jeder Gast wohlfühlen wie im eigenen Wohnzimmer. Das gewöhnliche Schnitzel wird ihm auf der Karte des Hauses nicht begegnen, genauso wie Convenience-Produkte. Mit selbstgemachter Pizza und Flammkuchen sind sie gestartet. Alles wird hier frisch zubereitet. Entscheidend für die knusprige Pizza ist der Steinofen, der bis zu 400 Grad Hitze liefert. Pizza landet direkt auf dem Stein. Dem Flammkuchen wäre die direkte Berührung zu heiß. Deshalb kommt er bei weniger Hitze auf´s Blech. Nur die letzten Sekunden holt er sich den Knusper direkt auf dem Stein. „Der Renner bei unseren Gästen ist der Flammkuchen mit Ziegenkäse, Honig und Rosmarin“, sagt Bernhard. Für alle Gerichte ist neuerdings Küchenchef Kevin Brüntrup zuständig. Er legt großen Wert auf frische Produkte und hat gerade die ersten neuen Café-del- Maar-Tapas kreiert: Zucchini-Röllchen, Gambas-Spieße in Orange-Ingwer- Chutney oder die Hähnchen-Spieße mit hausgemachtem Ananas-Erdnussbutter- Dipp. Serviert werden sie wahlweise mit frischen Pizza-Brötchen oder Salat. Zuweilen kommt im Café del Maar auch ein Steak vom Eifelschwein auf die Karte, das der Gast mit Pommes und Salat genießen kann. Bestellt er die Forelle, so darf er sich auf eine besonders kreative Zubereitung freuen. Denn die Aromaten wandern zusammen mit dem bereits sorgfältig entgräteten Fisch im Backpapierpäckchen in den Ofen. Aktuelles Highlight des Hauses ist der Café-del-Maar-Burger. Der wird glutenfrei serviert in Kartoffelhälften, die es tatsächlich in sich haben: Speck, karamellisierte Zwiebeln und Käse. Das alles lässt sich wunderbar draußen auf der Terrasse im Sonnenuntergang genießen. Sitzplätze Terrasse: 50 Zimmer: · 4 Vierbettzimmer · 16 Doppelzimmer Öffnungszeiten Küche: Mittwoch bis Montag: 11:30 bis 21:00 Uhr Ruhetag: Dienstag „Wir freuen uns, wenn unsere Gäste im Restaurant entspannt unsere neuen Kreationen genießen“, sagen Carine und Bernhard Schapp, Inhaber des Hotel-Restaurants Café del Maar in Schalkenmehren. Maarstraße 9 Schalkenmehren Tel.: 06592 - 9848148 info@cafedelmaar.de www.cafedelmaar.de 13
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