KochMAGchen Italien

KOCHMAGCHEN ITALIEN | NOVEMBER 2018 74 Dolci SÜNDIGES FÜR DANACH Inhalt 106 102 22 HERRLICH LUFTIG Focaccia mit Tomaten & Oliven 34 PASTA-KLASSIKER: Spaghetti Bolognese 76 70 ANTIPASTI, INSALATA e PANE 14 18 26 Antipasti Eine große Platte herrlicher Vorspeisen und das beliebte Vitello Tonnato Pane & Co. Mini Panini, Olivenbaguette und Focaccia Insalata Zweimal ganz klassisch: Insalata Caprese und Insalata Panzanella und dazu ein Universaldressing für Blattsalate 80 92 34 58 60 66 PASTA & PIZZA Pastavielfalt Eine große Auswahl an Pastagerichten Pizza Classico Susis Lieblingspizzen Pizzasoßen Zweimal anders: kaltgerührt und sanft gekocht Pizza Napoletana bianco Von uns in zwei weißen Varianten neu interpretiert SECONDI PIATTI Großes Spezial: Die nördlichste Provinz <strong>Italien</strong>s im Portrait ab S. 104 2/2018 - 6 - <strong>KochMAGchen</strong> <strong>Italien</strong> 2/2018 - 7 - 88 90 92 94 DOLCI 76 78 80 84 Gnocchi di Ricotta Gnocchi mit Ricotta Polenta con spinaci Polenta mit Spinat Risotto Milanese Safran-Risotto mit Garnelen Fagiolini al Pomodoro Grüne Bohnen in Tomatensoße Panna Cotta Milchdessert im Glas Torta di Mandorle Mandelkuchen Torta di Ricotta al Limone Ricotta-Zitronen-Kuchen Tiramisu Der Klassiker unter den Desserts 22 Zum SCHMÖKERN 8 32 96 72 98 104 #MädchenHighlights Die große Verlosung unserer schönsten Fundstücke rund um das Thema <strong>Italien</strong> Die 5 besten ... Pestos 84 DIY Bloggerin Filiz zeigt uns ein blitzschnelles Pasta-Windlicht Interview TV-Koch Alexander Herrmann hat mit uns über die mediterranen Einflüsse seiner Küche gesprochen und verlost 5x2 Tickets für seine Live-Tour Geschenke aus der Küche Kleine Aufmerksamkeiten zum Verschenken Spezial Alles was ihr über Südtirol wissen müsst und die besten Rezepte der Region <strong>KochMAGchen</strong> <strong>Italien</strong>