BREMISSIMA Magazin | März-April 2019

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Latte Art: Jeder zarten Milchschaumzeichnung wohnt eine kleine
Wertschätzung der besonderen Art inne
S
ge, ökologische und, wenn möglich, regionale Hersteller aufmerksam
macht. Und Transparenz schafft Vertrauen.
Kaffeesieren verbindet Generationen
Bei der Frage nach der Zielgruppe ihres Cafés muss Julia
Soller schmunzeln, denn obwohl das Konzept gern junge
Familien und trendbewusste Leute anspricht, freut sie sich
besonders an den Wochenenden über das durchaus gemischte
Publikum, das dann bei „Juli liebt Kaffee“ anzutreffen ist.
Da begegnen sich alle Generationen, rücken an den Tischen
zusammen und genießen ihre moderne Kaffeespezialität oder
eben ein Stück traditionellen Apfelkuchen mit Sahne. Das
Café richtet sich also an alle, die einen guten Kaffee und ein
leckeres Stück hausgemachten Kuchen zu schätzen wissen.
Und während sich die ältere Generation bei „Juli liebt Kaffee“
zum Kaffeesieren willkommen fühlt, erhält das alte Bremer
Wort vielleicht nun auch bei der jüngeren Generation wieder
Einzug in den örtlichen Sprachgebrauch.
Herzlichkeit mit Latte Art
Was Julia Soller mit Kaffee verbindet? Liebe und Genuss. Und
Zeit mit sich selbst. Eigentlich begleitet der Kaffee sie treu
durch den ganzen Tag. Ein richtig guter Kaffee braucht aber
auch ausreichend Erfahrung und viel Geduld, erklärt sie mir.
Besonders die Latte Art, die kreative Gestaltung der Milchschaumoberfläche,
bedarf guter Kenntnisse der Technik und
Übung. Mit liebenswerten Motiven wie Blumen oder Herzen
auf einem Kaffee bringt sie ihren Gästen eine besondere
Wertschätzung entgegen. Auch wenn es etwas Zeit brauchte,
einen Namen für das Café zu finden, beschreibt dieser nun
ganz unverblümt, wie genau es zu diesem gemütlichen Ort
kam.
Nach so viel Begeisterung für Kaffee muss ich am Ende doch
einen probieren. Julia Soller bereitet mir einen Cappuccino
mit einer liebevoll gezeichneten Tulpe im Milchschaum, deren
Mittelpunkt sich während des Trinkens langsam in ein
Herz verwandelt, und ich gebe zu: Für einen Kaffee ist der so
richtig gut. Danke Julia.
Freizeittipp
Für ebenso Kaffeeverrückte wie Julia Soller ist der Kaffee
Club der Kaffeeschule Bremen einen Besuch wert. Einmal
monatlich treffen sich Kaffeeinteressierte, um an der hochwertigen
Ausstattung der Kaffeerösterei Cross Coffee mit
Kaffee zu experimentieren, ihre Geschmackssinne zu trainieren
oder sich einfach mit Gleichgesinnten auszutauschen.
(kaffeeschule-bremen.de)
Juli liebt Kaffee
Am Schwarzen Meer 13
0421 – 43 38 15 23
www.juliliebtkaffe.de
hallo@juliliebtkaffee.de
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Sonntag 9:30 Uhr - 18 Uhr
bremissima